ข้าวปั้นไทยใหญ่ Shan rice.
|
|
พม่า เป็นประเทศที่มี หลายชนชาติอยู่รวมกัน ดังนั้น อาหารของพม่าจึงมีหลากหลาย ถ้าเป็ฯพวกเส้นขนมจีนก็จะมาจาก มอญ กลุ่ม ก๋วยเตี๋ยว ข้าวซอย จะมาจากรัฐฉาน (Shan State) หรือ ชาวไทยใหญ่ นั่นเอง
ชาวไทยใหญ่จะมีถิ่นฐานอยู่ในรัฐฉาน ทางเหนือประเทศไทย และทางใต้ของ ยูนนานประเทศจีน
ไป ย่างกุ้ง มา ได้มีโอกาสไปทาน ข้าวปั้นของไทยใหญ่มา เป็นข้าวเม็ดสั้น เหนียวๆ ปั้นใส่เนื้อปลานึ่ง ห่อใบตอง ทานกับผักสด พวกรากต้นกระเทียม รสชาติอร่อยดี มีความหวานจากเนื้อปลา ข้าวก็เหนียวนิดๆ คล้ายๆ กับข้าวญี่ปุ่น แนมด้วยผัก กระเทียม และ พริกทอด
Shan Rice ข้าวปั้นชาน
| จากคุณ |
:
swin   
|
| เขียนเมื่อ |
:
16 ธ.ค. 52 18:24:27
|
|
|
| 
... สวัสดีครับพี่วิญญ์ ...