PANTIP.COM : D8678548 เค้กส้มสามปอนด์ตามสูตร ทำไมพอแบ่งพิมพ์เป็นหนึ่งปอนด์ กลับไม่ลงตัวคะ [Bakery & Ice Cream]

ความคิดเห็นที่ 4

http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2008/10/D7062676/D7062676.html
ตีสปันจ์ส้มคุณแหม่มเทียร่า สูตร 3 ปอนด์ ทำไมเราตีเหลือ 2 ปอนด์ค่ะ

ความคิดเห็นที่ 8

จริงๆ สูตรนี้มันเป็นสูตร 2 ปอนด์ค่ะ หากนับจากน้ำหนักของส่วนผสม แต่พิมพ์ที่แหม่มใช้เป็นพิมพ์แบบก้นกว้าง ตอนนี้จะหาซื้อยากหน่อยแล้วเพราะใช้มรดกตกทอดของคุณย่าน้องทัณฑ์ เวลาอบออกมาเนื้อเค้กจะสูงไต่ขอบพิมพ์ นุ่มนิ่มแบบที่หลายคนทำนี่แหละค่ะ

ตอนรีวิวครั้งแรกเมื่อ 4 ปีที่แล้ว แหม่มบอกไปว่าเป็นสูตร 2 ปอนด์แต่ไม่ได้บอกความกว้างของพิมพ์ หลายคนเอาไปอบแล้วเนื้อแน่น เป็นไต ไม่สุก ก็หลังไมค์มาถามกันเยอะแยะ เราเลยชักเอะใจว่าเป็นเพราะอะไร ในที่สุดก็รู้ว่าเป็นเพราะขนาดของพิมพ์ไม่เท่ากัน จึงมีคนหาทางออกให้ว่าน่าจะใช้พิมพ์ขนาด 3 ปอนด์ไปเลยซึ่งเวลาอบเค้กสูตรนี้ออกมาแล้วจะสวยมากค่ะ

ทั้งนี้ทั้งนั้นขอน้อมรับความผิดทั้งหมดไว้แต่เพียงผู้เดียวค่ะ ขอโทษด้วยนะคะ ไม่สามารถเข้าไปแก้ไขกระทู้เก่าแก่นั้นได้ งั้นช่วยกันกระจายข่าวหน่อยนะคะว่าใส่พิมพ์ 3 ปอนด์ขอบสูงจะดีกว่าค่ะ ^^

จากคุณ : tiara - [ 4 ต.ค. 51 21:22:39 ]

ความคิดเห็นที่ 9

ยุ้ยใช้พิมพ์แบบคุณ inthemoon เลยค่ะเรียกพิมพ์ปั้ม ไม่มีรอยต่อ

แต่ยุ้ยใส่พิมพ์สองปอนด์ไม่หมด ใส่สามนี่ยังเกือบเต็มเลยค่ะ

จากคุณ : ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน - [ 4 ต.ค. 51 22:03:27 ]

ความคิดเห็นที่ 11

เราใส่พิมพ์ 3 ปอนด์มีรอยต่อ สูงกำลังดีเลยค่ะ

จากคุณ : redpink - [ 5 ต.ค. 51 16:57:10 ]

ความคิดเห็นที่ 13

เดินไปวัดพิมพ์ 2 ปอนด์ของตัวเองบ้าง กว้าง 7.5 นิ้วค่ะ เวลาทำสูตรนี้จะเหลือแบ่งใส่พิมพ์ 1/2 ปอนด์ได้อีก 1 อัน แต่ดูจากของคุณ inthemoon แล้วขนมมันล้นออกมา แต่ไม่ได้หกออกมานอกพิมพ์เพราะมีไฟบนทำให้ขนมสุกคงตัวแล้วเลยไม่ได้ล้นออกมา ไม่รู้เนื้อขนมจะแน่นกว่าปกติหรือเปล่านะคะ แต่ในกระทู้นั้นก็ดูน่ากินดีค่ะ คราวหน้าลองเทส่วนผสมสักแค่ 3/4 ดูนะคะแล้วเอาที่เหลือแบ่งใส่พิมพ์เล็กๆรออบอีกรอบ

ไข่ใช้เบอร์เดิมหรือเปล่าคะ หรือเครื่องตวงเครื่องชั่งเกิดอาการผิดปกติ ขนมเลยลดปริมาณลง ช่วยเดาสุดฤทธิ์

จากคุณ : เจซอง - [ 6 ต.ค. 51 13:36:44 ]

จากคุณ : มือใหม่เล่นหุ้น

เขียนเมื่อ : 20 ธ.ค. 52 22:52:25