ความคิดเห็นที่ 5 |
ลองวิธีนี้ดูนะคะ เคยทำแล้วนำไปต้มพะโล้แล้วไม่มีกลิ่นเลยค่ะ
กลับไส้หมูด้านในออกมา แล้วลอกเอาเยื่อด้านในออกให้หมด ล้างน้ำให้สะอาด แล้ว
ขยำเกลือ -> ล้างน้ำ -> ขยำน้ำส้มสายชู -> ล้างน้ำ -> ขยำแป้งมัน+น้ำนิดหน่อย -> ล้างน้ำ -> เอาแป้งมัน+น้ำ คนให้ละลาย(ข้นๆ)เอาใส้หมูมาคลุกให้ทั่ว พักไว้
เอาน้ำใส่กระทะตั้งไฟให้เดือด แล้วเทไส้หมูลงไป คนไปมา จนแป้งสุกใส
นำออกมาล้างน้ำ ล้างแป้งที่เกาะอยู่ออกให้หมด ก็นำไปใช้ได้เลยค่ะ
อาจยุ่งยากนิด แต่รับรองว่าไม่มีกลิ่นแน่นอนค่ะ
วิธีนี้เรียนมาจาก อ.ต้อม สารพัดช่างแปดริ้วค่ะ (ให้เครดิตอาจารย์หน่อยค่ะ)
| จากคุณ |
:
ning-nuknik 
|
| เขียนเมื่อ |
:
10 ม.ค. 53 21:29:56
|
|
|
|
