ความคิดเห็นที่ 1 มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันก่อนนะคะ ในสูตรของพี่นก พี่นกบอกว่าเป็น Buttermilk Mashed Potatoes สูตรของป้า Ina's แห่ง Food Network แต่อุ่นไม่มี Buttermilk (ขี้เกียจทำเองโดยบีบมะนาวใส่นมอีกต่างหาก) ก็เลยใช้วิปปิ้งครีมแทน วิธีทำก็เพี้ยนจากพี่นกไปบ้างนะคะ แบบว่ามั่วๆ มึนๆ ฮิๆ Mashed Potatoes ส่วนผสม (สัดส่วนนี้ เป็นสัดส่วนที่อุ่นปรับแล้วนะคะ) - มันฝรั่ง 2 ลูก (น้ำหนักรวม 450 กรัม) - นมสด 30 กรัม - วิปปิ้งครีม 50 กรัม - เนยจืด 25 กรัม - พริกไทยดำบด 1/8 ช้อนชา - เกลือ 1/4 ช้อนชา - น้ำเปล่าสำหรับต้มมันฝรั่ง - เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ สำหรับต้มมันฝรั่ง วิธีทำ 1. ปอกเปลือกมันฝรั่งและหั่นเป็นแว่นหนาประมาณ 1 นิ้ว ใส่หม้อ เทน้ำพอท่วม ใส่เกลือ ตั้งไฟกลาง ต้มจนมันฝรั่งสุก เทน้ำออก พักบนกระชอนให้สะเด็ดน้ำ บดให้ละเอียด พักไว้ 2. ตวงนม วิปปิ้งครีม ใส่ลงในหม้อ ตั้งไฟอ่อนๆ จนส่วนผสมร้อน 3. ใส่เนยลงไป คนให้ละลาย 4. ใส่มันฝรั่งบดลงไปผสม คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 29 พ.ย. 52 12:56:13

ความคิดเห็นที่ 2 มันฝรั่ง 2 ลูก ล้างน้ำให้สะอาดและเช็ดให้แห้ง จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 29 พ.ย. 52 12:57:22

ความคิดเห็นที่ 3 มาปาดค่ะพี่อุ่น  หมวยกำลังจะกินข้าวเที่ยงเลย ชอบมากกกก...มันบด จากคุณ : Mille-Feuilles เขียนเมื่อ : 29 พ.ย. 52 12:58:09

ความคิดเห็นที่ 4 ปาดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดจ้า จากคุณ : dika เขียนเมื่อ : 29 พ.ย. 52 13:03:36

ความคิดเห็นที่ 5 น้องหมวย - น่าอิจฉาจัง พี่ยังไม่ได้หม่ำข้าวเลย >.< นึกไม่ออกว่าจะกินอะไรดี น้องก๊าบ - สวัสดีจ้า วันอาทิตย์มีไรกินมั่ง __________________________________________________________ จะกินแต่มันบดเฉยๆ ก็คงจะเหงาๆ วันก่อนไปเดินวิลล่ากับเพื่อน ซื้อไส้กรอกของ TGM มาสองแพ็คค่ะ เอามาทอดก็แล้วกันเนอะ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 29 พ.ย. 52 13:08:02

ความคิดเห็นที่ 6 ^ ^ ไม่เห็นนานเลยน้องก๊าบ รึว่าพี่ไม่ค่อยได้เข้าห้องนี้ จากคุณ : Mille-Feuilles เขียนเมื่อ : 29 พ.ย. 52 13:08:32

ความคิดเห็นที่ 7 ปอกเปลือกมันฝรั่งและหั่นเป็นแว่นหนาๆ ค่ะ รูปนี้หลุดโฟกัส มัวเชียว จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 29 พ.ย. 52 13:09:20

ความคิดเห็นที่ 8 ตั้งน้ำสองเตาเลยค่ะ เตาหนึ่งเทน้ำให้ท่วมมันฝรั่ง ใส่เกลือ แล้วก็ตั้งไฟกลาง ต้มไปเรื่อยๆ ส่วนอีกเตา เราจะต้มไส้กรอกกันค่ะ เตาเขรอะไปหน่อย อายจัง เดี๋ยวโพสต์กระทู้เสร็จแล้วไปขัดเตาดีกว่า จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 29 พ.ย. 52 13:11:30

ความคิดเห็นที่ 9 ต้มมันฝรั่งไปเรื่อยๆ ค่ะ พี่นกบอกว่า น้ำไม่ต้องเดือดให้เดือดมาก จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 29 พ.ย. 52 13:12:50

ความคิดเห็นที่ 10 อีกหม้อพอน้ำเดือดแล้ว ก็ใส่ไส้กรอกลงไปต้มเลยค่ะ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 29 พ.ย. 52 13:13:38

ความคิดเห็นที่ 11 อุ่นใช้เวลาต้มไส้กรอกประมาณ 10 นาทีค่ะ ดูว่าผิวไส้กรอกดูเต่งตึงแล้วก็เอาออกมาพักให้สะเด็ดน้ำบนกระชอน จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 29 พ.ย. 52 13:14:43

ความคิดเห็นที่ 12 ไส้กรอกสะเด็ดน้ำดีแล้วก็เอามาบั้งห่างๆ แบบนี้ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 29 พ.ย. 52 13:15:41

ความคิดเห็นที่ 13 ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันนิดหน่อย แล้วนำไส้กรอกลงไปทอดให้หอม และผิวนอกกรอบ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 29 พ.ย. 52 13:16:50

ความคิดเห็นที่ 14 ได้ที่แล้วก็ยกมาวางไว้บนกระดาษทิชชู่ ช่วยซับน้ำมันค่ะ เวลาทานจะได้ไม่เลี่ยน จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 29 พ.ย. 52 13:18:12

ความคิดเห็นที่ 15 ทอดไส้กรอกเสร็จ มันฝรั่งก็สุกพอดีเลยค่ะ เช็คสุกด้วยการลองเอาส้อมจิ้มลงไปในเนื้อ ถ้าจิ้มผ่านแบบสะดวกโยธิน และพอยกขึ้น มันฝรั่งก็เลื่อนหลุดจากส้อม หรือแยกออกเป็นสองชิ้น แสดงว่าสุกแล้ว เทน้ำผ่านกระชอน ให้มันฝรั่งสะเด็ดน้ำได้เลยค่ะ แล้วก็เอาไปบดให้ละเอียด แต่ .. อุ่นลืมบด !!!!!!!!! โปรดติดตามต่อไปว่าแ้ล้วจะทำไง แก้ไขเมื่อ 29 พ.ย. 52 13:21:45 จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 29 พ.ย. 52 13:20:10

ความคิดเห็นที่ 16 จากนั้นก็ตวงนมสดและวิปปิ้งครีมใส่หม้อ นำขึ้นตั้งไฟอ่อน จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 29 พ.ย. 52 13:20:53

ความคิดเห็นที่ 17 Mille-Feuilles:ไม่ค่อยได้เล่นจ้าพี่หมวยเปิดเทอมแล้วงานเยอะไปหมดเลย พี่อุ่นจ๋าอยากทำไก่ทอดเคเอฟซีอิอิ เมื่อเช้าทานแกงเขียวหวานปลาจ้า ช่วงนี้ไม่มีเวลาทำอาหารหรือขนมเลยไอติมก็ไมได้ปั่นเลย งานเยอะแยะไปหมดโยนแม่ทำลูกเดียวอิอิ จากคุณ : dika เขียนเมื่อ : 29 พ.ย. 52 13:22:01

ความคิดเห็นที่ 18 พอนมและวิปปิ้งครีมเริ่มเดือดเบาๆ ก็ใส่เนยลงไปคนให้ละลาย จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 29 พ.ย. 52 13:22:32

ความคิดเห็นที่ 19 ว้าว พี่ก็อยากกินไก่ทอดเคเอฟซีแบบทอดเองเหมือนกันแฮะ แต่มันบดพี่ชอบแบบไม่ราดน้ำเกรวี่แหละ ชอบกินแบบได้รสนมรสเนยเต็มๆ มากกว่า __________________________________________________________ เนยละลาย พร้อมผสมกับมันบดแล้วค่ะ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 29 พ.ย. 52 13:24:07

ความคิดเห็นที่ 20 มันบด ... อ้าว .. ยังไม่ได้บดเลยนี่นา ไม่เป็นไร เอาไปบดในหม้อเลยก็ได้มั้ง ใส่มันฝรั่งลงไปในหม้อเลยค่ะ (ถ้าไม่ลืมแบบอุ่น ก็บดก่อนใส่นะคะ เนื้อมันบดที่เสร็จแล้วจะได้เนียนฟู) จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 29 พ.ย. 52 13:25:23

ความคิดเห็นที่ 21 เมื่อเราลืมบด ก็บดมันในหม้อนี่แหละค่ะ คิดในแง่ดีว่าจะได้เข้าน้ำเข้าเนื้อดี อิอิ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบนะคะ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 29 พ.ย. 52 13:27:51

ความคิดเห็นที่ 22 อุ่นชอบมันบดแบบไม่ต้องละเอียดมาก เหลือเนื้อมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็กๆ ให้เคี้ยวอร่อยดีค่ะ น้องสะใภ้มาช่วยบด บอกว่าตามร้านอาหาร เห็นเค้าตักใส่จานเป็นลูกๆ ด้วย ด้ายยยยย .. จัดให้ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 29 พ.ย. 52 13:29:06

ความคิดเห็นที่ 23 ก็จัดจานให้สวยๆ ไปงั้นแหละค่ะ พอถึงเวลาสังหารกันสองสาว ก็หั่นไส้กรอกเป็นชิ้นๆ ดีกว่า จิ้มหม่ำได้ง่ายดี จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 29 พ.ย. 52 13:43:05

ความคิดเห็นที่ 24 หนูชอบแบบมีน้ำเกรวี่นะ ยังไม่เคยลองทำเลยสงสัยต้องลองแล้ว อิอิ จากคุณ : dika เขียนเมื่อ : 29 พ.ย. 52 13:43:12

ความคิดเห็นที่ 25 รสชาติอร่อยถูกใจมากๆ ค่ะ เพราะว่าหอมนมเนยอ่อนๆ ไม่เลี่ยน ทานได้เรื่อยๆ ขออนุญาตยึดเป็นสูตรมันบดประจำตัวนะคะพี่นก ขอบคุณสำหรับสูตรมันบดอร่อยๆ ค่ะ พบกันใหม่เมนูหน้านะคะ สวัสดีค่า จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 29 พ.ย. 52 13:44:47

ความคิดเห็นที่ 26 ก๊าบ - พี่อ่ะ เวลาไปกินเคเอฟซี พี่เทน้ำเกรวี่ที่ราดมันบดออกหมดเลย แหะๆ แต่เดี๋ยวไว้จะลองทำแบบมีน้ำเกรวี่ราดด้วย เพราะก็เห็นมีคนรู้จักหลายๆ คนชอบกินเนอะ หัดทำไว้เอาใจชาวบ้าน จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 29 พ.ย. 52 13:46:57

ความคิดเห็นที่ 27 ช่ายๆทำอาหารเอาใจชาวบ้าน เอ๊ะ เอาใจตัวเองเดี๋ยวกินคนเดียวไม่หมดอะเนอะ5 555 จากคุณ : dika เขียนเมื่อ : 29 พ.ย. 52 13:50:05

ความคิดเห็นที่ 28 ก๊าบ - ช่ายยยย เดี๋ยวไม่มีคนช่วยกินแล้วจะอ้วนกลมอยู่คนเดียว ขนาดมีคนช่วยกินยังพุงปริเลยอ่า -_- จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 29 พ.ย. 52 14:03:05

ความคิดเห็นที่ 29 555 ของหนูใช้ระบบยัดเยียดเลย ต้องกินๆๆๆๆๆ จากคุณ : dika เขียนเมื่อ : 29 พ.ย. 52 14:03:53

ความคิดเห็นที่ 30 ก๊าบ - ถ้าเค้าไม่ชอบกินก็สงสารเค้าอ่ะ อิอิ ออกไปข้างนอกก่อนน้า ดึกๆ จะกลับมาใหม่จ้า จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 29 พ.ย. 52 14:10:22

ความคิดเห็นที่ 31 จ้าบะบายจ้า จากคุณ : dika เขียนเมื่อ : 29 พ.ย. 52 14:13:39

ความคิดเห็นที่ 32 พี่อุ่น พลอยเข้ามาบอกว่าเมื่อวานหนูทำหนมปังมันฝรั่งแล้วนะคะ แต่ไม่ได้ถ่ายรูปอะ อร่อยดี อิอิ จากคุณ : polly_me_ploy เขียนเมื่อ : 29 พ.ย. 52 14:41:41

ความคิดเห็นที่ 33   wowwww  น่ากินชะมัดเลย แหม..เมนูคอนโดนี่เจ๋งจริงๆ  555 จากคุณ : wee_nong เขียนเมื่อ : 29 พ.ย. 52 16:43:22

ความคิดเห็นที่ 34 อาทิตย์ที่แล้ว  ป้าเพิ่งทำโปเตโต้สลัดแบบบดไป 4 หัว อาทิตย์นี้คุณอุ่นมาทำ mash potato ให้ดู   วันหลังป้าทำแบบนี้บ้างดีกว่า  ไม่ทำสลัดแล้ว  เพราะกินแล้วอ้วนกว่าเยอะ จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) เขียนเมื่อ : 29 พ.ย. 52 16:44:41

ความคิดเห็นที่ 35 คอนโดท่าทางกว้างขวางดีจังนะคะ ทำอาหารได้ตั้งหลายอย่างน่ากินทั้งนั้น เก่งมาก ๆ เลยค่ะ จากคุณ : ลูกแก้วลูกขวัญ เขียนเมื่อ : 29 พ.ย. 52 17:30:31

ความคิดเห็นที่ 36  เข้ามาชูจุ๊กกูแร้ คอนเฟิมว่าสูตรนี้อร่อยที่ซู๊ดๆ ในโลก เด็ดมากๆ                   ใครอยากทำ บ่งบ๊งสนับสนุนให้ทำสูตรนี้เลยคะ ชิมแล้วจะติดใจไปอีกนาน จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 29 พ.ย. 52 17:38:41

ความคิดเห็นที่ 37 รูปแรกก็เตะตาแล้วค่ะพี่อุ่น ทั้งไส้กรอกทั้งมันฝรั่งเลย น่ากินมากๆค่ะ :) จากคุณ : ลูกสน เขียนเมื่อ : 29 พ.ย. 52 18:47:12

ความคิดเห็นที่ 38 ขอไส้กรอก อย่างเดียว เหอๆ จากคุณ : aon@_@ เขียนเมื่อ : 29 พ.ย. 52 19:39:57

ความคิดเห็นที่ 39 น่ากินอีกเเล้ว จากคุณ : Party madness เขียนเมื่อ : 29 พ.ย. 52 19:52:15

ความคิดเห็นที่ 40 โห...น่าหม่ำจังนะคะ  เห็นแล้วหิ๊วหิวเลยอะคะ  โดยเฉพาะไส้กรอกของชอบเลยนะคะ  แอบน้ำลายไหลเลยคะ จากคุณ : นู๋ยู้ฮู้ เขียนเมื่อ : 29 พ.ย. 52 21:34:19

ความคิดเห็นที่ 41 น้องพลอย - อร่อยเนอะ พี่ว่าเดี๋ยวจะทำซ้ำอีกแหละ พี่หน่อง - เีดี๋ยวอาทิตย์หน้าก็เงียบแล้วค่ะ เห็นแววว่างานคงจะยุ่ง T_T ป้าอ้วน - สูตรนี้อร่อยดีค่ะ ถ้าได้ buttermilk ตามสูตรก็คงหอมมันกว่านี้ แต่อุ่นว่าเท่านี้ก็พอดีๆ ทานได้เยอะเพราะไม่เลี่ยน คุณลูกแก้วลูกขวัญ - คอนโดเล็กนิดเีดียวค่ะ ดีตรงที่มีสัดมีส่วนหน่อย สังเกตสิคะ รูปอุ่นจะถ่ายอยู่แต่มุมเดิมๆ เพราะมันก็มีพื้นที่อยู่แค่นี้เอง พี่บี๊ - ว้าวๆ คิดถึงจ้าเลยค่า น้องลูกสน - เข้าไปดูการบ้านบาน็อฟฟี่ของพี่อ๊ะยัง อิอิ คุณaon@_@ - ไม่ชอบมันบดเหรอคะ? ลุงยุ่น - ขอบคุณค่า แต่สู้อาหารบ้านลุงยุ่นไม่ได้เรย ^^ คุณยู้ - อุ่นนานๆ ทานทีก็อร่อยนะคะ แต่ว่าให้ทานบ่อยๆ ก็ไม่ไหวเหมือนกัน แอบเลี่ยน ^^" จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) เขียนเมื่อ : 29 พ.ย. 52 22:58:41

ความคิดเห็นที่ 42 คุณอุ่น พักนี้ ยั่วเค้าทู๊กวันเลยง่า..... จากคุณ : Ab Psy ReinDEAR++ เขียนเมื่อ : 30 พ.ย. 52 01:02:08

ความคิดเห็นที่ 43 อร่อยเนอะสูตรนี้พี่นกก็ใช้เป็นสูตรประจำค่า เพราะมันอร่อยแล้วและขี้เกียจหาสูตรใหม่ด้วย อิอิ ไส้กรอกน่าทานจังค่ะ ไส้กรอกบ้านเราอร่อยกว่าไส้กรอกอเมริกันอีกค่ะ ไม่เค็มมาก ที่นี่เค้าคงกะให้ขี้เกลือขึ้นตัวเราไปด้วยมั่ว อิอิ เค็มปี้เลย จากคุณ : MommyKitchen เขียนเมื่อ : 1 ธ.ค. 52 02:10:24