 |
ความคิดเห็นที่ 48 |
 |
สวัสดีกันตอนเช้าครับ อยากจะบอกว่า "น้ำพริกกุ้งเสียบ" ไม่จำเป็นต้องใช้กุ้ง ตัวใหญ่ขนาดนี้ก็ได้ครับ เพราะบางท่านจะรับประทานยาก ว่าจะแบ่งตัวกุ้งเป็นสามส่วน ก็กลัวจะเสียของเสียราคาไป เลยเล่นซะตัวใหญ่ๆแบบนี้ไปก่อน ส่วนอีกอย่างนึงก็คือกะปิ จำเป็นต้องใช้ชนิดดีนะครับ ไม่เค็มมากไป ต้องหอมหวาน เพราะจะใช้คุณสมบัติของกะปิและกุ้งเสียบ เป็นตัวโชว์ อีกอันคือ มะนาว ใช้มะนาวแป้นหรือมะนาวพื้นเมืองทั่วไปนี่แหละครับ หอมเปรี้ยวดี อย่าไปใช้แบบไร้เมล็ดเชียวน๊ะ เดี๋ยวจะหาว่าหล่อไม่เตือน กะเทียมก็เช่นกัน ของจีนเค้าจะไม่หอม ไม่เผ็ด เอาของไทยนี่เเหละ วิเศษสุดแล้วครับ
อาเดี่ยว /// นั่งรับ'ทานข้าวกลางวัน กับกับข้าวที่ถูกปาก มีน้ำไว้กลั้วคอเล็กน้อย เท่านี้ก็อร่อยล้ำแล้วล่ะครับ ขอบคุณนะครับ
Amber n the Gang /// หาอะไรที่มีใกล้ตัวมาทำนะครับ เน้นที่กะปิ กระเทียม มะนาวให้เป็นแบบไทยแท้ๆ จะถึงรสชาดแน่นอนครับ
Mr. Kim Henry /// กุ้งเนี่ยะ เป็นกุ้งทะเลชายฝั่งแถบนี้ครับ มั่นใจว่าเป็นกุ้งธรรมชาติแท้ แน่นอน ราคาที่เห็น ผมว่าไม่แพงครับ ขั้นตอนวิธีทำ ค่อนข้างยุ่งยาก เป็นวิถีชีวิตชาวบ้านพื้นถิ่นด้วยคับ
pinpare /// ผักแต่ละอย่างเนี่ยะ ของหรอยทั้งเพเชียวน๊ะ ขอบอก
คนเกาะ /// โอว! น๊ะ นึกถึงเรือนที่เคยพักกาย ชายคาที่เคยพักพิงเน๊าะ
DJ BrYaN /// คุณอยู่แถวไหนล่ะครับ นึกถึงฝีมือแม่แล้วเนี่ยะ กินข้าวได้เป็นกะละมังเรยเชียวน๊ะ ผมเองก็พูดได้ถึงสามภาษาเชียวนะ ก็มี ภาษาไทยกรุงเต้บ,ภาษาถิ่นใต้และภาษาทองแดง อันหลังนี้มันมีราคานะคับ
| จากคุณ |
:
เนียงเพาะ  
|
| เขียนเมื่อ |
:
22 ต.ค. 52 05:41:56
|
|
|
|
|
... สวัสดีครับพี่เนียง ....
