ความคิดเห็นที่ 1   รุ่นผมไม่น่ามี จำได้สอนแต่ปลูกถั่วงอก กับ เย็บผ้า จากคุณ : นายแมมมอส เขียนเมื่อ : 14 ม.ค. 53 15:11:35

ความคิดเห็นที่ 2 ก่อนอื่น ต้องขอบคุณเจ้าของกระทู้ค่ะ ที่ทำให้ได้รำลึกความหลัง...อิ อิ เมนูแรกเลย จำได้ว่าทำยำวุ้นเส้นค่ะ ทำมั่วไปมั่วมา ยังไงก็อร่อยอ่ะ ทำในวิชา กพอ นี่แหละ หลังจากนั้นก็จะมี ผัดซีอิ๊วเส้นใหญ่, สลัดไก่ (ตีน้ำสลัดเองด้วยนะคะ), ไข่หวานต้มในน้ำมะพร้าว ใส่ขิงด้วย (อันนี้อร่อยฝังใจมาจนทุกวันนี้) หลังจากนั้นก็ไม่ได้เรียนทำกับข้าวแล้วอ่ะค่ะ เรียนเลื่อยไม้ ต่อชั้นวางของ...(ดูโหดมั้ย...อิ อิ), ปลูกผัก ปลูกต้นไม้ หัดตอนกิ่ง ติดตา... ดูหนัก แต่ก็ทำให้ลูกผู้หญิงแบบเราเนี่ย...ทำเป็นทุกอย่างเลยค่ะ ทุกวันนี้ไม่เคยง้อใคร...ออกแนวหญิงเหล็ก...555 ถึกมากๆ...ทุกวันนี้ก็ยังสำนึกในพระคุณของคุณครูทุกท่านค่ะ หมดในส่วนของโรงเรียน มาที่คุณแม่ก่อน คุณแม่ ทำกับข้าวเก่งมากกกกกก... จะให้เราเข้าครัวแต่เล็กแต่น้อย คอยช่วยหยิบจับ หั่นผัก ล้างผัก...แต่ไม่ค่อยให้ลงมือทำเองเท่าไหร่ นอกจากพวกไก่ทอด (ที่แม่หมักไว้เสร็จ) แกให้เหตุผลว่า เธอทำครัวชั้นเลอะ และ ที่บ้านทำกับข้าวเลี้ยงคนเยอะค่ะ สมาชิกเยอะ ต้องเร็ว แม่เลยออกแนวไปๆๆ ชั้นทำเองตลอด แต่ท่านรู้ว่า ลูกๆทำเป็นทุกคนนะคะ เราเลยหาทางออกค่ะ ท่านถนัดอาหารไทย จีน เราเลยหัดทำอาหารฝรั่ง ญี่ปุ่นซะเลย...อิ อิ เมนูแรกที่แย่งกระทะแกมาทำได้ก็คือ สปาเก็ตตี้ไวท์ครีม แบบมั่วสูตรเอง แต่ก็ออกมาอร่อยติดใจน้องๆนะคะ ข้าวผัดห่อไข่โครเก็ท มะกะโรนี หมูทอด ผัดกระเพรา ต้มจืด ก็ลงมือทำให้น้องๆได้ทานกันในวันที่น้องๆเบื่อกับข้าวคุณแม่... หลังจากนั้นก็เลยได้ทำอาหารให้ทุกคนทานบ้าง นานๆครั้ง แต่ก็ยังไม่เคยทำอะไรที่ซับซ้อนมากมาย... แต่สุดท้ายพอมาเล่นห้องก้นครัว...ย่ามใจค่ะ หัดทำเบเกอรี่เลย...ทำคุกกี้ เค้ก บราวนี่ สารพัดสูตรเด็ด...ออกมาดีเกินคาดค่ะ ทุกคนในบ้านติดใจ เพื่อนๆเรียกร้อง บอกจะมาปาร์ตี้ทำขนมเค้กที่บ้านเลยทีเดียว ทำไปให้พี่ๆที่มหาลัยทาน ก็ขอซื้อกัน...ตอนนี้เพื่อนๆเลยให้ฉายา แม่บ้านทหารบกไปเรียบร้อย...ตอนนี้ก็หัดทำขนมไทยบางอย่างแล้วค่ะ สูตรในนี้ดีจริงๆ ทำยังไงก็อร่อย เล่ายาวเลย...ต้องบอกว่า เป็นเพราะคุณแม่ คุณครู ที่อบรมสั่งสอนมา จึงทำให้เราเป็นเราเช่นทุกวันนี้ และพี่ๆเพื่อนๆในห้องก้นครัว ที่คอยแบ่งปันสูตรอาหาร เคล็ดลับดีๆ ทำให้เราสามารถพัฒนาฝีมือ และได้ทำอาหาร ทำขนมอร่อยๆทาน...ขอบคุณนะคะ ขอบคุณเจ้าของกระทู้ สำหรับกระทู้หวนชวนคิดถึงนี้ด้วยค่ะ... แก้ไขเมื่อ 14 ม.ค. 53 15:31:03 จากคุณ : momojang_m เขียนเมื่อ : 14 ม.ค. 53 15:30:01

ความคิดเห็นที่ 3 อาหารจานแรกที่ทำเป็นผัดผักอะไรซักอย่างใส่ไข่ค่ะ  จำได้ว่าน้ำผัดผักพอๆ กับต้มเลย ที่ทำตอนนั้นเพราะว่าแม่ไม่ค่อยสบายก็เลยชวนพี่แสดงฝีมือทำกับข้าวกันเอง แล้วก็ทำมาเรื่อยๆ กินได้บ้างไม่ได้บ้าง โดยเฉพาะเวลาคิดค้นสูตรใหม่ๆ 5555 แต่ก็ชอบลองทำอาหารอะไรให้แปลกใหม่ ถึงทางบ้านจะไม่ค่อยสนับสนุนก็ตาม 5555 เวลาทำอาหารแล้วสนุกดี แถมทำเสร็จแล้วก็มีของกินด้วย จากคุณ : ข่าอ่อน เขียนเมื่อ : 14 ม.ค. 53 16:19:52

ความคิดเห็นที่ 4   กุ้งทอดครับ ด้วยความไม่รู้เอากุ้งทอดแบบไม่หมักไม่ชุบแป้งอะไรเลย จากคุณ : แมวน้ำอัดกระป๋องในซอสโทบาสโก้ เขียนเมื่อ : 14 ม.ค. 53 17:12:23

ความคิดเห็นที่ 5 อาหารที่ทำอย่างแรกจำไม่ได้ว่าเป็นอะไรเพราะเมื่อก่อนที่บ้านขายข้าวแกงครับ อิอิอิ ก้อเลยมีส่วนร่วมทำไปซะทุกอย่าง ทุกจาน แต่ที่จำได้ว่าเป็นการทำอาหารแบบที่มีการส่งการบ้านให้ผู้ใหญ่ตรวจคือ น้ำพริกกะปิครับ ตอนนั้นปรุงซะน้ำเจิ่งนอง ใสซ้า อิอิอิอิ ปรับอยู่นานครับจนกว่าจะเข้าที่ จากคุณ : ทนายอ้วน เขียนเมื่อ : 14 ม.ค. 53 17:12:40

ความคิดเห็นที่ 6 เราทำอาหารเองครั้งแรก วิชางานบ้าน ตอน ป.5 เค้าให้จัดกลุ่มทำอาหารให้ครบ 5 หมู่ กลุ่มเราเหมาทำคนเดียวเลยค่ะ ทำพริกกะปิ ปลาทู ผักทอด ไข่ต้ม แล้วก็เอาผลไม้ใส่ไป ทั้งหมดไม่ได้ทำคนเดียวนะคะ ช่วยแม่ทำ ^ ^ แล้วก็มีเรื่องการทำอาหารครั้งแรกของน้องสาวเราให้ฟังขำๆ ตอนเด็กๆ แอบดูน้องสาว กับเพื่อนเค้าชื่อเบิร์ด น้องสาวบอกจะทำข้าวผัดให้กิน ด้วยความเป็นเด็ก เค้าก็เอาข้าวสารนี่แหละค่ะ มาผัดกะน้ำมันใส่ไข่ แล้วก็มีบอกบรรยายด้วยว่า เดี๋ยวสักพัก มันจะหอม นุ่ม อร่อย สักพักทำไปทำมา ไหม้หมดกระทะ แม่มาเจอโดนแม่ตีอีกตั้งหาก ข้อหาเล่นไฟ แล้วก็มีอีกครั้งนึง แม่กับเราไปธุระ เอาน้องสาวไปฝากบ้านยาย ทีนี้น้องสาวเรา หนีจากบ้านยาย แอบมาอยู่บ้านคนเดียว แล้วหิวข้าว ก็เลย หุงข้าวกินเอง แต่เอา ไส้หม้อหุงข้าวไฟฟ้าเบอร์เล็ก มาใช้กับหม้อที่ขนาดใหญ่กว่าหน่อยนึง แถมตักข้าวสารใส่ไป 1 กระป๋องผลไม้เชื่อม กระป๋องใหญ่ กลับมา ข้าวนี่อืดล้นเลยค่ะ ไม่สุกด้วย โชคดีที่ว่าไฟไม่ช๊อต ไฟไม่ไหม้บ้าน แก้ไขเมื่อ 14 ม.ค. 53 18:15:37 จากคุณ : saykajung เขียนเมื่อ : 14 ม.ค. 53 18:14:52

ความคิดเห็นที่ 7 ใช่แล้ว มีให้ทำกับข้าวกับเพื่อนๆในกลุ่ม จำได้ว่าข้าวดิบ แต่สนุกมากก เรากับเพื่อนๆๆตื่นเต้นกันใหญ่ที่ได้ทำกับข้าวครั้งแรก จากคุณ : tRechin เขียนเมื่อ : 15 ม.ค. 53 12:44:49

ความคิดเห็นที่ 8 จำไม่ได้เลยว่าทำกับข้าวอะไรเป็นอย่างแรกในชีวิต  เพราะมันผ่านมานานมากๆ แล้ว  และเวลาเข้าครัว  แม่ก็ไม่ค่อยเต็มใจให้เข้าพร้อมเค้าเท่าไร  เพราะกลัวครัวเละ  มันก็ย้อนมาถึงเราตอนนี้  ลูกสาวชอบแซวว่า ม่าม๊า งกครัว  งกหม้อทอดไฟฟ้าใบใหม่  เมื่อก่อนเราก็คิดกะแม่แบบนี้  ตอนนี้เข้าใจแล้วค่ะ อ่านของ น้อง momojang_m  นึกขึ้นได้  ตอนนี้ลูกสาว 15-16 แล้ว ทำกับข้าวก็เป็น  แต่เราไม่ค่อยให้เค้าเข้ามายุ่งในครัวเท่าไร  แต่คนเล็กนี่พอได้  เพราะเราตกลงกันไว้ว่า  ทำเสร็จต้องเก็บกวาดให้เรียบร้อย  เค้าทำตามได้ค่ะ  ส่วนเจ้าคนโต นี่จะออกแนวชุ่ยๆ ไม่เรียบร้อยเหมือนพ่อเค้า  ก็เลยไม่ค่อยจะไว้ใจให้เข้าครัวเท่าไร  เพราะหลังจากออกมา  เราเข้าไปตรวจ  เก็บล้างแล้วก็จริง  แต่น้ำกระเด็นเปียกเค้าเตอร์ ลงไปถึงพื้นเละเทะค่ะ ก็เลยเป็นที่มาว่า จะถามน้อง momojang_m  ที่บอกมาว่า "เมนูแรกที่แย่งกระทะแกมาทำได้ก็คือ สปาเก็ตตี้ไวท์ครีม แบบมั่วสูตรเอง " อันนี้หน่ะ  พอนึกออกได้มั้ยว่าตอนนั้นน้องอายุเท่าไร  เผื่อพี่จะได้สละบัลลังก์ครัวให้คุณลูกๆ บ้าง  เพราะทุกวันนี้รำคาญเหลือเกิน  เอาแต่เล่นเนตทั้งวัน  มันไม่มีประโยชน์อะไรเลย และก็ที่สำคัญ  เหมือนแม่น้องนั่นแหล่ะ  ทำกับข้าว ชักช้า เราก็เลยรำคาญ  พลอยไม่ค่อยอยากให้เข้าครัวเท่าไร จากคุณ : waranus เขียนเมื่อ : 15 ม.ค. 53 15:17:30

ความคิดเห็นที่ 9 สวัสดีค่ะพี่ waranus ตอนนั้นก็อายุราวๆ 16-17 นะคะ...ถ้าจำไม่ผิด...ก็ราวๆ ม.6 อ่ะค่ะ ก็คงไล่ๆกับน้องตอนนี้นะคะ (สละครัวให้น้องเถอะค่ะ...มันเป็นความสุขเล็กๆของเด็กน้อยตาดำๆ...555) จริงๆนะคะ ตอนทำเสร็จ ดีใจมากเลย เห่อด้วย... มลทำแล้วมลเก็บเรียบร้อยน้า...แต่ แม่ไม่ชอบให้เข้าไปยุ่งเวลาแกทำกับข้าวของแกอ่ะค่ะ...แต่จะว่าไป ตอนทำอ่ะสนุก แต่ตอนเก็บล้างนี่ ท้อแท้ทุกทีเลยค่ะ เพิ่มเติม...แรกๆมลก็ทำช้าค่ะ กว่าจะได้ทาน แต่ทำไปบ่อยๆ ก็เร็วขึ้นนะคะ ต้องใช้เวลาฝึกฝีมือนิดหน่อย...เดี๋ยวก็ทำได้ค่ะ... แก้ไขเมื่อ 15 ม.ค. 53 18:10:48 จากคุณ : momojang_m เขียนเมื่อ : 15 ม.ค. 53 18:01:02

ความคิดเห็นที่ 10   กพอ. ชื่อนี้เป็นวิชาที่สยองสำหรับผมมากเลย เจอเย็บผ้าด้นหน้าด้นหลังอะไรก็ไม่รู้ ถักอะไรก็ไม่รู้ที่เป็นแผ่นพลาสติกสี่เหลี่ยมมีช่องเป็นรูๆให้เป็นรูปแล้วเย็บเข้าเป็นกระเป๋าหิ้ว ทั้งเทอมได้สามแผ่น แล้วก็โดนหวดไปตามระเบียบกับเกรด 1 ยังดีที่ครูสอนวิชานี้น่ารัก เลยพอทน แต่ตอนหวดมือนักชะมัด แต่ของผมก็ไม่มีสอนทำอาหาร แต่ยังดีที่คุณแม่เป็นคนทำอาหารแล้วตอนเด็กแค่เห็นแม่ทำก็ไปนั่งเร่งให้แม่ทำเสร็จไวๆในห้องครัวเลยโดนใช้ซะ จนทำอาหารเป็น จากคุณ : เจ้าชายนักชิม (เจ้าชายนักชิม) เขียนเมื่อ : 15 ม.ค. 53 19:32:10

ความคิดเห็นที่ 11 โอเคเลยค่ะน้องมล  ปิดเทอมคราวนี้คงได้สละครัวให้ลูกๆ แน่ๆ เลย จะได้เลิกฝักใฝ่แต่เล่นเกมทั้งวัน จากคุณ : waranus เขียนเมื่อ : 15 ม.ค. 53 19:46:17

ความคิดเห็นที่ 12 ตอนเรียนนี่จำไม่ได้แล้วว่าทำอะไรไปบ้าง มันนานแล้วเนอะ แต่พอจำได้ว่าอาจารย์ก็ชมล่ะ ก็เผอิญเป็นลูกมือให้แม่มาตลอดตั้งแต่เล็กจนโต เริ่มจากล้างผักหั่นผัก เลื่อนขั้นมาเป็นหั่นหมู-เนื้อ เลื่อนมาเป็นชำแหละปลา เป็ด ไก่ จนมาให้ลงมือเองหมด เดี๋ยวนี้ออกมาอยู่ตัวคนเดียวในเมืองหลวง ก้เลยติดนิสัยชอบทำอาหารมาจนถึงทุกวันนี้แล จากคุณ : X_MaNzaa เขียนเมื่อ : 15 ม.ค. 53 20:33:26

ความคิดเห็นที่ 13 ที่โรงเรียนสอนอย่างแรกให้ทำของยากอะค่ะ มันคือหมูโสร่ง... จำได้ติดใจถึงทุกวันนี้เลย ส่วนอาหารท่ีหัดทำในบ้าน จะทำของเล็กๆน้อยๆพวกเครื่องเคียงโบราณ เช่นยำแตงกว-าพริกหยวก ตำมะม่วง และอะไรๆสำหรับคนแก่กินกับจานหลัก เพราะเป็นหลานรักคุณยาย คุณยายสอนค่ะ แล้วคุณพ่อก็จะสอนอาหารจานเดียว เช่นก๋วยเตี๋ยวหมู ข้าวผัดแหนม ทั้งบ้านกินวันเสาร์อาทิตย์ตอนเที่ยง แล้วมีแม่ครัว หรือญาติมาหา มาทำก็ไปดูเค้า หัดทำแกงจืด แกงส้มมะละกอ ผัดผัก พอไม่มีคนทำแล้วก็มาหัดเองบ้างเฉพาะของที่เราชอบ ตอนนี้ถือว่าทำพอกินได้ เลี้ยงสามีได้ อิ อิ แต่ถ้าใครถามจะตอบว่า ทำไม่เป็น เพราะประเมินตัวเอง แค่พอแหล็กกันเองได้ค่ะ (มีน้องสาว4 คน ที่บ้านไม่ได้สอนเลยค่ะ ไปหาเรียน-เปิดตำรา ถามหาคนเก่งกันเองจนทำกับข้าวเก่งระดับกุ๊กหมด คนท่ีสี่นี่ระดับจัดการร้านอาหารเลย) จากคุณ : ทะเลหญ้า เขียนเมื่อ : 16 ม.ค. 53 07:16:10