ความคิดเห็นที่ 2 |
ยืนยันความเห็นคุณวี...
เดี๋ยวนี้ไม่มีเส้นใหญ่ที่ทำจากแป้งข้าวเจ้าล้วนๆ ขายอีกแล้ว
มีแต่ใส่แป้งมันน้อยหรือมาก หรือมากเรือหายเท่านั้น...
ใครเจอตลากไหนขายเส้นใหญ่ดีๆ ก็บอกด้วย..
จะดั้นด้นไปซื้อมาทำราดหน้าทาน...
มีเรื่องอยากเล่าว่าได้ไปทานเฝอเส้นใหญ่ที่หลวงพระบาง
พอคีบเส้นใหญ่เขาเข้าปาก น้ำตาก็คลอเบ้าตาทันที
เพราะนี่คือรสของเส้นใหญ่ที่ผมเคยกินแต่ยังเด็ก...ไม่ผสมแป้งมัน
อร่อยจนตอนกลับบ้านต้องซื้อเส้นก๋วยเตี๋ยวจากหลวงพระบางกลับมาด้วย...
พ่อค้าบ้านเราทำลายความอร่อยของเส้นใหญ่
ด้วยการใส่แป้งมันที่ราคาถูกกว่าแป้งข้าวเจ้าลงไปจนเกินขนาด
อย่าว่าแต่ผัดเลยครับ
แต่ทำก๋วยเตี๋ยวน้ำเท่านั้นมันก็ออกมาเป็นแป้งเปียกเขละๆ แล้ว
พอเอาเข้าปากก็แทบอาเจียนด้วยความลื่นแหยะๆ คลื่นไส้...
บางทีคนสมัยนี้อาจจะไม่รู้สึก
เพราะไม่เคยได้กินเส้นใหญ่แท้ๆ ที่ทำจากแป้งข้าวเข้า
หรือถ้าโชคดีไปเจอ...ก็อาจจะบ่นว่าเส้นแข็งไม่ลื่นคอไปเสียต่างหาก....
คิดถึงเส้นใหญ่จริงๆ ครับ....
| จากคุณ |
:
หมู4X   
|
| เขียนเมื่อ |
:
17 ธ.ค. 52 12:45:07
|
|
|
|
