ความคิดเห็นที่ 1 มาดูกันเลยดีกว่าว่ามีส่วนผสมอะไรบ้าง Brownie Cheesecake สูตรนี้จะพอดีสำหรับถาดเหลี่ยมขนาด 10*10 นิ้วครับ (ในสูตรของแม่ปูจะพอดีสำหรับถาด 8 นิ้วนะครับ ในกระทู้นี้ผมแปลงอัตราส่วนมาเรียบร้อยแล้ว) จากคุณ : WishComingTrue เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 52 15:50:27

ความคิดเห็นที่ 2 ส่วนที่ 1 เนยหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 170 กรัม semi sweet ช็อคโกแล็ตสับให้เป็นชิ้นเล็กๆ 100 กรัม (ของผมใช้ Dark Chocแบบ72% 50กรัม ผสม White Choc 50กรัมครับ) ผงโกโก้ชนิดไม่หวาน 50 กรัม กาแฟสำเร็จรูป 1 1/2 ช้อนโต๊ะ ส่วนที่2 ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง น้ำตาลทราย 1 1/2 ถ้วยตวง เกลือ 3/4 ช้อนชา วานิลา 1/2 ช้อนชา (ส่วนที่3) แป้งสาลีเอนกประสงค์ร่อน 1 ถ้วยตวง (ส่วนที่4) ครีมชีส 340 กรัม น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง ไข่ไก่ 1 ฟอง ( ผมเพิ่มไข่แดงไป 1 ฟองด้วยครับ ) จากคุณ : WishComingTrue เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 52 15:54:06

ความคิดเห็นที่ 3 แอบเอา Dark Choc ของ Lindt มาผสมด้วยครับ ที่บ้านไม่มีใครกินเพราะมันขมปี๋ เลยเอามาทำขนมซะเลย (อันนี้ผมแอบเติมเกินจากสูตรไปนิดหน่อยนะครับ) จากคุณ : WishComingTrue เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 52 15:55:30

ความคิดเห็นที่ 4 เริ่มทำกันเลยดีกว่าครับ ให้อุ่นเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 350 ฟาเรนไฮท์ หรือ176 องศาเซลเซียส ทาเนยให้ทั่วถาด (เอากระดาษไขชิ้นเล็กๆจับเนยชินเล็กๆทาให้ทั่วถาดจะได้ไม่เปื้อนมือครับ) จากคุณ : WishComingTrue เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 52 15:56:45

ความคิดเห็นที่ 5 ละลาย ช็อคโกแล็ต เนย ผงโกโก้ และกาแฟ ด้วยวิธี double boiler (Double Boiler ทำได้โดยใส่น้ำในหม้อเล็กน้อย วางอ่างผสมซ้อนลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งไฟเปิดไฟอ่อนๆ อย่าให้ชามผสมสัมผัสโดนน้ำนะครับ) จากคุณ : WishComingTrue เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 52 15:59:46

ความคิดเห็นที่ 6 คนส่วนผสมให้เข้ากันจนทุกอย่างละลายดี ยกลงจากเตาพักไว้ก่อนให้หายร้อน จากคุณ : WishComingTrue เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 52 16:00:55

ความคิดเห็นที่ 7 พอเสร็จจากการละลายช็อคโกแลต ก็นำไข่ น้ำตาล และเกลือมารวมกันในชามอีกใบครับ จากคุณ : WishComingTrue เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 52 16:02:16

ความคิดเห็นที่ 8 ใส่วานิลาลงไป จากคุณ : WishComingTrue เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 52 16:02:52

ความคิดเห็นที่ 9 น่าทานจัง จากคุณ : PiN.VE เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 52 16:07:19

ความคิดเห็นที่ 10 คนให้เข้ากันครับ จากคุณ : WishComingTrue เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 52 16:10:04

ความคิดเห็นที่ 11 คุณ PiN.VE  : ขอบคุณมากครับ ^^ ****************************** พอส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว ก็เทส่วนผสมช็อคโกแล็ตลงไปในอ่างผสมไข่ จากคุณ : WishComingTrue เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 52 16:11:14

ความคิดเห็นที่ 12 ใช้ตะกร้อมือคนส่วนผสมจนเข้ากันดี ขั้นตอนนี้จะเมื่อยมือนิดนึงครับ อิอิ จากคุณ : WishComingTrue เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 52 16:12:37

ความคิดเห็นที่ 13 ตามด้วยแป้งสาลีเอนกประสงค์ ผสมให้เข้ากันไม่มีแป้งเป็นเม็ดๆ อย่าผสมนานเกินนะครับ จากนั้นพักไว้ จากคุณ : WishComingTrue เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 52 16:13:40

ความคิดเห็นที่ 14 จากนั้นนำครีมชีสมาตีด้วยความเร็วต่ำจนกระจายตัว จากนั้นเทน้ำตาลลงไป ตีผสมจนน้ำตาลละลายหมด (ชามผสมแอบเลอะเทอะเละเทะ แหะแหะ) จากคุณ : WishComingTrue เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 52 16:14:31

ความคิดเห็นที่ 15 หลังจากนั้นใส่ไข่ตามลงไป ใส่ทีละน้อยนะครับ ส่วนผสมจะเหลวขึ้นไม่ต้องตกใจ ผสมจนเข้ากัน ก็ใช้ได้แล้วครับ จากคุณ : WishComingTrue เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 52 16:15:12

ความคิดเห็นที่ 16 เทส่วนผสมของช็อคโกแลตลงไปในถาดที่เตรียมไว้ จากคุณ : WishComingTrue เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 52 16:15:50

ความคิดเห็นที่ 17 หยอดครีมชีสลงไปบนส่วนของช็อคโกแลต จากคุณ : WishComingTrue เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 52 16:16:16

ความคิดเห็นที่ 18 เอาไม้หรือปลายส้อมลากไปมาให้เป็นลาย (ของผมใช้ตะเกียบครับ อิอิ) จากคุณ : WishComingTrue เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 52 16:17:03

ความคิดเห็นที่ 19 ตามสูตรให้อบ 35 นาที แต่ของผมถาดนี้อบไป 50 นาทีครับ (หน้าแอบน้ำตาลไปนิดแฮะ เตาของผมน่าจะต้องลดเวลาลงสัก 5 นาที) อันนี้แล้วแต่เตา แล้วแต่ถาดนะครับ เช็คสุกได้โดยสังเกตุว่าชีสตรงกลางแห้งๆเด้งๆหน่อยก็โอเคครับ อย่าอบนานเกินนะครับ ไม่งั้นบราวนี่จะแห้งๆ จากคุณ : WishComingTrue เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 52 16:17:58

ความคิดเห็นที่ 20 อันนี้ถาดที่สองครับ ทำเป็นลายหัวใจ แหะแหะ   มีใครดูออกไหมคร้าบบบ จากคุณ : WishComingTrue เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 52 16:18:44

ความคิดเห็นที่ 21 พออุ่นๆก็พร้อมตัดแจกแล้วครับ สำหรับรสชาติหนึบๆ ฉ่ำๆ หอมๆ อร่อยดีครับ ต้องขอขอบคุณสูตรดีๆจากแม่ปูด้วยนะครับ แหะแหะ เป็นยังไงบ้างครับสำหรับขนมที่นำมาฝากในงวดนี้ หวังว่าคงจะชอบนะครับ ไว้พบกันใหม่กระทู้หน้านะครับ จากคุณ : WishComingTrue เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 52 16:19:55

ความคิดเห็นที่ 22 ตัดแจกเค้าด้วยยยยยยยยย จากคุณ : Ab Psy ReinDEAR++ เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 52 16:29:26

ความคิดเห็นที่ 23 เก่งจังเลย จากคุณ : แม่เรไร เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 52 16:29:34

ความคิดเห็นที่ 24 คุณ Ab Psy ReinDEAR++ : เหมายกถาดเลยก็ได้นะคร้าบอิอิ คุณ แม่เรไร : ขอบคุณนะคร้าบ แต่ผมยังไม่เก่งหรอกครับ ยังเป็นมือใหม่อยู่เลยครับ แหะแหะ จากคุณ : WishComingTrue เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 52 16:34:44

ความคิดเห็นที่ 25 น่ากินจังค่ะ ขอบคุณนะคะ ที่มีขนมอรอ่ย ๆ มาให้ชื่นชม ... แต่จะดีกว่ามาก ถ้าได้ชื่นชิมด้วย อิ อิ จากคุณ : Sara_Less เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 52 16:36:05

ความคิดเห็นที่ 26 สูตรแม่ปูฯ สูตรนี้เคยลองทำแล้ว อร่อยมากกกก แต่กินแล้วมันเลี่ยนชีสอ่ะ ถ้าจะให้ดี เติมบลูเบอร์รี่ผสมไปข้างหน้าหน่อย อมเปรี้ยวตัดเลี่ยนกำลังดีค่ะ ว่าจะทำอีกรอบ หาคนช่วยกินยังไม่ได้เลย หุ หุ จากคุณ : Huiling เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 52 16:43:41

ความคิดเห็นที่ 27 อ๊ากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกๆๆๆๆ จากคุณ : fairport เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 52 16:46:25

ความคิดเห็นที่ 28 น่าหม่ำ สุด ๆ เลยคะ จากคุณ : นู๋ยู้ฮู้ เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 52 16:48:57

ความคิดเห็นที่ 29 น่าทานสุดๆไปเลยคะ เป็นคนชอบชีส เห็นแล้วใจละลายจริงๆเลย จากคุณ : puipop เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 52 16:49:03

ความคิดเห็นที่ 30 คุณ Sara_Less : แหะแหะ คิดเหมือนกันตอนไปดูขนมกระทู้อื่นๆนะครับ อยากได้ชื่นชิมด้วยคน คุณ Huiling : สูตรของแม่ปูดีจริงๆเนอะครับ ยังไงก็ขอให้หาคนมาช่วยกินได้ไวๆนะครับ จะได้กินขนมอร่อยๆอีก อิอิ คุณ fairport : ตอนเห็นสูตรที่ Blog แม่ปู อ๊ากกกกกกกกกกกกกกก เหมือนกันเลยคร้าบ คุณ นู๋ยู้ฮู้ : สูตรเค้าดี เลยออกมาน่าทานครับ ^^ ลองรับไปชิมสักชิ้นไหมครับ คุณ puipop : ชอบชีสเหมือนกันเลยฮะ ^^ จากคุณ : WishComingTrue เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 52 16:56:08

ความคิดเห็นที่ 31 ป้ายังไม่เคยทำอะไรที่ใส่ครีมชีสเลย ลองสูตรนี้เป็นสูตรแรกน่าจะดี  เพราะคุณครูทำน่ากิ๊น น่ากิน จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 52 17:45:57

ความคิดเห็นที่ 32 ทำออกมาน่าทานเชียว จากคุณ : ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 52 18:02:49

ความคิดเห็นที่ 33 ไอเดียดีนะคะ น่าลองเอาบลูเบอรีผสม มีแบบแช่แข็งอยู่ในตู้เย็นพอดี อิ อิ จากคุณ : Sara_Less เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 52 19:05:05

ความคิดเห็นที่ 34   น่าทานมากค่ะ ^__^ จากคุณ : Olive-ay เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 52 20:33:40

ความคิดเห็นที่ 35 คุณ ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) : อุ้ย ไม่ได้เป็นคุณครูนะคร้าบป้าอ้วน มือใหม่หัดขับมากๆ ต้องไปดูของแม่ปู อันนั้นครูตัวจริงครับ คุณ ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน : ขอบคุณคร้าบ คุณ Sara_Less : เนอะ น่าลองดีเนอะครับ คุณ Olive-ay : ขอบคุณคร้าบ จากคุณ : WishComingTrue เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 52 21:43:38

ความคิดเห็นที่ 36 น่าทานจังค่ะ ^^ จากคุณ : Ab KhwaN เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 52 22:18:53

ความคิดเห็นที่ 37 หมดไปแล้ว 2 รอบเลยค่ะ สำหรับสูตรของแม่ปูสูตรนี้ จากคุณ : whilly เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 52 22:25:53

ความคิดเห็นที่ 38 โห ใช้แต่วัตถุดิบดี ๆ แบบนี้อร่อยแน่นอนเลย หน้าตาก็น่าหม่ำด้วยนะค้า จากคุณ : บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน เขียนเมื่อ : 20 พ.ย. 52 22:53:30

ความคิดเห็นที่ 39 มือใหม่หัดขับ ทำไม ทำออกมาน่ากินมากกกกกกกก ค่ะ ขอบคุณมากค่ะ จากคุณ : หมู (ตัว) อ้วน เขียนเมื่อ : 21 พ.ย. 52 00:00:50

ความคิดเห็นที่ 40 อยากกิน อ่ะ น่ากินมากค่ะ จากคุณ : kanyanut_ya เขียนเมื่อ : 21 พ.ย. 52 00:03:40

ความคิดเห็นที่ 41 สวยและน่าทานค่ะ จากคุณ : อาโฮเฮะ เขียนเมื่อ : 21 พ.ย. 52 00:26:58

ความคิดเห็นที่ 42 ขอขโมยไปลองทำบ้างนะคะ เห็นแล้วน่ากินมั่กๆ เลยอ่า... จากคุณ : ฟองคลื่นสีขาว เขียนเมื่อ : 23 พ.ย. 52 17:17:20