ความคิดเห็นที่ 1 ก๋วยจั๊บญวณ ส่วนผสม - เส้นก๋วยจั๊บญวณ - หมูสับ - ซีโครงหมู - หมูยอ - หอมเจียว - ต้นหอม, ผักชี - เครื่องปรุงรส - พริกไทย วิธีทำ นำเส้นก๋วยจั๊บไปแช่น้ำสะอาดประมาณ 30 นาที (เราใช้เส้นแห้งแต่ถ้าเส้นสดก็ไม่ต้องแช่ค่ะ) ต้มน้ำซุปกับซี่โครงหมูจนเปื่อย (เราชอบแบบเปื่อยๆ) เราได้น้ำซุปมาแล้วก็ใส่หมูสับกับหมูยอที่เตรียมไว้ ปรุงรสให้ได้รสที่ต้องการเสร็จแล้วก็ใส่เส้นก๊วยจั๊บญวณรอจนเส้นสุก (ต้องคอยหมั่นคนไม่งั้นเส้นติดหม้อ) พอเส้นสุกก็ใส่ต้นหอมผักชีหอมเจียวโรยหน้า พร้อมเสริฟได้เลยจ้า ( ถ้ารสชาดไม่ถูกใจก็ปรุงพริกป่น,น้ำตาล,น้ำปลา,น้ำส้ม ตามใจชอบ) จากคุณ : คาพีบาร่า_ตัวน้อย เขียนเมื่อ : 30 ต.ค. 52 17:19:55

ความคิดเห็นที่ 2 สูตรอาหาร : ผัดพริกหนุ่มกับไส้กรอก อาหารจานแซบทำง่ายสไตล์วัยรุ่น ยิ่งใครชอบทานไส้กรอกรับรองไม่ผิดหวัง ก่อนอื่นให้หาไส้กรอกเหลืออยู่ในตู้เย็น แล้วก็หาพริกหนุ่มที่เหลือเก็บมาเตียมไว้ แล้วก็มาเริ่มลงมือกันเลย ส่วนผสม ไส้กรอกหมูชนิดท่อนสั้น (ค็อกเทล) 3 ขีด พริกหนุ่ม 2 ขีด น้ำซุปไก่ 1/2 ถ้วย น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา – 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1/3 ถ้วย น้ำปลา วิธีทำ จักไส้กรอกเป็นแฉกด้านเดียว พริกหนุ่มหั่นแฉลบ เอาเม็ดทิ้ง นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมัน ใส่ไส้กรอกลงไปทอดจนรอยจักแย้มบาน แล้วตักไส้กรอกขึ้น ใส่กระเทียมเจียวกับน้ำมันจนเหลือง ใส่น้ำซุป น้ำตาลทราย พอเดือดชิมรสเติมน้ำปลาให้เค็มตามใจชอบแล้วใส่พริกหนุ่ม กับไส้กรอก เอาฝาครอบปิดสักครู่เปิดฝาคนพอพริกสุกก็ใช้ได้ ตักผัดใส่จานเสิร์ฟร้อนๆ กับข้าวสวย ป.ล. หากไม่มีพริกหนุ่มจะใช้พริกหยวกหรือพริกชี้ฟ้าแทนก็ได้แต่จะไม่เผ็ดเท่า บทความจาก: หนังสือ คิดใหม่ ทำอร่อย จากคุณ : แมวเหมียวฟันกระต่าย เขียนเมื่อ : 30 ต.ค. 52 19:21:21

ความคิดเห็นที่ 3 ผัดมาม่าใส่พริกสด เส้นมาม่า / ไวไว  ลวก  1 ห่อ   ใช้ ไวไว อร่อยกว่า หมูสับ   ราวๆ   3 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูสวน  2 เม็ด กระเทียม  2-3 กลีบ ผักคะน้า / หรือ ผักกาด คื่นไฉ่    เล็กน้อย ซีอิ้วขาว    ตามชอบ ชอบเค็มากก็ใส่มาก นำเส้นมาม่า  หรือ ไวไว   1 ห่อ ลวกน้ำร้อน ตั้งสะเด็ดน้ำไว้ ทุบพริกขี้หนู + กระเทียม   ใส่ลงไปในกะทะ  ที่มีน้ำมัน  น้ำมันที่เริ่มร้อนนะ ผัดพริก กระเทียม พอหอมๆ ใส่ หมูสับลงไป  ใครชอบเป็น กุ้ง ปลาหมึก ก็ใส่เพิ่มได้ จากนั้น นำเส้นที่ลวกไว้ ลงผัด  เติมซีอิ้วขาว ไม่ใช้น้ำปลาจะได้ไม่คาว เติมน้ำตาลนิดเดียว ถ้าออกหวานมาก ไม่อร่อย ใส่ผักที่ชอบลงไปผัด เมื่อผักสุก ให้ใส่คืนไฉ่ ผัดอีก 2-3 ครั้ง  ยกขึ้น ตักใส่จานค่ะ จากคุณ : บุษกรจันทร์ เขียนเมื่อ : 30 ต.ค. 52 21:16:12

ความคิดเห็นที่ 4 มักกะโรนีผัดขี้เมาทะเล เครื่องปรุง - มักกะโรนีต้มสุก (ต้มแล้วเหลือคลุกน้ำมันใส่ตู้เย็นไว้ ทำอย่างอื่นได้อีกมื้อต่อไป) - กุ้ง ปลาหมึก หอยเชลล์ ลวกไว้ก่อนก็ได้ - พริกขี้หนู ตามชอบ โขลกรวมกับกระเทียมนิดหน่อย - ใบโหระพา ซื้อมาเยอะกินไม่หมด เด็ดแล้วมัดใส่ถุงผูกให้แน่น เก็บใส่ตู้เย็นไว้ได้สองสามวัน ลงมือทำเลย... - ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันนิดหน่อย ผัดพริกกระเทียมให้หอม - ใส่กุ้ง ปลาหมึก หอย ผัดพอสุกแล้วใส่มักกะโรนี - ปรุงรส น้ำปลา น้ำตาล ตามชอบปิดไฟใส่ใบโหระพา เสร็จแล้วค่ะ จากคุณ : หมีน้อยร้อยชั่ง เขียนเมื่อ : 30 ต.ค. 52 21:34:24

ความคิดเห็นที่ 5 ส่วนผสมหลัก ข้าวสวย 120 กรัม กุ้งแห้งป่น 30 กรัม มะพร้าวหั่นฝอย คั่วจนเหลืองกรอบ 20 กรัม พริกขี้หนูคั่วป่น 5 กรัม ส่วนผสมผัก ถั่วงอกเด็ดหาง 67 กรัม ตะไคร้หั่นฝอย 3 ต้น ใบมะกรูดอ่อนหั่นฝอย 30 กรัม มะม่วงดิบสับ หั่นเส้นเล็ก 50 กรัม ถั่วฝักยาวหั่นฝอย 90 กรัม มะนาว 1 ลูก ส่วนผสมน้ำบูดู น้ำบูดู 100 กรัม น้ำ 350 กรัม ปลาอินทรีเค็ม 1 ชิ้น น้ำตาลปีบ 320 กรัม หอมแดงบุบพอแตก 16 กรัม ตะไคร้หั่นท่อนสั้น 1 ต้น ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ ข่าบุบพอแตก 1 ชิ้น ***อร่อยแถมยังดีต่อสุขภาพด้วยค่ะ จากคุณ : GorgeouS_Bull เขียนเมื่อ : 31 ต.ค. 52 00:09:22

ความคิดเห็นที่ 6 ขอเสนอเมนูง่ายๆ โหระพาผัดกุ้ง ส่วนผสมโหระพาผัดกุ้ง กุ้งแชบ๊วย 10 ตัว โหระพา 7-8 ยอด กระเทียม 3-4 กลีบ รากผักชี 2 ราก พริกไทย 6-7 เม็ด มะนาว 1 ซีก น้ำปลา น้ำตาลปีบ น้ำมันพืช วิธีทำโหระพาผัดกุ้ง - โขลกกระเทียม รากผักชี พริกไทยเข้าด้วยกัน - เอาน้ำมันตั้งไฟ เอาเครื่องลงผัดให้หอมแล้วใส่กุ้ง ปรุงรส ด้วยน้ำปลา น้ำตาลปิ๊บ บีบมะนาวลงไปเน้นรสชาติ แล้วจึงใส่ใบโหระพา จากคุณ : ชอบลอง เขียนเมื่อ : 31 ต.ค. 52 08:25:15

ความคิดเห็นที่ 7 ส่วนผสม หมูทอด กระเทียมพริกไทย 1. หมูสันคอ 1 กิโลกรัม 2. ซอสปรุงรส 4 ช้อนโต๊ะ 3. ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ 4. ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ 5. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ 6. ผงปรุงรส 10 กรัม 7. แป้งทอดกรอบ 70 กรัม 8. นมสด 1/2 ถ้วย 9. รากผักชี 1 ช้อนโต๊ะ 10. พริกไทยป่น 1 ช้อนชา 11. กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ หมูทอด กระเทียมพริกไทย - หั่นสันคอหมูเป็นชิ้นขนาดเท่าสเต็กไม่หนา ไม่บางเกินไป ใส่ภาชนะ - โขลกรากผักชี พริกไทย กระเทียม นำมาผสมกับหมู - ใส่ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย - ใส่ผงปรุงรส แป้งทอดกรอบ นมสด คลุกให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 3 ชั่วโมง - ตั้งน้ำมันใส่กระทะ ทอดตอนน้ำมันร้อนๆ จนหมูเริ่มเหลืองนิดนึงเป็นอันว่าเสร็จ จากคุณ : น้องหยก เขียนเมื่อ : 31 ต.ค. 52 14:34:06

ความคิดเห็นที่ 8 ทอดมันเจ 1.โปรตีนเกษตรสับละเอียด 2.พริกแกง 2 ช้อนโต๊ะ 3.ใบมะกรูดหั่นเป็นเส้น ๆ 4.ซิอิ้ว 1 ช้อนชา 5.น้ำตาล 1 ช้อนชา 6.แป้งโกกิ 1 ถ้วย 7.น้ำ 1/2 ถ้วย 8.น้ำมันพืช (ปรุงรสตามใจชอบ) วิธีทำ วิธีการทำ : 1. ผสมแป้งกับน้ำ คนให้แป้งละลาย 2. ใส่โปรตีนเกษตร พริกแกง ใบมะกรูด ซิอิ้ว น้ำตาล เคล้าให้ส่วนผสมเข้ากัน 3. ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน พอน้ำมันร้อนผ่อนไฟลงปั้นทอดมันขนาดพอคำลงทอดให้สุกเหลืองทั่วตักขึ้น เครื่องปรุงอาจาด 1.แตงกวาหั่นบาง 1 ลูก 2.พริกชี้ฟ้าโขลก 1 เม็ด 3.น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ 4.เกลือป่น 1-2 ช้อนชา 5น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ ผสมพริกชี้ฟ้า น้ำตาล เกลือ น้ำส้มสายชู ตั้งไฟอ่อน เคี่ยวให้เหนียว ยกลง พักให้เย็น เทใส่ถ้วยแตงกวา จากคุณ : วันของฉัน เขียนเมื่อ : 3 พ.ย. 52 21:10:20