ความคิดเห็นที่ 1 ไม่มีในคลังกระทู้เหรอคะ  หาดูรึยัง   แล้วในบล็อกมีลงไว้มั้ยคะ  เดี๋ยวจะลองไปหาดูให้นะคะ ** แก้คำเขียนผิด แก้ไขเมื่อ 27 พ.ย. 52 09:59:04 จากคุณ : ดอกการะเวก เขียนเมื่อ : 27 พ.ย. 52 09:43:14

ความคิดเห็นที่ 2   ผัดไทยกุ้ง จากคุณ : hanuman_bs4 เขียนเมื่อ : 27 พ.ย. 52 09:53:51

ความคิดเห็นที่ 3 หาเจอแล้วค่ะ http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2009/07/D8118045/D8118045.html สูตรพอเก็บข้ามวันในตู้เย็น  น้ำจะข้นขึ้นเรื่อยๆนะคะ   ถ้าจะทำไว้ล่วงหน้าควรจะเติมน้ำในปริมาณที่มากขึ้นด้วยค่ะ  (หมายถึงปริมาณน้ำเปล่าที่ใช้คั้นมะขามเปียก) ข้อควรทราบนะคะ>>>  สูตรที่ให้ไป   ต้องพิจารณาส่วนผสมเป็นหลักค่ะ  คือ   น้ำปลาที่ใช้  ความเค็มไม่เท่ากัน     น้ำตาลปี๊บ   มาจากแหล่งต่างกัน  ก็มีความหวานไม่เท่ากัน และมะขามเปียก   มะขามแต่ละพันธุ์จากต่างแหล่งและอายุของมะขาม ก็ให้ความเปรี้ยวไม่เท่ากัน สรุป!!!!!!!!!!!!   ยังไงก็ต้องอาศัยการชิมตามความชอบของตัวเองเป็นหลักนะคะ   ดูสูตรไว้เพื่อเป็นไกด์ไลน์เท่านั้นพอค่ะ   :D จากคุณ : ดอกการะเวก เขียนเมื่อ : 27 พ.ย. 52 09:58:20

ความคิดเห็นที่ 4   สูตร [**PERFECT**] น้ำปรุงผัดไทย น้ำตาลปี๊บ 1 ส่วน น้ำตาลทราย 1 ส่วน มะขามเปียก 1 ส่วน น้ำปลา 2 ส่วน ใช้ ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ ต่อจาน จากคุณ : hanuman_bs4 เขียนเมื่อ : 27 พ.ย. 52 10:25:51

ความคิดเห็นที่ 5 เข้ามาจดสูตรไปใช้ด้วยคนค่ะ ขอบคุณทั้งเจ้าของกระทู้ที่ถาม และเจ้าของกระทู้ที่เป็นผู้ตอบด้วยค่ะ จากคุณ : ทรายนุ่มนิ่ม (ทรายนุ่มนิ่ม) เขียนเมื่อ : 27 พ.ย. 52 19:51:18

ความคิดเห็นที่ 6   ขอบตุณมากครับคุณดอกการะเวกสำหรับสูตรน้ำซอสมะขาม จะลองทำดู แล้วจะบอกผลไปนะครับ จากคุณ : Japan_dee เขียนเมื่อ : 30 พ.ย. 52 20:38:17