 |
ความคิดเห็นที่ 11 |
สวัสดีค่ะคุณตู่ ....... พิมก็คิดว่า คงมีหลาย ๆ คน ไม่เคยได้ยินชื่อแน่ ๆ เลยค่ะ
แต่จริง ๆ ขนมนี้ เค้าว่ามีมาเป็นร้อยปีแล้วนะคะ
-------------------------------------------------------------------
และก็มีน้ำปูนใส , หางกะทิ , น้ำลอยดอกมะลิค่ะ
ป.ล. น้ำปูนใส ได้จากเอาปูนแดงที่กินกับหมากแบบไม่ผสมสีเสียด ผสมกับน้ำสะอาดนะคะ แล้วตั้งไว้ให้ปูนตกตะกอน
จากนั้นก็ช้อนน้ำใส ๆ ด้านบนมาใช้ (น้ำใส ๆ ด้านบน เรียกว่า น้ำปูนใส ค่ะ)
ป.ล. น้ำลอยดอกมะลิ คร่าว ๆ .... ได้จากการเก็บเอาดอกมะลิที่บานตอนช่วงเย็น ค่อย ๆ วางลอยบนผิวน้ำในน้ำที่สะอาดค่ะ
จากนั้นปิดฝาทิ้งไว้ 1 คืน ก็เก็บดอกมะลิออก แล้วนำน้ำนั้นมาใช้ค่ะ
แต่ปัจจุบันตามบ้านไม่ค่อยได้ปลูกดอกมะลิเอง
ก็จะเปลี่ยนไปใช้วิธีเอาดอกมะลิใส่ขันเล็ก ๆ แล้วลอยไว้ในน้ำแทนค่ะ หรือไม่ก็ใช้น้ำสะอาดผสมกลิ่นมะลินะคะ
| จากคุณ |
:
@ - ENYA - @   
|
| เขียนเมื่อ |
:
28 พ.ย. 52 20:37:10
|
|
|
|
|
น่าทานมากกกกกกกกกกกกกก
น่ากินจังเลย กะว่าจะหาโอกาสส่งการบ้านขนมถ้วยเพราะคยข้าง ๆ ชอบกินมาก แต่ก็ยังหาซื้อถ้วยไม่ได้เลยค่ะ ไว้ได้ทำเมื่อไหร่จะเอามาส่งการบ้านนะคะ