Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com  


 
ครัวเจ้าไม่มีศาล : กากหมูกรอบ ๆ  

วันนี้เอากากหมูกรอบ ๆ มาอวดครับ
อันนี้มีแรงบันดาลใจมาจากกระทู้ “กากหมูแบบในรูปนี้ทำอย่างไรคะ”
http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2009/08/D8150592/D8150592.html
คุณ Mangobay ได้ให้คำแนะนำไว้ใน คห.ที่ 8

ตัวผมเองนั้น ทำมาหารับทานด้วยการขายก๋วยเตี๋ยว
เริ่มแรกก็ใช้มันหมูอย่างเดียว ทำกากหมู แต่ก็รู้สึกมันไม่ค่อยกรอบแบบที่ต้องการ
ต่อมา เริ่มใช้หนังหมูมาทอดให้กรอบฟูแบบแค็บหมู ใส่เพิ่มลงไปกับกากหมู ซึ่งก็โอเคนะครับ  
แต่ก็มีปัญหาเรื่องเหม็นหืนอีก
พอมีคำแนะนำในกระทู้นั้น ก็มาทดลองทำดู และปรับอะไรนิดหน่อย ก็สำเร็จ สมความปรารถนา

ก่อนที่จะโพสต์กระทู้นี้ ผมไป search ในคลังกระทู้
ก็เจอกระทู้ของคุณ “บ้านเรามีภูเขาอยู่หน้าบ้าน” ในกระทู้นี้ http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2009/10/D8426089/D8426089.html
แต่ผมไม่ได้อ่านมาก่อน ผมว่าเป็นต้นแบบที่ดีทีเดียว สำหรับคนที่อยากทดลองทำ
ส่วนของผมจะแตกต่างไปบ้าง และมี trick เล็ก ๆ บางอย่างมาฝากพี่น้องประชาชนด้วยครับ

//ยิ้มแย้มแจ่มใส

 
 

จากคุณ : เจ้าไม่มีศาล
เขียนเมื่อ : 30 พ.ย. 52 19:32:12




ข้อความหรือรูปภาพที่ปรากฏในกระทู้ที่ท่านเห็นอยู่นี้ เกิดจากการตั้งกระทู้และถูกส่งขึ้นกระดานข่าวโดยอัตโนมัติจากบุคคลทั่วไป ซึ่ง PANTIP.COM มิได้มีส่วนร่วมรู้เห็น ตรวจสอบ หรือพิสูจน์ข้อเท็จจริงใดๆ ทั้งสิ้น หากท่านพบเห็นข้อความ หรือรูปภาพในกระทู้ที่ไม่เหมาะสม กรุณาแจ้งทีมงานทราบ เพื่อดำเนินการต่อไป



Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com