(ทำเค้กวันหยุด) เค้กมะพร้าวอ่อน (ส่งการบ้านคุณวรรณ A little catz ค่ะ)
|
|
สวัสดี เพื่อนๆชาวก้นครัวอีกครั้งนะคะ
วันนี้ตั้ง 2 กระทู้ติด เพราะมีทำเค้กอีกแล้ววววว
ช่วงนี้ บ้าคลั่งการทำเค้กมากค่ะ ลองสูตรใหม่ๆเรื่อย
แล้ววันนี้ แม่ก็ซื้อมะพร้าวมาให้หลายลูกซะด้วย เลยทำเค้กมะพร้าวอ่อนซะเลย
ต้นฉบับมาจากที่นี่ค่ะ
http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2007/07/D5592847/D5592847.html
ส่วนผสม
ส่วนผสมที่ 1
แป้งเค้ก 125 กรัม
วนิลาผง 1/2 ช้อนชา (ไม่ได้ใส่)
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
Baking Soda 1/2 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 100 กรัม
ส่วนผสมที่ 2
ไข่แดง 3 ฟอง
น้ำมันพืช 1/4 ถ้วยตวง
กะทิ 50 กรัม
น้ำมะพร้าวอ่อน 40 กรัม
ส่วนผสมที่ 3
ไข่ขาว 3 ฟอง
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 25 กรัม
ส่วนผสมไส้มะพร้าวอ่อน
ส่วนผสมใส้มะพร้าวอ่อน
แป้งข้าวโพด 20 กรัม
น้ำตาลทราย 80 กรัม
เกลือป่น 1/4 ชช
นมข้นจืด 150 กรัม
น้ำกะทิ 150 กรัม
เนยสดชนิดเค็ม 25 กรัม
เนื้อมะพร้าวอ่อน 2 ลูก
ส่วนผสมวิปครีมหน้าเค้ก
วีปครีม 2 ถ้วยตวง
น้ำตาลไอซิ่ง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะพร้าวอ่อน 1/4 ถ้วยตวง
และมะพร้าวทึนทึกขูดอีก 1 ลูกใหญ่ค่ะ
ในรูปนี้เอา SP ออกไปนะคะ ไม่ได้ใช้ - -" หยิบมาด้วยความเคยชิน
แก้ไขเมื่อ 06 ธ.ค. 52 23:48:30
| จากคุณ |
:
aoikotori  
|
| เขียนเมื่อ |
:
6 ธ.ค. 52 22:49:04
|
|
|
| 
รอหม่ำค่ะ
