ความคิดเห็นที่ 1 ไปได้สูตรจากคนในพันทิพเนี่ยแหละ เรื่องการทอดไข่เจียว ว่าทอดในหม้อแล้วไข่จะสวยฟู  แล้วก็จริงดังคาดค่ะ ทุกวันนี้ติดใจ  ต้องทอดลงหม้อประจำ ส่วนเคล็ดลับแต่ละครั้งก็ไม่เหมือนกัน เริ่มจากตอกไข่ ใส่น้ำปลา 2 เหยาะต่อไข่ 1 ใบ  น้ำมันหอย  พริกไท ที่เหลือก็แล้วแต่มีจะประเคน  เช่น  ปูอัดบ้าง  เบคอนบ้าง หมูสับ หอมใหญ่ หอมแดง  โรยหน้าหมูหยอง  หรือนำไข่เจียวไปผัดพริกกระเพรา ไข่เจียว ทำอะไร อะไร ก็อร่อยไปหมดค่ะ จากคุณ : nice_piggyy เขียนเมื่อ : 19 ม.ค. 53 15:52:14

ความคิดเห็นที่ 2 อ่า...ของผม เวลาจะทอดไข่เจียว สิ่งที่ขาดไม่ได้คือ เหยาะน้ำไปหน่อยนึง ไข่จะได้ไม่แข็งเกินไป (ชอบกินนุ่มๆอ่ะครับ) แล้วก็ใส่พริกไทย ซอสแม๊กกี้ ไข่จะได้หอม ๆ แค่นี้แหละครับสูตรผม จากคุณ : CoffeeMaya (CoffeeMaya) เขียนเมื่อ : 19 ม.ค. 53 16:02:26

ความคิดเห็นที่ 3 ไขเจียวหมูหยองน้ำพริกเผาค่ะ อร่อยมากๆๆๆ จากคุณ : mama mim เขียนเมื่อ : 19 ม.ค. 53 16:06:35

ความคิดเห็นที่ 4 ไข่เจียวต้องทำง่ายๆอ่ะครับถึงจะอร่อย พอใส่นั่นโน่นนี่เยอะๆ มันดูสวย แต่ไม่ค่อยอร่อยแฮะ - -" ผมทอดปกติอ่ะครับ บางทีก้ฟูบางทีไม่ฟู บางทีเค็มไปบางทีกลมกล่อม แต่มันก็อร่อยทั้งนั้น ^ ^ ปล. ลองบี้มาม่าให้ละเอียดแล้วใส่ลงในไข่ตีให้เข้ากันแล้วทอดอ่ะครับ แหล่มมากมาย(กินให้หมดตอนร้อนๆเท่านั้นนะ) จากคุณ : ปลาวาฬภูเขา เขียนเมื่อ : 19 ม.ค. 53 16:32:52

ความคิดเห็นที่ 5 ไข่เจียวใส่กะปิเต็มพริกขี้หนูลงไปนิดหน่อย กินกับข้าวสวยร้อนๆอร่อยมากค่ะ จากคุณ : แมวอ้วนจัง เขียนเมื่อ : 19 ม.ค. 53 16:41:58

ความคิดเห็นที่ 6 เคยเห็นไข่เจียวเฮลบลูบอย เอาน้ำแดงเฮลบลูบอยใส่ลงในไข่ตามชอบ ใส่เกลือและน้ำมะนาวนิดหน่อย ตีให้ฟู แล้วเจียวในน้ำมันร้อนๆ จะได้ไข่เจียวสีชมพูสวย หอมหวาน แปลกใหม่ ไม่ซ้ำใคร ....ลองดู.... ได้เรื่องไงรีวิวให้ดูบ้างนะคะ จุ๊บ จุ๊บบบบ จากคุณ : น้องดาร์ลิ่ง เขียนเมื่อ : 19 ม.ค. 53 16:54:19

ความคิดเห็นที่ 7 เราจะมาสอนจระเข้ว่ายนำ้รึเปล่า  เมื่อวานน้ีเราใส่มันฝรั่งสับละเอียด  พริกไทย บวกหมูสับ นิด ๆ เหยาะซีอิ๊วขาวหน่อย ทอดลงในนำ้มันร้อน ๆ สุกแล้ว ก็โรยพริกไทย อีกนิด อืม เอาสเต็กมาแลกก็ไม่ยอม จากคุณ : myoAnii เขียนเมื่อ : 19 ม.ค. 53 18:16:47

ความคิดเห็นที่ 8 ไข่เจียวปลาค่ะ เคยกินที่ร้านอาหารอร่อยมาก แล้วร้านเค้าปิดไป เลยลองทำกินเอง พอไหวเหมือนกันค่ะ ตีไข่ให้ฟู ปรุงรสตามใจ ใส่ผงฟูหยิบมือ เอาเนื้อปลาหั่นชิ้นลงไปคลุกกับไข่ แล้วทอดน้ำมันร้อน มันจะกรอบๆ อร่อย กินกับซอสพริกสุดยอดเลยค่ะ จากคุณ : Phagus เขียนเมื่อ : 19 ม.ค. 53 19:26:43

ความคิดเห็นที่ 9 เข้ามาดู จะได้ไปลองทำดูบ้าง ขอบคุณค่ะ จากคุณ : Mem125 เขียนเมื่อ : 19 ม.ค. 53 19:36:03

ความคิดเห็นที่ 10 ของเราทอดปกติสูตรคุณพ่อเราเอง ใส่โหระพา พริกขี้หนูซอย ใส่น้ำปลาแค่นั้น ไข่จะไม่ฟูนุ่มนะคะแต่อร่อย หอม จากคุณ : swatch เขียนเมื่อ : 19 ม.ค. 53 20:59:02

ความคิดเห็นที่ 11 กินแทบทุกวันเลยอยากจะบอกเมนูนี้ 1. ตั้งกระทะพอร้อน ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยให้พอไข่ 1 ฟอง 2. ตอกไข่ใส่กระทะ คนให้ไข่ขาวกับไข่แดงเข้ากัน 3. ใส่ซอสภูเขาทอง + ผงชูรสนิดหน่อย + พริกไทยป่น 4. ผัดให้เข้ากัน แล้วตักราดบนข้าวสวยร้อนๆอร่อยอย่าบอกใคร จากคุณ : อบอุ่นเมื่อมีเธอในหัวใจ เขียนเมื่อ : 19 ม.ค. 53 22:47:55

ความคิดเห็นที่ 12 ไข่เจียวใส่แหนมหรือปลาส้ม เราว่าอร่อยดีค่ะ จากคุณ : หมีน้อยเทวดา เขียนเมื่อ : 19 ม.ค. 53 22:58:26

ความคิดเห็นที่ 13 เคยไปกินที่ กาญจนบุรี มา เค้าทอดแบบหนาๆ สูงประมาณซัก 10 เซ็นได้ ลองถามเค้าบอกว่าใส่ไข่ 7 ฟอง ใส่หมูด้วย แต่ไม่เยอะ ไม่ทราบว่าใครทำแบบนี้ได้บ้าง จะลองทำมั้ง จากคุณ : J#CHUPA เขียนเมื่อ : 19 ม.ค. 53 23:07:00

ความคิดเห็นที่ 14 ไข่เจียวใส่ปูอัดค่ะ อร่อยดี จากคุณ : ลมไม่หวน เขียนเมื่อ : 20 ม.ค. 53 01:05:12

ความคิดเห็นที่ 15 ไข่เจียวใส่ซอสมะเขือเทศครับ ทอดยากนิดนึง เพราะจะไหม้ง่าย และจะอมน้ำมัน แนะนำให้ใช้กระทะเทฟลอนในการทอด และพยายามบีบน้ำมันออกจากไข่ให้มากที่สุด จะทำให้ไม่เลี่ยนเวลากิน ไข่เจียวที่ได้จะออกสีส้มๆ รสชาดออกหวานๆ ซึ่งหลายคนอาจไม่ชอบ แต่สำหรับผม ถ้ากินตอนร้อนๆ นี่สุดยอดไปเลย จากคุณ : Fumine เขียนเมื่อ : 20 ม.ค. 53 01:14:44

ความคิดเห็นที่ 16 ลองไปทานที่ร้าน เดือน จัสโก้ ศรีณครินทร์ ดูสิครับ สำหรับคนไม่เคยลอง เมนู ไข่ฟูปูทะเล ไข่เจียวทรงกลม สูงเท่านิ้วโป้ง เหลืองหอม ฟูนอก นุ่มในแน่นๆ เนื้อปูเน้นๆ ไปทานกับคุณแม่ ต้องสั่งทุกครั้ง แกล้ม ซอสพริกศรีราชา เคยลองทำเอง ใส่พิมพ์เค้กทรงเล็กน่ะครับ พอทำได้ แต่ต้องใช้ไข่หลายฟองอยู่ แก้ไขเมื่อ 20 ม.ค. 53 02:16:06 แก้ไขเมื่อ 20 ม.ค. 53 02:14:37 จากคุณ : *~DJ Lemon~* เขียนเมื่อ : 20 ม.ค. 53 02:13:59

ความคิดเห็นที่ 17 ไข่เจียว By คุณcalamity http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2009/08/D8212169/D8212169.html จากคุณ : คุณพริ้ม เขียนเมื่อ : 20 ม.ค. 53 06:03:09

ความคิดเห็นที่ 18 ไม่มีอะไรตายตัวครับ ของผมต้องยกเทสูงครับ ฟู ๆ ครับ จากคุณ : taeed เขียนเมื่อ : 20 ม.ค. 53 08:33:53

ความคิดเห็นที่ 19 ไม่มีอะไรดีไปกว่าไข่เจียวเนื้อปูทะเลนึ่ง ที่เพิ่งแกะมาสดๆใหม่ๆแล้วละครับ จากคุณ : tnu เขียนเมื่อ : 20 ม.ค. 53 12:55:48

ความคิดเห็นที่ 20 ตามคคห. 11  ตามไปยาวๆครับ เอาน้ำมันใส่นิดๆ  ตอกไข่ใส่ลงไป  คนๆๆๆๆให้ไข่ขาวไข่แดงเหลวๆผสมกัน  จนเกือบสุกหมด  โรยน้ำปลา  น้ำตาล  พริกไทย ตักมาโบ๊ะใส่ข้าวสวย....โอย  เมนูพึ่งพายามยาก จากคุณ : ไม่งงครับ ไม่งง เขียนเมื่อ : 21 ม.ค. 53 02:27:06

ความคิดเห็นที่ 21 โอว.....ของผมไม่แพ้ใคร เอาไข่มาตอกซัก2ฟองแล้วตีๆตามปรกติใส่น้ำเปล่าลงตามไปหน่อยนึง  แล้วเอาบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป1ห่อมาบดๆเหมือนเวลาเรากินดิบๆครับ   จากนั้นเอาเครื่องปรุงบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปใส่ลงไป(ตามชอบ แต่ผมใส่นิดเดียว)ปรุงรสตามใจชอบอยากใส่ผักหรือเนื้ออะไรก้อตามใจ จากนั้นเอาบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่ว่า ใส่ลงไปในไข่แล้วตีๆๆๆๆๆๆอีกทีนึงครับ  จากนั้นก้อทอดดด ผลออกมาเหมือน หอยทอด+ไข่เจียว+.....อร่อยอ่ะกินกับข้าวก้อได้ กินเปล่าๆระวังอ้วน ครับ จากคุณ : กองหน้าตัวรับ เขียนเมื่อ : 21 ม.ค. 53 03:17:09

ความคิดเห็นที่ 22   ไข่เจียวลาบค่ะ คือเวลาลาบหมูเหลือจากการกินวันต่อมาก็จัดการเลยตีไข่ใส่ลาบที่เหลือลงทอดในน้ำมันร้อนๆ ผลออกมาคือหน้าตาสวย รสชาติจัดจ้านฟูอร่อยเหาะ จากคุณ : Yam_mee_jang (Yam_mee_jang) เขียนเมื่อ : 21 ม.ค. 53 08:45:38

ความคิดเห็นที่ 23 ไข่หวานค่ะ ตอกไข่ใส่ชามจะกี่ใบก็ตามแต่ ใส่น้ำตาลเท่าจำนวนไข่ ^U^ เหยาะซีอิ้วขาวนิด น้ำมันหอยหน่อย ตั้งกระทะ น้ำมันนิดหน่อยไม่เยอะ น้ำมันไม่ต้องร้อนจนเดือดปุดๆๆนะคะ เทไข่ใส่ลงไป ช่วงแรก กวาดไข่ด้านนอกมาด้านใน ทอดพอน้ำไข่ฉ่ำๆ เยิ้มๆๆ จับไข่ประกบกันค่ะ เป็นอันเสร็จพิธี ไข่จะเยิ้ม หวานฉ่ำ กินกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมากค่ะ เมนูนี้ฮิตติดบ้าน ทำไข่เจียวต้องไข่เจียวหวานค่ะ ^^ จากคุณ : GarGTouY เขียนเมื่อ : 22 ม.ค. 53 16:05:28

ความคิดเห็นที่ 24 เข้ามาดูสูตรเด็ดๆ ของแต่ละท่าน จะได้ไปลองดูบ้าง ขอบคุณค่ะ จากคุณ : Mem125 เขียนเมื่อ : 30 ม.ค. 53 10:36:21