ความรับผิดขอบของเจ้าของร้านอาหารในญี่ปุ่น
|
|
หลายครั้งที่ได้อ่านความเห็นในห้องก้นครัว
ไม่พอใจในการบริการของร้านอาหารในเมืองไทยบ้านเรา
บางครั้งไม่สามารถทำอะไรได้ นอกจากมาเล่าสู่กันฟัง เท่านั้นเอง
อยากเล่าเหตุการณ์ เมื่อลูกค้า ไม่พอใจร้านอาหารในญี่ปุ่นบ้าง
เหตุเกิดที่ร้านซูขิเล็กๆที่เมืองคามาคุระ ที่ญี่ปุ่น
ร้านซูชินี้เป็นแบบบริการส่งถึงบ้านอย่างเดียว ไม่มีที่นั่งในร้าน
เมื่อเย็นวันที่ 1 มกราคมที่ผ่านมา ลูกค้าสั่งจองซูชิกันมากมาย
มีรายหนึ่งที่พนักงานจัดการผิดพลาด ทำให้ลูกค้าโทรฯ มาตาม
แทนที่พนักงานจะรับผิด และขออภัยลูกค้าที่ล่าช้า
กลับโกหกลูกค้าว่าจัดส่งให้แล้ว
(ส่วนตัวเองอยู่ในเหตุการณ์ด้วย แต่ไม่เข้าใจว่าพนักงานคุยอะไรกัน
เลยไม่สนใจ)
เมื่อซูชิไปถึง ก็ช้ากว่าเวลาที่จองไว้มาก ลูกค้าจึงต่อว่าพนักงานส่ง
และกว่าเจ้าของร้านจะรู้เรื่องก็เมื่อปิดร้านแล้วตรวจสอบยอดเงิน
ปรากฎว่าลูกค้ารายนี้ไม่จ่ายเงิน
+++ กรุณาอย่ามองลูกค้าว่าต้องการของฟรีนะคะ
แต่เป็นการแสดงความไม่พอใจและลงโทษที่ได้รับการบริการที่ไม่ดี
วันรุ่งขึ้น
เจ้าของร้านไปหาลูกค้าแต่เช้า ยืนโค้งคำนับขออภัยลูกค้าเกือบครึ่งขั่วโมง
รับฟังลูกค้าอย่างรู้สึกสำนึกผิดจริง ลูกค้าก็หายโกรธและให้อภัย
กลับมาก็ระเบิดลงที่ร้านเลยค่ะ อบรมเป็นการใหญ่
วันนี้เจ้าของร้านคุยให้ฟังว่า
ลูกค้าแทนที่จะมีช่วงเวลาที่ดีในครอบครัว
กลับต้องมาเสียอารมณ์ในวันขึ้นปีใหม่
เพราะการขาดความรับผิดชอบของพนักงานที่ร้าน
ถือว่าเสียชื่อร้านมาก
และเขาเองเป็นเจ้าของร้าน จึงต้องรับผิดชอบแทนพนักงาน
โดยการไปพบลูกค้าด้วยตัวเอง
ได้ฟังเจ้าของร้านแล้ว รู้สึกว่าเขาเอาใจใส่ลูกค้าดีจังเลย
เลยเอามาเล่าสู่กันฟังค่ะ
| จากคุณ |
:
teddy bear in the box  
|
| เขียนเมื่อ |
:
4 ม.ค. 53 15:39:19
|
|
|
| 
