+:+:+:กระทู้หนึ่งได้ถึงสอง ----- เค้กส้มในตำนาน ปะทะ Blackforest cake ค่า+:+:+:
|
|
สวัสดีเพื่อนๆชาวก้นครัวทุกท่านค่ะ
ห่างหายจากการตั้งกระทู้ไปนาน ด้วยความยุ่งวุ่นวายในช่วงปีใหม่ ทำขนมเยอะแยะมากมาย แถมยังไปติดเฟซบุ๊กอีก 555+ เลยไม่มีเวลามาตั้งกระทู้ วันนี้ฤกษ์ดี เลยขอตั้งซักหน่อย เอาเค้กที่ทำช่วงปีใหม่มาฝากกันค่ะ
ก้อนแรกเลยก็ เค้กส้มในตำนาน เค้กส้มนี่ขอบอกว่า มีวิวัฒนาการหลายขั้นตอนมทาก กว่าจะออกมาดูมีสาระหน่อยแบบในปัจจุบัน (แต่ยังไม่ดีที่สุดนะคะ เห็นของคุณครูหลายท่านแล้ว เราก็ยังอายอยู่ดี)
ลงสูตรเดิมๆ ที่หลายๆคนจำได้ขึ้นใจแล้วนะคะ
สปันจ์ส้ม 3 ปอนด์
แป้งเค้ก 100 กรัม
น้ำตาลป่น 80 กรัม
น้ำ 40 กรัม (ตรงนี้ ลองใช้น้ำส้มคั้นสดไปค่ะ)
นมข้นจืด 40 กรัม
เนยสด 80 กรัม
เกลือ 1/4 ช้อนชา
ผงฟู 1 ช้อนชา
เอสพี 10 กรัม
กลิ่นส้ม 1/2 ช้อนชา
ไข่ไก่เบอร์ 0 3 ฟอง
จากคุณ |
:
aoikotori
|
เขียนเมื่อ |
:
4 ม.ค. 53 22:48:43
|
|
|
|