ความคิดเห็นที่ 1 แบ่งตีเป็นสองรอบดีมั้ยค่ะ ถ้าเตาไม่พอ หรือไม่ก็ถ้าไม่ได้ต้องการทำมากก็ลดครึ่งสูตรประมาณเนี้ย จากที่เคยเรียนมา จำได้ลางๆว่าอาจารย์บอกว่าถ้าปล่อยนานเกินไปมันจะไม่ได้อ่ะค่ะ บางทีนานเกินไปมันจะฟูเกินจนฟีบอ่ะค่ะ ทำให้ขนมที่ได้ยุบ เนื้อสัมผัสไม่ดี จากคุณ : Saori_Chubby Chic เขียนเมื่อ : 24 ต.ค. 52 22:51:52

ความคิดเห็นที่ 2 เอาไปแช่ในตู้เย็นช่องแช่แข็งเพื่อยับยั้งไม่ให้ยีสต์ทำงาน ได้มั้ยคะ เพราะเห็นว่ายีสต์จะทำงานได้ดี เมื่อมีความชื้นและอุณหภูมิที่สูงพอเหมาะ จากคุณ : หมีน้อยเทวดา เขียนเมื่อ : 24 ต.ค. 52 23:25:16

ความคิดเห็นที่ 3 เอาถาด 2 ไปไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดาค่ะ  หาอะไรคลุมด้วยนะคะ  รอถาดแรก 15 นาที  ชะลอการขึ้นของขนมหรือจะทำแบบ ค.ห. 2 ก็ได้ จากคุณ : เจซอง เขียนเมื่อ : 25 ต.ค. 52 00:05:17

ความคิดเห็นที่ 4 ขอบคุณมากนะคะ .. นี่ขนาดทำครึ่งสูตร ใช้แป้งรวม 250 กรัม ค่ะ.. ก็ยังได้ตั้ง 12 ก้อนแน่ะ .. ยังไง ก็ขอบคุณมากนคะ .. สำหรับคำแนะนำดีๆ ค่ะ... จากคุณ : pooh2321 เขียนเมื่อ : 25 ต.ค. 52 10:16:40

ความคิดเห็นที่ 5   ลองลดยีสต์ลงเล็กน้อยค่ะเพราะยีสต์จะมีeffectมาก แล้วก็ถ้าลดยีสต์ลงแล้วอยากให้มันใกล้เคียงกันใน2ถาดก็เอาถาดที่2มาไว้ในห้องแอร์ก็สามารถลดขนาดของขนมปังที่รออบถาดที่2ได้ค่ะ จากคุณ : น้ำอบหอม (น้ำอบหอม) เขียนเมื่อ : 25 ต.ค. 52 17:34:09

ความคิดเห็นที่ 6 ทำแบบคห.๕ คุณน้ำอบหอมครับ ลดปริมาณยีสต์ลง ขนมปังจะขึ้นฟูช้า ทำให้มีเวลารออบระหว่างถาดหนึ่งกับสอง ขนาดที่ได้จะค่อนข้างใกล้เคียงกัน จากคุณ : สองเกลอ เขียนเมื่อ : 1 พ.ย. 52 00:44:22