<< ตระเวนกิน ถิ่นเมืองหลวง ... นายอ้วน ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ @ บางแค >>
|
|
 ... เกาเหลา ข้าวเปล่า ... ได้ยินประโยคนี้ครั้งใด ก็จะนึกถึงกลิ่นน้ำซุบหอม ๆ ที่มาจากชามก๋วยเตี๋ยวเนื้อวัวซะเป็นส่วนใหญ่ ซึ่งแม้ว่า ในสมัยนี้ คนจะละการกินเนื้อวัว มีปริมาณที่มากขึ้น แต่เกาเหลาและก๋วยเตี๋ยวเนื้อวัว ก็ยังเป็นที่นิยม แถมมีร้านที่พยามจะเปิดขึ้นมาใหม่ ๆ อีกหลายร้าน
... ซึ่งต่างก็พยามที่จะนำเอาชื่อร้านดังในอดีต ที่มีชื่อเสียงมาจนถึงปัจจุบัน มาขึ้นป้ายให้ดูเข้มขลัง ที่แม้ว่าแกล้งสอบถามไปว่า ร้านต้นตอดั้งเดิมนั้นอยู่ที่ไหน ... ตอบมาเฉยเลยว่า อยู่จันทบุรี ......... ฮา
ใครย้ายวัดดงมูลเหล็กไปจันทบุรีเมื่อไหร่กันนี่ ......... ฮา
... ตำนานร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อวัวร้านที่รสชาติเด็ด ๆ น้ำซุบรสดี ซึ่งคำว่าดีนี้ ครอบคลุมไปทั้งหมด ไม่ว่าจะเป็นรสดี กลมกล่อม กลิ่นดี อันเป็นกลิ่นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ที่ไม่มีก๋วยเตี๋ยวประเภทอื่นทำได้ ...
... ชายกางเอง เป็นคนชอบกินก๋วยเตี๋ยวเนื้อวัว เกาเหลาเนื้อเปื่อย เอ็นตุ๋นมานุ่ม ๆ และข้อสำคัญ น้ำซุบต้องถูกอก รสชาติต้องถูกใจ จนมาถึงวันนี้ ชายกางมาอยู่ในห้องก้นครัว ก็ได้มาพบกับพี่วิญญ์ swin ที่ชายกางขอยกให้พี่วิญญ์ เป็นผู้รู้จริง เสาะหาอย่างจริงจัง เกี่ยวกับก๋วยเตี๋ยวเนื้อที่อร่อย เยี่ยมวรยุทธ์ในเมืองไทย จนรวบรวมไว้ใน Blog ของพี่วิญญ์เอง อย่างเพียบพร้อมและสมบูรณ์ที่สุด เท่าที่ผมเคยพบมา
... วันนี้ ชายกางจะพามาลองชิม ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเจ้าอร่อยอีกเจ้า ที่ถูกอก ถูกใจชายกาง และอาจจะถูกใจใครอีกหลาย ๆ ท่าน และก็อาจจะไม่โดนใจใครอีกหลายคนก็เป็นได้ ... เรื่องของความชอบนะ ... ว่าไม่ได้ครับผม
... ร้านนายอ้วน บางแค เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อวัว ที่เปิดขายมานาน ซึ่งเดิม เคยตั้งอยู่อีกที่นึง แต่ตอนนี้ เค้าย้ายมาลงหลักปักฐานกันแบบ (น่าจะ) ถาวรกันแล้วตรงนี้ครับ ... ขึ้นรถ ๆ ๆ ไปกันครับ
| จากคุณ |
:
OverEat  
|
| เขียนเมื่อ |
:
14 ม.ค. 53 08:22:13
|
|
|
| 
