 |
ความคิดเห็นที่ 11 |
ของบ้านเรานะคะ
น้ำปลาตราหอยนางรม , พริกขี้หนูสวน, มะนาว
และขาดไม่ได้ คือ ซีอิ๊วขาวเห็ดหอมตราเด็กสมบูรณ์
(ใช้สัดส่วนเท่าน้ำปลา) จะทำให้มีกลิ่นหอมนุ่มนวลขึ้น รสชาดกลมกล่อมขึ้นค่ะ
สูตรนี้เราค้นพบแบบไม่ได้ตั้งใจเมื่อหลายปีมาแล้วค่ะ
มีอยู่วันนึง จะทำพริกน้ำปลา แต่เหลือน้ำปลาแค่ก้นขวด ไม่พอทำเต็มถ้วย
ก็เลยเอาซีอิ๊วขาวเห็ดหอมเติมลงไป ปรากฎว่ารสชาดดีมาก ยิ่งทานกับปลาทอดยิ่งอร่อย ก็เลยใช้สูตรนี้มาตลอด
มีญาติๆ เพื่อนๆ มาทานข้าวที่บ้านเรา แล้วติดใจพริกน้ำปลา จนขอลอกสูตรไปทำหลายคนแล้วค่ะ
| จากคุณ |
:
yebmon   
|
| เขียนเมื่อ |
:
22 ต.ค. 52 20:17:58
|
|
|
|
|
... 