ความคิดเห็นที่ 1 ส่วนประกอบมีดังนี้ครับ - เนื้อหมู แนะนำเป็นส่วน สันคอ(Shoulder), สันนอก, ติดซี่โครง(Pork Chop) - เกลือทะเล - พริกไทยดำบดสดๆ - ไวน์ขาว - โชยุ - น้ำมันพืช หรือน้ำมันหมู ถ้าเป็นน้ำมันหมูจะยิ่งอร่อยครับ - เนยจืด เนื้อหมูในวันนี้ที่ผมใช้เป็นส่วน สันคอครับ อาจจะชิ้นหนาไปนิด ต้องใช้เวลา Saute' นานอยู่พอสมควรเลย และต้องใช้การเร่งไฟ ผ่อนไฟบ้าง เพื่อให้ข้างในสุกอย่างทั่วถึงกัน โดยที่ภายนอกไม่เกรียมหรือไหม้จนเกินไป ซึ่งผมจะแนะนำในส่วนของขั้นตอนการทำต่อไปครับ แก้ไขเมื่อ 18 พ.ย. 52 16:51:20 จากคุณ : Calamity เขียนเมื่อ : 18 พ.ย. 52 16:30:50

ความคิดเห็นที่ 2 หนามากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก เสียดาย น้องไม่กินหมู แง้ว จากคุณ : pamaano เขียนเมื่อ : 18 พ.ย. 52 16:39:03

ความคิดเห็นที่ 3 ก่อนที่จะนำไป Saute' บนกระทะนั้น ก็ปรุงรสให้หมูด้วยเกลือทะเล กับพริกไทยครับ เหตุผลที่ผมเลือกใช้เกลือทะเล ในการทำอาหารทุกชนิด เพราะว่ามันให้รสชาติที่ดีกว่า ไม่เค็มจัดเหมือนเกลือหินหรือเกลือสินเธาว์ (เกลือแกง, ปรุงทิพย์) และไม่ติดขมที่ปลายลิ้นครับ ข้อสังเกตก็คือเกลือทะเล จะละลายในน้ำได้ยากกว่าเกลือสินเธาว์ที่เป็นผงละเอียดกว่า ดังนั้นเกลือสินเธาว์จึงเหมาะสำหรับการทำ Bakery มากกว่า ด้วยเหตุผลที่ว่ามันละลายง่าย และ Bakery นั้นเรามีการเติมน้ำตาลอยู่แล้ว จึงไม่กลัวผลของการที่มีรสขมเป็น after taste ของเกลือสินเธาว์ อีกอย่างหนึ่งที่สนับสนุน ให้เกลือทะเลนั้นเหมาะที่จะนำมาปรุงเนื้อสเต็กนั้น ก็เพราะว่ามันละลายช้า จึงทำให้มันไม่ดึงน้ำหรือความชุ่มชื้นออกมาจากตัวเนื้อสัตว์ที่เรานำมาทำ อย่างที่เรารู้กันว่า เกลือมีคุณสมบัติดูดความชื้น ประมาณว่าถ้าโรยไปบนตัวทาก มันก็จะดูดความชื้นออกมาจากตัวทาก จนทากนั้นแห้งตายไป เนื้อสัตว์เองก็เหมือนกัน หากเราเลือกเกลือแกง หรือเกลือสินเธาว์ ที่มีคุณสมบัติ ละลายง่าย มันก็จะละลายทันทีเมื่อถูกเนื้อสัตว์ และจะดูดความชุ่มชื้นออกมาจากเนื้อสัตว์ได้ครับ ทำให้เนื้อมีความแห้งลงไป และขาดความชุ่มชื้นไปอย่างน่าเสียดาย จากคุณ : Calamity เขียนเมื่อ : 18 พ.ย. 52 16:40:24

ความคิดเห็นที่ 4 มาจองที่แถวหน้าครับ จะได้ลอกถนัด หลังจากลอกสูตรแรกไปแล้ว สูตรสองจะพลาดได้ไง อิอิอิ จากคุณ : Spinnecker เขียนเมื่อ : 18 พ.ย. 52 16:42:00

ความคิดเห็นที่ 5   จองที่ต่อจากคุณเบียร์เหมือนกัน... ทงคัตสึ เป็นเมนูประจำบ้านไปแล้วจากคุณแอมนี่ละ... งวดที่แล้วไปหัวหิน.. มีแวะซื้อดอกเกลือเลียนแบบอีกด้วย... 5555 จากคุณ : wiggy piggy เขียนเมื่อ : 18 พ.ย. 52 16:44:33

ความคิดเห็นที่ 6 pamaano : วันหลังจะเอาปลิงทะเลมาทำให้กิน ดีมะ ---------------------------------------- หากอยากได้เกลือทะเลมาทำอาหาร เดี๋ยวนี้มีขายอยู่ทั่วไปตามซุปเปอร์มาร์เก็ต หรือตามตลาดสดก็มี ที่ขายเป็นถุงๆ หรือถ้าอยากได้ Fleur De Sel หรือดอกเกลือแบบไทยๆ มีขายอยู่ริมทางถนนสายธนบุรี-ปากท่อ บริเวณจังหวัดสมุทรสาคร-สมุทรสงคราม ซึ่งเป็นนาเกลือ และแหล่งผลิตเกลือที่มีคุณภาพใช้ได้ ราคาไม่แพงครับ ซึ่งมาถุงละ 50 บาท ใช้มาเป็นปีแล้วยังไม่หมดเลย จากคุณ : Calamity เขียนเมื่อ : 18 พ.ย. 52 16:45:46

ความคิดเห็นที่ 7 Spinnecker   : สวัสดีครับพี่เบียร์ สูตรนี้ปรับให้มีรสชาติเข้มข้นขึ้น มีความหอมหวล ชวนให้ตักซอสไปคลุกข้าวกินมากขึ้นครับพี่ น่าลองๆ wiggy piggy : ดอกเกลือที่ขายแถวนาเกลือราคาถูกมาก รสชาติก็ดี อาจจะชื้นๆไปนิด แต่เก็บไว้ใช้ได้เป็นปีๆเลยครับ นี่ถุงที่แล้วซื้อมาเมื่อไหร่จำไม่ได้แล้ว แต่ยังใช้ไม่หมดเลย :D ------------------------------------ ตั้งกระทะเหล็ก หรืออลูมิเนียมทรงแบน (Saute' Pan) ใส่น้ำมันพืชลงไป ตั้งไฟให้ร้อนจัด จนเริ่มมีควันนิดๆ แล้วก็เอาเนื้อหมูลงไปนาบครับ จากคุณ : Calamity เขียนเมื่อ : 18 พ.ย. 52 16:50:34

ความคิดเห็นที่ 8   น่าหม่ำมาก ๆ ค่ะ จากคุณ : Schnuggy (ชนุ๊กกี้) เขียนเมื่อ : 18 พ.ย. 52 16:51:56 A:84.177.58.253 X: TicketID:241208

ความคิดเห็นที่ 9 มาด้วยๆ ชิ้นสันคอเอ็งสวยเว้ย จากคุณ : SchwedaKong เขียนเมื่อ : 18 พ.ย. 52 16:53:53

ความคิดเห็นที่ 10 เหตุผลที่ผมไม่ใช้เนยในการทอดตั้งแต่แรกก็เพราะว่า เนยนั้นทนความร้อนได้ไม่สูงนัก อีกทางเลือกหนึ่งก็คือการผสม หรือ การ Blend ไขมัน 2 ชนิดเข้าด้วยกัน เพื่อเพิ่มจุด Smoke Point ซึ่งผมมักจะทำอยู่บ่อยๆ แต่ผมตัดสินใจใช้น้ำมันพืชตั้งแต่แรก เพราะเนื้อหมูครั้งนี้ค่อนข้างหนา ใช้เวลาและความร้อนเป็นเวลานาน ซึ่งผมไม่อยากให้น้ำมันไหม้ไปเสียก่อน ผมเลยจะใช้เนย แต่งกลิ่นให้หอมขึ้น ในขั้นตอนหลัง ...อ่อ หากใครเจียวน้ำมันหมูไว้ แนะนำอย่างยิ่งให้ใช้น้ำมันหมูในการทำ Pork Saute' นะครับ เพราะจะได้ทั้งความหอม และกลิ่นที่เข้ากั้นเขากันกับอาหารจานนี้ จากคุณ : Calamity เขียนเมื่อ : 18 พ.ย. 52 16:57:59

ความคิดเห็นที่ 11 หมูทิ่มตาอ่ะตัว...ว.................ว อิอิ จากคุณ : Ab Psy ReinDEAR++ เขียนเมื่อ : 18 พ.ย. 52 16:58:47

ความคิดเห็นที่ 12 จริงอ่ะคุณน้องแอม   Fleur de  Sel  มีขายที่นาเกลือบ้านเรา   พี่ซิ้อมาจากอเมริกา  ถุงนิดเดียว  11 $   แล้วคุณภาพมันเหมือนของนอกรึป่าว   แต่พี่คิดเอาเองว่าน่าจะเหมือนล่ะนะ ทีหน้าไปเที่ยวทะเลจะได้แวะซื้อมาด้วยไม่ต้องไปหิ้วมาไกลให้หนักกระเป๋า จากคุณ : ดอกการะเวก เขียนเมื่อ : 18 พ.ย. 52 17:00:05

ความคิดเห็นที่ 13 มารอชมครับ จากคุณ : ความลับแห่งบูรพา เขียนเมื่อ : 18 พ.ย. 52 17:01:29

ความคิดเห็นที่ 14 ช่วงนี้ขยันจังคุณน้อง fleur de sel ของพี่ก็มาจากนาเกลือบ้านเราเหมือนกัน พี่ใช้ทำทุกอย่างเลยรวมถึง bakery ด้วย จากคุณ : girldemars เขียนเมื่อ : 18 พ.ย. 52 17:01:40

ความคิดเห็นที่ 15 Schnuggy (ชนุ๊กกี้) : สวัสดีครับ SchwedaKong : 2 ชิ้นนี้เป็นหมู Natural ของเครือเซ็นทรัลอ่ะ ดูสวยก็จริง แต่ว่าเนื้อสัมผัสสู้ของ S-pure ไม่ได้ คือมันจะกัดไม่ค่อยขาด กลิ่นและรสก็ยังหวานสู้ของ S-pure ไม่ได้ ------------------------------------- หลังจากที่ Saute' ไปสักพักหนึ่ง ก็ให้เบาไฟจากไฟแรง มาเป็นไฟอ่อนเลยครับ เพราะว่าชิ้นหมูค่อนข้างหนา เราต้องการให้มันสุกพอดีๆเป็นสีชมพูเรื่อๆ ไม่ใช่สุกจนขาวแห้งเหมือนทิชชู่ ดังนั้นต้องใจเย็นๆนิดนึง เราจะทอดทีละด้านเช่นเดิม เพื่อไม่ให้ความชุ่มชื้นหนีหายไปไหนครับ จากคุณ : Calamity เขียนเมื่อ : 18 พ.ย. 52 17:04:27

ความคิดเห็นที่ 16 ชะแว้บมาเกาะขอบจอดู Pork Saute จากคุณ : ตี๋อุดร เขียนเมื่อ : 18 พ.ย. 52 17:06:20

ความคิดเห็นที่ 17 ไม่มีเรียกๆ งอนนนน จากคุณ : +~%Chocolate Republic%~+ เขียนเมื่อ : 18 พ.ย. 52 17:08:53

ความคิดเห็นที่ 18 เหอ เหอ น่ากินจังค่ะ จากคุณ : ลิลลี่อ้วน เขียนเมื่อ : 18 พ.ย. 52 17:10:41

ความคิดเห็นที่ 19 เบียร์ขยับหน่อย... จะนั่งแถวหน้าด้วยคน... เดี๋ยวมองเห็นไม่ชัด.... จากคุณ : anna_jang เขียนเมื่อ : 18 พ.ย. 52 17:12:17

ความคิดเห็นที่ 20 Ab Psy ReinDEAR++   : สงสัยจะต้องช่วยแคะหมูออกจากตา 5555 ดอกการะเวก : คือมันเป็นเกลือผิวหน้า ซึ่งตามหลักการแล้วมันคือเกลือส่วนเดียวกัน กับที่เขาเรียกว่า Fleur de sel ของฝรั่งเศสนะครับพี่ปู้ เพียงแต่ว่าคุณภาพน้ำทะเลของบ้านเรา รวมถึงค่าของแร่ธาตุต่างๆคงจะไม่เหมือนของฝรั่งเศส เคยลองชิมเทียบกันแล้ว ของเมืองนอกจะรู้สึกถึงความเค็มที่เป็นผู้ดีบริสุทธิ์กว่าเยอะ แต่ของบ้านเราเหมือนจะมีกลิ่นดินแฝงอยู่นิดๆ ความลับแห่งบูรพา : สวัสดีครับ girldemars : เยี่ยมไปเลยครับพี่หญิงดาวอังคาร ว่าแต่เกลือทะเลมันชื้นนะ ทำขนมมีเพี้ยนไปบ้างเปล่าเอ่ย ----------------------------------- ก่อนจะกลับชิ้นหมู ให้เร่งไฟเพิ่มเล็กน้อย เมื่อกลับเสร็จแล้ว ก็รอสัก 1 นาที แล้วค่อยเบาไฟลงครับ ในกรณีที่ผมทำเช่นนี้ ก็เพราะว่าเนื้อหมูมันหนาครับ ถ้าไม่ผ่อนไฟ ข้างในจะไม่สุกดีนัก ถ้าชิ้นบางกว่านี้ก็ไม่จำเป็นต้องเร่งต้องผ่อนไฟแต่อย่างใด จากคุณ : Calamity เขียนเมื่อ : 18 พ.ย. 52 17:15:36

ความคิดเห็นที่ 21 ตี๋อุดร : สวัสดีครับ มาเลยๆ +~%Chocolate Republic%~+ : อย่ามาทำงอนนะ เค้าเพิ่งไปเสียภาษีเพิ่มมา ตัวเบาเลยวันนี้ ลิลลี่อ้วน : สวัสดีครับ มาชิมกันๆ anna_jang : ที่มองไม่ชัดนี่เพราะอายุมากแล้วหรือว่าไงครับ อิอิอิอิอิอิ ----------------------------------- นาบไปเรื่อยๆ ใจเย็นๆเน้อ จากคุณ : Calamity เขียนเมื่อ : 18 พ.ย. 52 17:21:20

ความคิดเห็นที่ 22 สีสันยั่วยวนมากพี่แอม... ปกติเมนูหมูเป็นเมนูที่มองผ่านทุกครั้งเลย... เจออันนี้แล้ว อ่ะฮึ้กๆๆๆ.... ป.ล. กรมสรรพากรน่ากลัว..... แต่ละคนจ่ายกันทีนี่... เห็นแล้วเหนื่อยแทน.... แก้ไขเมื่อ 18 พ.ย. 52 17:26:05 จากคุณ : +~%Chocolate Republic%~+ เขียนเมื่อ : 18 พ.ย. 52 17:23:36

ความคิดเห็นที่ 23 ตามมาดู ทำเองไม่เป็นแน่ๆ วันหลังทำแล้วตามไปกินได้ป่ะเนี่ย จากคุณ : 311025 เขียนเมื่อ : 18 พ.ย. 52 17:25:40

ความคิดเห็นที่ 24 ชิ้นมันหนา ก็เลยต้องเอาด้านสีข้างของเนื้อหมูมานาบกระทะด้วย จากคุณ : Calamity เขียนเมื่อ : 18 พ.ย. 52 17:27:44

ความคิดเห็นที่ 25 ขอบคุณก๊าบบบบบบบบบบบบ  :D ใกล้เสร็จยังจ๊ะ   หิวๆๆๆๆๆๆๆ  รอลอกการบ้าน   อิอิ จากคุณ : ดอกการะเวก เขียนเมื่อ : 18 พ.ย. 52 17:29:28

ความคิดเห็นที่ 26 เรียกชื่อซะ..พี่หญิงดาวอังคาร พี่ควรแปลชื่อแอมมั่งปะเนี่ย อิอิ เกลือทะเลทำขนมพี่ว่าก็โออยู่นะ (อาจเป็นเพราะเกลือพี่ไม่ชื้นเท่าไหร่ เข้าขั้นแห้งเลยแหละ) หรือว่าลิ้นพี่จะไม่ถึง แยกความแตกต่างไม่ได้หว่า ^^''' จากคุณ : girldemars เขียนเมื่อ : 18 พ.ย. 52 17:30:53

ความคิดเห็นที่ 27 พี่สายตาสั้นค่ะคุณน้อง.... ว่าแต่ว่าแก่มันเป็นอย่างไงเหรอ...ไม่รู้จักกกกก... จากคุณ : anna_jang เขียนเมื่อ : 18 พ.ย. 52 17:33:36

ความคิดเห็นที่ 28 ตามมาดม หมูนาบกะทะ เกรียมสีสวยได้ใจมากครับ จากคุณ : ยุทธ (PY-JM) เขียนเมื่อ : 18 พ.ย. 52 17:38:09

ความคิดเห็นที่ 29 +~%Chocolate Republic%~+   : น่ากลัวมากแพร พี่แบบเอ๋อไปเลย เจอเข้าไปเยอะอยู่ 311025 : เดี๋ยวรอสร้างบ้านใหม่ ครัวใหม่ คิดว่าจะเสร็จกลางปีหน้านะพี่ เดี๋ยวมีจัดเลี้ยงแน่นอน ----------------------------- เรามาเตรียมของที่จะทำ Sauce กันต่อ เริ่มจาก White Wine เทเตรียมไว้ในถ้วย จากคุณ : Calamity เขียนเมื่อ : 18 พ.ย. 52 17:43:58

ความคิดเห็นที่ 30 หิวเลย อาหารธรรมดา แต่ใช้วัตถุดิบดีๆ การปรุงไม่ซับซ้อนแต่ต้องเข้าใจและใส่ใจ ก็ออกมาเป็นอาหารชั้นยอดได้ จากคุณ : Banx เขียนเมื่อ : 18 พ.ย. 52 17:44:41

ความคิดเห็นที่ 31 ดอกการะเวก : ใกล้แล้วคร้าบ เทซอสใส่แล้วเดี๋ยวก็เตรียมหม่ำได้เลย girldemars : ชื่อเท่ดีป่ะล่ะฮ่าๆ ว่าแต่เริ่มสนใจแล้วนะ พวกกองทุนเนี่ย 5555555 ให้แม่ไปซื้อดีมะ anna_jang : สั้นก็โอเค แสดงว่าไม่แก่มาก ถ้าแกคงจะสายตายาวแทน ยุทธ (PY-JM) : สวัสดีครับ เชิญดมได้ตามสบายถ้าไม่กลัวขนจมูกไหม้นะ 5555 -------------------------------------- และ Shoyu จากคุณ : Calamity เขียนเมื่อ : 18 พ.ย. 52 17:51:20

ความคิดเห็นที่ 32 Banx   : เป็นนิยาม และ Concept ในการทำอาหารที่ผมชอบที่สุดเลยครับ ------------------------------- White wine + Shoyu เทลงไปผสมกันเลยครับ อัตรา 2:1 (ไวน์ขาว 2:1 Shoyu) จากคุณ : Calamity เขียนเมื่อ : 18 พ.ย. 52 17:53:32

ความคิดเห็นที่ 33 หมูสุกได้ที่แล้ว ให้เทน้ำมันออกจากกระทะครับ เหลือทิ้งไว้ได้นิดหน่อยเด้อ คงไฟไว้ที่ไฟกลางถึงไฟแรงครับ แก้ไขเมื่อ 18 พ.ย. 52 17:57:29 จากคุณ : Calamity เขียนเมื่อ : 18 พ.ย. 52 17:55:20

ความคิดเห็นที่ 34   สวัสดีคับ สบายดีนะคับ... จากคุณ : หลงรักโกเบมาตลอด (DO is On The WAY) เขียนเมื่อ : 18 พ.ย. 52 17:56:10

ความคิดเห็นที่ 35 โอ้ววว หมูอย่างหนาเลย จากคุณ : L-Nets เขียนเมื่อ : 18 พ.ย. 52 17:56:30

ความคิดเห็นที่ 36 สมควรอย่างยิ่งค่ะคุณน้อง ผลตอบแทนมากขึ้น แถมปลอดภาษี (แต่ต้องขยันเก็บเอกสารนิดนะ) ว่าแต่เค้าไม่ได้เป็นมาร์เก็ตติ้งขายกองทุนน้า........ รอกินหมูดีกว่า จากคุณ : girldemars เขียนเมื่อ : 18 พ.ย. 52 17:59:11

ความคิดเห็นที่ 37 หลงรักโกเบมาตลอด : สวัสดีครับ กำลังดีครับ L-Nets : หนาหน่อย ชุ่มชื้นดีครับ ------------------------------- เทส่วนผสมของ ไวน์และโชยุลงไป ควันคลุ้งกระจาย พร้อมกับกลิ่นหอมๆ จากคุณ : Calamity เขียนเมื่อ : 18 พ.ย. 52 17:59:45

ความคิดเห็นที่ 38 น่าทานมากเลยคุณแอมหลังหลงอยู่กระทู้นาทานที่เฉลิมไทยอยู่นานหิวเลยเปิดมาเจอกระทู้นี้พอดี จากคุณ : jangs เขียนเมื่อ : 18 พ.ย. 52 18:01:51

ความคิดเห็นที่ 39 girldemars : 55555 นั่นจิ รอกินหมูๆๆๆ -------------------------- จากนั้นก็ปาเนยจืดตามลงไปทันที จากคุณ : Calamity เขียนเมื่อ : 18 พ.ย. 52 18:03:12

ความคิดเห็นที่ 40 เกาะขอบจอ  รอหม่ำค่ะ จากคุณ : ceacar salad เขียนเมื่อ : 18 พ.ย. 52 18:09:32

ความคิดเห็นที่ 41 jangs : ฮ่าๆ ผมต้องรอคนเล่าสรุปให้ฟังอ่ะ มันยาวเหลือเกินนน -------------------------------------- เคี่ยวน้ำซอสให้งวดลงอีกเล็กน้อย พร้อมกับเอาช้อนตังน้ำซอสราดลงบนตัวหมูให้ชุ่มๆ จากคุณ : Calamity เขียนเมื่อ : 18 พ.ย. 52 18:09:50

ความคิดเห็นที่ 42 ณ เวลา 6.18 น. ยังรอกินอยู่ (แต่นาทีหน้าไม่รู้จะรอไหวมั้ย หิวแล้ววววว ><) จากคุณ : girldemars เขียนเมื่อ : 18 พ.ย. 52 18:15:19

ความคิดเห็นที่ 43 ไม่ได้เจอน้องแอมนานมาก คิดถึงค่ะ หมูทิ่มตาค่ะ น่ากินชะมัดดด จากคุณ : Lookyeenoi เขียนเมื่อ : 18 พ.ย. 52 18:16:12

ความคิดเห็นที่ 44 ceacar salad : ใกล้จะเสร็จพอดีเลยครับพี่แหม่ม ------------------------------- คลุกเคล้ากับซอสให้เรียบร้อย แล้วก็นำขึ้นจากไฟ พักเนื้อหมูไว้ราว 10 นาที เป็นการ Rest ให้ความชุ่มชื้นคงอยู่ในเนื้อหมู จากคุณ : Calamity เขียนเมื่อ : 18 พ.ย. 52 18:16:59

ความคิดเห็นที่ 45 น่ากินมากๆคร้าบ ตนไปกินเทปันที่โตเกียว(หมูฮอกไกโด) หลังจากเค้านาบทุกด้านแล้ว เค้าหั่นหมูเป็นชิ้นยาวๆ แล้ว sear อีกรอบด้วยอะ ไม่กลัวน้ำออกเล้ยยย แุถมกดอีก .. แต่ก็อร่อยดีครับ ใว้ว่างๆ จะตัด VDO มาให้ดูครับ :) จากคุณ : Keng -w เขียนเมื่อ : 18 พ.ย. 52 18:18:47

ความคิดเห็นที่ 46 girldemars : แหง่ะ มีการบ่นด้วยนะพี่ดาวอังคาร เสร็จแล้วๆๆ Lookyeenoi : สวัสดีครับพี่ลูกหยี คิดถึงเช่นกันครับ :D นานๆมาทีเนอะ -------------------------------- จะหั่นแล้วววว จากคุณ : Calamity เขียนเมื่อ : 18 พ.ย. 52 18:19:20

ความคิดเห็นที่ 47 นั่งดูของแอมให้เกิดแรงบันดาลใจอยากทำกับข้าวเป็นมั่งค่ะ มีแถมมันบดด้วยมั้ยคะ จากคุณ : เอม...! เขียนเมื่อ : 18 พ.ย. 52 18:25:29

ความคิดเห็นที่ 48 Keng -w : ถ้ามีดคมจัดๆ แล้วหั่นแบบไม่ได้จิ้มส้อมลงในเนื้อก็ถือว่าดีนะครับ เพียงแต่ถ้าว่ากดเนื้อให้นาบกับกระทะหลังจากหั่นเนี่ย...มีเหตุผลอะไรก็ไม่รู้เนอะ --------------------------------- ใช้มีดคมๆ หั่นให้สูญเสียน้ำน้อยที่สุด เนื้อในสุกเป็นสีชมพูเรื่อๆ อย่างที่คิดไว้เลย จากคุณ : Calamity เขียนเมื่อ : 18 พ.ย. 52 18:27:24

ความคิดเห็นที่ 49 เง้อออออออออออ.... กินข้าวกะปลากระป๋อง ดูรูป Pork Saute ไปด้วย  ฮืออออออออ ทำไมมันดูรันทดแบบนี้เนี่ย  Y_Y จากคุณ : =^dose^= เขียนเมื่อ : 18 พ.ย. 52 18:30:00

ความคิดเห็นที่ 50 เอม...! : สวัสดีครับ ทำอาหารไม่ยากหรอกครับ ถ้าเราอยากทำซะอย่าง ---------------------------------- จัดการราดซอสจากกระทะลงไปได้เลย พร้อมหม่ำแล้ว จากคุณ : Calamity เขียนเมื่อ : 18 พ.ย. 52 18:31:10

ความคิดเห็นที่ 51 =^dose^=   : เผื่อจะจินตนาการกลิ่นได้บ้างไงน้องเบ๊นซ์ ---------------------------------- เมนูนี้ทำไม่ยาก ใช้เครื่องปรุงไม่กี่อย่าง แต่รสชาติกินง่าย จะกินกับข้าวก็ได้ ขนมปังอุ่นๆก็ได้ ได้รสชาติเนื้อหมูแท้หอมหวาน ตัวซอสมีกลิ่นหอมจากไวน์ขาวและโชยุ พร้อมกลิ่นละมุนจากเนย กินหมดทั้งชิ้นโตได้อย่างไม่รู้ตัว นำมาฝากไว้ในที่นี่ ให้ลองทำชิมกันดูครับ ขอลาไปหาอาหารกินบ้าง แล้วเจอกันใหม่โอกาสหน้า สวัสดีครับ จากคุณ : Calamity เขียนเมื่อ : 18 พ.ย. 52 18:47:42

ความคิดเห็นที่ 52 ตามกลิ่นหมู กลับบ้าน  อิอิ ทำบ่อยๆ นะคะ  กลิ่นจะได้ไม่หาย =P จากคุณ : =^dose^= เขียนเมื่อ : 18 พ.ย. 52 18:54:18

ความคิดเห็นที่ 53 ฮืมมมมมมมมมมมม น่าอร่อยมั่กๆ จากคุณ : kintub เขียนเมื่อ : 18 พ.ย. 52 18:57:48

ความคิดเห็นที่ 54 จบซะแล้ว รูปสวย ชัดแจ๋วเหมือนเดิมเลยนะ ^^ จากคุณ : redpink เขียนเมื่อ : 18 พ.ย. 52 19:15:32

ความคิดเห็นที่ 55 มาช้า เลยหมด อดกิน จากคุณ : Regenbogen ^_^ เขียนเมื่อ : 18 พ.ย. 52 20:07:44

ความคิดเห็นที่ 56 สัญชาติญาณของสัตว์กินเนื้อหมูในตัวผมมันลุกโชนขึ้นมาทันที เมื่อได้เห็นเมนูแอม อยากกินโพดดดดดดดด จากคุณ : bam-NY เขียนเมื่อ : 18 พ.ย. 52 20:28:06

ความคิดเห็นที่ 57   Wow! I'll try this menu ka thxxxxxx จากคุณ : NuiLondon(Slough) เขียนเมื่อ : 18 พ.ย. 52 21:19:29 A:86.179.20.198 X: TicketID:157324

ความคิดเห็นที่ 58 น้ำลายไหล ..... จากคุณ : Pat :o) เขียนเมื่อ : 18 พ.ย. 52 21:20:27

ความคิดเห็นที่ 59 น่ากินอะ เรียกว่าหมูกะทะแบบไฮโซจะผิดป่าวเนี่ย 555 จากคุณ : มาแจมแมน เขียนเมื่อ : 18 พ.ย. 52 21:21:56

ความคิดเห็นที่ 60 ง่า อยากกินมั่ง จากคุณ : WeZoaX เขียนเมื่อ : 18 พ.ย. 52 21:45:55

ความคิดเห็นที่ 61 น่ากินมากค่ะ  คุณแอมตั้งอกตั้งใจทำกับข้าวทุกอย่าง   ดูตามอ่านตามแล้วเพลินดี จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) เขียนเมื่อ : 18 พ.ย. 52 22:16:13

ความคิดเห็นที่ 62 ภาพงาม น่ากิน กลิ่นหมูหอมๆฟุ้งกระจาย จากคุณ : ladystrawberry เขียนเมื่อ : 18 พ.ย. 52 22:16:23

ความคิดเห็นที่ 63 โอ้วๆๆๆๆ น่าทานมากๆครับคุณแอม เห็นแล้วหิวเลยคร้าบบบ จากคุณ : นมขาวเย็น เขียนเมื่อ : 18 พ.ย. 52 22:58:12

ความคิดเห็นที่ 64 น่ากินมากค่าาา ขอก้อปปี้ (แล้วมันก็จะกลายเป็นอีกหนึ่งเมนูใน my deadly kitchen ฮ่าๆๆ)   ถ้าไม่มีไวน์ขาว ใส่อะไรแทนได้คะ? (มีว้อดก้ากลิ่นมะม่วง...ถ้าจะไม่ดี  อูโซ่ของกรีซใส่ได้ป่าว? แล้ว บรั่นดีอ่ะ?) จากคุณ : นิดา (nokepee) เขียนเมื่อ : 18 พ.ย. 52 23:21:25

ความคิดเห็นที่ 65 คิดถึงคุณ Calamityมากกก เขียนกระทู้ดีๆแบบนี้ให้อ่านอีกบ่อยๆนะคะ :) จากคุณ : mamepoko เขียนเมื่อ : 18 พ.ย. 52 23:24:28

ความคิดเห็นที่ 66 น่าทานมากๆ เลยค่ะ จากคุณ : Close To Heaven เขียนเมื่อ : 19 พ.ย. 52 00:10:43

ความคิดเห็นที่ 67 น่ากินจังเลยค่ะ จากคุณ : cwn_design เขียนเมื่อ : 19 พ.ย. 52 00:18:33

ความคิดเห็นที่ 68 iปสวยกระแทกตาอีกแร้ววว..หิวเรยย  ><~ จากคุณ : iTiMiTi เขียนเมื่อ : 19 พ.ย. 52 02:04:43

ความคิดเห็นที่ 69 น่าทานมากมาย ต้องใข้ความใจเย็นจริงๆ ครับ จากคุณ : DJ BrYaN เขียนเมื่อ : 19 พ.ย. 52 02:06:38

ความคิดเห็นที่ 70 มาสมัครเป็นแฟนคลับคุณแอมด้วยคนค่ะ อยากกินจัง จากคุณ : Tin_girl เขียนเมื่อ : 19 พ.ย. 52 10:03:47

ความคิดเห็นที่ 71 อยากลอกการบ้านจังเลย เสียแต่พี่ให้เขาแล่ซะบางไปหมดเลยค่ะ ว่าจะย่างน่ะ ไว้คราวหน้าค่ะ เพราะไวน์ค้างๆอยู่หลายขวดด้วย เบื่อเก็บค่ะ ขอบคุณสำหรับการนำเสนอดีๆง่ายๆค่ะ จากคุณ : MAE FAI เขียนเมื่อ : 19 พ.ย. 52 10:59:34

ความคิดเห็นที่ 72 สวยงาม น่าอร่อยมากเชียวค่ะ จากคุณ : i_lllive เขียนเมื่อ : 19 พ.ย. 52 16:35:49

ความคิดเห็นที่ 73 คำเดียวเลยนะคะ "หิว" จากคุณ : duckyp เขียนเมื่อ : 19 พ.ย. 52 22:13:27

ความคิดเห็นที่ 74 สุดยอดเลยน้องแอมเอ๋ย เห็นแล้วอยากจะออกไป Foodland ซะเดี๋ยวนี้ จากคุณ : Jekyll and Hyde เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 52 00:45:12

ความคิดเห็นที่ 75 แหม...เห็นแล้ว อยากไปซุปเปอร์ฯ เหมือนกันค่ะ พี่ก้อย 555 จากคุณ : หมู (ตัว) อ้วน เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 52 01:38:08

ความคิดเห็นที่ 76 หวัดดีค่ะคุณแอม จุ๊ไม่ได้เข้ามาเล่นหลายเดือนแระเนี่ย วุ่นๆอยู่กะการเลี้ยงลูก เมนูนี้ยั่วน้ำลายซะ แต่คงไม่มีเวลาทำทานเอง แต่จะแอบจดสูตรไว้นะคะ อิอิ จากคุณ : จุ๊ (SKA-BAR) เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 52 19:52:46