ความคิดเห็นที่ 1 ตอนบดเค้าผสมมันหมูนิดหน่อยด้วยนะครับ แล้วก็ต้องบดหยาบ ๆ ถ้ามันเละ อย่าใส่น้ำคับ จากคุณ : inizz เขียนเมื่อ : 26 ธ.ค. 52 18:12:19

ความคิดเห็นที่ 2 ใส่น้ำปลา น้ำตาลนิดนึง ซ๊อสปรุงรส ของพี่จะเติมน้ำนิดเพื่อไม่ให้เนื้อหมูแข็ง กระเทียม พริกไท รากผักชี สับหรือตำละเอียดใส่ผสมด้วยค่ะ จากคุณ : น้องดาร์ลิ่ง เขียนเมื่อ : 26 ธ.ค. 52 18:51:56

ความคิดเห็นที่ 3   ใส่แป้งข้าวโพดพอประมาณลงไปด้วย นอกเหนือจากพริกไทกะซีอิ๊วขาว แล้วนวดให้เข้ากันอ่ะค่ะ ไปแอบ have ความลับมาจากร้านโจ๊ก มาลองทำที่บ้านแล้วเวิร์คดีค่ะ จากคุณ : koala on board (koala on board) เขียนเมื่อ : 26 ธ.ค. 52 19:57:22

ความคิดเห็นที่ 4 เราไม่เห็นชอบหมู่เด้งแบบตามร้านโจ๊กเลยอ่ะ เหมือนกินลูกชิ้น ไม่ได้กินหมูสับ จากคุณ : ดาวราตรี เขียนเมื่อ : 26 ธ.ค. 52 20:07:23

ความคิดเห็นที่ 5 ชอบหมูเด้งๆมากๆ จากคุณ : duckyp เขียนเมื่อ : 26 ธ.ค. 52 20:24:30

ความคิดเห็นที่ 6 จริง ๆ แล้วแต่จะปรับ ทำได้หลากหลายแบบค่ะ เช่น 1. ใส่ซีอิ้วขาว น้ำตาล น้ำมันงา กุ้งสับ อารมณ์จะเหมือนกินขนมจีบค่ะ 2. ใส่น้ำปลา น้ำตาล งาขาว เวลาเอาไปทำแกงจืด กัดไปแล้วจะกึ๊ด ๆ แปลกดี 3. เอาไปยัดใส่มะระ แนะนำให้ลองแบบ ใส่วุ้นเส้นไปด้วย (ปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำปลา พร้อมรากผักชี กระเทียมโขลก) วุ้นเส้นจะบวมขึ้น ทำให้ไส้หมูสับไม่หดแล้วไหลออกจากตัวมะระค่ะ 4. ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา สับสาหร่ายลงไปด้วยค่ะ ใช้ทำแกงจืดได้ จากคุณ : Jarranai เขียนเมื่อ : 26 ธ.ค. 52 20:59:18

ความคิดเห็นที่ 7 อ๋อ! ง่ายมากเลยค่ะ เวลาทีสับหมูให้ใส่น้ำผลมเกลือลงไปด้วยค่ะ (ผสมเกลือกัยน้ำเปล่าใส่ถ้วยไว้) สับไปเรื่อย ๆ จนละเอียด จะได้หมูสับนุ่ม อร่อยมากเลยค่ะ ไม่เชื่อลองทำดูนะคะ จากคุณ : No thinking required เขียนเมื่อ : 26 ธ.ค. 52 21:45:32

ความคิดเห็นที่ 8   ต้องใช้อีโต้สับครับอย่าไปใช้เครื่องบด และใส่มันหมูด้วยสัดส่วนต้องใส่ มันหมูประมาณไม่น้อยกว่า20%ของหมูเนื้อแดง ใส่น้ำเกลือตอนสับด้วย ถ้าใส่มันน้อยหมูสับก้อจะแข็งๆครับ ส่วนจะเอาไปปรุงรสอย่างอื่นค่อยทำ ทีหลัง จำไว้ต้องสับครับ อย่าใช้เครื่องบด จากคุณ : หมูแดง เขียนเมื่อ : 28 ธ.ค. 52 14:23:15 A:124.120.166.87 X: TicketID:189700