เลยเทศกาลมาแล้วกับ...........ขนมไหว้พระจันทร์
|
|
ตอนนี้ก็เลยช่วงเทศกาลขนมไหว้พระจันทร์มาแล้ว เพราะด้วยเป็นคนที่ชอบกินขนมไหว้พระจันทร์โดยเฉพาะไส้ทุเรียน(ไม่ต้องใส่ไข่เค็ม...เพราะไม่ชอบ) ทุกปีจะมีญาติทำมาฝาก เลยไม่ต้องไปหาซื้อ
แต่ปีนี้.....อด...เพราะญาติไม่สบายเลยไม่ได้ทำ ได้แต่ฝากทุเรียนกวนมาให้ทำเองประมาณกิโลนึง พร้อมสูตรของวิทยาลัยสารพัดช่างมาให้ ด้วยความที่อยากกิน ก็เลยได้ฤกษ์ลงมือทำซะที
ออกตัวก่อนว่าผมมิบังอาจเป็นคนคิดสูตรเอง เพียงแต่เข้ามาในห้องก้นครัวอยู่เป็นประจำ และช่วงเทศกาลขนมไหว้พระจันทร์มีเพื่อนสมาชิก(คุณ ZOMZAA)ที่โพสสูตรเอาไว้รวมถึงวิธีการทำค่อนข้างละเอียด ประกอบที่ญาติได้ฝากสูตรขนมไหว้พระจันทร์ของวิทยาลัยสารพัดช่างมาให้ด้วยและสอบถามรายละเอียดบางขั้นตอนที่สงสัย ส่วนผสมอื่นๆก็ใกล้เคียกัน ส่วนผสมบางอย่างก็ตัดออกเพราะขี้เกียจไปหาซื้อ เช่น เม็ดฟักทอง เม็ดก๊วยจี๋ ไข่เค็ม ใช้ประยุกต์ของที่มีอยู่
ปล. ไม่ได้ถ่ายทำขั้นตอนการทำไว้ ได้แต่เพียงรูปสำเร็จไม่กี่รูปด้วยมาจากถ่านแบตของกล้องไม่เป็นใจ
| จากคุณ |
:
ดิ่งดิ้ว 
|
| เขียนเมื่อ |
:
20 ต.ค. 52 19:41:41
|
|
|
| 
