ความคิดเห็นที่ 1 เมนูนี้ทำง่าย ๆ ครับ ส่วนผสมหลักมีข้าวเหนียว ไข่ไก่ กระเทียม ต้นหอม และพวกเครื่องปรุงรสต่าง ๆ น่าจะมีกันทุกครัวอยู่แล้ว เริ่มเลยละกันนะครับ เพราะมันหนาว พิมพ์ไปนิ้วชาไป ขั้นแรก "จก" ข้าวเหนียวออกมาจากกระติ๊บเลยครับ ผึ่งลมซะหน่อย อันนี้แล้วแต่คนชอบนะครับ ถ้าชอบกรอบนอกนุ่มใน ให้ผึ่งลมให้ข้าวหายขึ้นไอเท่านั้น แต่ถ้าชอบกรอบนอก แข็งใน ให้ผึ่งนานหน่อย จนข้าวแห้งและเย็น เอ้าผึ่ง ๆ เห็นไอข้าวร้อน ๆ มั๊ยครับ ข้าวใหม่ ห้อม หอม จากคุณ : ปางสนิท เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 53 08:57:31

ความคิดเห็นที่ 2 พอข้าวเย็นได้ที่แล้วโรยเกลือครับผม โรยไปเลยทั่ว ๆ แต่อย่าเยอะนะ เดี๋ยวเค็ม แต่ถ้าชอบเค็มก็ไม่ว่ากัน ระวังไว้นิดว่าเราต้องปรุงไข่ที่จะเอามาชุบก่อนทอดอยู่แล้ว จะได้กะรสได้ถูก จากคุณ : ปางสนิท เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 53 09:01:07

ความคิดเห็นที่ 3 แอบมาดปาดดดดครับ อยากหม่ำข้าวจี่ทอดตอนอากาศเย็นๆบ้างจัง รอชมครับผม จากคุณ : Gung_ID เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 53 09:02:17

ความคิดเห็นที่ 4 เสร็จแล้วเอามาปั้นเลยจ้า สามก้อน ของ พ่อ แม่ ลูก ไม่ได้ใบ้หวยแต่ประการใด ปล. อยากให้นุ่มใน ก็ทำหนา ๆ หน่อย อยากให้กรอบทั้งอันก็แผ่ข้าวให้บาง ๆ ครับ จากคุณ : ปางสนิท เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 53 09:02:36

ความคิดเห็นที่ 5 เสร็จแล้วตั้งเตาเลยครับ ใส่น้ำมันลงไป วันนี้ใช้องุ่นฝาเหลือง ที่จริงทั้งบ้านก็มีแต่ฝาเหลือง จะผัด ทอด หมัก หรือแม้แต่ทำน้ำมันตะเกียงก็ฝาเหลืองเท่านั้น มันต่างกันตรงไหนเหรอครับ วานเซียนก้นครัวบอกกล่าวที ปล. ตอนย่าทำให้กินท่านใช้น้ำมันหมู ผมว่าอร่อยกว่าเยอะ มันทำให้ข้าวหอม ๆ แต่หาน้ำมันหมูยากเหลือเกินตอนนี้ กะทะใส่เกลือลงไปด้วยนะครับ เคล็ดไม่ลับ ไม่ให้ข้าวติดกระทะ เหมือนตอนทอดปลาเลยครับ จากคุณ : ปางสนิท เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 53 09:08:39

ความคิดเห็นที่ 6 พอน้ำมันร้อน จับข้าวเหนียวโยนลงกระทะเลยจ้า ทอดแค่พอข้างนอกกรอบก็พอ เพราะเดี๋ยวต้องเอามาชุบไข่ จากคุณ : ปางสนิท เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 53 09:10:20

ความคิดเห็นที่ 7 หอมมาถึงกทมเลยนะครับเนี่ยยย ^^ จากคุณ : Gung_ID เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 53 09:13:47

ความคิดเห็นที่ 8 ไข่ไก่จ้า ปรุงรสตามชอบ ซอสหอยนางรม เกลือ ซอสปรุงรส น้ำตาลนิดหน่อย แล้วก็ตี ๆ ๆ ๆ ๆ ให้เข้ากัน ประหนึ่งทำไข่เจียวจ้า ปล. ใส่น้ำตาลเพื่อให้ผิวนอกมันเกรียมนิด ๆ หอมกลิ่นไหม้หน่อย ๆ รสหวานตัดกับเค็มอร่อยดีนะครับ จากคุณ : ปางสนิท เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 53 09:14:19

ความคิดเห็นที่ 9 ชุบไข่จ้า พลิกไป พลิกมา อย่าแช่ไว้นานนะครับ เดี๋ยวข้าวเละ จากคุณ : ปางสนิท เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 53 09:24:50

ความคิดเห็นที่ 10 โยนลงน้ำมันเลยคร๊าบ หวัดดีตอนเช้าหนาว ๆ ครับ  Gung_ID นึกว่าจะมีแต่ที่บ้านผมทำซะอีก จากคุณ : ปางสนิท เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 53 09:26:30

ความคิดเห็นที่ 11 ทอดให้สุกทั้งสองด้านเลยครับ แล้วเอาขึ้นมาพักน้ำมัน หากระดาษซับ ๆ น้ำมันออกหน่อยก็ดีครับ แต่ที่บ้านผมรักสุขภาพมาก มันจะอร่อยก็ตรงมัน ๆ นี่แหละ ห้ามซับเด็ดขาด เอิ๊ก ๆ จากคุณ : ปางสนิท เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 53 09:28:38

ความคิดเห็นที่ 12 ใครเป็น garlic love แนะนำบุบกระเทียมกับซอยต้นหอมลงไปตีพร้อมไข่ครับ จะได้กลิ่นหอม ๆ ของกระเทียม อารมณ์ประมาณขนมปังเนยกระเทียม แต่นี่เป็นน้ำมันกระเทียมและอยู่บนข้าวเหนียว อร่อยไปอีกแบบครับ จากคุณ : ปางสนิท เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 53 09:32:55

ความคิดเห็นที่ 13   ว๊าวๆๆๆๆๆ น่าทานมั่กๆค่ะ วันที่ 22 นี้ จะไปพระธาตุพนม ขอให้มี 12 องศาทีเถ๊อะ เพี๊ยง จากคุณ : ธิดาจันทร์ เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 53 09:33:26

ความคิดเห็นที่ 14 ทอดหมดแล้วจ้าทั้งสามก้อน พ่อ แม่ ลูก คุณธิดาจันทร์ มาวันที่ 23 จะเป็นวันแรกของงานนมัสการองค์พระธาตุครับผม มาวันที่ 22 อาจขลุกขลักนะครับ เพราะร้านค้าเพิ่งตั้งร้าน เพิ่งรู้จากหอกระจายข่าวประจำหมู่บ้านเหมือนกัน จากคุณ : ปางสนิท เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 53 09:37:16

ความคิดเห็นที่ 15 ลืมรูปซะงั้น อิอิ จากคุณ : ปางสนิท เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 53 09:38:23

ความคิดเห็นที่ 16 อันนี้ข้างในครับ ควันฉุยกันเลยทีเดียว อร่อยมาก ๆ จากคุณ : ปางสนิท เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 53 09:39:40

ความคิดเห็นที่ 17 ใส่จานสวย ๆ ซะหน่อย จะกินกับกาแฟร้อน ๆ ให้ตาสว่าง นาน ๆ ได้นอนหัวค่ำ ตื่นแต่เช้าก็มีความสุขดีเหมือนกันนะเนี่ย จากคุณ : ปางสนิท เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 53 09:43:56

ความคิดเห็นที่ 18 น่าหม่ำ มากกกม้ากกก คร้าบบบบ ขอบคุณนะครับบบบ จากคุณ : Gung_ID เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 53 09:46:21

ความคิดเห็นที่ 19 อีกชิ้นครับ เหลืองทอง หอม กรอบ กินร้อน ๆ แก้หนาวได้ดีเลยครับ ชิ้นข้างบนแบบใส่กระเทียมและต้นหอมนะครับ จากคุณ : ปางสนิท เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 53 09:46:47

ความคิดเห็นที่ 20 แช๊ะภาพคู่ทั้งแบบกระเทียม และไม่กระเทียม อิ่มจนจุกมาถึงคอหอยเลยครับตอนนี้ จากคุณ : ปางสนิท เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 53 09:48:26

ความคิดเห็นที่ 21 เข้ามามุงค่ะ เหลืองสีทองน่ากินจังค่ะ จากคุณ : 2fast2farious เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 53 09:49:07

ความคิดเห็นที่ 22 น่าทานมากค่ะ เรื่องน้ำมัน ถ้าเป็นน้ำมันถั่วเหลือง(ฝาเหลือง) เหมาะสำหรับใช้ผัดค่ะ ถ้าเป็นน้ำมันปาล์ม(ฝาเขียว) เหมาะเอาไว้ทอดค่ะ ทำให้อาหารกรอบกว่า จากคุณ : ปีกน้อยที่ไม่อาจโบยบิน เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 53 09:54:13

ความคิดเห็นที่ 23 จบการรายงานข่าว ณ สำนึกรักบ้านเกิดเพียงเท่านี้ครับ อิ่ม อร่อย และทำให้คิดถึงตอนเด็กมาก ๆ 23 มกราคมเป็นต้นไป ใครผ่านมาแถวอีสานเหนือ ขอแนะนำให้มาเที่ยวงานนมัสการองค์พระธาติพนมที่ อ.ธาตุพนมนะครับ เพื่อเป็นสิริมงคลชีวิตให้ตัวเองและครอบครัวสำหรับปีเสือ รูปพระธาตุถ่ายโดย N85 องค์พระธาตุของจริงใหญ่ยักษ์แหงนดูกันจนเมื่อยคอเลยครับ แวะเวียนไปเยี่ยมน้องปางได้ที่ห้องบลูนะครับ บุญรักษาครับ จากคุณ : ปางสนิท เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 53 09:56:47

ความคิดเห็นที่ 24 ความรู้ใหม่นะครับเนี่ยคุณปีกน้อยที่ไม่อาจโบยบิน เหมือนเคยได้ยิน เพราะไม่ค่อยได้ใส่ใจ เอาเข้าจริง ๆ แม่ผมก็ซื้อเฉพาะฝาเหลือง แกบอกว่าจะซื้อหลายขวดทำไมให้เปลือง เดี๋ยวต้องไปบอกแกซะหน่อยว่าฝาเขียวเอาไว้ทอดกรอบ ๆ แต่เดี๋ยวแกก็ไหลไปเรื่่อยแหละ ว่าฝาเหลืองก็ทอดออกมาแล้วทองกรอบเหมือนกัน อิอิ จากคุณ : ปางสนิท เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 53 10:02:01

ความคิดเห็นที่ 25 เอาชิ้นนึงอ่ะน้องปาง จากคุณ : KHIMM เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 53 10:22:13

ความคิดเห็นที่ 26 วันนี้ทอดแค่สามชิ้นครับ เตี่ยหนึ่ีง แม่หนึ่ง ของผมอีกหนึ่ง อิ่มจนจุกทั้งสามคนเลย เป็นของว่างที่หนักท้องมาก ปล. เพิ่งรู้ว่าการทำอาหารไปด้วย ถ่ายรูปไปด้วยเพื่อมาทำรีวิวมันลำบากมาก ซูฮกชาวก้นครัวจริง ๆ จากคุณ : ปางสนิท เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 53 10:48:33

ความคิดเห็นที่ 27 หน้าตาดูดีมากๆ จากคุณ : pompoo เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 53 11:20:01

ความคิดเห็นที่ 28 พี่ ประชา เข้ามาแล้วนะ จากคุณ : pra.cha (pracha_utid) เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 53 11:44:40

ความคิดเห็นที่ 29 อยากกินจังเลยคร้า จากคุณ : Madam_Hatyai เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 53 11:46:58

ความคิดเห็นที่ 30 น้องปาง ขา ทำให้ทานด้วยนะคะ เมื่อกลับมา คริคริ จากคุณ : นางสาวกำไก่ เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 53 12:46:03

ความคิดเห็นที่ 31 โอ้ว แฟนห้องบลูมากันเพียบ อิอิ ปล. พี่ประชามาไม่ทันซีรีส์เกาหลีของน้องปาง ไม่งั้นอาจมีการน้ำตาแตก เสียดายกระทู้หายไปหละ อยากกู้กลับ ทำยังไงดี แอบเสียดายความรู้สึก ณ โมเม้นท์ที่เขียนกระทู้ จากคุณ : ปางสนิท เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 53 13:00:14

ความคิดเห็นที่ 32 ทำกินกันแค่คนละก้อนเองเหรอคะ น้อยจัง ดูน่าทานออกค่ะ จากคุณ : Phagus เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 53 15:13:17

ความคิดเห็นที่ 33 เข้ามาดู พี่อ้นบอกว่าเช้า ๆ ที่ปายอุณหภูมิ 14 องสา กำลังสบาย โอ้ว ที่สกลนครบ้านผมเช้า ๆ 12 องศาครับท่าน >>> ที่เชียงใหม่บ้านผม ตอนนี้มันไม่เย็นแล้ว -_-" จากคุณ : น้ำใส เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 53 15:23:07

ความคิดเห็นที่ 34 น่ากินจังค่ะ จากคุณ : ~KyoKo~ เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 53 16:21:47

ความคิดเห็นที่ 35 Phagus คนละก้อนก็พอแล้วครับ เมื่อคืนกินเนื้อโพนยางคำกันสามคนพ่อ แม่ ลูก หมดไปสองโล ยังอิ่มถึงตอนนี้เลย 555 (ความจริงคือมีพวกของว่าง ของทานเล่นเยอะมาก) ที่จริงมันเป็นของว่างครับ แต่กินหมดก้อนนี่ก็เล่นเอาจุกเหมือนกัน ลองคิดดูซิครับ ข้าวเหนียวก้อนเท่ากำปั้นเลยนะ อิอิ น้ำใส ช่วงก่อนเดือนสาม (นับแบบโบราณ) ก่อนงานนมัสการพระธาตุพนมอุณหภูมแถวนี้จะลดลงฮวบฮาบครับ เป็นปกติประจำทุก ๆ ปีจนชินแล้วครับ ก่อนหน้านี้ไม่กี่วันยังร้อนตับแลบอยู่เลยแท้ ๆ จากคุณ : ปางสนิท เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 53 16:25:27

ความคิดเห็นที่ 36 ตามมาจากอาหารกลางวัน เจออันนี้ชอบคะ แต่ขอถามหน่อยว่าถ้าเราใช้ข้าวสวยได้เปล่าคะ เพราะว่าที่บ้านไม่มีข้าวเหนียวง่ะ จากคุณ : buffonfigo เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 53 16:54:40

ความคิดเห็นที่ 37 น่ากิน น่ากิน ว่าแต่...มันต่างกับแบบที่เอาไปย่างมากมั้ยคะ (หมายถึงส่วนผสมอื่น ๆ อ่ะนะ) แล้วถ้าเป้นแบบย่างนี่มันจะกรอบนอกนุ่มในด้วหรือเปล่าคะ จากคุณ : jadecut เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 53 18:52:03

ความคิดเห็นที่ 38 มาไม่ทันข้าวจี่  หมดซะละ คุณปางสนิท อย่าลืมไปถ่ายภาพพระธาตุพนมยามค่ำคืนนะคะ  สวยมากๆ เลย ปล. อย่าลืม ถ้าไปธาตุพนม  เดินถนนเดียวกับหน้าตลาดตรงไปยังริมโขงจะผ่านร้านกาแฟ และเบเกอรี่ ชื่อร้านทอแสง มีกาแฟสด ขนมเค้ก ไอศกรีมโฮมเมดเพื่อสุขภาพอร่อยค่ะ จากคุณ : kaoim เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 53 19:11:59

ความคิดเห็นที่ 39 น่าทานมากค่ะ จากคุณ : แพม (White Chateau) เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 53 19:53:51

ความคิดเห็นที่ 40 เห็นแล้วน้ำยายไหย!!!!! จากคุณ : นางสาวกำไก่ เขียนเมื่อ : 17 ม.ค. 53 20:07:36

ความคิดเห็นที่ 41 โอ๊ยยยย โหยวววว หน้าตาน่าออกแขกมาก ต้องลอง ต้องลอง.. ขอบคุณสำหรับมื้อพิเศษๆ นะคะ จากคุณ : ลำเนา เขียนเมื่อ : 18 ม.ค. 53 04:29:06

ความคิดเห็นที่ 42 เห็นแล้ว สำนึกรักบ้านเกิดด้วยค่ะ...คิดถึงบ้านง๊า  แง้ๆๆๆ ตอนเด็กๆ อากาศหนาวๆ  ตอนเช้าๆ หลังจากตักบาตรพระเสร็จแล้ว พวกเราจะมานั่งผิงไฟ แล้วเอาข้าวเหนียวมาปั้นๆ เป็นก้อนปิ้งบนเตาถ่าน ปิ้งไปพอเกรียม เตรียมเอาตีไข่ มาราดๆๆๆ เอาแบบหนาๆเลย ... อร่อยมากกก...ก กินไป  อุ่นไป อิ่มไป   แซ่บๆอีหลีค๊า... จากคุณ : oui_wikanda01 เขียนเมื่อ : 18 ม.ค. 53 13:21:25

ความคิดเห็นที่ 43 น่ากินมากๆ ขอบคุณสำหรับเมนูนี้ค่ะ เดี๋ยวไปฝึกทำก่อน จากคุณ : Hathi เขียนเมื่อ : 18 ม.ค. 53 13:26:18

ความคิดเห็นที่ 44 kaoim เดี๋ยวต้องลองแวะร้านแสงทองซะแล้ว  ชอบเค้กเสร็จใหม่ กาแฟสด และไอศครีมโฮมเมดเป็นพิเศษอยู่แล้ว คุณลำเนา มีอีกหลายเมนูเลยจ้า จะทะยอยมา จากคุณ : ปางสนิท เขียนเมื่อ : 20 ม.ค. 53 08:30:52

ความคิดเห็นที่ 45 เคยไปทำบุญวัดที่ภูเรือ ช่วงปีใหม่ ปีแรกก็จี่ให้ แต่ปีหลังเริ่มพัฒนาเป็นทอดก็อร่อยดี แต่ต้องเตือนตัวเองไว้ว่า อย่า.....หยิบ......ชิ้นที่2 ครับ จากคุณ : ลุงทอม เขียนเมื่อ : 20 ม.ค. 53 11:49:02

ความคิดเห็นที่ 46 นาน ๆ กินที ไม่เป็นไรหรอกครับ น้ำมันพืช ซับน้ำมันเยอะ ๆ หน่อยละกันครับคุณลุงทอม ธิดาจันทร์ วันนี้แถวบ้านฝนตก แต่อากาศเริ่มร้อนแล้ว หวังว่าวันที่ 22 ที่คุณธิดาจันทร์มาธาติพนมอากาศจะยังหนาวอยู่นะครับ ตอนนี้เขียนบล๊อคเรื่องแม่ ยังไงไปอ่านกันได้ครับ http:tk.bloggang.com/ จากคุณ : ปางสนิท เขียนเมื่อ : 20 ม.ค. 53 15:45:42

ความคิดเห็นที่ 47 อยากกินด้วยค่า ทอดๆนี่ชอบนัก จากคุณ : วี้ดวิ้ว เขียนเมื่อ : 20 ม.ค. 53 20:35:03

ความคิดเห็นที่ 48   อารมณ์ข้าวจี่ประยุกต์ปะคับเนี่ย ผมขอสองคับ 555 จากคุณ : ปาหนันลำน้ำเรียบ เขียนเมื่อ : 21 ม.ค. 53 14:11:32

ความคิดเห็นที่ 49 น่ากินมั่กค่ะ ซี้ดดดดดดดด จากคุณ : MeaoNoi เขียนเมื่อ : 22 ม.ค. 53 01:11:33

ความคิดเห็นที่ 50   น่ากินมาก ๆ อย่างนี้ต้องลองทำกินซ่ะแล้ว ^^' จากคุณ : Maries_kiku เขียนเมื่อ : 22 ม.ค. 53 16:38:08