ความคิดเห็นที่ 1 หน้าตามันสำปะหลังที่ได้มา  ลองชั่งน้ำหนักดู  ประมาณ  1.5 ก.ก. จากคุณ : สายอ้อ เขียนเมื่อ : 30 ต.ค. 52 23:18:38

ความคิดเห็นที่ 2 หั่นเป็นท่อนสั้น ๆ เพื่อความสะดวกในการปอกเปลือก จากคุณ : สายอ้อ เขียนเมื่อ : 30 ต.ค. 52 23:20:13

ความคิดเห็นที่ 3 ปอกเปลือกแล้วล้างให้สะอาด  ท่อนที่ขนาดโตมากก็ผ่านิดนึง  เพื่อความ สะดวกในการขูด   "ลูกชาย  ไปตลาดหน่อยนึง  บอกคนขายมะพร้าวว่า "ขูด" มันให้หน่อย แล้วให้เลือกมะพร้าวให้ด้วย 2 ใบ  เอามะพร้าวที่ซื้อมาใหม่สุด"    "พ่อไม่ให้เขาขูดมะพร้าวด้วยเหรอ"    "ไม่ต้อง  พ่อจะเอามาขูดกับกระต่าย" จากคุณ : สายอ้อ เขียนเมื่อ : 30 ต.ค. 52 23:28:37

ความคิดเห็นที่ 4 ได้มันสำปะหลังที่ขูดมาแล้ว  เลือกส่วนมี่เป็น "ไส้มัน" ออกทิ้ง  แล้วขูด มะพร้าวด้วยกระต่าย จากคุณ : สายอ้อ เขียนเมื่อ : 30 ต.ค. 52 23:33:48

ความคิดเห็นที่ 5 ได้ส่วนประกอบ      1. มันที่ขูดแล้ว  1.2  ก.ก.      2. มะพร้าว        1/2  ก.ก.      3. น้ำตาลทราย  2 1/2  ถ้วย      4. เกลือ           1/2  ช้อนชา      นำทั้งหมดใส่ภาชนะรวมกันคลุกเคล้า/นวด  ให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน แก้ไขเมื่อ 31 ต.ค. 52 00:31:33 จากคุณ : สายอ้อ เขียนเมื่อ : 30 ต.ค. 52 23:39:42

ความคิดเห็นที่ 6 นำส่วนผสมทั้งหมดไปกวนในกะทะ จากคุณ : สายอ้อ เขียนเมื่อ : 30 ต.ค. 52 23:41:31

ความคิดเห็นที่ 7 กวนแค่พอสุกเป็นบางส่วน  ส่วนที่สุกสีจะใสมองเห็นได้ชัดเจน แก้ไขเมื่อ 01 พ.ย. 52 20:15:04 จากคุณ : สายอ้อ เขียนเมื่อ : 30 ต.ค. 52 23:44:49

ความคิดเห็นที่ 8 ตักขนมที่กวนได้ที่แล้วใส่ถาดเพื่อนำไปผิง  ถาดที่ใช้เป็นถาดสำหรับทำ ขนมหม้อแกง  เวลาใส่ลงไปก็แค่ครึ่งถาดก็พอครับ  จะได้ความหนา ประมาณ 1.5 - 2 ซ.ม.  จะได้จำนวน 8 ถาด **เพิ่มเติมนิดนึงครับ  ก่อนตักขนมใส่ถาด  ใช้น้ำมันพืชทาให้ทั่วถาดด้วยครับ** แก้ไขเมื่อ 31 ต.ค. 52 00:09:11 จากคุณ : สายอ้อ เขียนเมื่อ : 30 ต.ค. 52 23:49:47

ความคิดเห็นที่ 9 โห เพิ่งรู้ว่าตลาดมีรับขูดมันให้ด้วย ดีจัง ดูแล้วบ้าบิ่นน่ากินมากเลย เวลาดูผู้ชายทำอาหารก็ทำให้รู้สึกดีจังค่ะ แก้ไขเมื่อ 30 ต.ค. 52 23:50:54 จากคุณ : mungkood เขียนเมื่อ : 30 ต.ค. 52 23:49:53

ความคิดเห็นที่ 10 เข้ามาติดตามอย่างใกล้ชิด จะขอก๊อปสูตรไปทำกินด้วยค่ะ จากคุณ : หมู (ตัว) อ้วน เขียนเมื่อ : 30 ต.ค. 52 23:51:39

ความคิดเห็นที่ 11 ปาดหน้าขนมให้เรียบ จากคุณ : สายอ้อ เขียนเมื่อ : 30 ต.ค. 52 23:51:45

ความคิดเห็นที่ 12 คุณ : mungkood @ ไม่ใช่แค่ขูดให้ครับ ไม่คิดเงินด้วย เพราะมันนิดเดียว คุณ : หมู (ตัว) อ้วน @ ด้วยความยินดีครับ .............................................................................................. ปกติเวลาทำแค่นี้ก็ผิงได้แล้วครับ  แต่ครั้งนี้ลองเพิ่มไข่แดง  กับน้ำตาล ทรายโรยหน้าด้วย อย่างละถาด สองถาด จากคุณ : สายอ้อ เขียนเมื่อ : 31 ต.ค. 52 00:01:01

ความคิดเห็นที่ 13 ลงมือผิงด้วยเตาปิ้งไร้ควันครับ  ผิงพร้อมกันทั้งด้านบนและล่าง  โดยสัง เกตุเอาจากถาดด้านล่าง  ถ้าหน้าได้ที่อย่างที่ต้องการก็สลับบนลงล่าง  เอา ถาดล่างขึ้นข้างบน จากคุณ : สายอ้อ เขียนเมื่อ : 31 ต.ค. 52 00:06:34

ความคิดเห็นที่ 14 ขนมผ่านการผิงทั้งด้านบนและล่างแล้ว  เมื่อเคาะออกมาจากถาด สีของ ขนมจะใสสม่ำเสมอ  แต่จะกรอบด้านบนเพียงด้านเดียว จากคุณ : สายอ้อ เขียนเมื่อ : 31 ต.ค. 52 00:14:39

ความคิดเห็นที่ 15 ถ้าอยากให้กรอบ 2 ด้าน  ก็แค่กลับขนมเอาด้านที่กรอบใส่ถาดลงด้านล่าง ด้านที่ยังไม่กรอบขึ้นด้านบน  แล้วผิงใหม่  รอบนี้จะผิงได้แค่ครั้งละ 2 ถาด จากคุณ : สายอ้อ เขียนเมื่อ : 31 ต.ค. 52 00:19:31

ความคิดเห็นที่ 16 ก็จะได้ขนมบ้าบิ่นที่กรอบทั้ง 2 ด้าน จากคุณ : สายอ้อ เขียนเมื่อ : 31 ต.ค. 52 00:22:27

ความคิดเห็นที่ 17 ผิงทั้งสองด้านแล้ว  อย่าปล่อยทิ้งไว้ในถาดครับ  ไม่งั้นด้านล่างก็จะไม่ กรอบ  พักไว้กับปากถาดก็ได้  พอขนมหายร้อนก็ลงมือได้เลย จากคุณ : สายอ้อ เขียนเมื่อ : 31 ต.ค. 52 00:29:29

ความคิดเห็นที่ 18 เก่งจังค่ะ สีสันสวยงามมาก จากคุณ : mungkood เขียนเมื่อ : 31 ต.ค. 52 00:37:49

ความคิดเห็นที่ 19 ของโปรดเลยครับ สงสัยมานานแล้วว่าทำยังไง จากคุณ : scozember เขียนเมื่อ : 31 ต.ค. 52 00:39:43

ความคิดเห็นที่ 20 น่าทานจังเลยค่ะ จากคุณ : Bear-eve เขียนเมื่อ : 31 ต.ค. 52 00:40:53

ความคิดเห็นที่ 21 น่าทานมากค่ะ  ไม่เคยลองแบบใส่มันสำปะหลังมาก่อนเลย สีสวยดีด้วยค่ะ จากคุณ : Amber n the Gang เขียนเมื่อ : 31 ต.ค. 52 01:36:27

ความคิดเห็นที่ 22 เก่งมากค่ะคุณสายอ้อ ขนมน่าทานด้วย จากคุณ : ซูชิ เขียนเมื่อ : 31 ต.ค. 52 05:25:26

ความคิดเห็นที่ 23 น่ากินจังเลยค่ะ  มีตัวช่วยขูดมันด้วย  ถ้าป้าทำคงต้องหาทางขูดเอาเอง ร้านบุญทรัพย์ หรือ บุญประกอบ ก็จำไม่ได้แล้ว  ที่บางรัก  ทำอร่อยมากเลย ป้ากินทีละชิ้นใหญ่ๆได้เลยนะคะ ของคุณสายอ้อก็ดูน่าอร่อยเหมือนกัน จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) เขียนเมื่อ : 31 ต.ค. 52 07:48:37

ความคิดเห็นที่ 24 อยากชิมจริงๆเลย   ทำได้น่าหม่ำสุดๆนะคะ จากคุณ : ceacar salad เขียนเมื่อ : 31 ต.ค. 52 10:18:06

ความคิดเห็นที่ 25 สุดยอดเลยค่ะ น่าทานมากๆเลย จากคุณ : โตเหมี่ยว เขียนเมื่อ : 31 ต.ค. 52 10:55:47

ความคิดเห็นที่ 26 หน้าตา หน้าอร่อย เก่งจังเลยค่ะ จากคุณ : รักหวางหลุง เขียนเมื่อ : 31 ต.ค. 52 11:31:29

ความคิดเห็นที่ 27 สงสัยเหมือนกันครับ..ว่าเขาทำกันอย่างไร.. เก่งจังครับพี่สายอ้อ.. จากคุณ : บ้านเรามีภูเขาอยู่หน้าบ้าน เขียนเมื่อ : 31 ต.ค. 52 13:06:36

ความคิดเห็นที่ 28 คุณ : mungkood @  แค่พอทำได้ครับ คุณ : scozember @ ดีจังที่ทำให้หายสงสัยได้ คุณ : Bear-eve @ กินด้วยกันก็ได้ครับ คุณ : Amber n the Gang @ สีสวยเพราะเป็นมันสำปะหลังเนื้อสีเหลือง                                       ถ้าเป็นชนิดเนื้อขาวจะไม่สวยแบบนี้ครับ คุณ : ซูชิ @ ขอบคุณครับ  ยังไม่เก่งเลยครับ คุณป้าอ้วนครับ @ ขอบคุณครับ  ของผมคงไม่อร่อยเท่ากับร้านที่ป้าอ้วนว่า                           แน่ ๆ เลยครับ คุณ : ceacar salad @ ถ้าอยู่ใกล้ ๆ จะเอาไปแลกกับเค้กกล้วยหอมทรง                               เครื่องครับ คุณ : โตเหมี่ยว @ ขอบคุณครับ  แต่คงไม่ถึงขนาดนั้นหรอกครับ คุณ :  รักหวางหลุง @ จริง ๆ อาจจะไม่อร่อยก็ได้ครับ คุณ : บ้านเรามีภูเขาอยู่หน้าบ้าน @ ดีจังที่ทำให้หายสงสัยได้ แก้ไขเมื่อ 19 พ.ย. 52 14:45:10 จากคุณ : สายอ้อ เขียนเมื่อ : 31 ต.ค. 52 23:33:08

ความคิดเห็นที่ 29 น่าทานมากเลยค่ะ ขอจำสูตรแอบไปลองทำดูมั่งนะคะ จากคุณ : อะจิไซ เขียนเมื่อ : 1 พ.ย. 52 11:33:42

ความคิดเห็นที่ 30 คุณ : อะจิไซ @ ได้เลยครับ  ถ้าชอบแบบเนื้อมะพร้าวเยอะ ๆ ก็เพิ่มมะพร้าวได้                       อีกครับ แต่อย่าลืมเพิ่มน้ำตาลด้วยล่ะ จากคุณ : สายอ้อ เขียนเมื่อ : 1 พ.ย. 52 20:26:22

ความคิดเห็นที่ 31 คุณสายอ้อ ตกลงขนมแบบนี้ เขาเรียกบ้าบิ่นใช่ไหมครับ เพราะเดี๋ยวนี้ พ่อค้าแม่ค้า ทำผมสับสนกับขนมอีกแบบ ที่เรียกกันว่า แป้งจี่ ที่เป็นชิ้นกลม ๆ แบน ๆ ขนาดประมาณ เหรียญ 10 บาท แต่หนากว่า ช่วยแนะนำด้วยครับ จากคุณ : ป้ายแดง เขียนเมื่อ : 1 พ.ย. 52 20:26:37

ความคิดเห็นที่ 32 คุณ : ป้ายแดง @  คิดว่าเรียก "บ้าบิ่น" น่าจะถูกต้องแล้วครับ                                                                    สำหรับ "แป้งจี่" ส่วนประกอบอาจจะคล้ายกับ "บ้าบิ่น"                                         ที่แตกต่างอย่างชัดเจน  คือวิธีการในการทำให้สุกครับ                         แป้งจี่จะใช้การ "ทอด" ให้สุก คล้าย ๆ กับการทอด                        "โรตี" ตัวแป้งจี่ก็ไม่ต้องใส่ในภาชนะใด ๆ  ปั้นเป็นชิ้น                         กลม ๆ แบน ๆ แล้วก็วางบนกะทะหนา ๆ ที่เหมือนกับกะ                        ทะโรตี หรือกะทะหอยทอด โดยมี น้ำมันพืชละเลงอยู่                        บนกะทะ  (ตามความเข้าใจของผม)                              ถ้าไม่ถูกต้องคงต้องรบกวน พีน้องชาวก้นครัวช่วย                        แก้ไขด้วยครับ แก้ไขเมื่อ 01 พ.ย. 52 21:29:33 จากคุณ : สายอ้อ เขียนเมื่อ : 1 พ.ย. 52 21:05:17

ความคิดเห็นที่ 33 นั่นล่ะครับ การจี่ ก็คือการทอด ด้วยน้ำมันน้อย ๆ ครับ ผมว่าแล้ว พวกแม่ค้า ชอบทำให้สับสนอยู่เรื่อย จากคุณ : ป้ายแดง เขียนเมื่อ : วันลอยกระทง 52 12:32:34

ความคิดเห็นที่ 34 ...  น่ากินมากเลยพี่สายอ้อ ...        แม่บุญล้น เพชรบุรี  ยอดขายลดลงแน่นอน ............. ฮา จากคุณ : ชายกาง... (OverEat) เขียนเมื่อ : 3 พ.ย. 52 11:34:42

ความคิดเห็นที่ 35 คุณวัฒน์ครับ @ ถ้าดูรูปอย่างเดียวเป็นไปได้ครับ  แต่หลังจากชิมแล้ว                      ยอดขายแม่บุญล้นอาจจะพุ่งปรี๊ดยิ่งกว่าเดิมครับ จากคุณ : สายอ้อ เขียนเมื่อ : 3 พ.ย. 52 14:47:06