เส้นอุด้งสด โฮมเมด ตอน อุด้งแกงกระหรี่(ไม่ง้อก้อนแกง)
|
|
จริงๆแล้วเคยทำเส้นอุด้งมาครั้งนึง
มั่วสูตรสุดๆ เห็นว่าใช้แค่ แป้งสาลี+เกลือ+น้ำเปล่า
ก็เลยลองทำดู ทำไปเติมแป้งไป เติมน้ำไป ได้เส้นเพียบเลย กินเป็นเดือนก็ไม่หมด
ลองผิดลองถูกจนได้สูตรที่คิดว่าโอเคแล้ว ก็เลยนำมาเผยแพร่ค่ะ
ของเราชอบรีดเส้นให้บางๆหน่อย ไม่ชอบเส้นอวบอ้วนเท่าไหร่ ครั้งแรกทำเส้นอวบๆแบบในร้าน แต่เรากินแล้วมันอืดๆไงไม่รู้ แล้วก็ทำให้กินไม่เคยหมดชามเลย เสียของ
แต่ถ้าใครชอบเส้นอวบๆหนาๆก็รีดเส้นไม่ต้องบางมาก ทำตามใจชอบได้เลยคะ
ส่วนเรื่องว่าเส้นหนาเส้นบางแล้วความหนุบหนับจะต่างกันหรือเปล่า
ก็มีส่วนนิดหน่อยนะ แต่ที่ทำให้แตกต่างจริงๆคือการนวดค่ะ ยิ่งนวดนาน(ยิ่งเหยียบนานๆๆๆ) เส้นก็ยิ่งหนุบหนับ เด้งดึ๋งจริงๆด้วย ลองมาแล้ว
รอบนี้ขี้เกียจไปหน่อย ก็เลยเหยียบแค่แป๊บเดียว อยากบอกว่าเส้นไม่หนุบหนับดึ๋งดั๋งเท่ากับครั้งก่อนๆเลย เอาเถอะ ครั้งหน้าหนูจะไม่ขี้เกียจอีกแย้วววว
งั้นไปชมกันเลยดีกว่าค่ะ อาจช้านิดนึงนะ เพราะว่ากินไปโพสไป งุงิ
| จากคุณ |
:
Rita_Bunny   
|
| เขียนเมื่อ |
:
21 ม.ค. 53 17:59:26
|
|
|
| 
