ผัดขนมจีน อาหารเหนือ
|
|
ขนมจีน ส่วนใหญ่จะทานกับน้ำแกงต่างๆ เช่น น้ำยา แกงเขียงหวาน น้ำเงี้ยว น้ำพริก ..... และอีกส่วนน้อยจะทานกับพวกส้มตำทั้งหลาย เรียกว่า ตำซั่ว
ทางเหนือ เขาเอาขนมจีนมาผัด ปรุงรสด้วยเต้าเจี้ยว ทานกับผักสด
ตอนที่อ่านตำราอาหารเหนือก็ยังงงอยู่ว่า เส้นขนมจีนเอามาผัดทานแบบเส้นหมี่ได้ด้วยหรือ ก็โทร.ไปถามเพื่อนที่อยู่เหนือ เขาก็เล่าว่าเป็นอาหารเหนือ ที่บ้านเขาก็ทำทาน แต่เวลาไปเมืองเหนือ ก็ไม่เคยเจอเลย ผัดขนมจีน ชาวเหนือเรียกว่า ผัดหมี่
ดูแล้ว ผัดหมี่ หรือ ผัดขนมจีนนี้ น่าจะอร่อย อยู่ภาคกลาง ไปหาทานไม่ได้ ก็ต้องลองทำดู
ผัดขนมจีน
| จากคุณ |
:
swin   
|
| เขียนเมื่อ |
:
11 พ.ย. 52 15:31:53
|
|
|
| 
แปลกดี แต่ท่าทางน่าอร่อยนะคะ
