Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com  


 
$$$$$$$$$ Crepe Cake with Orange Sauce & Black Forest Cake $$$$$$$$$  

จริงๆแล้วเค้กสองตัวนี้ มันดองไว้นานนนนนนมากจนลืมไปเลย55 เพราะช่วงนี้งานที่มหาวิทยาลัยรุมเร้ามาก เพราะเข้าปีสามแล้ว  วันนี้ฤกษ์ดี ก็เลยเอาขนมที่เคยทำในเดือนนี้มาส่งการบ้านให้ทุกคนดูกัน มาเริ่มที่ เครปเค้กสมก่อน จริงๆแล้วเคยดูที่เซียนๆในห้องก้นครัวมาโพสกัน ซึ่งบางคนบอกว่าถ้าทำดีๆ มันจะนุ่มมาก อร่อย แต่ค่อนข้างเสียเวลาตรงทอดเครปเนี้ยแหละ  ไอเราเคยแต่เห็นเขาขายนะ แต่ไม่เคยซื้อกินเพราะมันแพงอ่ะ  ก็เลยลองทำเองดู555 (คิดดีแล้วหรอเนี้ย)   แต่พอได้ทำรู้สึกมันไม่ยาก แต่แค่เสียเวลานิดหน่อย ซึ่งถ้าใครทอดเครปเก่งหละก็ จะทำไม่นานเลย

หลังจากศึกษาสูตร ของเซียนๆทั้งหลาย ก็เลยเลือกสูตรพี่เดียร์มาลองทำดู  
http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2009/06/D7982761/D7982761.html

ทำออกมามันก็นุ่มนิ่มดีค่ะ ตัวเครปเนี้ย แต่ติดว่าที่บ้านเครื่องมือพวกกระทะ มันไม่ค่อยจะเหมาะในการทอดเครปเท่าไร กลับยาก  ก็เลยแก้ปัญา ทอดแค่ด้านเดียว พอมันเหลืองสุก และข้างบนเริ่มแห้ง ก็คว่ำใส่จานเลย แล้วค่อยๆคลี่ผึ่งบนตะแกง ...(อนาจตัวเองแท้)

แต่พอทำออกมาแล้ว5555ขำตัวเอง พอโบกครีมเอามาซ้อนกัน มันกลาย เป็นหลังเต่าซะงั้น เพราะก้อยไม่ค่อยประณีตในการทอดเท่าไร แผ่นเครปมันเลยหน้าไม่สม่ำเสมอ  แถมหลังๆวิปปิ้งครีมปาดไม่พออีก แล้วก็ตัดเลี้ยนด้วยซอสสัมพิสดารของตัวเอง  ทำมาจากส้มซันควิสให้ออกเปรี้ยวๆหน่อย  .....เรามาดูหน้าตาของ crepe cake ของก้อยกันดีกว่า

แก้ไขเมื่อ 24 ธ.ค. 52 15:57:00

แก้ไขเมื่อ 24 ธ.ค. 52 15:53:30

จากคุณ : cake maker
เขียนเมื่อ : 24 ธ.ค. 52 15:52:51

ข้อความหรือรูปภาพที่ปรากฏในกระทู้ที่ท่านเห็นอยู่นี้ เกิดจากการตั้งกระทู้และถูกส่งขึ้นกระดานข่าวโดยอัตโนมัติจากบุคคลทั่วไป ซึ่ง PANTIP.COM มิได้มีส่วนร่วมรู้เห็น ตรวจสอบ หรือพิสูจน์ข้อเท็จจริงใดๆ ทั้งสิ้น หากท่านพบเห็นข้อความ หรือรูปภาพในกระทู้ที่ไม่เหมาะสม กรุณาแจ้งทีมงานทราบ เพื่อดำเนินการต่อไป



Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com