เครปเห็ด-แฮม Mushroom Ham Crepe
|
|
ปีใหม่ 2553 ได้รับของขวัญ กระทะเครปเหล็ก 2 ใบ หลานหิ้วมาจากเมืองนอก เพราะหาซื้อกระทะเครปที่เป็นเหล็กแท้ๆ ไม่เคลือบเทฟลอนที่เมืองไทยไม่ได้แล้ว แม้กระทั่งที่ต่างประเทศก็ต้องไปตามร้านที่ขายเครื่องครัวสำหรับภัตตาคารเท่านั้น ตามห้างต่างๆ ไม่มีเพราะเคยไปเดินหาที่ปารีสมาแล้ว
หลานก็สั่งมาทางเมลล์ ง่ายดีเวลาอยู่ต่างประเทศ
กระทะเครปที่เป็นเหล็กเวลาทอดแผ่นเครป จะได้แแผ่นเครปที่มีผิวเกรียม หรือ สีน้ำตาลไหม้ เพราะผิวกระทะเหล็กมันร้อนกว่ากระทะเทฟลอน และตอนที่ทาเนยที่กระทะเหล็ก เนยจะติดกับผิวกระทะ ในขณะที่กระทะเทฟลอนนี้ เนยจะไม่ติดกับผิวเทฟลอนเลย คงเป็นเพราะสาเหตุนี้ที่ทำให้เวลาทอดเครปด้วยกระทะเหล็กผิวถึงออกมาเกรียม
ต้องนึกถึงเวลาทอดไข่เจียวด้วยกระทะเหล็กและกระทะเทฟลอน ไข่เจียวที่ทอดโดยกระทะเหล็กสีจะมีผิวสีน้ำตาลสวยงาม เกรียมนิดๆ ไม่นิ่มเหมือนที่ทอดจากกระทะเทฟลอน
ได้กระทะมาก็มาทำเครปเห็ดหมูแฮมทานกันดู
เครปเห็ดหมูแฮม
แก้ไขเมื่อ 05 ม.ค. 53 19:09:05
| จากคุณ |
:
swin   
|
| เขียนเมื่อ |
:
5 ม.ค. 53 17:36:31
|
|
|
| 
น่าทานจัง
