อบเค้กตอนดึกๆ~~เค้กชาไทยสูตรเร่งรัดค่ะ
|
|
สวัสดียามดึกค่ะ
บังเอิญว่าได้รับออเดอร์จากแม่ตั้งแต่ 3 วันก่อน ว่าให้ทำเค้กให้หน่อย จะเอาไปไว้เจ้า
ตอนแรกก็ตกลงกันไว้ว่า จะให้ทำเค้กถ้วย เราก็เลยแพลนอย่างดีเล้ย ว่าจะทำมัฟฟินมะพร้าว ขนาดเตรียมซื้อมะพร้าวแห้งไว้แล้วด้วย
แต่พอถึงวันจริงๆ วันศุกร์รีบกลับมากระหืดกระหอบ จะทำมัฟฟินมะพร้าว ทั้งแม่ทั้งน้าก็โวยวายขึ้นมาทันทีว่า เพิ่งให้น้องไปซื้อเค้กมะพร้าวที่ลิตเติ้ลโฮมมาหยกๆ ไม่ต้องการมะพร้าวซ้ำซ้อน อ้าว เวรกรรม - -"
เลยเกิดอาการตื้อขึ้นมาทันใด ไม่รู้จะทำอะไรดี แม่ก็บอกขึ้นมาว่า ให้แกทำเค้กแบบวันก่อนนั้นสิ แกชอบ (แกหมายถึงเค้กสปันจ์ ที่อบไปใช้ตอนไปเรียนแต่งหน้าเค้กงาน C&B นั่นละค่ะ เค้กนิ่มๆ พอจับคู่กับบัตเตอร์ครีมของคุณปุ๊นี่ กลายเป็นเค้กอร่อยเลิศขึ้นมา แม้หน้าตาจะไม่ค่อยงามสักเท่าไหร่ - -") แต่ไม่เอาหน้าครีม
เลยเกิดพุทธิปัญญาขึ้นมา ในการทำสปันจ์เค้กสูตรเร่งด่วนตามของที่มีในบ้านนั่นแหละค่ะ
แปลงสูตรมาจากสปันจ์ชาไทย บล็อกคุณวรรณ A Little Catz นะคะ แต่เราใช้วิธีตีอีกแบบนึง
ส่วนผสม
แป้งเค้ก 100 กรัม
น้ำตาล 80 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
ชาเย็นสูตรโบราณไอวี่ 40 กรัม
นมข้นจืด 40 กรัม
เอสพี 10 กรัม
เนย 80 กรัม
ไข่ไก่เบอร์ 0 3 ฟอง
นางเอกของวันนี้ค่ะ ชาเย็นสูตรโบราณไอวี่
| จากคุณ |
:
aoikotori  
|
| เขียนเมื่อ |
:
21 พ.ย. 52 01:37:01
|
|
|
| 
