ความคิดเห็นที่ 1 มะระ   ซื้อมา 1 ลูก    หั่นเป็นท่อน ๆ  คว้านใส้ออก   ขนาดชิ้นใหญ่ๆดีแบบนี้   แบ่งใส่ถุง ถุงละชิ้นก็อิ่ม จากคุณ : ceacar salad เขียนเมื่อ : 29 ต.ค. 52 08:48:27

ความคิดเห็นที่ 2 หมูสับ  /  หมูบด  ปรุงรสด้วยกระเทียม พริกไทย รากผักชีตำ  ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย ซ๊อสปรุงรส  ...  กะๆเอาว่าใส่ไปแล้วหมูบดจะอร่อยแน่นอน แล้วทำการยัดลงไปในมะระที่คว้านไว้จนเต็มพอดี   แก้ไขเมื่อ 29 ต.ค. 52 08:51:53 จากคุณ : ceacar salad เขียนเมื่อ : 29 ต.ค. 52 08:50:32

ความคิดเห็นที่ 3 ปาดดด มาช่วยคุณแหม่มยัดไส้มะระค่ะ...มามะ เจี๊ยบช่วย...555 จากคุณ : กั้งกระดาน เขียนเมื่อ : 29 ต.ค. 52 08:51:27

ความคิดเห็นที่ 4 สวัสดีค่ะ  คุณเจี๊ยบ   เชิญมาชิมนะคะ จากคุณ : ceacar salad เขียนเมื่อ : 29 ต.ค. 52 08:52:44

ความคิดเห็นที่ 5 น้ำแกงก็แสนง่ายดาย   ต้มน้ำเปล่า  ใส่เกลือ และ 3 เกลอ(กระเทียม พริกไทย รกผักชี)ที่ตำไว้   ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วชขาว น้ำมันหอย และซ๊อสปรุงรส  .... ใส่คนอร์แถมไปก้อนนึง  จะได้อร่อยขึ้นมาในพริบตาค่ะ ต้มจนเดือด ใส่ตั้งฉ่ายนิดหน่อย  ....ชิมดูว่าอร่อยถูกปากแล้ว  ก็ลดไฟลงให้อ่อนๆ หย่อนมะระที่ยัดใส้หมูไว้ลงไปต้ม   ใช้ไฟอ่อนๆต้มไปอย่างนั้นจนมะระนิ่ม .........  ง่ายดีใช่ไหมล่ะ จากคุณ : ceacar salad เขียนเมื่อ : 29 ต.ค. 52 08:57:04

ความคิดเห็นที่ 6 เรียบร้อย................ เห็นก้อนเดียวอย่างนี้  อิ่มเลยนะคะ จากคุณ : ceacar salad เขียนเมื่อ : 29 ต.ค. 52 08:58:03

ความคิดเห็นที่ 7 จะมีผักชีโรยหน้าด้วยก็ดี  แต่ไม่โรยก็ได้  ...  เอาแบบเกลี้ยงๆอย่างนี้แหล่ะ .....หม่ำๆค่ะ จากคุณ : ceacar salad เขียนเมื่อ : 29 ต.ค. 52 08:59:32

ความคิดเห็นที่ 8 หม่ำๆอยู่บ้านเรา--แสนสุขใจ จากคุณ : ceacar salad เขียนเมื่อ : 29 ต.ค. 52 09:00:24

ความคิดเห็นที่ 9 สวัสดีค่ะพี่แหม่ม เมนูนี้ของโปรดหน่อยเลยค่ะ น่าหินมากกกกกก จากคุณ : โตเหมี่ยว เขียนเมื่อ : 29 ต.ค. 52 09:08:56

ความคิดเห็นที่ 10 มารอชิมมะระยัดไส้ ฝีมือพี่แหม่มค่ะ ^^ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) เขียนเมื่อ : 29 ต.ค. 52 09:23:51

ความคิดเห็นที่ 11 สักถ้วยท่าจะดีค่ะพี่แหม่ม ที่นี่ฝนตกทุกวันอากาศเริ่มเย็นแล้ว จากคุณ : แม่หนูนันท์ เขียนเมื่อ : 29 ต.ค. 52 09:25:00

ความคิดเห็นที่ 12   สวัสดีค่ะ  คุณหน่อย  คุณส้ม  คุณเอ๋ จากคุณ : ceacar salad เขียนเมื่อ : 29 ต.ค. 52 09:29:47

ความคิดเห็นที่ 13 มะระยัดไส้เนี่ย ของโปรดพ่อหนุ่ยเลยค่ะ จากคุณ : หัวใจอบอุ่น เขียนเมื่อ : 29 ต.ค. 52 09:34:08

ความคิดเห็นที่ 14 มดทำไม่เป็นค่ะเมนูนี้ ขอตามชิมแล้วกันนะคะ ^^ จากคุณ : มนุษย์ไฟฟ้า@สีชมพู เขียนเมื่อ : 29 ต.ค. 52 09:50:16

ความคิดเห็นที่ 15 พีแหม่มขาทานตอนร้อนๆ อร่อยมากเลยค่ะ แม้แต่น้ำสักหยดก็ไม่เหลือ อิอิ จากคุณ : เอ๋ (บ้านตูนเตย) เขียนเมื่อ : 29 ต.ค. 52 09:52:49

ความคิดเห็นที่ 16 ตอนเด็กๆ กินแต่ไส้หมูสับค่ะ พอเริ่มแก่ลิ้นรับรู้รสขมได้น้อยลง ตอนนี้เลยกินมะระได้ด้วยแล้ว 555 จากคุณ : แก้วซูโม่ เขียนเมื่อ : 29 ต.ค. 52 10:01:10

ความคิดเห็นที่ 17 สวัสดีค่ะพี่แหม่ม ตอนเช้าถ้าทานอาหารแบบร้อน ๆๆๆๆ  คงคล่องคอดีนะค่ะ อิอิ จากคุณ : น้องข้าวเหนียวกะพี่หมูปิ้ง (MooBamBam) เขียนเมื่อ : 29 ต.ค. 52 10:06:59

ความคิดเห็นที่ 18 เห็นแล้วอยากกินซะมื้อกลางวันนี้เลย แต่ร้านอาหารที่ที่ทำงานเค้าทำต้มผักกาดดอง  ป้าเลยต้องสั่งมากินแก้คิดถึงแกงของคุณแหม่มค่ะ จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) เขียนเมื่อ : 29 ต.ค. 52 10:18:44

ความคิดเห็นที่ 19 น่าทานมากเลยค่ะ ปล. เราก็ชอบทานแกงจืดทุกชนิดเหมือนกันค่ะ ซดร้อนๆ คล่องคอดีค่ะ จากคุณ : nana_kp เขียนเมื่อ : 29 ต.ค. 52 10:32:59

ความคิดเห็นที่ 20 ชอบทานด้วยค่ะ แต่ของนิต้องมีน้ำพริกกะปิด้วยอ่ะ เดี๋ยวจืดไป จากคุณ : ห้องเครื่อง เขียนเมื่อ : 29 ต.ค. 52 10:38:57

ความคิดเห็นที่ 21 เมนูนี้ เห็นแล้วคิดถึงแม่ค่ะพี่แหม่ม แม่หนูชอบทำค่ะ จากคุณ : สาวชาวสวน เขียนเมื่อ : 29 ต.ค. 52 10:40:23

ความคิดเห็นที่ 22 ชอบมะระยัดไส้เหมือนกันค่ะ ให้มีรสขมนิดหน่อย อร่อยจริงๆ จากคุณ : แม่เรไร เขียนเมื่อ : 29 ต.ค. 52 10:54:02

ความคิดเห็นที่ 23 ของโปรดเหมือนกันค่ะ  ทำทีเป็นหม้อใหญ่ๆเก็บไว้ทาน ได้หลายๆมื้อไม่มีเบื่อเลยค่ะ  วันนี้ขอทานกับคุณแหม่ม ด้วยคนนะคะ จากคุณ : กระทะเหล็ก เขียนเมื่อ : 29 ต.ค. 52 11:12:51

ความคิดเห็นที่ 24 ชอบเหมือนกันเลยค่ะ ถ้านุชทำจะยัดวุ้นเส้นเข้าไปกะหมูด้วย แต่ไปๆมาๆ ไม่ชอบกินหมูเลยค่ะ ทำทีไรกินแต่มะระ จากคุณ : inthemoon เขียนเมื่อ : 29 ต.ค. 52 11:31:45

ความคิดเห็นที่ 25 มะระกินไม่เป็น ขอกินแต่หมูกับซดน้ำแกงร้อนๆละคะ จากคุณ : อุ๊ (auLP) เขียนเมื่อ : 29 ต.ค. 52 11:34:00

ความคิดเห็นที่ 26   เป็นอาหารอีกอย่างที่คุณแม่ชอบทำมาก เคยขมไม่กินมะระ แต่ตอนนี้สบายมาก น่าทานมากครับ จากคุณ : Kristianto Engorgio เขียนเมื่อ : 29 ต.ค. 52 12:11:55 A:192.18.17.40 X: TicketID:163178

ความคิดเห็นที่ 27 ต้มทีไรขมทู๊กที..แต่ก็ชอบหมูสับหอมๆ เลยทานแต่หมูค่ะ อิอิ จากคุณ : bolton fanclub เขียนเมื่อ : 29 ต.ค. 52 12:13:45

ความคิดเห็นที่ 28 เราก็ชอบกินต้มมะระเหมือนกัน แต่ทำไม่เป็น ต้องซื้อเอาตลอดเลย ถุงนึง 20 บาท ก็ได้มะระ 3 ชิ้น กินได้ 3มื้อเหมือนกันค่ะ จากคุณ : รักไส้อั่ว เขียนเมื่อ : 29 ต.ค. 52 14:05:12

ความคิดเห็นที่ 29 ซดน้ำด้วยคนพี่แหม่ม   อยากกินๆๆ จากคุณ : wee_nong เขียนเมื่อ : 29 ต.ค. 52 17:01:43

ความคิดเห็นที่ 30 ...  เอาน้ำแกงมาราดใส่ในชามให้ท่วมข้าวนะครับ      มะระยัดไส้ ก็แยกใส่ชามมา  แล้วราดซีอิ้วขาวหอม ๆ ลงไป      ตัดไป พุ้ยไป  เพลินเชียวแหละคร้าบพี่น้อง จากคุณ : OverEat เขียนเมื่อ : 29 ต.ค. 52 17:41:10

ความคิดเห็นที่ 31 แอบย่องเบาๆ เข้ามาจกมะละกอ ผลไม้ไทยฮับ จากคุณ : pikaball เขียนเมื่อ : 29 ต.ค. 52 18:15:49

ความคิดเห็นที่ 32 สวัสดีค่ะ   คุณหนุ่ย น้องมด  คุณเอ๋ คุณ   แก้วซูโม่    // คุณ  น้องข้าวเหนียวกะพี่หมูปิ้ง (MooBamBam) คุณพี่ป้าอ้วน     คุณ: nana_kp   น้องนิ  น้องมด  คุณ  แม่เรไร คุณ  กระทะเหล็ก    คุณนุช คุณอุ๊     คุณ Kristianto Engorgio คุณ bolton fanclub   คุณ  รักใส้อั่ว คุณหน่อง   คุณวัฒน์  น้องบอล จากคุณ : ceacar salad เขียนเมื่อ : 29 ต.ค. 52 18:53:25

ความคิดเห็นที่ 33 หวัดดีค่ะพี่แหม่ม ขอด้วยซักถ้วยนะคะ ชอบซดน้ำซุปร้อนๆ จากคุณ : kintub เขียนเมื่อ : 29 ต.ค. 52 19:29:14

ความคิดเห็นที่ 34 เมนูโปรดเลยค่ะ จากคุณ : เหมียว beautycats เขียนเมื่อ : 29 ต.ค. 52 22:21:13

ความคิดเห็นที่ 35 สวัสดีคะ  พี่แหม่ม ยู้ ชอบเมนูนี้มากๆ เลยคะ  น่าหม่ำสุด ๆคะ จากคุณ : นู๋ยู้ฮู้ เขียนเมื่อ : 29 ต.ค. 52 23:26:58

ความคิดเห็นที่ 36 เวลาตาลทำมะระยัดไส้นะ ตาลเอาไปนึ่งก่อนหล่ะ  ไม่เคยรู้เลยว่าต้มไปเลยก็ได้  วันหลังตาลลองมั่งดีก่า จากคุณ : คุณน้ำตาลหวานใจ เขียนเมื่อ : 30 ต.ค. 52 00:00:07

ความคิดเห็นที่ 37 มาช้าหน่อย  ไม่เป็นไรนะน้องแหม่ม ยังพอเหลือให้พี่ชิมใช่มั้ย จากคุณ : Amber n the Gang เขียนเมื่อ : 30 ต.ค. 52 01:12:25

ความคิดเห็นที่ 38 น่ากินจัง จากคุณ : ซูชิ เขียนเมื่อ : 30 ต.ค. 52 08:10:07

ความคิดเห็นที่ 39 คุณ   : kintub   คุณเหมียว  คุณยู้  คุณน้ำตาล  คุณพี่Amber   คุณซูชิ สวัสดีค่ะ เวลาทำทีไร  ไม่ว่าจะต้มน้ำทิ้งก่อน  จะไม่คน หรือนึ่ง   มันก็ยังมีรสขมมะระอยู่ดี  แต่ไม่มาก   ....ถึงจะขมก็ยังชอบมะระ กินได้ แต่เวลาที่ซื้อเขา  ทำไมมะระเขาทำได้จืดดีจริงๆ จากคุณ : ceacar salad เขียนเมื่อ : 30 ต.ค. 52 08:24:23

ความคิดเห็นที่ 40 การต้มมะระไม่ให้ขม สูตร 1 ในการต้มมะระไม่ให้ขมคงทำได้หลายวิธี วิธีที่ง่ายๆคือให้ต้มมะระในน้ำเดือดโดยใส่เกลือลงไปเล็กน้อยและเทน้ำทิ้งไป 1 ครั้งก่อน จากนั้นนำมะระลงแช่ในน้ำเย็นและใส่ไส้แล้วจึงนำไปต้มจริงอีกครั้ง สูตร 2 หั่นมะระแล้วนำมาแช่ล้างด้วยน้ำเกลือก่อนที่จะนำมาทำอาหาร ไม่ว่าจะต้มหรือจะนำมาผัด จะทำให้รสขมหายไป  เวลาต้มใส่มะระลงในหม้อแล้วปิดฝาทันที ห้ามเปิดฝาหม้อ เริ่มจาก ใส่น้ำ ให้พอดีแล้วปรุงรส เสร็จใส่มะระลงไปแล้วต้มจนสุกจึงจะเปิดฝาหม้อ ก็ช่วยได้ไม่ขมมาก ขอขอบคุณสำหรับ Review จากคุณ : rfu เขียนเมื่อ : 31 ต.ค. 52 08:38:19