ความคิดเห็นที่ 1   (เพิ่มเติม) 1. หากทำจนหมดขั้นตอนแล้ว แต่เนื้อไม่เหนียวข้น เติมแป้งหรืออย่างไรค่ะ 2. บางสูตรให้ใส่แป้ง สลับกับ นม แต่บางสูตรให้ใส่แป้งให้หมด แล้วค่อยใส่นม ทีหลัง แตกต่างกันไหมค่ะ จากคุณ : จขกท. เขียนเมื่อ : 13 ม.ค. 53 16:54:18 A:125.25.95.141 X: TicketID:128368

ความคิดเห็นที่ 2 เข้ามา เอาสูตรที่เคยทำแล้วได้ผลดีมาให้นะค่ะ ส่วนผสม แป้งเค้ก 350กรัม ผงฟู4ช้อนชา น้ำตาลทราบเม็ดเล็ก300กรัม ไข่ไก่ใหม่(เบอร์0-1) 2ฟอง เอส.พี.1ช้อนโต๊ะ นมข้นหวาน(ตราหมี)1/2ถ้วย น้ำสะอาด(1) 3/4ถ้วย น้ำสะอาด(2) 1/2ถ้วย กลิ่นมะลิ 1ช้อนชา สีผสมอาหารเล็กน้อย วิธีทำ 1.ร่อนแป้งเค้กและผงฟูเข้าด้วยกัน แล้วพักไว้ 2.นำน้ำตาลทราย ไข่ไก่ เอสพี นมข้นหวาน และน้ำส่วนที่1 ใส่โถเครื่องผสมอาหารใช้หัวตีรูปตะกร้อ ตีด้วยความเร็วสูงสุดของเครื่อง ประมาณ5นาที จนกระทั่งส่วนผสมฟูข้นขาว 3.ลดความเร็วของเครื่องลงต่ำ แล้วนำแป้งใส่สลับกัลน้ำส่วนที่2 ประมาณ3ครั้งให้หมดจนส่วนผสมเข้ากัน เติมกลิ่นมะลิและสีผสมตามต้องการ 4.พักแป้งที่ผสมไว้ประมาณ 10-15นาที แล้วนำแป้งมาคนให้เข้ากันอกครั้งหนึ่ง ลแวตักหยอดในถ้วยกระดาษที่รองด้วยถ้วยจีบอลูมิเนียมให้เต็มถ้วย 5.ต้มน้ำในรังถึงให้เดือดพล่าน ใส่น้ำประมาณ3/4ของรังถึง แล้วนำปุยฝ้ายนึ่ง และลดไฟอ่อนพอน่ำเดือดปุดๆนึ่งประมาณ15นาที (ห้ามเปิดรังดูขนมขณะนึ่งเพราะจะทำให้หยดน้ำโดนหน้าขนมยุบได้) เป็นสูตรอาหารที่ผ่านการทดลองแล้วของ อาจารย์สุณิสา ฉลาดแพทย์ จากมหาวิทยาลัยการอาชีพนครปฐมค่ะ ยูเคยทำแล้ว อร่อยค่ะ เคยไปเรียนมากับอาจารย์ค่ะ ขอให้ทำได้อร่อยๆนะค่ะ จากคุณ : ยู (#Lucky_nooyu#) เขียนเมื่อ : 13 ม.ค. 53 17:05:54

ความคิดเห็นที่ 3   ขอบคุณค่ะ คุณ ยู จากคุณ : จขกท. เขียนเมื่อ : 13 ม.ค. 53 22:42:35 A:125.25.99.233 X: TicketID:128368

ความคิดเห็นที่ 4 ขอบคุณคุณยูด้วยครับ ขอลอกสูตรไปลองทำนะครับ จากคุณ : knu+ เขียนเมื่อ : 13 ม.ค. 53 22:58:02

ความคิดเห็นที่ 5 ขอเข้ามาแอบบอกว่า ต้องเป็นนมข้นตราหมีเท่านั้นนะค่ะ เพราะตราอื่นยูลองทำแล้ว ขนมเป็นจุดเหลืองๆค่ะ ไม่รู้เพราะอะไรเหมือนกัน จริงๆมีหลายสูตรเลยค่ะ แต่ไม่มีเวลาตอบเท่าไร ต้องดูลูกอ่ะค่ะ เมื่อวานลูกนอนหลับอยู่เลยรีบเข้ามาตอบให้ค่ะ จากคุณ : ยู (#Lucky_nooyu#) เขียนเมื่อ : 15 ม.ค. 53 14:42:26