ความคิดเห็นที่ 1 ส่วนผสม จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) เขียนเมื่อ : 1 พ.ย. 52 20:14:32

ความคิดเห็นที่ 2 วิธีทำ จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) เขียนเมื่อ : 1 พ.ย. 52 20:14:55

ความคิดเห็นที่ 3 เนื่องจากส่วนผสมมี   finely grated  zest of  two  limes ป้าก็ไปหา  lime  มา   ไม่รู้ว่าอย่างนี้เรียกว่า lime  หรือเปล่า  เป็นของสวนธนาธร  ป้าซื้อมาจากท็อปส์     เค้าขาย 2 ใบ แถม 2 ใบ  (งงมั้ยคะ)   ราคา 2 ใบละ 29 บาท สรุป   ได้มะนาวไร้เมล็ด 4 ใบ  ในราคา  29  บาท   ธนาธรคงจะพยายามหาสินค้าตัวใหม่ๆ  มาเพิ่มนอกเหนือจากส้ม จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) เขียนเมื่อ : 1 พ.ย. 52 20:15:33

ความคิดเห็นที่ 4 ก็ขูดออกมาจนเป็นฝอยแบบนี้ ตอนขูด  ป้าก็ไม่ค่อยได้กลิ่นหอมซักเท่าไหร่ เครื่องมือขูด ก็ไม่ได้เป็นแบบไม้บรรทัด  แต่เป็นแบบที่ขูดรูปแท่งสี่เหลี่ยมที่ขูดได้ 4 ด้าน แต่คมมาก  ขูดผิวมะนาวออกดี ขูดเสร็จ  ก็เอามะนาวไปบีบน้ำออกมา  เพราะมีน้ำมะนาวเป็นส่วนผสมในคุกกี้ด้วย ป้าก็บีบได้น้ำเยอะทีเดียว   ชิมดูเปรี้ยวจี๊ด   แต่ไม่หอมเท่าไหร่ จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) เขียนเมื่อ : 1 พ.ย. 52 20:16:06

ความคิดเห็นที่ 5 ก็ทำตามเค้าบอกนะคะ  ตีเนยจนฟูขาว  เติมน้ำตาลแล้วตีต่อไปจนฟูขาวอีก   ตีด้วยสปีดต่ำทุกครั้งนะคะ แล้วใส่ผิวมะนาว  น้ำมะนาว และ วานิลลาลงไป  ตีให้เข้ากัน จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) เขียนเมื่อ : 1 พ.ย. 52 20:16:48

ความคิดเห็นที่ 6 ร่อนแป้งอเนกประสงค์  แป้งสาลี  เกลือ  พร้อมกัน แล้วมาเติมลงในอ่างเนยและน้ำตาลที่ตีจนฟู   ตอนใส่แป้งให้ตีสปีดต่ำอีกเหมือนกัน จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) เขียนเมื่อ : 1 พ.ย. 52 20:17:30

ความคิดเห็นที่ 7 พอได้โดห์แล้ว  ป้าแอบชิม  จืดไปนิดนึง  แต่ไม่กล้าเพิ่มน้ำตาล เพราะในสูตรเค้าแบ่งน้ำตาลเอาไว้โรยก่อนกินอีกส่วนนึงด้วย คงจะให้ไปหวานเพิ่มตอนนั้นอีกที   ดูจากรูปตัวอย่างที่มีน้ำตาลโรยนะคะ จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) เขียนเมื่อ : 1 พ.ย. 52 20:18:02

ความคิดเห็นที่ 8 แล้วเค้าให้ม้วนเป็นแท่งยาวๆเส้นผ่านศูนย์กลาง  หนึ่งเศษหนึ่งส่วนสี่  นิ้ว แล้วเอาเข้าตู้เย็นอย่างน้อย  1 ชั่วโมง ป้าก็ม้วนไปอย่างงูๆปลาๆ  กะว่าเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดคุกกี้ทั่วไปก็โอเคแล้ว เอาเข้าตู้เย็นเรียบร้อยแล้ว   ป้าก็ออกไปกินจิ้มจุ่มที่หน้าปากซอย  แล้วแวะเดินแมคโครอีกหน่อย ขอบ่นนิดนึง  ป้ากินจิ้มจุ่ม และ อาหารอีสาน ที่ริมฟุตปาธหน้าแมคโครจรัญสนิทวงศ์ กินกัน 5 คน จ่ายเงินไป 690 บาท  ป้าว่าแพงเกินเหตุ    ราคาที่ตั้งไว้ไม่ใช่แบบข้างถนนแล้ว   ขายหนเดียวรวยแบบนี้   คงต้องเลิกกินกันไปเป็นแน่ จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) เขียนเมื่อ : 1 พ.ย. 52 20:18:51

ความคิดเห็นที่ 9 กลับมาบ้านก็ได้เวลาอบคุกกี้    ก็มาวอร์มเตา   ขออวดของใหม่หน่อยค่ะ  มันคือ  เทอร์โมมิเตอร์  สำหรับเตาอบ ชาวเบเกอรี่ทุกท่านบอกว่าต้องรู้จักเตาอบของตัวเองให้ได้   ว่ามีนิสัยร้อนยากร้อนง่ายยังไง ป้าก็บันทึกจดจำนิสัยของน้องเตาอบเอาไว้   ได้ความว่า  ถ้าปุ่มปรับอุณหภูมิอยู่ที่  180  องศา  อุณหภูมิในเตาจะต่ำกว่า 180  ไม่น้อยกว่า 5 องศา แล้วจะหมุนไปที่เท่าไหร่จึงจะมาตรงที่  180  ล่ะ     อย่ากระนั้นเลย  เสียตังค์เพิ่มอีกหน่อย  ซื้อเครื่องมือมาวัดใจเตาอบกันไปเลย ไม่ใช้ความรู้สึกที่เป็นนามธรรมวัดแล้ว  เอาเครื่องมือมาวัดให้เห็นรูปธรรมกันไปเลยดีกว่า วัดเสร็จก็เป็นอย่างที่ป้าคิดไว้จริงๆ คือ  ต่ำไปประมาณ  5 องศาเซลเซียส พอปรับเพิ่มอีก  5 องศา  ความร้อนในเตาอบพุ่งปรี๊ดๆ   แป๊บเดียวแตะที่ 180 C  54 จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) เขียนเมื่อ : 1 พ.ย. 52 20:19:20

ความคิดเห็นที่ 10 หลังจากเอาโดห์ใส่ตู้เย็นไว้ 2 ชั่วโมง  ก็เอาออกมาหั่นด้วยมีด ป้าทำแบบนี้ครั้งแรกในชีวิต  ไม่รู้ตั้งแต่ตอนห่อว่าถูกหรือเปล่า  แล้วตอนหั่นก็ไม่รู้ว่าถูกหรือเปล่า   ทำไปตามวิธีที่เค้าเขียนไว้  หั่นออกมา  ข้างล่างร่วนหน่อยๆหลุดออกจากก้อน  แต่ข้างบนแป้งเรียบติดกันดี หั่นเสร็จเอาไปเรียงบนกระดาษไขพร้อมอบ จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) เขียนเมื่อ : 1 พ.ย. 52 20:20:29

ความคิดเห็นที่ 11 อบเสร็จออกมาถ่ายรูปกันหน่อย   ป้าสงสัยว่าจะเอาออกจากเตาเร็วไปนิดนึง  เพราะดูสีขอบล่างยังไม่เหลืองทอง แต่ก็ขี้เกียจเอาไปใส่ต่อแล้ว จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) เขียนเมื่อ : 1 พ.ย. 52 20:20:58

ความคิดเห็นที่ 12 ใส่แร็คทิ้งไว้ให้เย็น มีการชิมตอนร้อนๆด้วย  แน่นอนย่อมไม่มีรสชาติอะไร เพราะขนมอบต้องคอยให้เย็นจึงจะอร่อย   ชิมดูมีเปรี้ยวนิดๆค่ะ จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) เขียนเมื่อ : 1 พ.ย. 52 20:21:33

ความคิดเห็นที่ 13 ตอนถ่ายรูปมีน้องเจ๋อสองตัวมาโผล่หน้าดู  อิ อิ  อายจัง มุ้งลวดขี้ฝุ่นหนาเตอะ เป็นลูกแมวที่มาเกิดในบ้านป้า  ไล่มาเป็นอาทิตย์ๆแล้วก็ไม่ไป   มาลงหลักปักฐานที่บ้านป้ากันทั้งครอบครัว   4 ตัว พ่อ แม่ ลูก เดิมป้าเอาตู้อบวางตรงที่น้องลูกแมว 2 ตัวนั้นนั่งยืดคออยู่ แล้วน้องทั้งสองก็อาศัยบริเวณหลังตู้อบเป็นรังนอน กระโดดขึ้น กระโดดลง กระโดดเข้า กระโดดออก กันไม่หยุด จนป้าคิดว่าไม่นานน้องเค้าต้องฉี่ใส่ตู้อบของป้าแน่ ถ้ามีฉี่ของน้องแมวแม้แต่ครึ่งหยด  ตู้อบของป้าก็หมดความหมายแล้ว แต่จะกลับมามีความหมายอีกทีก็ต่อเมื่อเอาน้องแมวมาอบให้สุก ป้าเลยต้องย้ายตู้อบเข้ามาข้างในครัว   ต้องจัดที่ทางในครัวใหม่จนวุ่นวายไปหมด   จะว่าไป  ดูๆก็น่ารักดี  แต่ยังไงก็ยืนยันว่าไม่เลี้ยงค่ะ เวลาหิวก็เชิญช่วยตัวเอง  ไปจับ   กิ้งก่า  จิ้งจก  ตุ๊กแก คางคก  กินกันตามสบาย แล้ววิ่งหนีหมานอกบ้านให้เร็วๆด้วย  เพราะข้างนอกมีหมาตั้งหลายตัว จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) เขียนเมื่อ : 1 พ.ย. 52 20:22:06

ความคิดเห็นที่ 14 ขอทานด้วยนะคร้าบบบ ป้าอ้วน^_^ จากคุณ : นมขาวเย็น เขียนเมื่อ : 1 พ.ย. 52 20:22:08

ความคิดเห็นที่ 15 คุณวิน  //  มันอร่อยน้อยกว่าคุกกี้แบบนมเนยเยอะๆนะคะ  มีรสขมๆด้วย ............................... พอเย็นแล้ว    เอามาโรยน้ำตาลกินชิ้นนึง   เหมือนขนมแคร็คเกอร์ที่มีไส้เป็นครีมขาวๆรสมะนาวน่ะค่ะ จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) เขียนเมื่อ : 1 พ.ย. 52 20:23:58

ความคิดเห็นที่ 16 แต่คุกกี้ของป้ามีรสขมๆปนมาด้วย  เป็นคุกกี้แบบนิ่มๆนะคะ ป้าว่า ถ้าได้  lime   ของเมืองนอกมาก็จะดี   น่าจะหอมกว่าของธนาธร จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) เขียนเมื่อ : 1 พ.ย. 52 20:24:27

ความคิดเห็นที่ 17 รสชาติเป็นยังไงน้อ รอชิมด้วยคนค่ะ จากคุณ : บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน เขียนเมื่อ : 1 พ.ย. 52 20:24:39

ความคิดเห็นที่ 18 ที่เหลือเก็บใส่กล่องไว้ก่อน  พรุ่งนี้เช้าค่อยกินกับน้ำชาร้อนๆ   หรือป้าอาจจะชงชาไชยแบบ(อินเดีย)กินคู่กัน   กินกับชาไชยก็น่าจะอร่อย จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) เขียนเมื่อ : 1 พ.ย. 52 20:24:56

ความคิดเห็นที่ 19 คุณชื่น  //  รสชาติเหมือนบิสกิตรสมะนาวค่ะ  แต่มีขมปน   ไม่ทราบเป็นเพราะป้าขูดผิวมะนาวไม่ดีหรือเปล่า ................................... อ้าว จบกระทู้แล้วลืมลา มาลากันที่  คห. นี้นะคะ จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) เขียนเมื่อ : 1 พ.ย. 52 20:28:02

ความคิดเห็นที่ 20 แอบย่องเบาๆ เข้ามาฉกคุ้กกี้มะนาว + สวัสดีคุณป้าอ้วนยามเย็นฮับ อยากทานเบเกอรี่ของคุณป้าอ้วนของจริงเเล้วอ่ะคร้า...............บ จากคุณ : pikaball เขียนเมื่อ : 1 พ.ย. 52 20:32:31

ความคิดเห็นที่ 21 ขนมหน้าตาดีมากค่ะ ที่จริง lime ใช้มะนาวไทยๆก็ได้ค่ะ เวลาขูด lime หรือ lemon cest ระวังอย่าให้ส่วนสีขาวติดไปด้วย เอาแบบเขียวๆ หรือ เหลืองๆ สีขาวจะขมค่ะ จากคุณ : สาวปากช่อง เขียนเมื่อ : 1 พ.ย. 52 20:35:27

ความคิดเห็นที่ 22   ตามมาชิมคุกกี้ค่ะป้าอ้วน ^^ จากคุณ : Olive-ay เขียนเมื่อ : 1 พ.ย. 52 20:39:15

ความคิดเห็นที่ 23 คุกกี้น่ากินดีค่ะ สีอ่อนๆเกือบขาว หนูไม่ค่อยจะได้เห็นบ่อยๆ... แถมรสนี้ยังไม่เคยได้ชิมเลยค่ะ... จากคุณ : Koamania เขียนเมื่อ : 1 พ.ย. 52 20:56:41

ความคิดเห็นที่ 24 ดูเเล้วป้าซีเรียสขึ้นทุกวันเลย จากคุณ : ลุงยุ่น (Party madness) เขียนเมื่อ : 1 พ.ย. 52 21:01:48

ความคิดเห็นที่ 25 หลานบอล   //  ป้ามันมือใหม่  แต่อาศัยใจสู้   ถ้าอยากกินฝีมือป้า  ต้องเป็นขนมปัง  เพราะป้าทำ(ด้วยเครื่อง)จนได้ดีแล้ว คุณริสา  //  ดูรูปในกระทู้ลุงช้าง  สวยแหล่มกลับมาเลยนะคะ ฝีมือป้าขูดผิวมะนาวเป็นยังไงบ้างคะ  รู้อยู่ว่าต้องไม่เอาส่วนขาวๆ  ก็ไม่ค่อยติดมา   คุณเอ้  //  ป้าขอเตาะแตะแค่คุกกี้ก่อน  แล้วค่อยไปทำขนมเค้กอย่างคุณเอ้นะคะ คุณศา  //  สงสัยป้าอบใช้เวลาน้อยไป แต่ก็เลยเวลาที่สูตรเค้าบอกแล้วนะคะ อาจเป็นเพราะน้ำตาลไม่มาก  สีเลยอ่อน ลุงยุ่น  //  ซีเรียสไปเหรอคะ ใครจะไปฮาได้ทุกวัน  สงสัยลุงยุ่นจะสงสารน้องแมว   ไม่อยากบอกเลยว่าป้าเพิ่งลงไปโยนไส้กรอกให้มันกิน  แถมนมอีกจานนึงด้วย สงสัยไม่แคล้วที่ต้องเลี้ยงมันแล้วค่ะ  เลี้ยงแบบไม่ตั้งชื่อ  นึกออกมั้ยคะ . จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) เขียนเมื่อ : 1 พ.ย. 52 21:08:38

ความคิดเห็นที่ 26 เย้ๆ มาแล้ว รอตั้งนาน วันก่อน นู๋ก็ทำคล้ายๆกันค่ะ เป็นคุ้กกี้ครีมมะนาว ใส่มะนาวเขียว กับครีมชีส ออกมา ไม่ค่อยอร่อยจริงด้วยแหละ ท่าทางใส่ lemon อาจจะกลมกล่อมกว่า ที่ทำมานี่ มันเปรี้ยวโดดๆ จากคุณ : java~ เขียนเมื่อ : 1 พ.ย. 52 21:09:10

ความคิดเห็นที่ 27 น่าทานมากค่ะ คุณป้า ไม่เคยทานคุ๊กกี้รสมะนาวเลย สักอยากลองบ้างแล้วซิคะ จากคุณ : แพม (White Chateau) เขียนเมื่อ : 1 พ.ย. 52 21:14:09

ความคิดเห็นที่ 28 ป้าอ้วนครับ ขอชิมด้วยคนครับ จากคุณ : สายอ้อ เขียนเมื่อ : 1 พ.ย. 52 21:15:37

ความคิดเห็นที่ 29 ขนมที่คุณป้าพี่อ้วนทำแต่ละอย่าง  หนูเห็นแล้วต้องร้องบอกว่า อยากทำตามมั่งจังเลยค่ะ^^ แต่อุปกรณ์การทำของหนู มิอาจเทียบชั้นกับคุณป้าพี่อ้วนค่ะ 55 จากคุณ : สาวชาวสวน เขียนเมื่อ : 1 พ.ย. 52 21:22:25

ความคิดเห็นที่ 30 สวัสดีค่ะป้า ทำขนมสนุกใหญ่เลยค่ะ ป้าสบายดีมั้ยคะ ส่วนหนูสบายดีค่ะ.. จากคุณ : อะนิตา เขียนเมื่อ : 1 พ.ย. 52 21:39:07

ความคิดเห็นที่ 31 น่ากินๆๆ   จากคุณ : ceacar salad เขียนเมื่อ : 1 พ.ย. 52 21:47:09

ความคิดเห็นที่ 32   สวัสดีครับคุณป้า... ใช่ครับคุณป้า ทานคุ๊กกี้แบบนี้ต้องทานคู่กับน้ำชาแบบชาวอินเดีย(รูปแบบเดียวกับชาวอังกฤษ)ถึงจะเข้ากันดีครับ จากคุณ : ความทรงจำที่หายไป เขียนเมื่อ : 1 พ.ย. 52 21:51:32

ความคิดเห็นที่ 33 คุ้กกี้ หน้าตาแปลกดีค่ะ รสมะนาวอีกด้วย ไม่เคยกิน คุ้กกี้ รสแบบนี้เลยค่ะ ปล. น้องแมว หน้าตาแป๋วแหวว ดีค่ะ จากคุณ : หมู (ตัว) อ้วน เขียนเมื่อ : 1 พ.ย. 52 21:59:24

ความคิดเห็นที่ 34 น่าอร่อยจังเลยค่ะ ลูกแมวนะค่ะ..5555 ม่ะใช่แร้น ไม่เลี้ยงแต่ให้น้ำเด็กน้อยๆ จิบแก้กระหายเป็นบุญนะค่ะ อิอิ คุ้กกี้เลม่อน น่าลองๆๆ จากคุณ : Mille-Feuilles เขียนเมื่อ : 1 พ.ย. 52 22:07:32

ความคิดเห็นที่ 35  .. สวัสดีคะป้าอ้วน .. ต่อไปป้าจะเหมือนบี๊แน่นอน ทำอาหารน้อยกว่าขนมแล้วคะ   ระยะนี้ทำขนมเกือบจะทุกวันเลย บี๊ว่ามันเป็นการคลายเครียดได้เยี่ยมยอดเลยนะคะป้าขา ตำราคุ๊กกี้มีหลายเล่ม สูตรก็เก็บไว้เยอะ ตั้งท่าจะทำ จะ จะ จะ อยู่นั่น ยังไม่ได้ฤกษ์สักที คงเป็นเพราะเราไม่ชอบทานคุ๊กกี้รึป่าว เลยไม่กระตือรือร้นที่จะทำพวกคุ๊กกี้ทั้งหลายแหล่ จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 1 พ.ย. 52 22:10:44

ความคิดเห็นที่ 36 ตามกลิ่นหอมมะนาวเข้ามาค่ะ ว่าแต่คุณป้าอ้วนไม่ใจอ่อนเหรอคะ... น้องแมวก็หน้าตาน่ารักดีนะคะ.... นะ ๆๆ จากคุณ : Amber n the Gang เขียนเมื่อ : 1 พ.ย. 52 22:28:46

ความคิดเห็นที่ 37 คุณป้านี่ช่างทำเนอะ น่าลองมากค่ะ จากคุณ : kintub เขียนเมื่อ : 1 พ.ย. 52 22:36:24

ความคิดเห็นที่ 38 คุณ java  //  คุกกี้เปรี้ยวๆไม่ค่อยอร่อยนะคะ  ของหนูใส่ครีมชีสยังว่าไม่อร่อยเลย ป้านึกว่าทำออกมาแล้วกลิ่นจะมะนาวหอมแรงกว่านี้หน่อย  แต่ที่ทำนี่ก็หอมนะคะไม่ใช่ไม่หอม คุณแพม  //  อยากให้คุณแพมลองมาทานจังเลยค่ะ คุณสายอ้อ  //  เชิญชิมเลยค่ะ คุณมดสวน  //  แค่มีมะนาว กับ ที่ขูดก็ทำได้แล้วค่ะ  ที่ขูดเดี๋ยวนี้หาซื้อง่ายและไม่แพง ส่วนมะนาว  ถ้าสวนส้มธนาธรเค้าปลูก  อีกไม่นานคงมีขายทั่วไป ป้าขอลองทำคุกกี้แบบนี้กินมั่ง  เพราะคุกกี้เนย คุกกี้ถั่ว พอหากินได้ทั่วไป แม่นายอะนิตา  //  ป้าสบายดีค่ะ  ทำขนมสนุก ทำให้ของในครัวรกขึ้น  เก็บเท่าไหร่ก็ไม่ชนะ คุณแหม่ม  //  แต่ก่อนป้าไม่น่ากลัวการทำเบเกอรี่เลย  น่าจะทำมาซะนานแล้ว   โดยเฉพาะคุกกี้ไม่ค่อยยากเท่าไหร่   คุณความทรงจำที่หายไป  //  ชาอินเดียที่ป้าต้มเป็นสูตรใส่เครื่องเทศ  อร่อยดีค่ะ   ป้าว่าชาแบบนี้กินคู่กับขนมได้หลายแบบ คุณติ๋ว  //  ป้าอ่านสูตรแล้วอยากทำ  อยากรู้ว่ากลิ่นจะออกมายังไง  ก็กลิ่นมะนาวนะคะ เรื่องน้องแมว  ป้าก็ปวดหัวอยู่  ลูกๆเค้าอยากเลี้ยง  แต่ป้าไม่อยากเลี้ยง คุณ Mille-Feuilles  //  ให้อะไรน้องแมวก็เป็นบุญทั้งนั้นค่ะ  แต่ป้าไม่อยากได้บุญแบบนี้เลย คุณบี๊  //  รู้ใจป้าจริงๆ  ขนมมันร้อยสูตรพันสูตรจริงๆด้วย  แถมทำทุกครั้งยังมีลุ้น กลัวเจ๊งใจจะขาดค่ะ ใน 170 กว่าหน้านี้  ป้าเล็งๆไว้  5 สูตร  ทำไปแล้ว 2  เหลืออีก 3  จะทยอยทำทยอยโพสนะคะ คุณแอมเบอร์  //  เพราะป้าเห็นรูปน้องแมวหน้าตาน่ารักเลยเอามาโพส   ยิ่งถ้ามาเห็นเจ้าตัวเก่งพยายามจะเอาหัวแทรกเข้ามาในบานเกล็ดเพื่อจะมาดูคุกกี้ แล้วจะว่ามันน่ารักมากค่ะ  แต่ยังไงก็ไม่เลี้ยงค่ะ คุณ kintub  //  คุณอ้อม ป้าเรียกจากความจำที่อ่านมา ไม่ทราบว่าถูกหรือผิด ป้าก็ลองทำไปเรื่อยๆนะคะ  เอาแบบที่ไม่ค่อยมีขาย   อิ อิ  ทำแล้วเลยรู้เลยว่าทำไมตามร้านไม่ค่อยทำขาย . จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) เขียนเมื่อ : 1 พ.ย. 52 22:45:39

ความคิดเห็นที่ 39 สวัสดีคะ  ป้าอ้วน ป้าอ้วน ขยันจริง ๆ เลยคะ  ยู้ยังไม่เคยได้ลองทาน คุ้กกี้ รสมะนาวแบบนี้เลยคะ  ไม่รู้ว่ารสชาดจะเป็นไงบ้างนะคะ  แต่น่าทานจริง ๆ คะ จากคุณ : นู๋ยู้ฮู้ เขียนเมื่อ : 1 พ.ย. 52 22:46:56

ความคิดเห็นที่ 40 อูย  คุณป้าขา ถูกใจหนูจริงๆเลยค่ะ เมื่อวันก่อน หนูดูรายการของ martha เค้าเพิ่งทำเจ้า lime meltaway ไปเองค่ะ เห็นใครๆ ก็เรียก คุณป้า  คุณป้า งั้นหนูขอเรียก..คุณป้า martha 2..ได้มั้ยคะ ^^ แต่หนูเห็นในรายการ martha 1 เค้าบอกว่า เจ้าคุกกี้ตัวนี้มันอร่อยมากมายเลยค่ะ  แต่หนูว่ามันก็คงจะอยู่ที่ส่วนผสมด้วยมังคะ  เพราะหนูเห็นเค้าใช้วนิลาอย่างดี (อย่างแพง 555)   Nielsen-Massey Vanillas  หนูก็เคยอยากลองซื้อมาใช้เหมือนกันค่ะ แต่สู้ราคาไม่ไหวจริงๆ จากคุณ : Baking Street เขียนเมื่อ : 1 พ.ย. 52 23:03:08

ความคิดเห็นที่ 41 น่ากินจังเลยครับ โรยน้ำตาลไปแล้วมันหวานมากเปล่าครับ รสชาติมันเป็นเปรี้ยวๆหวานๆเหรอครับ *0* จากคุณ : jewes38352 เขียนเมื่อ : วันลอยกระทง 52 00:15:57

ความคิดเห็นที่ 42 ท่าทางจะหอมน่ากินมากเลยค่ะ  ลืมมารายงานว่าซื้อเครื่องทำหนมปังแล้วนะคะ ตอนนี้ทำไป 5 รอบแล้วอ่ะค่ะ  ถูกใจ ๆ ค่ะ จากคุณ : Irishcream เขียนเมื่อ : วันลอยกระทง 52 00:21:08

ความคิดเห็นที่ 43 หนุ่ยยังไม่เคยคุกกี้แบบตัดเลยค่ะ เพราะมั่นใจว่าต้องม้วนโดว์ได้ขี้เหร่แน่ ๆ ฝากสุตรนี้ไว้ค่ะ เผื่อป้าอ้วนสนใจ เปรี้ยว ๆ ครีม ๆ อร่อยดีค่ะ http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2007/02/D5159948/D5159948.html จากคุณ : หัวใจอบอุ่น เขียนเมื่อ : วันลอยกระทง 52 00:48:38

ความคิดเห็นที่ 44 มะนาวขมเพราะขูดเปลือกเ้ยอะไปค่ะ แต่คุ้กกี้แบบนี้ทานเพลินมากกกกกก  >< คิดถึงป้าค่ะ ^^ จากคุณ : =เด็กเอ๋ยเด็กดี= เขียนเมื่อ : วันลอยกระทง 52 01:31:31

ความคิดเห็นที่ 45 น่าหม่ำอีกแล้วค่ะคุณป้าอ้วน ตอนนี้คุณป้าทำขนมได้หลายอย่างแล้วนะค่ะ หน้าตาน่าอร่อยทั้งนั้นเลยค่ะ จากคุณ : โตเหมี่ยว เขียนเมื่อ : วันลอยกระทง 52 07:28:55

ความคิดเห็นที่ 46 ป้าจะเข้ามาบอกว่าป้าขอคืนคำที่ว่าคุกกี้ไม่ค่อยอร่อย มาวันนี้อร่อยมากแล้วค่ะ  เพราะเพิ่งกินคู่กับกาแฟร้อน   ก่อนหน้านี้กินเปล่าๆค่ะ  ไม่ได้ชงน้ำชากาแฟมากินคู่ กินกับน้ำร้อน  หอมและรสชาติดีกว่าหยิบมาแทะเปล่าๆเยอะเลย ......................................... คุณยู้  //  อย่างที่บอกไว้  ตอนนี้ขอกลับคำว่าอร่อยแล้ว  ลองทำดูนะคะ คุณ Baking Street  // จ๊ะอึ๋ยยยย   เอาป้าไปเปรียบกับป้า martha   เหมือนเอาฟุตบอล FA Cup  ไปเทียบกับฟุตบอล อบต.เลย ตอนนี้ป้าเปลี่ยนใจชมว่าอร่อยแล้วค่ะ  แต่ของคุณป้า martha  คงอร่อยกว่าเยอะ เรื่องส่วนผสมของแท้  ขอให้ของเทียมของป้าหมดก่อน  จะไปสอยของแท้ออกมาใช้ หัดทำใหม่ๆไม่กล้าทุ่มทุนมาก  เห็นใช้ทีละแค่ 1 ชช.  เลยกลัวเหลือ ป้าได้ข้อมูลมาจากเจ๊ฝนแล้วว่า  ของแท้ใส่แล้วหอมหวลยวนใจกว่าของเทียมเยอะมาก ทำกินเองให้ใช้แต่ของดีๆ  เจ๊ฝนเค้าเน้นมาค่ะ คุณ jewes38352  //  โรยน้ำตาลก็ไม่หวานมากค่ะ  เพราะในตัวคุกกี้มันหวานน้อย รสชาติเปรี้ยวๆหวานๆ และมีกลิ่นหอมมะนาว   กินกับกาแฟเมื่อเช้านี้อร่อยดี  เลยต้องมาเปลี่ยนคำพูดค่ะ คุณ Irishcream  //  ทราบแล้วค่ะ  ป้ากำลังคิดว่าลดราคาเที่ยวนี้ เฉพาะในก้นครัว  วีรสุขายไปได้กี่เครื่อง ทำได้ 5 ครั้งก็ก้อนละ 250 แล้ว  ของป้าไปที่ 6 ครั้ง  ลดลงมาเหลือ 125 ดีใจจังเลย   คุณหนุ่ย  //  ขอบคุณสำหรับลิ้งค์  แล้วป้าจะตามไปดู   นี่ยังติดคุกกี้ช็อคชิพสูตรคุณตรีอยู่เลย  เพิ่งซื้อช็อคชิพมาค่ะ  ไว้อาทิตย์หน้าค่อยทำ หนูขวัญ  //  ขูดแบบนี้ยังลึกไปอีกเหรอคะ  ถ้างั้นป้าต้องไปเสาะแสวงหาที่ขูดผิวส้ม ผิวมะนาวมาใช้แล้ว ป้าเปิดเว็บดู  เห็น เจมี่ โอลิเวอร์ ก็ใช้ที่ขูดเหมือนป้า  แต่ฝีมือป้าเทียบกับน้องเจมี่แก  ก็อ่ะนะ คุณหน่อย  //  ป้าก็พยายามฝึกหัดไปเรื่อยๆ ให้คุ้มค่าเครื่องไม้เครื่องมือที่ซื้อมา ว่าจะทำหยกมณีส่งคุณหน่อย  ก็ยังหามะพร้าวเนื้อหนาแต่ไม่แข็งยังไม่ได้เลยค่ะ . จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) เขียนเมื่อ : วันลอยกระทง 52 08:27:03

ความคิดเห็นที่ 47 สวัสดีค่ะป้าอ้วน   คุ๊กกี้มะนาว กินกับชาหอมๆ น่าอร่อยจังค่ะ  ปูเข้ามาชมขนมต่างๆ ของป้าอ้วน เสมอ แต่ช่วงนี้อาจจะไม่ค่อยมีเวลาทำทู้เหมือนก่อน ต้องพาลูกสาวหาหมอ กระดูกสันหลัง ช่วงนี้ค่ะ   ปูเคยเรียนกับอาจารย์ที่ สถาบันอาหาร ที่ม.เกษตรศาสตร์ ตอนขูดผิวมะกรูด ตำนำ้พริก ห้ามติดเปลือกสีขาวๆ ผิวมะกรูดลงไป  อาจารย์บอกมันทำให้ขม ให้ใช้มีดค่อยๆ หั่น ซอยละเอียดค่ะ   ^_^ จากคุณ : ต้มตุ๋นอุ่นนึ่งทอด เขียนเมื่อ : วันลอยกระทง 52 08:49:27

ความคิดเห็นที่ 48 น่าทานมากมายเลยครับ คุกกี้มะนาว (เรียกแบบง่ายก็แล้วกันครับ คงอมเปรี้ยวหน่อยๆ ไม่หวานเลี่ยน) จากคุณ : DJ BrYaN เขียนเมื่อ : วันลอยกระทง 52 09:06:23

ความคิดเห็นที่ 49 ...  คิดถึงกลิ่นผิวมะนาว  เวลาลงไปอยู่ในคุกกี้เลยครับป้า ...       น่าเอามาขูดผิวส้มซ่า เวลาทำหมี่กรอบจัง ละเอียดดีเหลือเกิน  ผิวส้มซ่า  จะได้แทรกไปทุกอณู  ท่าทางจะอร่อยขึ้นโขทีเดียวครับป้า จากคุณ : OverEat เขียนเมื่อ : วันลอยกระทง 52 09:30:45

ความคิดเห็นที่ 50 อู..อูย  อยากทานค่ะป้า... เคยเห็นป้ามาร์ธา สจ๊วต ทำอยู่เมื่ออาทิตย์ก่อนนู้น..จำได้ๆ เก้าก็ตั้งใจว่าจะทำบ้างเหมียนกัลล์   เห็นป้าทำแล้ว  ขอป้ากินดีกั่ว  ว่าแต่ว่า มัน melt away  ละลายในปาก ไม่ละลายในมือ ด้วยไหมคะเนี่ย จากคุณ : kaoim เขียนเมื่อ : วันลอยกระทง 52 10:37:54

ความคิดเห็นที่ 51 คุณพี่ป้าอ้วนค่ะ  ขอถามหน่อยนะคะว่าเจ้าเทอร์โมมิเตอร์  สำหรับเตาอบ  แบบนั้นหาซื้อได้ที่ไหนค่ะ  มีปัญหาเตาอบไฟไม่แรงเหมือนกันค่ะ เห่อตามก้นครัวด้วยคนค่ะ  ถอยเครื่องอบขนมปังมาเหมือนกันค่ะ  บนห้างหรู  (ลดแล้วได้ลดเพิ่มอีกสิบเปอร์เซ็นต์จากเงื่อนไขบัตรซิตี้แบ๊ง)แต่ยังไม่ลองเลยค่ะ  กลัวไม่รุ่ง จากคุณ : อยากรู้อยากพูด เขียนเมื่อ : วันลอยกระทง 52 10:58:41

ความคิดเห็นที่ 52 คุณปู  //  เวลาลูกป่วยนี่เป็นช่วงที่เหนื่อยที่สุดของพ่อแม่เลยนะคะ เรื่องขูดผิวมะนาว  ป้าก็พยายามที่สุดแล้ว  ป้าว่าสายตาก็มีส่วน   ต่อไปป้าต้องใส่แว่นทำกับข้าว ทำขนมแล้ว  มองขีด  มองตาชั่ง  มองมดไม่เห็นเลย ไบร๊ท์  //  ที่อังกฤษเป็นยังไงบ้างคะ   หนาวมากหรือยัง  ไบร๊ท์ลองหา lime มาทำดูนะคะ   ของนอกแท้น่าจะอร่อยกว่าของป้าเยอะ ชายกาง  //  ที่ขูดเป็นของยี่ห้อ  Ikea  น้องสาวป้าเค้าให้มา  คมกริบเลยค่ะ ป้าเคยซื้อแบบถูกๆตามตลาดนัด  ขูดครั้งสองครั้งก็ทื่อแล้ว ถ้าชายกางชมว่าเครื่องขูดดี  ขูดได้ละเอียดยิบถูกใจ  ป้าจะรักษาไว้ยิ่งชีวิตเลยค่ะ คุณ kaoim  //  ไม่รู้เลยว่าคุณป้า Martha  ท่านสำแดงเดชไปแล้ว  ไม่อย่างนั้นทำแล้วจะเก็บไว้กินเอง อิ อิ  ไม่กล้าโพสค่ะ ใช่แบบ melt away  แน่นอนค่ะ ละลายในปาก  ไม่ละลายในมือ   จะมีร่วงหล่นลงมาก็แค่น้ำตาลอย่างเดียว คุณอยากรู้อยากพูด  //  ป้าซื้อที่ร้านขายของเบเกอรี่ ชื่อ ดีเค  อยู่เยื้อง(มากหน่อย)กับตั้งฮั่วเส็ง ธนบุรี ในบรรดาสินค้าที่รกจนตาลาย ป้าเหลือบไปเห็นพอดี  ทำจากจีน ราคา 180 บาท ค่ะ แต่ป้าว่าร้านขายของพวกนี้น่าจะมีทุกร้านนะคะ   แค่ถามคนขายเค้าก็บอกได้ว่าวางไว้ตรงไหน . จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) เขียนเมื่อ : วันลอยกระทง 52 12:47:26

ความคิดเห็นที่ 53 หอม ๆ เปรี้ยว ๆ น่าทานจังค่ะ จากคุณ : กั้งกระดาน เขียนเมื่อ : วันลอยกระทง 52 14:36:29

ความคิดเห็นที่ 54 เปรี้ยวๆ หวาน หอมอย่างนี้หนูชอบค่ะป้าูู^^ จากคุณ : อาโฮเฮะ เขียนเมื่อ : วันลอยกระทง 52 20:23:52

ความคิดเห็นที่ 55 มาช้ายังดีกว่าไม่มา อิ อิ คุ๊กกี้ไม่สน สนเครื่องวัดอุณหภูมิ พี่อ้วนซื้อที่ไหน เท่าไหร่คะ อยากซื้อมั่ง ได้ข่าวมาว่า เราใช้เตาอบยี่ห้อเดียวกัน รุ่นเดีนวกันด้วย เอ! หรือไม่ต้องซื้อ ใช้ถามพี่อ้วนดีกว่า ว่าเตาเราต้องปรับอุณหภูมิยังไง 5 5 5 5 ก็มันเครื่องแบบเดียวกันนิ จากคุณ : Huiling เขียนเมื่อ : วันลอยกระทง 52 22:35:31

ความคิดเห็นที่ 56 แก้ไขเมื่อ 02 พ.ย. 52 22:39:07 จากคุณ : Huiling เขียนเมื่อ : วันลอยกระทง 52 22:36:26

ความคิดเห็นที่ 57 แก้ไขเมื่อ 02 พ.ย. 52 22:40:40 แก้ไขเมื่อ 02 พ.ย. 52 22:40:21 จากคุณ : Huiling เขียนเมื่อ : วันลอยกระทง 52 22:37:58

ความคิดเห็นที่ 58 ขอโทษค่ะ กฎหลายหนมันโพสต์ซ้ำหลายอันเลย แก้ไขเมื่อ 02 พ.ย. 52 22:41:32 แก้ไขเมื่อ 02 พ.ย. 52 22:40:06 แก้ไขเมื่อ 02 พ.ย. 52 22:39:33 แก้ไขเมื่อ 02 พ.ย. 52 22:39:20 จากคุณ : Huiling เขียนเมื่อ : วันลอยกระทง 52 22:38:24

ความคิดเห็นที่ 59 ชอบแบบกลิ่นหอมๆ เหมือนกันค่ะคุณป้า งั๊น เดี๋ยวเดียร์ขอชิมซักกะนิด เดี๋ยวไปแกะสูตร แอนด์ ดั๊ดจริตแปลงซักกะหน่อย จะหาเรื่อง สะบัดตัวขี้เกียจ แล้วมาส่งการบ้านคุณป้าฯ ดีกว่า อิอิ จากคุณ : Ab Psy ReinDEAR++ เขียนเมื่อ : วันลอยกระทง 52 22:55:10

ความคิดเห็นที่ 60 คุณเจี๊ยบ  //  ลองให้หนุ่มเก้าทำดูบ้างนะคะ  จะได้ลองทานคุกกี้รสเปรี้ยวๆดูบ้าง คุณกุล  //  เดี๋ยวนี้พันทิป ghost in ghost out  ป้าส่งๆไปเจอ error ตั้งหลายเที่ยว ตอนหลังต้องก๊อปไว้  เผื่อเรียกกลับมาส่งใหม่ไม่ได้ ซื้อที่ร้านขายของเบเกอรี่ชื้อ ดีเค  เยื้อง(มากหน่อย)กับตั้งฮั่วเส็ง  ธนบุรี  ราคา 180 บาท เค้าบอกกันต่อๆมาว่า  เตาใครเตามัน  รู้ใจกันเอาเอง   เตาป้าถ้าตั้ง 180 แล้วมันได้แค่ 173  ถึง 175  ค่ะ  ต้องหมุนเพิ่ม  เราก็หมุนๆไป   พอดูที่วัด  เกิดร้อนเลย 180 ขึ้นมาอีก  ก็ปรับลงหน่อย   มีไว้ไม่เสียหลายค่ะ หลานเดียร์  //  ทำคุกกี้รสชาติอื่นๆที่ไม่ใช่แบบอุดมแต่นมเนยบ้าง  ป้ามันคนชอบลองค่ะ เดียร์ลองแปลงสูตรมา แล้วป้าจะก๊อปต่ออีกที . จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) เขียนเมื่อ : วันลอยกระทง 52 23:28:31

ความคิดเห็นที่ 61 เมืองนี้อากาศดีครับ จะแย่หน่อยก็ตอนฝนตก เดี๋ยวนี้ค่ำเร็วไม่ทัน 17.00 เป๊ะ ก็มืดซะแล้ว lime ที่นี่ ไบรท์ใช้มาแทนมะนาวไว้บีบลงไปในต้มยำอ่าครับ คือมะนาวที่นี่ ต้องบีบเยอะกว่ามะนาวไทย เพราะความเปรี้ยวสู้มะนาวไทยไม่ได้เลยครับ จากคุณ : DJ BrYaN เขียนเมื่อ : วันลอยกระทง 52 23:58:49

ความคิดเห็นที่ 62 ดู Martha ทำคุกกี้ตอนนี้เหมือนกันค่ะ เห็นบอกว่าอร่อยมาก เลยปริ้นสูตรว่าจะทำอยู่เหมือนกันเลยค่ะป้าอ้วน จากคุณ : ariel (ariel) เขียนเมื่อ : 3 พ.ย. 52 15:22:11