ความคิดเห็นที่ 25 |
เส้นต๊อกซื้อได้ที่ร้านเกาหลีใน korean town ตรงสุขุมวิทอ้ะครับ ไม่อยากแนะนำให้ใช่ฟรีซไปนานๆ เพราะคุณภาพเปลี่ยนนะผมว่า แต่ถ้าไม่ฟรีซ ก็เก็บไว้ในช่องธรรมดาได้ไม่นานเท่าไหร่ เพราะไม่ได้ใส่สารกันเสีย ดูเหมือนกับว่าน่าจะทำง่ายๆนะ (ประมาณว่าแป้งข้าวเหนียวเป็นหลัก) แต่ความจริงมีขั้นตอนเยอะเหมือนกัน (เพื่อนเกาหลีเขาบอก ผมก็เชื่อมันมาอีกที)
ส่วนต๊อกที่เป็นแผ่นกลมๆในรูป นั่นเรียกว่าต๊อกกุ๊ก (น่าจะแปลว่าซุปต๊อก) มักจะเอามาต้มกินกันในช่วงปีใหม่ ผมว่ากินแล้วคิดถึงเกี้ยมอี๋ผสมก๋วยจั๊บญวน
ตามปกติเวลาผมทำต๊อกป๊กกิ จะใช้กิมจิแทนผักสดอ้ะครับ อร่อยและเร็วดี อาหารจานนี้เป็นอาหารว่างข้างถนนที่สาวๆเกาหลีชอบกินนะครับ ประมาณเหมือนส้มตำของไทยแหละ ร้านอาหารเกาหลีที่หรูๆจะไม่ขายจานนี้นะครับ ในเมืองไทยผมถามมาหลายร้านแล้ว ไม่ค่อยจะขายกันเล๊ย
| จากคุณ |
:
Jammer 
|
| เขียนเมื่อ |
:
15 ม.ค. 53 17:16:08
|
|
|
|
