มีเคล็ดลับอะไรบ้างไหมคะที่จะทำให้คุ้กกี้ไม่นิ่มหลังจากอบแล้ว
|
|
ทำคุ้กกี้มือสมัครเล่นช่วงปีใหม่ค่ะ มีข้อสงสัยดังต่อไปนี้ที่จะเรียนถามท่านผู้รู้ให้ช่วยแนะนำด้วยค่ะ
1. ทำคุ้กกี้ผสมธัญพืช อบในเตาอบ ทำอย่างไรให้คุ้กกี้กรุบกรอบ ไม่นิ่มคะ บางครั้งไม่ได้เร่งไฟเพราะฐานคุ้กกี้จะดำไหม้ ไม่สวย ที่จริงแล้วออกจากเตาอบมาต้องผึ่งข้างนอกไว้นานแค่ไหนคะก่อนจะเอาเข้ากล่อง ตากไว้ข้างนอกก่อนจะเป็นเหตุให้นิ่มหรือเปล่าคะ
2. คุ้กกี้อีกสูตร คือทำคุ้กกี้ chocolate chip แล้วผสมด้วย Mix fruit ด้วย ซึ่งรสชาติมันก็อร่อยดี แต่ว่าจะมีความนิ่ม โดยส่วนตัวเราชอบคุ้กกี้สไตล์นิ่ม ๆ หน่อย แต่คนส่วนใหญ่ชอบให้กรอบ ๆ ดังนั้นมีวิธีการอย่างไรบ้างคะ
นอกเรื่องนิดหนึ่งนะคะ มีใครชอบรับประทานคุ้กกี้สไตล์ไม่กรอบมากไหมคะ ช่วยแนะนำเคล็ดลับความกรอบ ความกรุบจะดีใจมากค่ะ เพราะวันหยุดนี้จะทำใส่กล่องแล้วแจกเพื่อนบ้าน แจกเพื่อนที่ทำงานค่ะ รสชาติพอไปวัดไปวาได้ (เคยให้เพื่อน ๆ ชิมแล้วชอบนะคะ) แต่ไม่รู้จะทำอย่างไรดีให้มันไม่นิ่มค่ะ
| จากคุณ |
:
คุ้กกี้ปีใหม่
|
| เขียนเมื่อ |
:
วันปีใหม่ 53 11:10:49
A:58.9.147.192 X: TicketID:150471
|
|
|
| 
