ความคิดเห็นที่ 1 มาเริ่มลุยกันเลยนะค่ะ(ไปเร็วหน่อยเน้อ ง่วงมาก~มาย ToT) เราจะเริ่มจากการทำหน้าหนึบก่อนนะค่ะ เริ่มแรกก็เอาเม็ดมะม่วงฯมาบุหยาบๆแล้วเข้าอบให้พอส่งกลิ่นหอม เสร็จแล้วพักไว้ค่ะ ปล.ที่ต้องทำหน้าหนึบก่อนเพราะต้องรอให้มันเย็นถึงจะเอาไปราดได้ค่ะ ไม่งั้นมันไหลย้อยลงด้านล่างหมดไม่เกาะตัวเค้ก จากคุณ : hut_reptile เขียนเมื่อ : 13 ธ.ค. 52 04:35:56

ความคิดเห็นที่ 2 เอาส่วนผสม นม+โกโก้+เนย+ไอ๊ซิ่ง เทรวมใส่หม้อ ตั้งเตาใช้ไฟอ่อนที่สุด เคี่ยวจนเข้าก้นดี (มันจะเหลวๆนิดๆแต่พอเย็นลงก็จะหนึบๆค่ะ) ปล.อย่าเคี่ยวจนเดือดนะค่ะ เพราะหน้าจะไม่แวว สีของโกโก้มันจะด้านๆถ้าเคี่ยวนานหรือร้อนเกินไป จากคุณ : hut_reptile เขียนเมื่อ : 13 ธ.ค. 52 04:41:33

ความคิดเห็นที่ 3 เสร็จแล้วก็จะได้แบบนี้ค่ะ(อันนี้เราเคี่ยวนานไปนิ๊ดเพราะหันไปดูละคร 5 5) ได้แบบนี้ก็ตั้งทิ้งไว้ได้เลยค่ะ รอให้มันเย็นลง(อุณหภูมิห้อง) ถ้าใครอยากใส่เม็ดมะม่วง+ลูกเกดตอนนี้เลยก็ใส่ได้นะค่ะ ก็เทลงไปคลุกๆให้เข้ากัน  หรือถ้าใครไม่ใส่ก็เก็บไว้โรยหน้าตอนจบเลยก็ได้ค่ะ แล้วแต่คนชอบ จากคุณ : hut_reptile เขียนเมื่อ : 13 ธ.ค. 52 04:45:37

ความคิดเห็นที่ 4 ได้หน้าแล้วก็หันมาทำตัวเค้กกันค่ะ ร่อนแป้ง+ผงฟู+เกลือ+โกโก้+วานิลลา เข้าด้วยกัน 1 รอบแล้วพักไว้ ปล.ที่ร่อนแป้งลูกชายไม่ยอมคืนให้ค่ะ เลยอาศัยเทรวมใส่ถุงแล้วเขย่าให้เข้ากันเพื่อให้ผงฟูกระจายได้ทั่ว(T-T รู้สึก....รันทดบอกไม่ถูก) จากคุณ : hut_reptile เขียนเมื่อ : 13 ธ.ค. 52 04:50:17

ความคิดเห็นที่ 5 จากนั้นก็เตรียมถาดรองด้วยฟอย เราใช้ถาดขนาด 10x10 ค่ะสูงประมาณ 1-1.5 นิ้วค่ะ จากคุณ : hut_reptile เขียนเมื่อ : 13 ธ.ค. 52 04:52:45

ความคิดเห็นที่ 6 เอาช็อก+เนยใส่หม้อ ตั้งบนน้ำเดือด เราใช้หม้อหุงข้าวไฟฟ้า เพราะประหยัดเวลา น้ำไม่กระเด็น และเก็บง่ายดีค่ะ เอาถ้วยรองไว้ที่ก้นนะค่ะแล้วเอาหม้อตั้งไว้ด้านบน ถ้าใครไม่มีและใช้หม้อตั้งเตาแก็ซแทนก็ให้เอาผ้าผืนเล็กๆปูไปที่น้ำเดือนก่อนตั้งหม้อเพื่อกันน้ำกระเด็นด้วยนะค่ะ(เคล็ดลับจากคุณชายกลางค่ะ) จากคุณ : hut_reptile เขียนเมื่อ : 13 ธ.ค. 52 04:56:49

ความคิดเห็นที่ 7 ดูด้านบนกันชัดๆ^^ เริ่มละลายแล๊ววววววว คนไปเรื่อยๆเลยจ้า จากคุณ : hut_reptile เขียนเมื่อ : 13 ธ.ค. 52 04:58:17

ความคิดเห็นที่ 8 พอเนย+ช็อก ละลายเกือบหมดก็เทน้ำตาลลงไปค่ะ(น้ำตาลเราเอาไปปั่นมูลิเน็กมาก่อนแล้วเพื่อให้ละลายไวขึ้นค่ะ) คนต่อไปเรื่อยๆจนกว่าน้ำตาลจะละลายหมด พักเมื่อยได้นะค่ะ^^ แก้ไขเมื่อ 13 ธ.ค. 52 05:02:03 จากคุณ : hut_reptile เขียนเมื่อ : 13 ธ.ค. 52 04:59:59

ความคิดเห็นที่ 9 ช่วงที่รอน้ำตาลละลายเราก็หันไปเตรียมไข่ ไข่ที่บ้านเราไม่รู้ว่าเบอร์อะไรจำไม่ได้อะค่ะ เลยใช้วิธีตวงเอา ตอกใส่ลงไปจนกว่าจะได้ 8 ออนส์ เน้นให้เกินแล้วรินไข่ขาวทิ้งค่ะ พอได้แล้วก็เอากาแฟใส่ลงไป ตีจนกาแฟละลายหมดแล้วพักไว้ หันไปดูที่หม้อว่านำตาลละลายหมดยัง.......... จากคุณ : hut_reptile เขียนเมื่อ : 13 ธ.ค. 52 05:05:52

ความคิดเห็นที่ 10 ละลายหมดพอดีเลย อิ อิ^^ หน้าตาออกมาแบบนี้ น่ายกซดมากกกกกกกก ได้แบบนี้ก็ยกลง รอให้เย็นได้เลยค่ะ แก้ไขเมื่อ 13 ธ.ค. 52 05:09:28 จากคุณ : hut_reptile เขียนเมื่อ : 13 ธ.ค. 52 05:07:57

ความคิดเห็นที่ 11 ช่วงนี้ต้องรอส่วนผสมให้เย็นลงแล้วจึงใส่ไข่เพราะถ้ายังร้อน ไข่อาจจะเป็นลิ่มๆ ทานไม่อร่อย ถ้าขยันหน่อยก็เอาตะกร้อมาคนๆๆ ช่วยระบายความร้อนได้นะค่ะ จากคุณ : hut_reptile เขียนเมื่อ : 13 ธ.ค. 52 05:13:44

ความคิดเห็นที่ 12 พอส่วนผสมเริ่มเย็นลงแล้วก็ใส่ไข่ลงไป เทลงไปเลยค่ะ แล้วก็คนให้เข้ากัน (มันจะเหลวๆแต่หยุ่นๆ อ๊ะงงละซิ ต้องลองเอง อิ อิ) จากคุณ : hut_reptile เขียนเมื่อ : 13 ธ.ค. 52 05:16:17

ความคิดเห็นที่ 13 พอเข้ากันแล้วก็เติมแป้งที่เราเตรียมไว้ ใส่ลงไปครึ่งหนึ่งก่อนนะค่ะ(แบ่งใส่ 2 รอบ) จากคุณ : hut_reptile เขียนเมื่อ : 13 ธ.ค. 52 05:17:56

ความคิดเห็นที่ 14 ค่อยๆตะล่อมเรื่อยๆ อย่าใจร้อน มันจะมีเม็ดๆบ้างอย่าตกใจ เดี๋ยวมันก็หายไปเองค่ะ ตะล่อมไปเรื่อยๆ จากคุณ : hut_reptile เขียนเมื่อ : 13 ธ.ค. 52 05:19:14

ความคิดเห็นที่ 15 ตะล่อมได้ซักแค่นี้ก็พอแล้วค่ะ จะยังมีเม็ดๆอยู่นิดหน่อย มิต้องตกใจเน้อ จากคุณ : hut_reptile เขียนเมื่อ : 13 ธ.ค. 52 05:20:25

ความคิดเห็นที่ 16 เทแป้งส่วนที่เหลือลงไปให้หมด แล้วค่อยๆตะล่อมไปเรื่อยๆ จนไม่มีเม็ด(เราใช้เวลาไม่นานน่ะ) มันจะเหนียวๆ หยุ่นๆ ดีค่ะ จากคุณ : hut_reptile เขียนเมื่อ : 13 ธ.ค. 52 05:22:23

ความคิดเห็นที่ 17 พอตะล่อมจนเนื้อเนียนดีไม่มีเม็ดๆแล้วก็พอค่ะ ช่วงนี้ใครอยากใส่ลูกเกดลงไปก็ใส่ได้นะค่ะ ใส่ลงไปแล้วคนๆนิดหน่อย ใส่ลูกเกดเวลาเคี้ยวมันจะหนึบๆอร่อยดีค่ะ แต่อย่าลืมลดน้ำตาลลงด้วยนะค่ะ เพราะลูกเกดจะมีความหวานในตัวค่ะ จากคุณ : hut_reptile เขียนเมื่อ : 13 ธ.ค. 52 05:25:24

ความคิดเห็นที่ 18 จากนั้นก็จัดการเทใส่พิมพ์ ถึงตอนนี้ถ้าใครใช้หม้อใบใหญ่อาจจะเริ่มมีอาการเซงกับการต้องมานั่งปาดส่วนผสมให้ลงถาด เพราะมันค่อนข้างเหนียวติดหม้อค่ะ จากคุณ : hut_reptile เขียนเมื่อ : 13 ธ.ค. 52 05:27:46

ความคิดเห็นที่ 19 ใช้ช้อนหรืออะไรก็ได้ที่มีพยายามเกลี่ยให้ส่วนผสมกระจายให้ทั่วและเสมอกัน ไม่ต้องเน้นหน้าเรียบสวยนะค่ะ เพราะเดี๋ยวเราก็เอาหน้าหนึบมาราดทับอยู่ดี เน้นให้มีความหนาเสมอกันพอค่ะ จากคุณ : hut_reptile เขียนเมื่อ : 13 ธ.ค. 52 05:30:21

ความคิดเห็นที่ 20 เอาเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 C ไฟ บน-ล่าง วางถาดชั้นล่างค่ะ ปล.ตรงนี้อิฉันมั่วเอานะค่ะ สามารถปรับแต่งได้ตามนิสัยเตาอบของแต่ละท่านได้เลยค่ะ แต่อุณหภูมิต้อง 180 องศานะค่ะ จากคุณ : hut_reptile เขียนเมื่อ : 13 ธ.ค. 52 05:34:55

ความคิดเห็นที่ 21 ผ่านไป 20 นาที เริ่มฟูขึ้นมาแว้ววววววววว^^ ฉันจะหมั่นเช็กหลังจาก 25 นาทีไปแล้วค่ะ เพราะถาดที่ใช้ค่อนข้างใหญ่ ทำให้เค้กค่อนข้างบาง และอาจจะสุกไว สาเหตุที่ใช้ถาดแบบนี้เพราะ เดี๋ยวต้องเอาไปราดหน้าหนึบอีก ไม่อยากทำตัวเค้กสูงไป จะทานลำบากค่ะ จากคุณ : hut_reptile เขียนเมื่อ : 13 ธ.ค. 52 05:37:39

ความคิดเห็นที่ 22 พอเอาไม้จิ้มแล้วให้ดูว่าพอมีเศษๆติดขึ้นมาบ้างนิดหน่อยก็ให้เอาออกจากเตาได้เลยนะค่ะ อย่าให้สุกเกินเดี๋ยวมันจะไม่หนึบ เอาออกมาแล้วก็รอนิดนึง จับคว่ำ ลอกฟลอยออก ทิ้งให้เย็นค่ะ(บั้นท้ายนุ่มมาก 5 5 5) จากคุณ : hut_reptile เขียนเมื่อ : 13 ธ.ค. 52 05:40:44

ความคิดเห็นที่ 23 พอเย็นลงแล้ว ฉันจับคว่ำใส่ถาดเดิม ตัดแบ่งเป็นชิ้นๆ ให้พอดีๆค่ะ สาเหตุที่ต้องตัดก่อนเพราะ พอราดหน้าหนึบไปแล้วตัดยากจ้า ปล.หน้าบางจุดแอบไหม้ด้วย 5 5 5 แก้ไขเมื่อ 13 ธ.ค. 52 05:44:24 จากคุณ : hut_reptile เขียนเมื่อ : 13 ธ.ค. 52 05:43:29

ความคิดเห็นที่ 24 จากนั้นก็เอาหน้าหนึบที่เตรียมไว้ ราดไปบนตัวเค้ก เกลี่ยให้กระจายให้ทั่ว เสร็จแล้วก็เอาลูกเกด+เม็ดมะม่วงโรยลงไปให้ทั่วเลยค่ะ ถ้าใครที่ผสมเม็ดมะม่วงลงไปในหน้านึบก่อนนี้แล้วก็ราดลงไปได้เลยค่ะ  แต่จะเกลี่ยยากหน่อยนะค่ะ ค่อยๆเกลี่ยนะค๊ะ ^^ เสร็จแล้วเอาไปแช่ตู้เย็นประมาณ 6 ชม. ค่ะ เพื่อรอให้เซทตัว (แต่เราใจร้อน ยัดใส่ช่องฟรีซเลยค่ะ 45 นาทีเราก็งัดออกมาชิมแล้ว รอไม่ไหวอะจ้า 5 5) จากคุณ : hut_reptile เขียนเมื่อ : 13 ธ.ค. 52 05:51:24

ความคิดเห็นที่ 25 เวลาผ่านไปรู้สึกเหมือนนานมาก แต่จริงๆแล้วยังไม่ถึงชั่วโมงเลย แงะออกมาชิมซักจึ๊กจิ๊ เป็นไงหว่า...... ตัดออกมา หว๋าววววววว.......เห็นเนื้อในน้ำลายก็สอแล้วต้องหนึบแน่ๆ(ความหิวเข้าครอบงำ ตาลายไปแล้ว 5 5 5) จากคุณ : hut_reptile เขียนเมื่อ : 13 ธ.ค. 52 05:55:02

ความคิดเห็นที่ 26 ง๊ำ.....อ๊า......ห์ นั่นแหละ........ ใช่เรย........... ที่เรา............ ต้องการ......... อา......ห๊า.......~>o<~ ลากันด้วยภาพนี้ไปเลยนะค่ะ ฉันเป็นคนอธิบายรายละเอียดไม่ค่อยเก่ง(จึงพยายามถ่ายภาพมาให้ครบทุกช็อต) และเป็นคนไม่มีความรู้เรื่องเบเกอรี่เลย ครั้งนี้เป็นครั้งที่ 2 ที่ได้ทำเค้กจริงๆจังๆ รายละเอียดและกระบวนการทำส่วนใหญ่จำๆเขามาบ้าง + กับนิสัยขี้เกียจส่วนตัวบ้าง + กับความอยากลองทำตามความคิดตัวเองบ้าง ก็เลยออกมาเป็นแบบนี้ ถ้าหากมีข้อผิดพลาดตรงไหนที่ฉันมองข้ามไปหรือรู้เท่าไม่ถึงการณ์ ฝากแนะนำกันด้วยนะค่ะ จักเป็นพระคุณยิ่งค่ะ ^^ แก้ไขเมื่อ 13 ธ.ค. 52 06:23:03 จากคุณ : hut_reptile เขียนเมื่อ : 13 ธ.ค. 52 06:05:11

ความคิดเห็นที่ 27 น่าทานมากๆเลยค่ะ ขอซักชิ้นได้ไหมคะเนี่ย จากคุณ : HiZoETiDDiN เขียนเมื่อ : 13 ธ.ค. 52 07:23:55

ความคิดเห็นที่ 28   น่ากิน ชอบมากเลย ชอคโกแล็คบราวนี่แม่ปู โห...ใส่ลูกเกด กับเม็ดมะม่วงด้วย แจ่มมมมมมากค๊า จากคุณ : แม่นาโน เขียนเมื่อ : 13 ธ.ค. 52 07:49:48

ความคิดเห็นที่ 29 โห... น่ากินมากเลยค่ะ บราวนี่ เป็นอะไรที่ตัวเองเซ็งสุดขีด.... เห็นใคร ๆ ทำออกมาก็หนึบหนับน่ากิน ทำมั้ย ทำไม เราทำออกมา ทั้งแข็ง ทั้งไม่อร่อยยย เฮ้อ............ จากคุณ : Sara_Less เขียนเมื่อ : 13 ธ.ค. 52 09:58:52

ความคิดเห็นที่ 30   น่ากินจังเลยคร้าขอ2 ชิ้นคะ แหะๆ จากคุณ : prettypar เขียนเมื่อ : 13 ธ.ค. 52 13:34:24

ความคิดเห็นที่ 31   พี่ใช้เตาอบรุ่นไหน ราคาเท่าไรคะ รบกวนถามด้วยจ้า จากคุณ : ไฟ เขียนเมื่อ : 13 ธ.ค. 52 14:21:17 A:118.172.143.44 X: TicketID:244384

ความคิดเห็นที่ 32 ว๊ายยย น่ากินมากเลยค่ะ ครั้งที่สองยังทำน่ากินขนาดนี้ ปีหน้า turn pro แล้วอย่าลืมเรานะ อิอิ บราวนี่แบบมีหน้าเป็นขนมที่เราชอบมาก  ชอบกว่าบราวนี่หน้ากรอบด้วย มันชุ่มฉ่ำ  แล้วไอ้ที่เลอะนิ่วนี่มันน่า....หม่ำ ๆ จากคุณ : ครัวคานแอ่น (Irishcream) เขียนเมื่อ : 13 ธ.ค. 52 21:37:54

ความคิดเห็นที่ 33 ขอบคุณทุก คห.มากๆเลยค่ะ ^^ อยากให้ลองชิมจริงๆน๊ะ มันละมุนจริงๆ(หลงตัวเองไปแล้ว 5 5 5) ไม่ได้เก่งนะคะ แต่เจ้าของสูตรเข๊าเก่งค่ะ เลยมีรสชาติออกมาดี ใครขอชิมรอบนี้คงต้องขอจัดให้รอบหน้านะค่ะ เพราะไม่ได้เก็บไว้ถ่ายภาพซักชิ้นเลย(ไม่ทันได้ถ่าย...หมดก่อนจ้า) 5 5 5 ปล.ตอบคห.31 ใช้ otto-787 ค่ะ ซื้อในเนท ราคาประมาณ 2000 บาท อยากได้ชื้อเวบก็หลังไมค์มานะค่ะ โพสในนี้เดี๋ยวเข๊าหาว่าโฆษณาจ้า จากคุณ : hut_reptile เขียนเมื่อ : 13 ธ.ค. 52 23:23:17