ความคิดเห็นที่ 1 |
ไข่กะทะทำง่ายๆค่ะ
ใช้เนยละลายด้วยไฟอ่อนๆในกะทะ
ตอกไข่ลงไปสองฟอง ไฟต่ำสุดเลยนะคะ
รอให้ไข่เริ่มเซ็ทตัว จึงโรยเครื่องหน้าไข่กะทะลงไป
ประกอบด้วยหมูสับรวน หมูยอและกุนเชียงหั่นเป็นฝอยยาวๆ
และต้นหอมซอย โรยพริกไทย และ ซอสแม๊กกี้
ส่วนของหมูรวนทำไม่ยากค่ะ ใช้หมูสับหยาบๆติดมันเล้กน้อย
ลงไปรวนในน้ำมันพืชนิดหน่อยมีกระเทียมสับสักนิดพอให้หอม
เอาหมูลงผัดๆเคล้าๆ เติมน้ำซุปลงไป ใช้ไฟกลางค่อนไปทางอ่อนหมูจะได้ไม่แข็ง
ปรุงด้วยด้วยซีอิ๊วขาว ซอสฝาเขียว และอื่นๆตามใจชอบค่ะ
ขนมปังฝรั่งเศส แถวบ้านเราที่อุบลจะเป็นแบบผ่ากลางวางไส้หมูยอและกุนเชียง
วางเปล่าๆ หรือทาเนยสดเล้กน้อย ให้บีบซอสพริกซอสมะเขือเทศทานกันเองที่โต๊ะค่ะ
| จากคุณ |
:
your_natty   
|
| เขียนเมื่อ |
:
24 ธ.ค. 52 14:04:49
|
|
|
|
