ความคิดเห็นที่ 1 ไม่รู้จะทำยังไงดีกับลูกค้ากลุ่มนี้ เค้าไม่รู้สึกอะไรเลย ทำเหมือนร้านเราเป็นที่ทำงาน อยากนั่งก็มานั่ง แล้วก็โทรนัดคนโน้นคนนี้ ให้มาเจอกันที่ร้าน เค้าทำให้เราเสียโอกาสจากลูกค้าคนอื่น ๆ ไปหลายราย บางครั้งเคยมากันสามคน สั่งน้ำเปล่า 1 ขวด ขอน้ำแข็งด้วย แล้วก็นั่งกันสองชม. แต่คราวนี้ ไม่ไหวจริง ๆ เมือวานเสียลูกค้าไปประมาณ4 - 5 คน ประมาณว่า มาแล้วไม่มีที่นั่ง ปกติ ถ้าไม่มีลูกค้ากลุ่มนี้มา ที่นั่งก็จะแบบสบาย ๆ เพราะลูกค้าส่วนใหญ่ มากันเป็นคู่ นั่งก็ครึ่งชม. ชิล ๆ แต่นี่ เล่นมากันมืดเต็มร้าน ย้ำว่าเต็มร้านจริง ๆ ลุกค้าบางคนยังเดินมาแซวว่าขายดี ที่แท้ เราได้แค่ 4 แก้ว กับน้ำเปล่า 2 ขวด ต่อ 15 คน ที่สำคัญ เค้านั่งแช่กันนานอ่ะค่ะ 15 คน นั่งกันสามสี่ชม. ทำให้การหมุนเวียนในร้านนิ่งไปเลย ทำไงดีคะ .. ช่วยแนะนำหน่อย เครียดเลยตอนนี้ จากคุณ : I AM JAGUAR เขียนเมื่อ : 29 ต.ค. 52 11:54:02

ความคิดเห็นที่ 2 เข้ามาแสดงความเห็นใจคุณเจ้าของกระทู้ครับ เจออย่างงี้คงเซ็งไปเลย จากคุณ : jerry-t เขียนเมื่อ : 29 ต.ค. 52 12:12:14

ความคิดเห็นที่ 3 อ่านกระทู้นี้เลยค่ะ http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2008/09/D6994779/D6994779.html ชอบคห นี้เป็นพิเศษ ความคิดเห็นที่ 29   "พี่คะ ตอนนี้มีโปรโมชั่น Oh i love seminar! คือถ้าไม่สั่งอาหาร ทางร้านให้นั่งคุยงานเฉยๆได้ค่ะ คิดค่าบริการต่อหัวเพียงแค่ 99 บาท คุยได้ไม่อั้น บ่าย 2 ถึง 5 โมงเย็น ไม่ทราบสะดวกชำระเงินเลยมั้ยคะ (ยิ้มหวาน)" จากคุณ : สักวันหนึ่ง http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2008/09/D6994779/D6994779.html#29 ************************************************ จำได้ว่ามีอีกกระทู้ที่ จขกท (คุณ candy_turf) ไปจัดการลูกค้าพวกนั้น แต่คงไม่ได้เก็บไว้ในคลังค่ะ จากคุณ : บุษยมาศ เขียนเมื่อ : 29 ต.ค. 52 12:23:11

ความคิดเห็นที่ 4   น่าเห็นใจนะครับ เพื่อรักษาร้านไว้บางที จขกท อาจจะต้องหาวิธีพูดจาแบบละมุนละม่อมกับลูกค้ากลุ่มนี้ล่ะครับ คนเราคงเห็นอกเห็นใจและเข้าใจซึ่งกันและกันบ้างนะครับ จากคุณ : Kristianto Engorgio เขียนเมื่อ : 29 ต.ค. 52 12:24:08 A:192.18.17.40 X: TicketID:163178

ความคิดเห็นที่ 5 ถ้าเค้ามาอีก แล้วนั่งนานๆ ไม่ยอมสั่งเครื่องดื่ม ... แม่เพ่กัวร์ลองเดินเข้าไปถามเลยมั๊ยคะ... คุณคะ ... รับอะไรเพิ่มมั๊ยคะ เห็นคุยกันนานมาก กลัวจะคอแห้ง เห็นสั่งเครื่องดื่มไม่ครบจำนานคน      55555 ปล. สงสัยเราจาเปิดร้านกาแฟในฝันไม่ได้แล้วแฮะ... เจอแบบนี้บ่อยๆ คงระเบิดลง  อิอิอิ จากคุณ : แพนด้า ณ เชียงใหม่ เขียนเมื่อ : 29 ต.ค. 52 12:27:40

ความคิดเห็นที่ 6 ขอบคุณสำหรับคำแนะนำตามคห.บน ๆ นะคะ .. ตอนนี้กำลังนั่งคิดกับน้องในร้านอยู่ ว่าจะบอกลูกค้ากลุ่มนี้อย่างไร .. แต่คงจะพูดยากค่ะ .. คุณแพนด้า ณ เชียงใหม่คะ ..  เราเคยเดินเข้าไปถามแบบนี้แล้ว ประมาณว่า เอาวะ ยอมเสียมารยาทถาม เห็นว่านั่งนาน สักครึ่งชม. เลยถามเค้าไปว่า  .. รับเครื่องดื่มอะไรเพิ่มมั้ยคะ  เรียกได้นะคะ .. เค้าตอบกลับมา เล่นเราหน้าหงาย .. ไม่อ่ะครับ ดื่มมาแล้ว .. แหง่ววววว  ~ ~ ไปไม่เป็นเลยค่ะ จากคุณ : I AM JAGUAR เขียนเมื่อ : 29 ต.ค. 52 12:33:06

ความคิดเห็นที่ 7 เห็นใจ จขกท.จังเลย       แต่คิดไปคิดมายังดีกว่าเพื่อนผม มันดันซื้อขาหมูตรอกซุงเข้าไปกินในร้าน 13 เหรียญ  แถมขอจานเขาอีก มันบอก  ไม่น่าเกลียด แก้ไขเมื่อ 29 ต.ค. 52 13:46:40 จากคุณ : สริตา เขียนเมื่อ : 29 ต.ค. 52 12:35:01

ความคิดเห็นที่ 8   คงใช้วิธีพูดแบบดีดีมากกว่านะครับ แบบว่าเป็นเรื่องเป็นราวว่ากันด้วยเหตุผล ถ้าเกิดใช้การพูดที่รุนแรง อาจได้รับความเสียหายแก่ร้านนะครับ กลุ่มนั้นอาจมาโพสที่ห้องนี้ล่ะครับว่า เตือนภัย ร้านกาแฟไล่ลูกค้าออกจากร้าน เสร็จแล้วคนประเภทพลอยผสมโรงนี่มันมีอยู่เยอะครับ ผมร้ายมากกว่าผลเสียนะครับ เอาใจช่วยครับผม รู้ว่ายาก และอาจทำเราเจ็บใจที่ต้องขอร้องในสิ่งที่เราไม่ผิด แต่คิดให้รอบด้านนะครับ ผมเอาใจช่วย จากคุณ : Kristianto Engorgio เขียนเมื่อ : 29 ต.ค. 52 12:35:47 A:192.18.17.40 X: TicketID:163178

ความคิดเห็นที่ 9 เปิดร้านกาแฟต้องใจเย็นและใจกว้างมากๆๆๆๆๆๆๆจริงๆนะ เราเปิดไม่ได้อ่ะ ใจเราไม่เย็นและไม่กว้างพอ จากคุณ : Cuddle เขียนเมื่อ : 29 ต.ค. 52 12:37:16

ความคิดเห็นที่ 10 น้องที่ร้านถามว่า .. พี่ ทำไมเค้าไม่ไปนั่งคุยกันงานกันที่ food court อ่ะ หรือว่า มันไม่เท่ห์ .. นั่นสิ น่าคิดเหมือนกัน .. ที่นั่นกว้างจะตาย โต๊ะก็เยอะ น้ำก็แก้วละ 15 บาทเอง .. ประหยัดดีออก เฮอออออออออออออออ .. จากคุณ : I AM JAGUAR เขียนเมื่อ : 29 ต.ค. 52 12:45:30

ความคิดเห็นที่ 11 ช่วยโหวตแล้วกันค่ะ เผื่อคนที่ชอบทำแบบนี้ มาอ่านเจอ จะได้รู้ว่าเป็นสิ่งที่ไม่ควรทำ เราเป็นลูกค้า เวลาอยากดื่มอะไร อยากนั่งคุยพักเหนื่อยจากการเดินห้าง แต่เจอคนนั่งเต็มร้าน แถมแต่ละโต๊ะ นั่งกันสี่ห้าคน น้ำแค่แก้วสองแก้ว   เซ็งเลยค่ะ เซ็งแทนร้าน แล้วก็เซ็งเองด้วย อยากนั่งแต่ไม่มีที่นั่ง จากคุณ : San Makyos เขียนเมื่อ : 29 ต.ค. 52 12:46:34

ความคิดเห็นที่ 12   สงสารร้านค้าค่ะ คนพวกนี้น่าจะไปประชุมที่ร้าน ฟาสฟู๊ดเนอะ จากคุณ : greenpark เขียนเมื่อ : 29 ต.ค. 52 12:50:06

ความคิดเห็นที่ 13 ผมว่า เข้าไปพูดด้วยดีๆ น่าจะเป็นทางออกที่ดีที่สุดแล้วล่ะครับ จากคุณ : RAYMANIK เขียนเมื่อ : 29 ต.ค. 52 13:06:20

ความคิดเห็นที่ 14 ผมว่าเขาทำอย่างนี้และยิ่งทำมากขึ้นๆๆๆ   เพราะอะไร  ก็เพราะเขาเห็นว่า คุณไม่ว่าอะไร ดังนั้นพูดกับเขาตรงๆ  โดยแบบนิ่มนวลก็เช่นดูๆเอาว่าคนไหนในกลุ่มพอจะเป็นตัวกลางช่วยเหลือคุณได้และคุณบอกปัญหาคุณไปเลยว่า ลูกค้ามาบอกว่า ไม่อยากมาเพราะร้านคนเยอะ คนเต็มตลอด ไม่มีที่นั่งเลย    หากคุณแก้โจทย์นี้ดีๆ ลูกค้าเหล่านี้ก็จะลดความน่าเกลียดลง และไม่โกรธ อย่าลืมให้คูปองคนกลางสักหนึ่ง หรือ สองแก้วน่ะ แอบให้เขาเถอะ     หากอยากใช้รุนแรง ชัดเจน ก็พูดกับเขาตรงๆ เลย จากคุณ : anonyS เขียนเมื่อ : 29 ต.ค. 52 13:16:27

ความคิดเห็นที่ 15 ถ้ามาถี่ขนาดนี้  เราคงต้องตุกติก เอาป้ายจองไปตั้งไว้ตามโต๊ะอื่นๆเลยค่ะ เหลือที่ไว้ให้พี่ท่านนั่งประชุมงานกันสักโต๊ะพอแล้ว ลูกค้าอื่นมาก็เชิญไปนั่งที่โต๊ะที่มีป้ายจองเลยไม่ต้องสนใจ เท่ากับเราจองที่ไว้ให้ลูกค้ากลุ่มอื่นนั่งน่าจะดีค่ะ เพราะไม่ใช่เราห้ามไม่ให้กลุ่มนั้นนั่งแต่กันพื้นที่ให้แล้ว สั่งจำนวนเท่าไหร่ก็ให้สมดุลกับการใช้พื้นที่ไปเลยค่ะ จากคุณ : your_natty เขียนเมื่อ : 29 ต.ค. 52 13:32:45

ความคิดเห็นที่ 16 เข้ามาให้กำลังใจเจ้าของกระทู้ค่ะ เจออย่างนี้เข้าไป ลำบากใจแย่เลย ลองทำอย่างคุณความคิดเห็น 15 ดูก็ดีนะคะ เผื่อลูกค้ากลุ่มนั้นจะได้รู้สึกตัวบ้าง จากคุณ : โมลี เขียนเมื่อ : 29 ต.ค. 52 13:42:38

ความคิดเห็นที่ 17   14 & 15 เห็นด้วยครับ น่าจะใช้ได้ คนทำมาหากินเหมือนกันน่าจะเข้าใจกันนะครับ จากคุณ : Kristianto Engorgio เขียนเมื่อ : 29 ต.ค. 52 13:56:13 A:192.18.17.40 X: TicketID:163178

ความคิดเห็นที่ 18 คราวหน้าถ้าเขามานั่งนานๆอีก สักประมาณ ชั่วโมง ขึ้นไป ลองเดินไปคุยกับเขาดูค่ะ " โทษนะคะ คือไม่ทราบว่าจะรับอะไรเพิ่มไหมคะ?   เดี๋ยวจะมีลูกค้าที่โทรจองโต๊ะตรงนี้มาแล้วอ่าค่ะ ยังไง ขออภัยในความไม่สะดวกด้วยนะคะ ที่ไม่ได้บอกล่วงหน้า เพราะคิดว่าคุณลูกค้าจะนั่งแค่ประมาณครึ่งชั่วโมง ขอบคุณค่ะ " อิอิ แต่ยังไง หาคนเตี้ยมไว้ด้วยดีกว่านะ เผื่อพี่เขาหน้าหนาไม่ลุก เตี้ยมเพื่อนไว้ สักห้าหกคน ละเราก็แมสเสจบอกเพื่อนให้เดินเข้ามาที่ร้าน ดูสิว่าคนกลุ่มนี้เขาจะทำไง XD จากคุณ : MaENi~ เขียนเมื่อ : 29 ต.ค. 52 13:58:57

ความคิดเห็นที่ 19   มันต้องมีคนนึงที่มาประจำจนคุณคุ้นหน้า ลองคุยกับเค้าตรงๆ ดู ว่าพี่จะใช้พื้นที่ร้านหนู หนูก็ยินดี แต่ช่วยสั่งเครื่องดื่มเพิ่มได้ม๊ย หนูจะได้พออยู่ได้ เพราะลูกค้าคนอื่นเค้าเห็นพี่นั่งอยู่ เค้าก็ไม่กล้าเข้าร้าน ถ้าไม่ Work สงสัยต้องใช้หน้าม้าที่เป็นเพื่อนคุณไปไล่ ถ้าไม่ ร้านน้องอยู่ไหนครับ เดี๋ยวพี่ไปช่วยไล่ให้ คิดออกอีกวิธี ลองติดป้ายห้ามใช้โทรศัพท์มือถือในร้านดูก็ได้ นายหน้า ไม่มีโทรศัพท์ อดทำมาหากินกันพอดี นั่งไม่ได้หรอก ถ้ายังหน้าด้านคุยโทรศัพท์อยู่ ค่อยหาเรื่องไปไล่ จากคุณ : เฮ้าเจียะ เขียนเมื่อ : 29 ต.ค. 52 13:59:37

ความคิดเห็นที่ 20 เคยเจอมาเหมือนกัน แก้ไขแบบนุ่มนวล ไม่เสียลูกค้า... 1. เปิดเพลงดังๆ แนวที่เดาว่าคนพวกนี้ไม่ชอบแน่ๆ จะได้คุยกันไม่รู้เรื่อง เดี๋ยวก็ไปหาที่อื่นคุยกันเอง เช่น ฟู๊ด คอรท์ 2. เข้าไปพูดดีๆ อ้อนๆ กับคนที่ดูอาวุโสที่สุดในกลุ่ม ว่าช่วยละเว้น ปล่อยว่างไห้ลูกค้าขาประจำคนอื่นสักโต็ะนะคะ 3. เขียนป้ายตั้งโต๊ะ ว่า ที่นั่งเรามีจำกัดสงวนไว้สำหรับลูกคัาที่สั่งเครื่องดื่มเท่านั้นค่ะ สำหรับลูกค้าที่ไม่ต้องการ    เครื่องดื่ม หรือดื่มมาแล้ว ทางร้านคิดค่านั่งชั่วโมงละ 100 บาทค่ะ ปล. หากทุกข้อไม่ได้ผล ขอให้จ้างยามตัวใหญ่ๆ ก้ามโตๆ มายืนเฝ้าหน้าร้านค่ะ ปล.2 ขั้นสุดท้าย เก็บเก้าอี้ทุกตัวในร้านให้หมด ยกเว้นโซฟา ลูกค้าซื้อกาแฟแล้วแล้วค่อยยกเก้าอี้มาให้นั่งค่ะ         แบบเดียวกับ ขอเข้าห้องน้ำ ซื้อของก่อนแล้วค่อยให้กุญแจห้องน้ำค่ะ  อันนี้แบบขำๆน่ะ... เห็นใจค่ะ แก้ไขเมื่อ 01 พ.ย. 52 02:16:43 จากคุณ : McMullence เขียนเมื่อ : 29 ต.ค. 52 14:07:31

ความคิดเห็นที่ 21 ไปถามว่าจะสั่งอะไรเพิ่มไหม แนะนำสินค้าต่างๆ ไปทุกๆ 15 นาทีหลังเกินชั่วโมง คิดซะว่าฝึกฝนการขาย ให้ผู้ชายไปถามในกรณีแบบนี้ หากผู้หญิงเข้าไปก็อาจเข้าทางลูกค้าแบบนี้ หากไม่มีผู้ชายในร้านก็ต้องทำแบบจริงจังเป็นทางการหน่อยครับ แต่หากบางวันมากันไม่มากมีที่ว่าเหลืออยู่ก็หยวนๆไปบ้างครับ จากคุณ : noiris เขียนเมื่อ : 29 ต.ค. 52 14:15:55

ความคิดเห็นที่ 22   ผมว่าไม่น่าจะพูดกันรู้เรื่องหรอกครับคนพวกนี้ ถ้าเขามีจิตสำนึกคงไม่ทำแบบนี้เปลี่ยนเป็นขายอย่างอื่นเถอะครับ ที่กินแล้วไม่ต้องนั่งแช่หรือไม่นั่งนานลองคิดดูนะครับ จากคุณ : นายธุรการ (นายธุรการ) เขียนเมื่อ : 29 ต.ค. 52 14:20:48

ความคิดเห็นที่ 23 ขอบคุณมาก ๆ สำหรับทุก ๆ คำแนะนำนะคะ .. ลูกค้ากลุ่มนี้มาบ่อยค่ะ  แรก ๆ เราก็ไม่ได้ใส่ใจไรมาก เห้นว่า ที่ร้านยังพอมีเหลือ แต่หลัง ๆ ชักบ่อย และเยอะขึ้น ถึงขนาดนัดคนโน้นคนนี้ ให้ขี้นมาเจอที่ร้านนี้เรย .. เฮออออออ เราเปิดร้านขายกาแฟ ก็ต้องยอมรับตรง ๆ ว่า ถ้าคุณมา แล้วสั่งกันแบบไม่น่าเกลียด เราก็คงไม่ซีเรียสขนาดนี้ แต่นี่ สั่งกันไม่ถึงครึ่งของจำนวนคนที่มา หนำซ้ำ เวลาสั่งน้ำเปล่าขวดนึง บางทีขอน้ำแข็งปล่าวสองแก้วด้วย แรก ๆ เราไม่คิดเงินค่ะ เพราะเป็นปกติที่เสริฟน้ำปล่าวอยู่แล้ว หลัง ๆ เริ่มไม่ใช่แล้ว ร้านก๋วยเตี๋ยวยังคิดค่าน้ำแข็งแก้วละ 2 บาทเลย เราก็เลยคิดบ้างคะ (แต่เฉพาะกับลูกค้ากลุ่มนี้นะคะ ลูกค้าคนอื่นเราเสริฟให้ตลอด .. แอบร้าย) จากคุณ : I AM JAGUAR เขียนเมื่อ : 29 ต.ค. 52 14:27:34

ความคิดเห็นที่ 24 เดินเข้าไปหาหน้าตายิ้มแย้ม พูดจาอ่อนหวาน "พี่คะ รับเครื่องดื่มและขนมมั๊ยคะ ช่วยกรุณาอุดหนุนทางร้านหน่อยนะคะ พวกพี่มานั่งไม่สั่งอาหารร้านหนูมีรายได้ไม่พอค่าเช่าที่เลยค่ะ ลูกค้าท่านอื่นอยากมานั่งทานกาแฟที่ร้านแต่ไม่มีที่นั่งเค้าเลยต้องกลับออกไป ยังไงช่วย ๆ หนูหน่อยนะคะ" ถ้าเค้าเฉย ๆ ไม่สั่งก็บอกว่า "ถ้างั้นอีกซัก 10 นาทีหนูขอโต๊ะนะคะ อยากกันไว้ให้ลูกค้าที่ตั้งใจมาทานจริง ๆ น่ะค่ะ ต้องขอโทษด้วยนะคะ" บางทีคนเราต้องพูดตรง ๆ ให้เข้าสมองซึ้งถึงหัวใจค่ะ ยิ่งเราไม่พูดเค้ายิ่งไม่เกรงใจ แต่ก็อยากให้พูดด้วยทีท่าสุภาพอ่อนน้อมเกรงใจสุดฤทธิ์นะคะ เค้าจะได้ไม่รู้สึกว่าเราไล่เค้าแบบทำร้ายจิตใจ เดี๋ยวเอามาโพสท์ว่าในเน็ตจะยุ่งอีก หรือจะเอาอย่างคห. 20 ข้อ 3. ที่เขียนป้ายตั้งไว้บนโต๊ะเลยว่าที่นั่งเรามีจำกัดสงวนไว้สำหรับลูกคัาที่สั่งเครื่องดื่มเท่านั้นค่ะ อันนี้น่าจะเวิร์ค เอาใจช่วยคุณจกขท.นะคะ จากคุณ : นู๋ชม เขียนเมื่อ : 29 ต.ค. 52 14:39:50

ความคิดเห็นที่ 25   แย่จังครับ คนแบบนี้เห็นบ่อยมาก นั่งแช่ทั้งวัน ผมนั่งกินกาแฟหมด ก็ไ่ม่อยู่แล้ว เกรงใจ จากคุณ : Cezus เขียนเมื่อ : 29 ต.ค. 52 14:47:42

ความคิดเห็นที่ 26 วางป้ายจองเอาไว้ เป็นวิธีที่ดีเลยค่ะ .. แต่ก็ต้องเสียเงินอีก เราแนะนำค่ะ  ถ้าค้าขาย สมควรที่จะต้องนิ่งและกล้าาค่ะ  ควรเข้าไปพูดตรงๆเลย เพราะตรงนั้นคือ ร้านของเรา   เราควรเกรงใจให้กับคนที่เค้ามีมารยาทหรือที่เค้าไม่ทำให้เราเดือดร้อน พูดไปเถอะค่ะ  ตัดปัญหา  แก้ที่ต้นเหตุไปเลย จากคุณ : เด็กหญิงในวันสุข เขียนเมื่อ : 29 ต.ค. 52 14:52:08

ความคิดเห็นที่ 27 หน้าด้านมาก จากคุณ : เหมียวออก้า (orcahappy) เขียนเมื่อ : 29 ต.ค. 52 14:54:18

ความคิดเห็นที่ 28 วันก่อนไปนั่งกินที่คอฟฟี่เวิลด์ใน b2s โรบินสันรัชดา มีพวกหน้าด้านมานั่งแต่ไม่สั่ง มาอ่านหนังสือ พนักงานบอกให้สั่งที่เคาน์เตอร์ได้ ก็แกล้งหูหนวก พนักงานเดินมาถามว่ารับอะไรดีคะ ก็ทอแหลพนักงานไปว่า เดี๋ยวรอพี่อีกคนมาสั่ง พอพี่อีกคนมาก็รีบลุกเดินหนี แล้วเล่าให้พี่คนนั้นฟัง แล้วก็หันมามองเคาน์เตอร์หัวเราะคิกคัก เห็นแล้วทุเรศ มันนึกว่ามันเก่งฉลาด เอาเปรียบคนอื่นได้ แท้ที่จริงแล้วแสดงออกถึงมารยาทที่ไม่มีผู้ใหญ่อบรมสั่งสอน แก้ไขเมื่อ 29 ต.ค. 52 15:16:49 จากคุณ : วี เขียนเมื่อ : 29 ต.ค. 52 15:16:20

ความคิดเห็นที่ 29 บางร้านเขียนไว้เลยว่า "ที่นั่งสงวนไว้สำหรับลูกค้าที่สั่งอาหารหรือเครื่องดื่ม" ทำอย่างบางร้านแถวสีลมก็ได้ครับ มาสองคนสั่งชามเดียว ก็ให้นั่งได้คนเดียว จากคุณ : วี เขียนเมื่อ : 29 ต.ค. 52 15:18:39

ความคิดเห็นที่ 30 ^ ^ ^ รู้เลยร้านไหน อิอิ จากคุณ : San Makyos เขียนเมื่อ : 29 ต.ค. 52 16:49:28

ความคิดเห็นที่ 31 น่าเห็นใจจริงๆค่ะ ถ้าเราเปิดร้านแล้วเจอแบบนี้ คงเครียดเหมือนกัน ดีไม่ดี คงเผลอระิเบิดลงซะตรงนั้น จากคุณ : aby berry เขียนเมื่อ : 29 ต.ค. 52 17:20:07

ความคิดเห็นที่ 32 จะไล่ก็ไม่ได้    จะกันที่ไว้ให้คนอื่นๆก็ยาก   ...  จะทำไงดี  อยากช่วยจัง  เพราะเห็นใจมากๆเลยค่ะ ลองใช้วิธี"พูดซ้ำซาก"ไหมคะ    คือวิธีนี้มันเป็นกลยุทธนึงในสาขาอาชีพของพี่เชียวนะคะ   คือ  ต้องย้ำพูดๆๆๆ   พูดสิ่งเดิมๆ   ให้เข้าสมองของอีกฝ่ายค่ะ  แต่ต้องพูดแบบสุภาพนะ    อาจจะดูเหมือนเราโง่ๆ  พูดแบบเดิมๆอยู่นั่นแหล่ะ    แต่มันได้ผลดี   เพราะยังไงเขาจะต้องฟัง  จะต้องได้ยิน  และจะฉุกคิดได้ในภายหลัง ว่าทำไมเราถึงพูดแต่สิ่งเดิมๆนี้อยู่ตลอดเวลา ในกรณีของร้านคุณ  ก็คงต้องเข้าไปถามเขาให้บ่อยๆ  ถี่ๆเลยว่า  จะรับเครื่องดื่มอะไรอีกไหม   ...  เอาแบบทุกๆ 5 นาที 10 นาทีเลย   ประมาณว่าถ้าไม่เข้าใจว่าธุรกิจของเราจะต้องขายสินค้า(กาแฟ)  เขาจะได้รู้สึกผิด  หรือรำคาญแล้วก็แยกย้ายกันไป   เพราะตามที่ได้อ่าน .. คุณเกรงใจเขามากไปค่ะ  ไม่พูด  ไม่ถาม ไม่ย้ำ  (แต่เขาไม่เกรงใจคุณเลย)    แถมพอเขาตอบกลับมา (แบบไม่อุดหนุนสินค้า)  คุณก็ไม่สามารถไปต่อได้ จากคุณ : ceacar salad เขียนเมื่อ : 29 ต.ค. 52 18:43:53

ความคิดเห็นที่ 33 เห็นด้วยกับ 32 แต่ กิฟ หมดแล้วครับ จากคุณ : Sweety Peacock เขียนเมื่อ : 29 ต.ค. 52 18:54:34

ความคิดเห็นที่ 34 เข้ามาเห็นใจด้วยคนค่ะ เพราะว่าเปิดร้านกาแฟแบบนี้ เจอลูกค้าหลากหลายจริงๆ (ลูกค้าใหม่ ลูกค้าประจำ ลูกค้ากินบรรยากาศ พวกนัดลูกค้า หรือพวกไม่นึกถึงใจเจ้าของร้าน เป็นต้น) ลองทำโปรโมชั่นดีรึเปล่าค่ะ (ขำๆนะคะ ไม่รู้จะช่วยยังไงดีค่ะ) --สำหรับลูกค้าประจำ เรามีโปรโมชั่น บลาาๆๆๆๆ (อะไรก็ว่าไป) --สำหรับลูกค้าที่ที่ต้องการคุยกันเล่น กินบรรยากาศเรามี เหมาๆ 10 คนขึ้นไปสั่ง ได้ยอดเท่านี้(หรือต้องสั่งให้ได้ยอดเท่านี้เป็นการบังคับซื้อไปเลย เช่นน้ำ 5 ขนม 3 ให้ดูเหมาะสมกับราคา) หรือ บลาๆๆๆ (อะไรก็ว่าไป) อย่างน้อยคุณก็จะได้รายได้บ้าง อย่างน้อยก็คงจะต้องมีพูดกับลูกค้า หรือส่งซิกอะไรให้เค้ารู้บ้างนะคะ โดยให้เหตุผลที่ดี ลูกค้าจะได้รู้สึกตัว (แต่ถ้าเจอลูกค้าเหวี่ยงก็ต้องทำใจนะคะ เพราะลูกค้ามีหลายประเภทจริงๆ) จากคุณ : ช้อนขนมหวานตักไอติม เขียนเมื่อ : 29 ต.ค. 52 19:45:06

ความคิดเห็นที่ 35 อืมมมมม ขอเอาใจช่วยนะครับ  ^^" จากคุณ : 7sins เขียนเมื่อ : 29 ต.ค. 52 20:12:28

ความคิดเห็นที่ 36 ... ถ้าอย่างนั้น ในฐานะที่เป็นลูกค้า ผมจะช่วยเจ้าของร้านด้วยการ ไปบอกให้เจ้าของร้านหาเก้าอี้ให้ผมนั่ง ดีมั้ยครับ ทำให้พนักงานต้องไป บอกลูกค้า 15 คน ว่าต้องขอแบ่งโต๊ะมา วิธีนี้ดีไหมครับ จากคุณ : ลุกค้า (famutto) เขียนเมื่อ : 29 ต.ค. 52 22:09:01

ความคิดเห็นที่ 37 ปิดแอร์ไล่เลยดีมั้ยครับ แกล้งทำเป็นแอร์เสีย ถ้ากลุ่มนั้นไปแล้วค่อยเปิดใหม่ จากคุณ : วิญญาณไม่ขายใคร เขียนเมื่อ : 29 ต.ค. 52 22:09:59

ความคิดเห็นที่ 38 วางป้ายจองเลยค่ะ เห็นด้วยกับคห.15 จากคุณ : escate เขียนเมื่อ : 29 ต.ค. 52 22:28:33

ความคิดเห็นที่ 39   ยาก ครับ เฮ้อ เห็นใจพี่เจ้าของร้าน จขกท มากๆ เลย ครับ เอาใจช่วยให้หาวิธีดีดีได้เเละ ผ่านพ้นวิกฤต(รึเปล่า)นี้ไปได้นะครับ ตอนแรกอยากเปิดร้านกาแฟเหมือนกัน ได้ยินได้ฟังแบบนี้เเล้วก็ท้อไปเหมือนกันนะนี่ - -+ จากคุณ : We Love TunA เขียนเมื่อ : 29 ต.ค. 52 22:39:00

ความคิดเห็นที่ 40   เห็นใจจังค่ะ พูดตรงๆเลยได้มั๊ยคะ ( อย่าทิ้งปัญหาไว้จนเหลืออดมันจะแรงกว่าที่ควรจะเป็น ) ก่อนที่เราจะทนไม่ไหวพูดดีๆค่อยๆพูดให้เห็นใจเราหน่อย. รอฟังผลค่ะ. จากคุณ : I LOVE SF เขียนเมื่อ : 29 ต.ค. 52 22:49:34 A:124.121.59.164 X: TicketID:158569

ความคิดเห็นที่ 41 เคยไปกินกาแฟร้านนึง นั่งอยู่ดีๆ ก็เจอคนเข้ามาเต็มร้านเลยครับ มานั่งประชุมบริษัทกัน คุยกันเสียงดัง แถมยังมีบางประเด็น ที่ย้ำกันนักหนาว่าเป็นความลับบริษัท (แล้วเอ็งมาประชุมกันร้านกาแฟเนี่ยนะ) ผมก็เลยคิดเล่นๆ ว่า น่าจะอัดเทปไว้ แล้วเอาความลับบริษัทไปขาย น่าจะดี ผมว่าวิธีไล่ที่ค่อนข้างดี ก็น่าจะเป็นเปิดเพลงแดนซ์งานวัดดังๆ ครับ จากคุณ : joufo เขียนเมื่อ : 29 ต.ค. 52 23:01:08

ความคิดเห็นที่ 42 ไม่เคยนั่งร้านไหนนานๆ เลย เกรงใจคนอื่นเค้า ยิ่งถ้าร้านไหนที่คนเยอะๆ แล้วเรานั่งกินก่อนแล้ว จะรีบกิน แล้วกลับ ไม่ชอบให้คนอื่นรอนาน เห็นใจ :-) จากคุณ : หน้าแง๊ว~* เขียนเมื่อ : 29 ต.ค. 52 23:12:53

ความคิดเห็นที่ 43 น่าสงสารพี่มาก คนไทยป่ะนั่น หรือว่าเป็นต่างชาติ แล้วเป็นกลุ่มนี้มาทุกวันเลยหรือป่าวคะ จากคุณ : HowpengInHouseCAT เขียนเมื่อ : 29 ต.ค. 52 23:34:52

ความคิดเห็นที่ 44 --- พวกมัน เอ๊ย พวกเขา ก็ชอบทำมาคุยธุรกิจในห้าง เพราะแอร์เย็น จอดรถฟรี เมื่อก่อนก็ชอบจะเจอในร้าน เช่น แบล็คแคนยอน หรือ S&P (สตาร์บั๊คส์ หรูไป)  ประมาณว่าสั่งอาหาร หรือ เครื่องดื่มสักหน่อย (จ่ายเงินอยู่ในช่วง 50-150 บาท ถือว่าพอเหมาะ)  แต่นั่งแช่ 3-4 ชั่วโมง -*- ต่อมาร้านเหล่านั้น ก็มีมาตรการ กดดัน ทำให้ไม่สามารถนั่งแช่ได้  ไอ้ครั้นจะให้ไปนั่งปูเสื่อตามป้ายรถเมล์ คุยเรื่องธุรกิจที่ดินร้อยล้าน (สำหรับฝังโลง)  ยันพวกธุรกิจขายตรงต่างๆ  มันก็ไม่ด้ายยยยยยยย  มันไม่เซ้นสิถีบบบบบบบบ :P ระยะหลังเราก็อาจจะพบพวกเขาเหล่านี้ได้บ่อย ในฟู้ดคอร์ท แต่บังเอิญร้านเจ๊ (จขกท) ดันซวยที่อยู่ในห้างที่ มีฟู้ดคอร์ทเล็กๆ ไม่เหมาะกับการนั่งแช่อย่างยิ่ง และลักษณะร้านเจ๊ ก็เป็นแบบโอเพ่น จึงตรงตามลักษณะฮวงซุ้ย เอ๊ย ฮวงจุ้ย ที่เหล่านักธุรกิจร้อยล้าน ต้องมานั่งละเลียดกาแฟ 4 แก้ว ต่อ 15 คน ในเวลา 4 ชั่วโมง   วิธีแก้ไข เห็นด้วยกับที่เพื่อนๆ บอกกันครับ คือ ควรบอกกล่าวตรงๆ ด้วยเหตุผล ถ้าที่นั่งว่าง ลูกค้าจะสั่งกาแฟสักแก้ว แล้วนั่งทั้งวันก็คงไม่มีปัญหา แต่ถ้าเล่นมาเอาทุกโต๊ะ ทุกเก้าอี้ จัดเป็นที่ประชุม แบบนี้ต้องบอกไปเลยครับ อย่าปล่อยให้ได้ใจ  คาดว่าร้านเจ๊ คงเจอกลุ่มลูกค้าแบบนี้แค่กลุ่มเดียว คงไม่ต้องติดป้ายบอกให้ดูเอิกเกริกเกินไป เดี๋ยวลูกค้าคนอื่นจะตกใจ สุดท้าย ถ้ามันกวนนัก บอกเฮียมาตื้บเลย นัดวันด้วย จะไปช่วยเชียร์   ลอปอ 1. ... รู้จัก จขกท เป็นการส่วนตัว เลยแซวเล่นครับ ลอปอ 2. ... จขกท สวยมากกกกกกกกกกก เผ่นนนนนนนนนนนนนนนนน วิ้ววววววววววววววววว จากคุณ : เหมียวหล่อ (myth) เขียนเมื่อ : 29 ต.ค. 52 23:39:45

ความคิดเห็นที่ 45 ลองให้หน้าม้าแกล้งทำเป็นลูกค้าดูสิคะ แบบว่าจะมานั่งแล้วหาที่นั่งไม่ได้ หรือแกล้งให้บ่นดังๆ ว่าไม่มีที่นั่งเลย แล้วทำเป็นยืนรอ กดดันเข้าไป ถ้าพวกเค้าไม่รู้สึกอะไร ก็แสดงว่าหน้าหนาจริง เพราะถ้าเป็นเราเวลาเห็นคนมายืนรอเข้าร้าน จะรู้สึกเกรงใจนิดนึงนะคะ แบบว่าไม่มานั่งเอื่อยเฉื่อย ชิวกันเกินไป จากคุณ : รักจัง ชาเขียว เขียนเมื่อ : 29 ต.ค. 52 23:49:49

ความคิดเห็นที่ 46 ติดป้าย ลูกค้าที่เข้ามาใช้บริการ ต้อวสั่วเครื่องดื่มอย่างน้อย n-2 เช่น มา 10 คน ก็ต้องสั่งเครื่องดื่มอย่างน้อย 8 รายการเป็นต้น จากคุณ : Tsukamoto Yakumo เขียนเมื่อ : 30 ต.ค. 52 00:01:22

ความคิดเห็นที่ 47 แถวมหาลัยติดป้ายไว้เลยค่ะ ว่าขอสงวนสิทธิ์สำหรับลูกค้าที่สั่งเครื่องดื่มหรืออาหารครบจำนวนคน ค่ะ จากคุณ : ล่องลอยในความฝัน เขียนเมื่อ : 30 ต.ค. 52 00:10:45

ความคิดเห็นที่ 48 ใช้นโยบาย แบบเดียวกับร้านของลุงเล็ก(Lex's Steak House) น่าจะช่วย จขกท. ได้นะครับ ว่าแต่ .. ท่าน จขกท. เปิดร้านอยู่ที่ไหน PM บอกหน่อยนะครับ จะเข้าไปหา และ เพื่อให้คำปรึกษาได้ แก้ไขเมื่อ 30 ต.ค. 52 01:11:33 จากคุณ : k.seng เขียนเมื่อ : 30 ต.ค. 52 01:11:06

ความคิดเห็นที่ 49 ต้องใช้นโยบายโอพู opoo ฟังดูมีกลิ่นเนอะ one person one order จากคุณ : วี เขียนเมื่อ : 30 ต.ค. 52 01:54:09

ความคิดเห็นที่ 50 ลูกค้าแบบนี้ไม่มีความเกรงใจเอาซะเลย ไม่รู้จะแนะนำยังไงดี แต่ตามร้านกาแฟที่ต่างประเทศถึงแม้ว่าจะมาคนเดียวสั่งกาแฟหนึ่งแก้วก็ไม่กล้านั่งนานค่ะนั่งแบบตามสมควร ถ้าเจอแบบเจ้าของกระทู้เล่าทางร้านคงมาไล่แหงๆเพราะมันน่าเกลียดมากเกินไม่มีมรรยาทเอาซะเลย คนกลุ่มนี้ จากคุณ : น้าปังปอนด์ เขียนเมื่อ : 30 ต.ค. 52 05:12:00

ความคิดเห็นที่ 51 บอกตรงๆไปน่าจะดีนะคะ ถ้าพวกเขาไม่พอใจและไม่มาอีก มันก็ไม่ยิ่งดีขึ้นไปอีกหรอคะ? จากคุณ : rock hits the water เขียนเมื่อ : 30 ต.ค. 52 06:12:19

ความคิดเห็นที่ 52 โตๆกันแ้ลวคงไม่ได้มาสุมหัวทำรายงานส่งอาจารย์หรอกมั้ง ผมก็เคยนั่งนะ DD แต่ก่อน ฟีเวอร์เลยละไปทุกวัน กินของร้านเค้าตลอดจนจุก ตอนหลังเค้าทำร้านใหม่ไปเปิดที่ใหม่มันคือแบบ ไม่ใช่ให้นั่งอ่านหนังสือละ ผมเลยเลิกอ่านหนังสือในร้านอาหารเลย ฟู๊ดเ็ซ็นเตอร์ก็นานๆไปนั่งอ่านที ส่วนมากอ่านในห้องไม่ก็ตึกแถวคณะนั่นละ ของรามตึก SWB เคยมีการติดป้ายห้ามนั่งอ่านหนังสือในช่วง 11.00-13.00 นพครับ เพราะคนไปทานข้าวไม่มีที่นั่ง หลังจากนั้นเลิกอ่านหนังสือในที่แนวนี้เลย แต่หิวเครื่องดื่มก็เดินไกลหน่อยย :) จากคุณ : KippO เขียนเมื่อ : 30 ต.ค. 52 07:04:51

ความคิดเห็นที่ 53   ตรงๆครับไล่ไปเลย พวกนี้ไม่เกรงใจไม่มีมารยาท และฐานะกระจอกครับ พวกขายตรง ขายประกัน พวกนายหน้า ดูดีไปงั้นแหละ และแถมนิสัยอย่างงี้ ออกปากไล่เลยครับ ลูกค้าเลวๆ เกรียนๆ รู้มาก แบบนี้ทำลูกค้าดีๆไม่เข้าร้านครับ จากคุณ : เชื่อเรืองเถอะ เขียนเมื่อ : 30 ต.ค. 52 08:16:12 A:125.24.148.127 X: TicketID:153009

ความคิดเห็นที่ 54 เห็นด้วยกับ คห.47 ค่ะ.. "ขอสงวนสิทธิ์สำหรับลูกค้าที่สั่งเครื่องดื่มหรืออาหารครบจำนวนคน" ต้องครบจำนวนคนด้วยนะคะ (ถ้าจะติดป้าย..) เพราะถ้าไม่มีครบจำนวนคน ก็มากัน 15 สั่ง 3 ก็ยังนั่งกันได้น่ะค่ะ.. มาเป็นกำลังใจให้ จขกท. ค่ะ.. (และรอฟังผลว่าจะเป็นอย่างไรต่อไป..) ถ้าเค้าเป็นลูกค้าประจำก็น่าจะคุยกันได้นะคะ (มองโลกในแง่ดีเข้าไว้..เฮ้อ) สู้ๆ ค่ะ.. ปล.ถ้าไปไล่แบบรุนแรงแล้วถ้าเกิดเสียงดังจนลูกค้าคนอื่นๆ (ที่ไม่เข้าใจเรื่องนี้) มาได้ยินก็อาจจะ (ย้ำว่าอาจจะนะคะ) ส่่งผลเสียต่อร้านได้ค่ะ.. ละมุนละม่อมก่อนค่ะ แล้วค่อย แร๊งงง ทีหลังค่ะ.. แก้ไขเมื่อ 30 ต.ค. 52 08:21:21 จากคุณ : DongKem (DongKem) เขียนเมื่อ : 30 ต.ค. 52 08:19:08

ความคิดเห็นที่ 55 หาพนักงานผู้ชายมาดเข้มๆซักคนนึง เข้าไปรับออเดอร์เลยครับ คุณพี่รับอะไรครับ ของคุณพี่ท่านนี้ยังไม่ได้สั่งนะครับ ต้องการรับอะไรครับ ถ้าบอกว่าไม่เอา ก็ย้ำคำเดิมแหละครับ พี่ยังไม่ได้สั่งสินค้าทางร้านนะครับ รับอะไรครับ ถ้าไม่ด้านมาก ก็น่าจะได้ออเดอร์ครบคนนะ จากคุณ : สมชายตลอดมา เขียนเมื่อ : 30 ต.ค. 52 08:36:32

ความคิดเห็นที่ 56 ร้านน้องสาวผม ร้านเล็กๆ นั่งได้ 10 คน มีทั้งหมด 3-4 โต๊ะ เจอ ท่านนึง มาสั่งกาแฟร้อน พร้อมหนังสือ นั่งอ่านตั้งแต่ 11 โมง ยัน 5 โมงเย็น ในถุงพก ขนมขบเคี้ยวมาพร้อม โอ้ววว 30 บาท พี่นั่ง 6 ชั่วโมง คุ้มโพดๆ จากคุณ : คุณปลาทอง เขียนเมื่อ : 30 ต.ค. 52 09:01:30

ความคิดเห็นที่ 57 ผมว่า เรื่องพวกนี้ มันเป็นการใช้วิจารนญานขั้นพื้นฐานเลยนะ ทำไมถึงหน้าด้านเห็นแก่ตัวได้ขนาดนี้ ไม่รู้สิ ผมว่า ถ้ากาแฟแก้วละ 100 กว่าบาท ผมว่าแพง แต่ถ้าต้องการใช้สถาณที่ของเค้า โดยเฉพาะคุยธุระที่มีมูลค่าตัวเงินสูงๆ 100 กว่าบาท ยังงกกันอีก จากคุณ : LAPD21 เขียนเมื่อ : 30 ต.ค. 52 09:03:28

ความคิดเห็นที่ 58 วางป้ายจองไว้ส่วนหนึ่งน่าจะเป็นการแก้ปัญหาได้บ้างนะครับ จากคุณ : ลุงทอม เขียนเมื่อ : 30 ต.ค. 52 09:04:49

ความคิดเห็นที่ 59 เพราะร้านกาแฟส่วนใหญ่ ที่นั่งจะสบายบรรยากาศดีกว่าที่อื่น พวกนี้เลยชอบนั่งกัน แต่กับราคากาแฟที่ไม่ถูกมากนัก จึงไม่ค่อยสั่งกัน มาอาศัยแบบนี้ซะมากกว่า จากคุณ : [Sakura] เขียนเมื่อ : 30 ต.ค. 52 09:30:06

ความคิดเห็นที่ 60 โอว์วววววววววววววววววววว .. เข้ามาดูอีกที  กลายเป้นกระทู้แนะนำแล้ว  งงมากกกกก ~ ขอบคุณมาก ๆๆๆ สำหรับทุก ๆ ความคิดเห็น และทุก ๆ คำแนะนำนะคะ จะพยายามนำไปใช้ให้ได้ประโยชน์ให้มากที่สุดค่ะ .... ลูกค้ากลุ่มนี้จะมาอาทิตย์ 2-3 ครั้งค่ะ  แต่ก็มีบางอาทิตย์ ที่ไม่เห็นเลย น้องที่ร้านบอกว่า เห็นค่อนข้างบ่อย (ในวันธรรมดา) จะมีบางคนที่เดินผ่าน แล้วก็มองมาทางร้าน ประมาณว่า ถ้ามีคนนั่งเยอะ เค้าก็จะไม่เข้า  เพราะเค้ามากันเป็นกลุ่มใหญ่ แต่ถ้าร้านว่าง ๆ เค้าก็จะเดินเข้ามากันเลย  แล้วก็จะมีตามมาสมทบเรื่อย ๆ บางครั้งก็โอค่ะ ..  มากัน 5 คน สั่ง 3 แก้ว อันนี้รับได้ แต่ก็จะนั่งกันนาน อย่างน้อย ก็  ชม.ครึ่ง ถึง 2 ชม. .. แก้ไขข้อความ .. แก้ไขเมื่อ 30 ต.ค. 52 10:11:00 จากคุณ : I AM JAGUAR เขียนเมื่อ : 30 ต.ค. 52 10:08:49

ความคิดเห็นที่ 61 สงสารจขกท.น่ะค่ะ และเข้าใจที่จขกท.บอกเลยเรื่องที่ว่าพอลูกค้าเห็นคนในร้านเยอะๆก็ไม่อยากเข้ามาแล้ว เราในฐานะลูกค้ากาแฟเวลาเราเห็นร้านไหนคนนั่งเยอะแล้วก็จะไม่เข้าไปค่ะ ร้านก็เสียลูกค้าไป 1 คน แก้ไขเมื่อ 30 ต.ค. 52 10:24:34 จากคุณ : เสียงจากบ้านนา เขียนเมื่อ : 30 ต.ค. 52 10:19:00

ความคิดเห็นที่ 62 เจอประจำ ที่ Coffee World พระราม 3 แต่ก่อนดื่มกาแฟร้านนี้ประจำ แต่เลิกดื่มไปแล้ว ไปดื่ม Starbucks แทน จริงๆแล้ว ก็ไม่อยากกลับไป Starbucks เพราะอยากอุดหนุนกาแฟคนไทย แต่ต้องย้ายร้านดื่มถาวรเพราะ:................. 1. มีอยู่กลุ่มหนึ่ง เล่น Fitness ที่พระราม 3 แล้วมานั่งแช่ที่ Coffee world ประจำ ยกโขยงกันมา เอะอะส่งเสียงดังโวยวาย เหมือนร้านนี้เป็นของชั้น คนอื่นห้ามเข้าห้ามนั่ง 2. ยังไม่พอแค่นั้น เพราะเค้ายังโทรเรียกสมาชิกมานั่งกันอีกเต็มร้าน อึดอัด+หงุดหงิด+รำคาญมาก เห็นลูกค้าประจำที่เคยดื่มกันจนจำหน้ากันได้เริ่มหายไปทีละคน 2 คน จนตอนนี้เดินผ่านหน้าร้าน Coffee World ก็แทบจะไม่มีลูกค้าประจำนั่งแล้ว นอกจากกลุ่มซิ้มนั่น บางวันเดินผ่านก็ไม่มีลูกค้าซักคน 3. คุยเสียงดังไม่พอ คุยโม้โอ้อวดอีกต่างหาก เหมือนคนมีปมด้อย คุยเรื่องของ Brand name ตั้งแต่กระเป๋าไปจนถึงเพชรๆทองๆ ราคาหลายแสน แต่บนโต๊ะมี Late' อยู่แก้วเดียว ทั้งๆที่มากันเกือบ 10 คน บางทีก็เอาของเข้ามาขายในร้าน เท่าที่รู้มา กลุ่มนี้ profile กระจอกมาก แต่อยากอวดรวยให้สังคมยอมรับและให้ได้การต้อนรับที่ดีจากพนักงานร้าน อนาถหูอนาถลูกตานัก ที่สำคัญ ซิ้มทั้งกลุ่ม น่าจะเหมาะกับเก๊กฮวยมากกว่ากาแฟ 4. ตอนนี้เลยต้องมานั่ง Starbucks ย้ายมานั่งเกือบ 3 ปีแล้ว วิวทิวทัศน์ดี สบายตา สบายหู เจอพนักงานร้าน Coffee World เดินสวนกันก็ถามว่าทำไมไม่มาดื่มกาแฟที่ร้านเลย เลยต้องตอบเลี่ยงๆไปว่า ไม่ค่อยว่าง เห็นใจเจ้าของร้านมากๆ แต่ถ้าเป็นเราเหรอ ตรงเลย ตรงมากด้วย ถ้าโดนด่ากลับก็จะสวนกลับทันที voteให้นะ เผื่อพวกหน้าหนาจะแวะมาอ่าน จะได้จำใส่กระโหลกว่าคนเค้ารังเกียจเดียจฉันกับพฤติกรรมแบบนี้ยิ่งนัก แก้ไขเมื่อ 30 ต.ค. 52 10:24:37 จากคุณ : TheGuMMyBear เขียนเมื่อ : 30 ต.ค. 52 10:21:59

ความคิดเห็นที่ 63 ลูกค้าดีดี ที่น่ารักก็มีเยอะนะคะ บางคน มาแล้วสั่งกาแฟร้อนแก้วนึง  นั่งทำงาน ใช้ notebook สักชม.นึง ก็สั่งเย็นอีกแก้ว รวมเวลา ก็ 3 ชม. ใช้ไฟที่ร้านทำงานด้วย แต่ด้วยความที่เค้าเกรงใจ เค้าก็เลยสั่งสองแก้ว (อันนี้ ขี้เกรงใจมาก) บางคน มานั่งคุยงาน มาถึงสั่งของตัวเองก่อนเลย 1 แก้ว บอกว่า ขอมานั่งรอเพื่อนนะ พอเพื่อนมา ก็คะยั้นคะยอให้สั่ง พอเพื่อนไม่สั่ง ก็มีบอกเพื่อนด้วยนะคะ .. ว่า ไม่ได้ ๆ มานั่งร้านเค้า มาใช้สถานที่เค้า ต้องสั่ง ๆๆ เกรงใจเค้า .. โอว์  ลูกค้าน่ารักจัง จากคุณ : I AM JAGUAR เขียนเมื่อ : 30 ต.ค. 52 10:23:57

ความคิดเห็นที่ 64 บางคน มานั่งกินรอเพื่อนเหมือนกัน แต่เพื่อนยังไม่มา แล้วเห้นว่าตัวเองนั่งนาน ก็ออกไปเดินเล่น สักพัก ก็เดินกลับมา แต่ไม่เข้ามานั่งในร้านนะคะ  เค้านั่งเก้าอี้ของห้าง ที่ตั้งอยู่หน้าร้าน เราก็เชิญเค้ามานั่งในร้านเหมือนเดิม  เพราะเห็นว่าเป็นลูกค้า เพื่อนก็ยังไม่มา แต่เค้าก็แบบ ไม่เป็นไร ผมนั่งตรงนี้ได้ครับ .. น่ารักอีกแล้ว ~ ถ้าลูกค้าคนไหนดี เราก็จะบริการให้อย่างเต็มที่ค่ะ บางคนนั่งนาน ดื่มกาแฟหมดแล้ว เราก็จะพยายามเติมน้ำให้ตลอด แต่พอเจอลูกค้ากลุ่มนี้ มันทำให้เราเขี้ยวไปเลย (เฉพาะกับกลุ่มนี้) เราไม่เสิรฟน้ำ ไม่เติมน้ำให้เลย นี่ก็รอค่ะ .. ว่าจะเจอกันอีกวันไหน  คงต้องพูดอะไรให้เป้นเรื่องเป็นราวสักที ~ แก้ไขเมื่อ 30 ต.ค. 52 10:28:09 จากคุณ : I AM JAGUAR เขียนเมื่อ : 30 ต.ค. 52 10:25:33

ความคิดเห็นที่ 65 ฟังแล้วโมโหแทน เกลียดมากเลยแบบนี้ ร้านอยู่ที่ไหนคะ หลังไมค์มาทีค่ะ ว่างๆจะขอเข้าไปอุดหนุนเพื่อเป็นกำลังใจให้ จากคุณ : TheGuMMyBear เขียนเมื่อ : 30 ต.ค. 52 10:27:50

ความคิดเห็นที่ 66   เราก็ทำธุรกิจ  เข้าใจว่า มันเป็นเรื่องยากสำหรับกรณีนี้ เพราะ พูดจารุนแรง ก็กลัวเสียเสียลูกค้า  แล้ว การรักษาลูกค้าเก่าไว้ ก็เป็นเรื่องสำคัญ พอกับ การเพิ่มลูกค้าใหม่ ลองถามว่า จะสั่งอะไรเพิ่มไหมค่ะ ดีไหม หรือ ลองวิธี นิ่มนวล ของท่านอื่นดูดีกว่า เอาใจช่วยค่ะ จากคุณ : แพงเพชร เขียนเมื่อ : 30 ต.ค. 52 10:40:41

ความคิดเห็นที่ 68 เจ้าของกระทู้ เจ้าของร้าน  มีทัศนคติที่ดีนะครับ เราทำดีอยู่แล้ว  หาวิธีที่ไม่แรงจนเกินไปดีกว่า จะได้ไม่กระทบกับร้าน เราทำดี คิดดี ยังไงก็อยู่ได้  ขอให้ขายดีครับ จากคุณ : ๐๐ Quezer ๐๐ เขียนเมื่อ : 30 ต.ค. 52 11:08:42

ความคิดเห็นที่ 69 -ตาม คห 67 ค่ะ -จะทำป้ายแปะไว้ค่ะ (ระบุเวลาที่ช่วงคนเยอะๆๆอะ เช่น) เวลา 11.30 - 13.00 น. ขอสงวนสิทธิ์สำหรับลูกค้าที่สั่งเครื่องดื่มเท่านั้นค่ะ แก้ไขเมื่อ 30 ต.ค. 52 11:36:32 แก้ไขเมื่อ 30 ต.ค. 52 11:32:42 จากคุณ : rOdsOm เขียนเมื่อ : 30 ต.ค. 52 11:08:57

ความคิดเห็นที่ 70   ผมก็นั่งเฉยๆ ประจำนะ (เพราะส่วนใหญ่ก็ร้านประจำกินบ่อยอยู่แล้ว) ไม่เคยเจอที่ไหนไล่ อีกอย่างเค้าก็มาเยอะแค่ครั้งนี้ครั้งแรก ถ้ามา 15 คนทุกวันก็อีกเรื่อง จากคุณ : nat_kmitl เขียนเมื่อ : 30 ต.ค. 52 11:11:46

ความคิดเห็นที่ 71 ปัญหาคือ .. คุณดันไป "เกรงใจ" คนที่ "ไม่เกรงใจ" คุณ แล้วมันจะได้หรือครับ? จากคุณ : Top27 เขียนเมื่อ : 30 ต.ค. 52 11:13:26

ความคิดเห็นที่ 72 ไม่รู้จะแนะนำอะไรดี ช่วยโหวตค่ะ จากคุณ : khinzama เขียนเมื่อ : 30 ต.ค. 52 11:18:50

ความคิดเห็นที่ 73 พวกสอนพิเศษตาม แมคโดนัลด์ เคเอฟซีอีก  แล้วเด็กมันจะมีสมาธิได้ไงวะ คือ ไม่ได้ต่อต้านนะ  แต่คุณคิดว่าคุณทำถูกเหรอ พวกนี้ น่าไปนั่งร้าน ฟาสฟู้ดมากกว่า ส่วนไปพวกนั่งแช่  มันคือสัน.......ครับ จากคุณ : chelsit เขียนเมื่อ : 30 ต.ค. 52 11:35:16

ความคิดเห็นที่ 74 แม่เพ่กัวร์ สู้ๆ เห็นว่าท้องอ่อนๆ ด้วย อย่าเครียดน๊า... คราวหลังถ้าเค้ามาอีกแล้วนั่งนาน พูดไปเลยคะ หรือไม่ก็ทำป้ายติดไว้เลย ตามที่เพื่อนๆ แนะนำ :) จากคุณ : ปลาพะยูนน้อย เขียนเมื่อ : 30 ต.ค. 52 11:46:53

ความคิดเห็นที่ 75 ถ้าเจ้าของกระทู้สวยมากกกกกกกกกก ตาม คห.ข้างบนบอก ผมคงต้องแจ้งล่วงหน้าให้เตรียมหาวิธีขับไล่ผมอีกคนครับ อิอิ จากคุณ : pan-pan เขียนเมื่อ : 30 ต.ค. 52 11:59:26

ความคิดเห็นที่ 76 ลองไปคุยดีๆดูก่อนค่ะ ถ้าไม่เวิร์กจริงๆ คงต้องใช้โปรโมชั่นคุยได้ไม่อั้น อย่างความเห็นบนๆบอกแล้วล่ะค่ะ ^^ จากคุณ : Yo_JungZ เขียนเมื่อ : 30 ต.ค. 52 12:06:58

ความคิดเห็นที่ 77 อย่าเกรงใจคนที่ไม่ควรเกรงใจค่ะ ไม่แนะนำให้ แปะป้ายนะ ถ้าลูกค้าท่านอื่นมองคงรู้สึกไม่ดีท่าไหร่... จากคุณ : ~TangmO_AuM_So_cute_2_BitcH~ เขียนเมื่อ : 30 ต.ค. 52 12:49:38

ความคิดเห็นที่ 78 ส่วนตัวถ้าต้องไปนั่งรอนานๆ หรือจะคุยนานๆ จะเข้าสตาบัค เลยครับเพราะเราจ่ายค่ากาแฟแพงแล้วสั่งทุกคน (เกิน 80% ) ของคนที่มานั่ง เลยคิดว่าจ่ายแพงแล้วนั่งนานเค้าคงไม่ขาดทุน เพราะกำไรต่อแก้วเยอะแล้วน่า ถ้าร้านกาแฟธรรมดา ส่วนใหญ่ก็ไปนั่งรอเพื่อนสั่งแก้วนึงเพื่อนมาก็แก้วนึง นั่งแป๊บนึงก็ไป ลองใช้วิธีแบบ บ้านไร่กาแฟเอกมัยมั้ยครับแต่คงต้องประยุกต์หน่อย คือประทับตราจอดรถตามจำนวนที่ซื้อ (แต่นี่จอดห้างนี่น่า) จากคุณ : ไม่หมูนะครับ เขียนเมื่อ : 30 ต.ค. 52 12:54:40

ความคิดเห็นที่ 79 - อิอิ แม่เพ่กัวร์ยังดีค่ะ... เราเคยเจอลูกค้านั่ง 3ท่าน นั่งตั้งแต่บ่าย2-4ทุ่ม   ขอใช้ wi-fi(ฟรี) แถมขอเสียบชาร์ตคอมรวม 3 เครื่อง.... สั่งกาแฟไป 2 แก้วรวมราคา 70บาทถ้วน (น้ำเปล่าเติมไม่อั้น) ส่วนตัวไม่ค่อยมีปัญหาลูกค้านั่งนาน ถ้าทำตัวเดือดร้อนเราจริงเราใช้วิธีเคลียของบนโต๊ะค่ะ ถ้าลูกค้าเป็นคนไทย  เวลาเก็บโต๊ะ เค้าจะรู้สึกเกรงใจ(เข้าใจว่าไล่) ถ้าเป็นลูกค้าฝรั่งเค้าจะเฉยๆ(เคลียโต๊ะเป้นเรื่องปกติ) เราจะใช้วิธีถามเรื่อยๆ ว่ารับอะไรเพิ่มรึเปล่า  เดี๋ยวก็รู้ตัวเองค่ะ แก้ไขเมื่อ 30 ต.ค. 52 15:00:20 แก้ไขเมื่อ 30 ต.ค. 52 13:09:49 จากคุณ : อ้วน เตี้ย เปรี้ยว ซ่า เขียนเมื่อ : 30 ต.ค. 52 13:05:54

ความคิดเห็นที่ 80 นึกถึงตัวเองเลยค่ะ เราก็เคยไปนั่งร้านกาแฟทั้งวัน แต่แค่ 2 คนกับเพื่อน ซื้อเค้กจากข้างนอกไปนั่งกินด้วย 5555 แต่เราสั่งกาแฟเช้าคนละแก้ว รอบบ่ายอีกคนละแก้ว และยังมีที่นั่งเหลือเฟือสำหรับคนอื่น เฮ้อ เห็นใจ จขกท ค่ะ ช่วยอะไรไม่ได้เลย เป็นกำลังใจให้แล้วกันค่ะ จากคุณ : Phagus เขียนเมื่อ : 30 ต.ค. 52 13:07:22

ความคิดเห็นที่ 81 เห็นด้วยกับคห 15 มากๆ ค่ะ ทำอย่างนั้นสักอาทิตย์ พอลูกค้าคนอื่นมาค่อยเอาป่้าย "จอง" ออก แต่อย่าทำแบบ คห. 20 เลย นะคะ มันตรงเกินไปและในความรู้สึกของคนเข้าร้าน มันจะมองไม่ดีน่ะค่ะ ถ้าถึงขนาดว่าไม่ซื้อกาแฟ ก็ไม่มีเก้าอี้ให้นั่ง หรือต่อให้ท้องเสียมาถ้าไม่ซื้อ ก็ไม่ให้เข้าห้องน้ำ เอาแต่พอดีเถออะค่ะ ลวงๆ ไว้ด้วยป้าย "จอง" น่าจะดีกว่า สุภาพกว่า ไม่เสียความรู้สึกด้วยค่ะ สงสารเจ้าของกระทู้จังค่ะ จากคุณ : Love Actually is.. เขียนเมื่อ : 30 ต.ค. 52 13:24:47

ความคิดเห็นที่ 83   แหะๆ อ่านกระทู้นี้จุกเลย เคยไปนั่งร้านกาแฟ อยู่ 4-5 ช.ม. นั่งทำงาน นั่งอ่านหนังสือ นั่งติวสอบ เพราะแบบว่าร้านกาแฟเงียบดี ..... สั่งแค่กาแฟแก้วเดียวมาเป็นพิธี เน้นเอาถูกที่สุด(ที่พอกินได้) ลาเต้ มอคค่านี่แหล่ะ  นํ้าเชื่อม นํ้าหวาน ออปชั่นเสริม เค้ก ไม่เอา -*- บางทีเห็นเพื่อนสั่งเยอะแล้วตัวเองก็ไม่สั่ง สั่งมาก็ไม่กล้าวางแก้วไว้ข้างๆอ่ะ กลัวมันหกใส่หนังสือ ใส่้ึคอม - - รีบๆกินให้หมดแล้วค่อยทำงาน อ่านหนังสือดีกว่า ต่อไปผมจะเกรงใจมากกว่านี้ล่ะครับ -0- แก้ไขเมื่อ 30 ต.ค. 52 14:05:03 จากคุณ : อีกด้านหนึ่งของดวงจันทร์ เขียนเมื่อ : 30 ต.ค. 52 14:04:35

ความคิดเห็นที่ 84 เข้าใจเลยครับฟังแล้วเซ็งเป็ดแทน ผมเป็นลูกค้าตามปกติถ้ามองดูแล้วผมไม่ทำให้ทางร้านเสียโอกาส ผมเข้าใจว่ามันก็อะลุ่มอะล่วยกันได้อยู่แล้ว ผมก็ไม่เคยโดนร้านไหนไล่หรือทำให้เสียความรุ้สึกเลย แต่นี่มันเกินไปอะ ผมว่าคงต้องทำอะไรบางอย่างแล้วล่ะ ลองพิจารณาวิธีที่หลายๆท่านเสนอดูนะครับ ส่วนตัวผมยังเชื่อว่ามีลูกค้าที่ดีมากกว่าไม่ดีนะ จากคุณ : dmesg เขียนเมื่อ : 30 ต.ค. 52 14:05:54

ความคิดเห็นที่ 85 ต้องบอกไปตรงๆคะ หรืออ้อมๆก็ได้ เช่น ขอโทษนะคะ คือทางร้านได้รับคอมเพลนจากลูกค้าหลายท่าน ว่ามาทานกาแฟที่ร้านแล้วไม่มีที่นั่ง ทางร้านรบกวนพี่ๆ ใช้พื้นที่ร้านเฉพาะส่วนโซฟานี้นะคะ ที่นั่งที่เหลือทางร้านขอกันใว้ให้ลูกค้าอีกกลุ่มนึงคะ พูดเสร็จแล้วเดินออกมาจากกลุ่มหายไปหลังร้านซักพักเลยคะ ให้เค้าได้มีเวลาถกเถียงกัน วันหลังมาอีกก็พูดอีกคะ ไม่เห็นต้องอาย เกรงใจหรือเสียดายลูกค้าแบบนี้ เค้าตังหากที่ต้องอาย จากคุณ : โซเหนี่ยละเหี่ยใจ เขียนเมื่อ : 30 ต.ค. 52 15:26:53

ความคิดเห็นที่ 87 เรายินดีเป็นหน้าม้าไปไล่พวกนี้ให้นะ อ่านแล้วเห็นใจ จากคุณ : วิดวะหน้าตาดี เขียนเมื่อ : 30 ต.ค. 52 15:58:14

ความคิดเห็นที่ 88 OH.... แต่ละความเห็นเยี่ยมไปเลยค่ะ  เข้าใจคิด จากคุณ : อันปันแมน หัวแหว่ง เขียนเมื่อ : 30 ต.ค. 52 16:12:27

ความคิดเห็นที่ 89 เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้ค่ะ ตอนเราเปิดร้านก็เคยเจอเหตุการณ์ทำนองนี้ แต่ของเราเป็น ครอบครัวฝรั่ง พ่อ แม่ ลูกเล็กอีก 2 สั่งกาแฟร้อนแก้วเดียว พ่อเล่นคอมของร้าน แม่เล่นคอมของตัวเองแต่เน็ตร้าน แล้วเอาเก้าอี้ตัวอื่นๆ ในร้านมาต่อให้ลูกตัวเองนอน ... จะบ้าตาย จากคุณ : รักไส้อั่ว เขียนเมื่อ : 30 ต.ค. 52 16:26:40

ความคิดเห็นที่ 90 ความเกรงใจเป็นสมบัติของผู้ดีครับ จากคุณ : nuttory เขียนเมื่อ : 30 ต.ค. 52 16:30:05

ความคิดเห็นที่ 91 ปิดแอร์ แล้วเปิดเพลงเมทัลดังๆ (หมอลำซิ่งก็ได้) จากคุณ : DarkSlayer เขียนเมื่อ : 30 ต.ค. 52 16:48:37

ความคิดเห็นที่ 92 ชอบ #87 ป่ะ ไปช่วยเป็นหน้าม้ากันดีกว่า ....กำลังคิดว่าถ้าดิฉันเปิดร้านเอง คงเอาไม้กวาดไปกวาดบนโต๊ะรวดเดียวเลยค่ะ งานนี้ถ้าไม่รู้ว่าไล่ก็ไม่รู้จะพูดยังไงแล้ว จากคุณ : sum1 (rptperfect) เขียนเมื่อ : 30 ต.ค. 52 16:57:08

ความคิดเห็นที่ 93 อืม มีหลายวิธีน่าสนใจจริงๆค่ะ ขอให้เจ้าของกระทู้จัดการได้ด้วยดีนะคะ เราเคยนัดมีทติ้งกลุ่มใหญ่(ประมาณ8-10คน)ไปนั่งร้านTrue coffeeที่เซ็นลาด กัน เพราะจะใช้notebook+wifi+ปลั๊ก ค่ะ ซึ่งที่เซ็นลาดมีร้านนี้ร้านเดียวที่พอจะรับพวกเราได้หมดในโต๊ะเดียว แต่ทุกคนที่ไปสั่งคนละ1แก้วทุกคนค่ะ แถมยังมีเบิลแก้ว สั่งเค้กมาทานเพิ่มตลอด ด้วยความที่ว่าพวกเราเสียงดังกัน ก็มีพนักงานร้านมาเตือนค่ะ ว่าขอให้ลดเสียงลงหน่อย เค้าพูดแบบสุภาพๆ พวกเราก็เริ่มรู้ตัวกัน เลยเงียบเสียงลง แล้วก็ไปต่อกันที่ชั้น3food courtค่ะ แก้ไขเมื่อ 30 ต.ค. 52 17:05:13 จากคุณ : Lalawolf เขียนเมื่อ : 30 ต.ค. 52 17:04:47

ความคิดเห็นที่ 94 ขอเล่าเรื่องเพื่อนนิดนึง ปกติทั้งเราและเพื่อนไม่ชอบดื่มกาแฟ แต่เพื่อนคนนี้ชอบนัดใครๆไปร้านนี้ ปกติมันชอบสั่ง ชาร้อน แก้ว 25 จบ นั่งเม้าท์ 2 ชม. นัดเรา ครั้งนี้ครั้งที่3 ปกติ เราสั่ง เบเกอรี่มากินแก้เขินค่ะ **มันโทรมา** เพื่อน***แก เย็นนี้เจอกันที่ร้าน coffee......มั้ย เรา***ร้านนี่อีกแล้ว ร้านอื่นไม่ดีกว่าหรอ ไปทีไรไม่ค่อยได้กินไร เพื่อน***ร้านนี้แหละบรรยากาศดี เรา***ชั้นไม่คอ่ยชอบกาแฟอ่ะ ไปก็ไม่ค่อยกิน เพื่อน***แหมแก มาสั่งน้ำเปล่าก็ได้ ชั้นมาสั่งชาประจำ นั่งเม้าท์กัน ชิวๆ เรา***ร้านอื่นดีมั้ย ที่แนวๆมีอาหารมากกว่า เพื่อน**ร้านนี้แหละ บรรยากาศดี ทำไม แกหิวหรอ เรา**ไม่หิว กลัวเจ้าของร้านเคือง แบบว่านั่งนาน สั่งน้อย55(แอบกัดนิดนุง อิอิ) เพื่อน***โอ้ย แก เค้าไม่ว่าไรหรอก ร้านเค้าคนไม่เยอะสักหน่อย มานั่งจะได้ช่วยสร้างบรรยากาศให้ร้าน เรา***เอ่อ.....เค้าเคยบอกแกเหรอ เพื่อน***(อึ้งนิดนึง)เปล่าหรอกดูก็รู้น่ะ (แอบเงียบ สงสัยคิดอยู่) วันนั้นสรุปก็ไปค่ะ เพื่อนสั่งเบเกอรี่มาทานด้วยสองชิ้น 55 สงสัยหิวหรือเอบคิดก็ไม่รู้ หุหุ จากคุณ : แดดอ่อนอ่อน เขียนเมื่อ : 30 ต.ค. 52 17:10:06

ความคิดเห็นที่ 95 บังเอิญไปเจอร้านแม่เพ่กัวร์โดยบังเอิญ อิอิ (รู้จากรูปเพ่กัวร์ในร้าน เลยถามเด็กในร้านดู) เลยไปอุดหนุนทุกครั้งที่ผ่านไป เด็กที่ร้านน่ารักมาก (ฝากชมด้วยน้าาาาา) ไปครั้งที่สองก็จำได้ว่ากินอะไร ทั้งที่เดือนนึงจะแวะแค่ครั้งสองครั้งได้ คุงแฟนบอกถ้าเธอจะเปิดร้านกาแฟ ก็มาขโมยเด็กที่ร้านนี้ไปสิ 55555 ปล.ไม่ได้ช่วยแก้ปัญหาเลย เพราะไม่เคยนั่งนานๆ นั่งรอกาแฟอย่างเดียว หุหุ จากคุณ : pugka เขียนเมื่อ : 30 ต.ค. 52 17:22:30

ความคิดเห็นที่ 96   1  ให้น้องพนักงานไปยืนใกล้โต๊ะ ประมาณว่ารอรับสั่งตลอดเวลา ไม่งั้นก็ยืนเฝ้ามันไปจนกว่าจะสั่ง ดูกันว่าใครอึดกว่าใคร 2 เอาป้ายจองโต๊ะอื่นไว้อย่างที่ใครแนะนำ 3 กระจายโต๊ะไม่ให้มีโต๊ะใหญ่ จากคุณ : Midtown Girl เขียนเมื่อ : 30 ต.ค. 52 18:07:57

ความคิดเห็นที่ 97 เจอลูกค้าแบบนี้ กลุ้มใจเลย เป็นคนชอบดื่มกาแฟ ลองชิมไปเรื่อย ถ้าไง ส่งชื่อ สถานที่หลังไมค์มาน่ะค่ะ บางครั้งได้ผ่าน จะได้แวะไปอุดหนุนค่ะ จากคุณ : แม่น้องปัณณ์ (nanoSmile) เขียนเมื่อ : 30 ต.ค. 52 18:10:36

ความคิดเห็นที่ 98 ...เจ้าของร้านสวย ลูกค้าเลยอยากนั่งมองเจ้าของร้านนานๆมังคะ หุหุ คุณตา เป็นวรรณก็คงเอ๋อ ไม่กล้าทำอะไร..พวกเกรงใจ ไม่กล้าพูด ^^" แต่อย่างที่คห.อื่นๆว่าก็โอนะคะ เข้าไปถามเค้าบ่อยๆ ถี่ๆ ว่ารับอะไรเพิ่มมั๊ยคะ เราถามบ่อยๆแบบนั้น ถ้าเค้ามีมารยาทพอ คงรู้ว่า ควรทำยังไงอ่ะค่ะ สู้ๆค่า ขอให้ร้านขายดีๆ รวยๆ มี 10 สาขาภายในปีหน้านะคะ^^ ปล. อีกวิธีนึงที่ขอนำเสนอคือ วันหลังพาพี่กัวร์มาด้วยสิคะ ให้พี่กัวร์นั่งทำหน้าหล่อ เอ๊ย หน้าดุๆ ไว้ไล่ลูกค้าที่นั่งนานๆ 555+ (เกรงว่าถ้าพามานั่งหน้าร้านจริงๆ คนต้องแน่นร้าน มาขอถ่ายรูปกะพี่กัวร์มากกว่า หุหุ) จากคุณ : แมวอ้วน (A Little Catz) เขียนเมื่อ : 30 ต.ค. 52 18:23:01

ความคิดเห็นที่ 99 เอาลูกเพ่กัวร์กะน้องชีต้าร์ไปกัดมันเลยเจ๊ จูงมาขู่แล้วบอกว่า "หมาดุค่ะ ขี้หงุดหงิดด้วย นั่งนานไม่สั่งของ กัดขาเหวอะไปหลายลายแล้ว" ดูหน้าสิ...ดุ๊ดุนะ!! จากคุณ : No More No Mood!!! เขียนเมื่อ : 30 ต.ค. 52 18:27:44

ความคิดเห็นที่ 100 ไปช่วยไล่มั้ยคะ แหะๆ แต่เราก็นั่งสตาร์บัคส์นานเหมือนกันนะคะ 2 ชม. เพราะว่าสอนพิเศษ แล้วที่ใน รร ไม่พอ ต้องหอบน้องมาสอนที่ร้านกาแฟ จริงๆไม่อยากมาเลย ไม่มีกระดาน เกรงใจคนอื่นด้วย แต่เราก็สั่งกาแฟ น้ำแร่และขนมมากินตลอดนะคะ จากคุณ : Jubnosuke เขียนเมื่อ : 30 ต.ค. 52 18:39:12

ความคิดเห็นที่ 101 เข้าใจ จขกท. เลยค่ะ บางครั้งความอ่อนน้อม ความเกรงใจ ก็มีไว้ใช้เฉพาะแต่กับคนค่ะ  ถ้ากับ.....คงพูดกันไม่ค่อยรู้เรื่อง เพราะพวกนี้มีสมองแค่ซีกเดียว พูดไปก็ไม่เข้าใจ เมื่อไหร่น๊า คนพวกนี้จะหมดไปสักที สังคมรังเกียจมากๆเลย ผ่านมาเจอกระทู้นี้ขอให้ลองนึกย้อนถึงตัวบ้างนะคะ ว่าพฤติกรรมแย่ๆๆแบบนี้เป็นคุณหรือเปล่า ลองเอาใจเขามาใส่ใจเราบ้าง แล้วจะรู้ว่าสิ่งที่ทำไป มันดีหรือไม่ดี ....หลังไมค์บอกพิกัดร้านหน่อยนะคะ จะไปอุดหนุนค่ะ ถ้ามีโอกาส.... จากคุณ : มี่ (AmeiNa G) เขียนเมื่อ : 30 ต.ค. 52 18:53:24

ความคิดเห็นที่ 102 แบบนี้ก็น่าเห็นใจเจ้าของร้านค่ะ อย่างบางทีเราอยากพักกินน้ำอะไรให้มันเย็นๆ ชื่นใจ แต่พอเจอลูกค้านั่งเต็มร้าน ไม่มีโต๊ะนั่ง เลยไม่ซื้อ ถ้าเป็นแบบ จขกท. ร้านคงจะเสียรายได้ไปพอควรเหมือนกัน จากคุณ : Dead Poet Society เขียนเมื่อ : 30 ต.ค. 52 19:24:27

ความคิดเห็นที่ 103 เห็นด้วยกับ คห.77 กับ คห.96 ค่ะ จากคุณ : anati เขียนเมื่อ : 30 ต.ค. 52 21:50:27

ความคิดเห็นที่ 104 เห็นใจ จขกท คนทำมาค้าขายจะพูดอะไรกับลูกค้าก็ลำบาก ยิ่งกับพวกไม่มีความเกรงใจยิ่งลำบากเข้าไปอีก เราเบื่อและไม่ชอบมากๆ เลยกับพวกที่มานั่งแช่ในร้านกาแฟ หรือในร้านพวก Mcdonald, KFC นานๆ ทั้งมานั่งทำงาน สอนพิเศษ คุยธุรกิจ คนจะเข้าไปกินไม่มีที่ให้นั่ง ตัวเองอยากทำมาหากิน อยากมีที่นั่งสบายๆ ไม่เสียเงิน (ยกเว้นค่ากาแฟ เค้ก เล็กๆ น้อยๆ) แต่ไม่คิดถึงทางร้านว่าการที่ตัวเองนั่งแช่เนี่ยทำให้ทางร้านเสียลูกค้าคนอื่นไปแล้ว แก้ไขเมื่อ 30 ต.ค. 52 22:09:26 จากคุณ : Bt vista เขียนเมื่อ : 30 ต.ค. 52 22:08:57

ความคิดเห็นที่ 105 แต่ละเคส ไม่เหมือนกัน น้องสาวเป็นผู้จักการร้านกาแฟ ชื่อดัง เข้าไปคุยตรง ๆ เลยค่ะ เพราะมีกลุ่มเด็กนักศึกษา เข้ามานั่งในร้านประมาณ 10 กว่าคน ทั้งชายและหญิง แถมนั่งกระจัดกระจายกันเกือบครึ่งร้าน แถมที่สำคัญ พูดคุยเสียงดัง รบกวนลูกค้าอื่น ๆ น้องสาว เข้าไปคุย ตรง ๆ เลยค่ะ น้องคะ ถ้าไม่ไปทานกาแฟที่ร้านต้องขอเชิญด้วยค่ะ เพราะรบกวนลูกค้าท่านอื่น ๆ (น้องเราก็ช่างกล้า) มากันเป็นสิบ สั่ง สองแก้วได้มั๊ง สำคัญตรงที่ ทำเสียงรบกวนคนอื่นเค้าด้วย ยังไง อาจคงต้องเข้าไปพูดตรง ๆ ค่ะ จากคุณ : I-AM-KIM เขียนเมื่อ : 30 ต.ค. 52 22:12:12

ความคิดเห็นที่ 106 ส่วนตัวแล้วถือคติว่า คนโง่ไม่กลัวกลัวคนมึนค่ะ ถ้าเป็นคนโง่อธิบายเขาก็เข้าใจนะถึงจะช้าบ้าง ก็ยังเข้าใจเพราะเราก็คนโง่ ..เงอะ   แต่คนมึนนี่ไม่รุจะทำยังไง ปวดใจกะมาณ สามารถแถไปได้เรื่อยๆเพราะมึน เราเห็นด้วยกับคห.ที่ว่าให้วางป้ายจองนะคะ เราว่ามันจะเสียเลือดเสียเนื้อน้อยที่สุด กขกท.น่าจะจำได้ใช่ไม๊ค่ะกลุ่มคนพวกนั้นถ้าเห็นเดินเข้ามารีบทำเนียนไปวางป้ายจองไว้เลยดีกว่าค่ะ ตามคห.15 ถ้าวางป้ายจองแล้วยังมึนก็เป็นเราคงต้องถามย้ำเรื่อยๆว่ารับอะไรเพิ่มไม๊คะ  เรียงตัวเลย ถ้าเขาบอกว่าไม่ครับ เราจะบอกว่าพี่นั่งกันมา 3 ชม แล้วนะคะ ไม่คิดจะสั่งอะไรกินเลยเหรอ ถ้ายังตอบว่า ไม่ครับ อีกละก็  เราคงจะบอกว่าถ้าพี่ไม่สั่งอะไรเลยรบกวนพี่ที่ฟู้ดคอร์ทดีกว่านะคะ เพราะว่าหนูโดนลูกค้าคอมเพลนบ่อยๆค่ะเรื่องมาซื้อกาแฟแล้วไม่มีที่นั่ง  เหมือนคห.85ว่าแหละค่ะ บางทีคนที่ไม่เกรงใจเรา เราก็ไม่สมควรไปเกรงใจเค้านะคะ   อืม...สงสัยเราจะเป็นเจ้าของร้านที่ดีไม่ได้แฮะ เอาใจช่วยนะคะ ปล.ถ้ามีคนมาตั้งกระทู้ "โดนไล่ออกจากร้านกาแฟ" เราเดาว่าเค้าคงเป็น1ใน15คน(มึน)พวกนั้นนะ  อิอิ จากคุณ : แม่จ๋ารุจกั๊บ เขียนเมื่อ : 30 ต.ค. 52 22:26:11

ความคิดเห็นที่ 107 เข้ามาขอบคุณทุก ๆ คห.อีกครั้งนะคะ อ่านแล้ว มีหลาย ๆ แนวทางที่น่าสนใจมาก ๆ ค่ะ ขอบคุณสำหรับหลาย ๆ คน ที่จะมาอุดหนุนที่ร้านนะคะ .. แต่ต้องขอโทษด้วยจริง ๆ ค่ะ  เกรงว่า ถ้าบอกไป แม้จะทางหลังบ้าน ก็จะผิดกฎอ่ะค่ะ ตอนนี้รู้สึกไม่เครียดเท่าไหร่แล้ว .. อ่านบางคห.แล้วมีแอบขำด้วยค่ะ เรายังขอย้ำอีกครั้งนะคะ  ลูกค้าดีดีที่น่ารักที่ร้าน มีเยอะมากกกกกกกกกกกก 90% เลยก็ว่าได้ แล้วส่วนใหญ่ ก็จะเป็นลูกค้าประจำกัน จะมีอยู่ไม่กี่กลุ่มคน แต่มันก็ทำให้เราแอบเครียดได้ เวลาที่ไม่รู้จะแก้ปัญหายังไง ขอบคุณอีกครั้งนะคะ ..  บางที ความบังเอิญ อาจทำให้เรามีโอกาสได้ชงกาแฟให้เพื่อน ๆ บางคนในพันทิบได้ชิมค่ะ ลอปอ. ออกตัวเอี๊ยดดดดดดก่อนเลย  จขกท.หน้าบ้านมากค่ะ อย่าไปเชื่อบางคห.  ที่มาแอบแซวเรา อร๊ายยยยยยยยยยยยยส์สสส จากคุณ : I AM JAGUAR เขียนเมื่อ : 30 ต.ค. 52 22:33:17

ความคิดเห็นที่ 108 อยากให้พลิกวิกฤติเป็นโอกาส ตัวผมมองถ้าอยากคุยกันเหรอ ได้จัดให้ แต่ขอคิดแค่บริการกรณีไม่สั่งกาแฟนะครับ คิดไม่มาก กาแฟ 1 แก้ว ต่อคน ต่อ1ชั่วโมง กรณีเดินออกจากร้านก่อน1ชั่วโมงถือว่าหมดอยากนั่งต้องซื้อแก้วใหม่ ไม่ซื้อกาแฟเราไม่ว่าแต่ขอ charge ค่านั่ง 80 % ของค่ากาแฟที่แพงที่สุด กรณีที่หน้าหนาไม่ทำตามก็ให้บอกว่าโต๊ะมีไว้สำหรับบริการลูกค้าที่อุดหนุนครับ แนะนำให้ทำป้ายใหญ่แบบว่าให้คนอื่นเห็นด้วยแล้วเดินไปที่โต๊ะ "โต๊ะมีไว้สำหรับบริการลูกค้าที่สั่งกาแฟ เท่านั้น" ถ้ายังหน้าด้านหน้าทนก็ขอให้มาโพสทิ่นิ่ครับ รับรองมีคนอยากช่วยแน่ จากคุณ : Mbell เขียนเมื่อ : 30 ต.ค. 52 22:48:07

ความคิดเห็นที่ 109 เพิ่มเติมอีกนิด wifi ของร้านก็ควร lock นะครับ เดี๋ยวนี้มีระบบการทำ wifi โดยออกเป็น code สั่งกาแฟได้ code นึง เล่นได้กี่นาที ส่วนเรื่องไฟก็จัดโต๊ะเฉพาะของที่จะเล่น wifi ทำสวิตจ่ายไฟจากตรงเคาเตอร์ คิดค่าไฟชั่วโมงละ 50 บาท รับรองคุ้มค่าแน่ สำหรับลูกค้าที่ซื้อ 2 แก้ว ได้ไฟฟรี 30 นาที เพราะแค่นั้นแบตก็เต็มแล้ว ที่พูดอาจจะดูโหดแต่ขอให้เชื่อไว้ ถ้าคุณกล้าทำก็มีคนจ่ายนะครับ เป็นผมก็จ่ายเพราะถือว่าใช้ไฟร้าน ผมคิดเสมอว่าร้านมีต้นทุน ค่าของ ค่าไฟ ค่าเช่า ค่าเด็ก ค่าอินเตอร์เน็ต ถ้าคุณใจอ่อนแบบนี้ก็รอวันขาดทุนได้เลยครับ จากคุณ : Mbell เขียนเมื่อ : 30 ต.ค. 52 22:56:23

ความคิดเห็นที่ 110 ทำเหมือนร้านเช่าการ์ตูนก็ได้นะ ยืนอ่านในร้านคิดเล่มละบาท ยืมกลับบ้านเล่มละ 3 บาทอะไรแบบนี้ .. จากคุณ : permanent ink เขียนเมื่อ : 30 ต.ค. 52 22:59:57

ความคิดเห็นที่ 111 เห็นใจเจ้าของร้าน นะจะมีการพูดคุยกับลูกค้านะครับ แต่ถ้าพูด ก็ควรพูดกับลูกค้าดีๆครบ เพื่อให้เค้าได้รู้ตัวครับ จากคุณ : บราวนี่ชีสเค้กท็อปปิ้งวิคครีม เขียนเมื่อ : 30 ต.ค. 52 23:16:48

ความคิดเห็นที่ 112 อ่านหลายๆความเห็นแล้วได้ความรุ้ดีนะค่ะ กับการช่วยระดมความคิดของทุกท่าน เอากำลังใจมาฝาก จขกท. แทนคำแนะนำ พร้อมจิ้มโหวตให้นะค่ะ สุ้ๆค๊า ^ ^ จากคุณ : Moopenguin เขียนเมื่อ : 30 ต.ค. 52 23:36:07

ความคิดเห็นที่ 114 เห็นใจเจ้าของกระทู้จังค่ะ จากคุณ : เรือนทรายในสายหมอก เขียนเมื่อ : 30 ต.ค. 52 23:51:24

ความคิดเห็นที่ 115 อืมม อ่านแล้วเห็นใจเลยค่ะ ขอแนะนำแบบที่เราเจอมานะคะ เป็นคาเฟ่ ที่ญี่ปุ่นน่ะค่ะ บางร้าน เค้าจะให้ลูกค้าที่สั่ง เครืองดื่มเท่านั้นนั่งค่ะ ตอนนั้นเรากะแค่ไปกินขนมปังเฉยๆ เค้าก็บอกว่า ถ้าจะนั่งต้องสั่งเครืองดืม แต่ถ้าเทคโฮมไม่เป็นไร ตอนแรกก็แอบคิดว่าทำไมงกจัง แต่พอมาอ่าน อีกมุมของเจ้าของร้าน ก็เลยพอเข้าใจ สู้ๆนะคะ แล้วค่ะ จากคุณ : afternoon_silent เขียนเมื่อ : 31 ต.ค. 52 00:22:37

ความคิดเห็นที่ 116 วันนี้นึกออกแล้ว .. ว่าจะช่วยท่าน จขกท. อย่างไร? ถ้าพวกนี้มาอีก .. ให้เวลาเค้าซักหน่อย ราวๆ 15-20 นาทีก็ได้ .. หลังจากนั้น .. ตรงเข้าไปเลย "ขอโทดษนะคะ .. พอดีวันนี้ทางร้านของจัดร้านนิดนึง เพราะว่าจะมีลูกค้า..เข้ามาขอใช้พื้นที่" ... อะไรก็ว่าไป .. .. เปลี่ยนเหตุผลไปเรื่อยๆ ... แต่ครั้งนึงผมเคยเจอป้ายเขียนไว้ประมาณว่า ไม่ให้พื้นที่เกี่ยวกับการทำธุระกิจต่างๆ ในร้าน ... อยู่นะครับ แถวๆ ร้านดังๆ ย่านเชียงใหม่ ปล.บ้านผมไม่ไกลจากร้าน จขกท. เท่าไรครับ อยู่มัณฑนา วัชรพลนี่เองครับ จากคุณ : k.seng เขียนเมื่อ : 31 ต.ค. 52 01:34:09

ความคิดเห็นที่ 117 ร้านของพี่ที่รู้จักคนนึงก็เจอปัญหานี้ค่ะ แต่นั้นเป็นพวกขายตรง แต่มาสไตล์เดียวกันเลยค่ะ สั่งน้อยๆ แต่นานๆ - - เค้าใช้วิธีเปิดเพลงค่ะ ได้ผลดีนะคะ เพราะว่าพวกนี้เค้ามานั่งทำงานแบบที่ต้องคุยกัน ไม่ว่าจะขายของหรือคุยงาน ร้านพี่เราเค้าจะเนียนๆเปิดเพลงให้ค่อยๆดังขึ้นเรื่อยๆอ่ะค่ะ ^^'' เคยไปอยู่ในสถานการ์ณ แรกๆเค้าจะคุยแข่งค่ะ แต่ด้วยความที่ไม่ยอมสั่งน้ำ (แล้วต้องพูดดังแข่งกะเพลงจนคอแห้ง อิอิ) ถ้าไม่สั่งน้ำมากินก็ถอยทัพหนีเพราะคุยไม่รู้เรื่องค่ะ 55 ไม่ต้องเพลงแดนซ์เพลงร๊อกเลยค่ะ เพลงช้าธรรมดาๆ นี่แหละดีนัก^^ พอเค้าถอยทัพก็ค่อยหรี่ ^^ จากคุณ : นางสาวแสนดี..sandy เขียนเมื่อ : 31 ต.ค. 52 08:07:49

ความคิดเห็นที่ 118 เอาแบบสไตล์ฮาร์ดคอร์เลยครับ ถ้าพวกยูยึดร้านไอ งั้นจัดนี่ให้ กลยุทธ์ กะปิ+ปลาร้า ไล่ลูกค้าชะเอิงเงย ก่อนอื่นก็ให้พนักงานเตรียมหน้ากากกันแก๊สมาใส่ก่อน จากนั้นก็จกอาวุธชีวภาพขึ้นมาจ่อใต้เครื่องปรับอากาศ ให้มันสูดดดด ดม สูดดดด ดม เอาให้คลานออกจากร้านกันเลยทีเดียว ส่วนวิธีกำจัดกลิ่นตกค้างนั้นคงต้องว่ากันอีกที จากคุณ : knine2five เขียนเมื่อ : 31 ต.ค. 52 08:50:30

ความคิดเห็นที่ 119 มาคราวหน้า เดินเข้าไปรับรายการ ถ้าไม่สั่ง บอกไปเลยว่า ถ้าไม่สั่งต้องขอให้ลุกด้วยนะคะ เพราะที่นั่งมีไว้สำหรับลูกค้าที่สั่งอาหารและเครื่องดื่มเท่านั้นค่ะ ไม่ต้องอ้อมค้อมหรอกค่ะ จากคุณ : Individualism เขียนเมื่อ : 31 ต.ค. 52 10:28:00

ความคิดเห็นที่ 120 พวกผมก็นั่งนะเป็นสิบเลย.  ไม่สั่งอะไรด้วย สมัยมัธยมน่ะนะ.   ในร้าน mc แต่พวกมาหาเงินแล้วไม่ยอมลงทุนมันก็น่าจับโบกซะทีนะ จากคุณ : มาจะกล่าวบทไป เขียนเมื่อ : 31 ต.ค. 52 10:38:55

ความคิดเห็นที่ 121 ู... จากคุณ : booklovers เขียนเมื่อ : 31 ต.ค. 52 11:01:24