==>สบาย...สบาย วันอยู่บ้านภาค 182 ... สะเดาลวก ... ทานกับน้ำพริกแบบบ้านย่า
|
|
ช่วงหน้าหนาวจะเป็นช่วงที่สะเดาออกช่อดอกนะคะ พี่ก้อยขับรถผ่านเส้นถนนธนะรัชต์ ริมถนนมีต้นสะเดาขึ้นอยู่เป็นช่วงๆ เห็นต้นสะเดาออกดอกฟูขาวเต็มต้น บางต้นเห็นมีคนจอดรถกระบะเก็บดอกสะเดาแบบเป็นจริงเป็นจัง ความว่าเก็บไปขายนั่นเองค่ะ
วันอาทิตย์ที่ผ่านมาก่อนกลับกรุงเทพ พี่ก้อยแวะตลาดนัดกุดคล้า ตั้งใจซื้อดอกสะเดากลับบ้าน เค้าขายกันกำละห้าบาท กำเบ้อเริ่ม ไปถึงมืดแล้ว แม่ค้าก็เลยขายให้ ... เอาไปเลย ห้ากำยี่สิบค่ะ
ที่บ้านพี่ก้อยไม่ค่อยกินสะเดาน้ำปลาหวานนะคะ ส่วนมากถ้าตั้งสำรับเป็นปลาดุกย่างน้ำปลาหวานให้คุณพ่อละก็ จะทานกับต้นผักชีต้นอวบๆ งามๆ มากกว่าค่ะ
ถ้าเป็นสะเดา บ้านพี่ก้อยจะกินกับน้ำพริกกะปิค่ะ แต่เป็นน้ำพริกกะปิที่ออกหวานๆหน่อย แล้วตำถั่วตัดใส่ลงไปด้วย เห็นคุณแม่ตำให้กินมาตั้งแต่เด็กๆ คุณแม่บอกว่าไม่ใช่กับข้าวของทางเมืองชลหรอก แต่อันนี้เป็นแบบที่คุณย่าทำให้ทาน คุณย่าพี่ก้อยเป็นคนบ้านดอน จังหวัดสุราษฎร์นะคะ แต่พี่ก้อยก็ไม่รู้จริงๆว่า คนใต้เองมีน้ำพริกกะปิที่ตำแบบนี้ เพื่อกินกับดอกสะเดาลวกอย่างนี้หรือปล่าว ใครรู้วานบอกด้วยนะคะ
มีสะเดาลวกแล้วถ้าไม่ทำน้ำพริกแบบนี้ คุณพ่อจะไม่ยอมกินสะเดาลวกเลยค่ะ
งั้นเดี๋ยววันนี้มาลองดูน้ำพริกแบบบ้านย่าพี่ก้อย ที่ทำเอาไว้กินกับสะเดาลวกนะคะ ว่าเป็นแบบไหน แต่ขอบอกก่อนว่า วันนี้พี่ก้อยทำแบบลัดค่ะ ฮ่าๆๆๆๆๆๆๆ ขี้เกียจสุดฤทธิ์จริงๆ
| จากคุณ |
:
Jekyll and Hyde   
|
| เขียนเมื่อ |
:
13 ม.ค. 53 21:39:04
|
|
|
| 
... หวัดดีจ้าพี่ก้อย ...
ไอเดียบรรเจิดอีกแล้วคะ น้องก้อย น้ำพริกกะปิใส่ถั่วลิสง ไม่เคยห็นน๊ะ