ความคิดเห็นที่ 1 มาดูส่วนผสมเครื่องเคราต่างๆ กัน Pizetta Dough ยีสต์ 1 ช้อนชา น้ำอุ่น (1) 1/4 ถ้วย น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา แป้งขนมปังหรือแป้งอเนกประสงค์ 1 3/4 ถ้วย น้ำอุ่น (2) 1/2 ถ้วย เกลือป่น 1 ช้อนชา พริกไทยดำ 1 ช้อนชา โรสแมรี่ 2 ช้อนชา จากคุณ : kaoim เขียนเมื่อ : 6 ธ.ค. 52 17:14:42

ความคิดเห็นที่ 2 เครื่องปะหน้า Pizetta มันฝรั่งหัวโตๆ 1 หัว ฝานบางๆ น้ำมันมะกอก สำหรับคลุกมันฝรั่ง และทาถาดอบ เกลือหยิบมือ พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา โรสแมรี่ 1 ช้อนโต๊ะ พาเมซานชีส 1/4 ถ้วย ลงมือทำตามขั้นตอนของ John Barricelli เลยนะคะ 1. Proof Yeast ด้วยการนำน้ำอุ่น (1) น้ำตาลทราย และยีสต์ ใส่ถ้วยคนให้เข้ากันทิ้งไว้ 5 นาทีค่ะ จากคุณ : kaoim เขียนเมื่อ : 6 ธ.ค. 52 17:16:56

ความคิดเห็นที่ 3 2. ในอ่างอีกใบค่ะ เตรียมน้ำอุ่น เกลือ พริกไทยดำ (บดหยาบๆ) โรสแมรี่ (ถ้ามีสด ก็ใส่สดนะคะ วันนี้เก้าใส่แบบโรสแมรี่แห้ง) เทยีสต์ที่proof แล้วลงไป คนให้เข้ากันค่ะ ใส่แป้งลงไปเลย นวดในอ่างให้เข้ากัน ถ้ามันแฉะก็เติมแป้งได้นิดหน่อย จากคุณ : kaoim เขียนเมื่อ : 6 ธ.ค. 52 17:17:51

ความคิดเห็นที่ 4 3. จับแป้งลงนวดบนพื้นโต๊ะ นวดให้เนียนเข้ากันประมาณ 5 นาทีค่ะ จัดการใส่ไว้ในอ่างที่มีน้ำมันเคลือบไว้แล้ว John Barricelli เขานำแป้งโดว์คลุกน้ำมันเลยค่ะ แล้วก็แรปอ่าง วางไว้ในที่อุ่นๆ ให้แป้งขึ้นประมาณ 1 ชม. เมื่อเช้าอากาศเย็นสักหน่อย ทิ้งไว้เกือบสองชม.ค่ะ จากคุณ : kaoim เขียนเมื่อ : 6 ธ.ค. 52 17:21:01

ความคิดเห็นที่ 5 แป้งขึ้นได้ที่ เอานิ้วจิ้มลงไปเป็นรู ตามรูป  ทำตามอย่างในรายการมาร์ธาเลยค่ะ จากคุณ : kaoim เขียนเมื่อ : 6 ธ.ค. 52 17:22:00

ความคิดเห็นที่ 6 4. จัดการนำเอาแป้งออกมารีดเป็นแผ่นสี่เหลี่ยมค่ะ ไม่ต้องใช้แป้งนวลเลยค่ะ กรุลงถาดสี่เหลี่ยม ขนาด 17 x 12 นิ้ว จับยืดๆ แป้งให้เต็มถาดค่ะ ห่อพลาสติกแล้วพักแป้งไว้อีก 30 นาที จากคุณ : kaoim เขียนเมื่อ : 6 ธ.ค. 52 17:23:42

ความคิดเห็นที่ 7 5. หลังจากแป้งขึ้นได้ที่แล้ว นำส้อมออกมาจิ้มๆ บนแป้งเลยค่ะ เหมือนจิ้มบนแป้งพายน่ะค่ะ เตรียมอุ่นเตาอบไว้เลยค่ะ 220 องศาซี หรือ 425 องศาฟาเรนไฮต์ จากคุณ : kaoim เขียนเมื่อ : 6 ธ.ค. 52 17:24:24

ความคิดเห็นที่ 8 6. นำมันฝรั่งมาฝานบางๆ 1 หัวค่ะ  ใครมีที่ฝานก็คงสะดวก แต่ถ้าไม่มีก็ใช้มีดนี่แหละ ใส่มันฝรั่งอ่างคลุกด้วยน้ำมันมะกอก เกลือป่น พริกไทยดำบด และโรสแมรี่ แล้วจัดการเรียงบนตัวแป้งค่ะ ตามด้วยพาเมซานชีสโปรยให้ทั่วๆถาด เก้ามีมอสเซอเรลล่าชีสเหลืออยู่ในตู้เย็นเลยแอบนำมาโรยๆ บนขนมปังด้วย (อันนี้นอกสูตรนะคะ) จากคุณ : kaoim เขียนเมื่อ : 6 ธ.ค. 52 17:26:02

ความคิดเห็นที่ 9 7. เตาอบร้อนได้ที่ก็นำเข้าอบเลยค่ะ ครั้งแรก 12 นาที แล้วกลับถาดเอาด้านนอกเข้าไปไว้ด้านใน จะได้กรอบทั่วๆ กัน อบอีก 15 นาทีค่ะ จากคุณ : kaoim เขียนเมื่อ : 6 ธ.ค. 52 17:27:32

ความคิดเห็นที่ 10 เอาไว้จะลองทำดูนะค่ะ จากคุณ : norsk เขียนเมื่อ : 6 ธ.ค. 52 17:28:06

ความคิดเห็นที่ 11 สุกแล้ว หอมด้วย.. จากคุณ : kaoim เขียนเมื่อ : 6 ธ.ค. 52 17:28:28

ความคิดเห็นที่ 12 คุณ norsk   ลองทำดูค่ะ ง่ายมากๆ ............................................... จัดการหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมค่ะ  เวลาจรดมีดลงไปได้ยินเสียงกร๊อบบบ... จากคุณ : kaoim เขียนเมื่อ : 6 ธ.ค. 52 17:30:07

ความคิดเห็นที่ 13 สูตรนี้เหมาะสำหรับคนที่ชอบแบบบางกรอบ  ไม่เน้นชีสเยิ้มๆ และชอบแบบทานแล้วเผาผลาญไขมัน  เพราะมีความร้อนของพริกไทยค่ะ จากคุณ : kaoim เขียนเมื่อ : 6 ธ.ค. 52 17:33:33

ความคิดเห็นที่ 14 ทานคู่กับสลัดผักก็เข้าท่า  เมื่อกลางวันที่บ้านเราหม่ำคู่กับสปาเก็ตตี้ปลาเค็มค่ะ จากคุณ : kaoim เขียนเมื่อ : 6 ธ.ค. 52 17:34:36

ความคิดเห็นที่ 15 ซูมมาชมใกล้ๆ จากคุณ : kaoim เขียนเมื่อ : 6 ธ.ค. 52 17:36:58

ความคิดเห็นที่ 16 Pizetta ต้องแบบกรอบ บาง  เหลืออยู่แค่นี้แล้ว   เป็นอีกหนึ่งเมนูที่น่าสนใจค่ะ   ขอบคุณค่ะที่ติดตามชม จากคุณ : kaoim เขียนเมื่อ : 6 ธ.ค. 52 17:38:24

ความคิดเห็นที่ 17 กร๊อบบ ... กรอบ   ทานด้วยค่า ^^ แก้ไขเมื่อ 06 ธ.ค. 52 17:57:58 จากคุณ : หน่อมแน้มนิดหนมหนุกหนาน เขียนเมื่อ : 6 ธ.ค. 52 17:57:30

ความคิดเห็นที่ 18 ขออนุญาตก๊อปสูตรแป้งบางกรอบ แต่ถ้าเราทำ คงต้องเพิ่มเนื้อสัตว์สักหน่อย แบบว่า กินแต่แป้ง กับเครื่องเทศ นี่ไม่ได้เลยค่ะ 555 จากคุณ : หมู (ตัว) อ้วน เขียนเมื่อ : 6 ธ.ค. 52 18:14:56

ความคิดเห็นที่ 19 คุณ หน่อมแน้มนิดหนมหนุกหนาน  : สูตรนี้จะกรอบหน่อยค่ะ คุณหมู (ตัว) อ้วน ::: ต้องทานคู่กับสลัดค่ะ ทานแต่ Pizetta อย่างเดียวจะฝืดคอสักนิด  แต่จะ apply ใส่เนื้อสัตว์ใส่ผักเพิ่มก็น่าสนใจนะคะ จากคุณ : kaoim เขียนเมื่อ : 6 ธ.ค. 52 19:25:10

ความคิดเห็นที่ 20 น่าทานมากๆๆค่ะ พรุ่งนี้จะลองทำเลยค่ะ ^^ ขอบคุณสำหรับรีวิวนะคะ แก้ไขเมื่อ 06 ธ.ค. 52 19:48:33 จากคุณ : kuromati_girl เขียนเมื่อ : 6 ธ.ค. 52 19:47:58

ความคิดเห็นที่ 21 คุณเก้า แบบนี้ต้องใส่ไส้กรอกซักนิด ชีสอีกซักหน่อย หมี่ชอบบางกรอบแต่หนักเครื่องค่ะ จากคุณ : yayojung เขียนเมื่อ : 6 ธ.ค. 52 19:55:01

ความคิดเห็นที่ 22   หวัดดีค่ะ เข้ามาชม เอ๊ย ชิมค่ะ จากคุณ : Schnuggy (ชนุ๊กกี้) เขียนเมื่อ : 6 ธ.ค. 52 20:01:47 A:84.177.70.17 X: TicketID:241208

ความคิดเห็นที่ 23 น่ากินมาก ทำท่าจะง่ายด้วย มาขอฉกสูตรไปละครับ จากคุณ : Yippie เขียนเมื่อ : 6 ธ.ค. 52 20:25:06

ความคิดเห็นที่ 24 สวัสดีคะ คุณเก้า น่าหม่ำมากๆ เลยนะคะ  ชอบบางกรอบอะคะ จากคุณ : นู๋ยู้ฮู้ เขียนเมื่อ : 6 ธ.ค. 52 21:03:28

ความคิดเห็นที่ 25 น่ากินม๊ากกกกกกกกกกกกกกค่าาาาา จากคุณ : มือใหม่เล่นหุ้น เขียนเมื่อ : 7 ธ.ค. 52 01:59:20

ความคิดเห็นที่ 26 คุณ kuromati_girl ::: วันหยุดชดเชย  ทำเลยค่ะ คุณ หมี่ :::  555  เก้าก็ว่ามันโล่นๆ ไปนิดนึง แต่อยากชิมว่าที่เชฟเค้าตั้งสูตรนี้มารสชาติมันจะเป็นยังไงน่ะค่ะ คุณชนุ๊กกี้ :::  ชมและชิมได้เลยค่ะ  อย่าเลียจอนะคะ นู๋ยู้ฮู :::  ชอบพิซซ่าบางกรอบเหมือนกันเลย  วันหลังจะลองแบบทาซอสมะเขือเทศ ใส่ชีสตู้มๆ ดูบ้าง คุณมือใหม่ฯ :::  ลองทำดูนะคะ  ปล. เป็นกำลังใจให้เรื่องหมานะคะ จากคุณ : kaoim เขียนเมื่อ : 7 ธ.ค. 52 08:13:31

ความคิดเห็นที่ 27 น่าทานมากค่ะ เหมาะกับคนชอบมันฝรั่งอย่างเรามาก :) จากคุณ : แพม (White Chateau) เขียนเมื่อ : 7 ธ.ค. 52 18:57:23