ความคิดเห็นที่ 10 |
สรุปตามความเห็นหนู
พอสูตรสปันจ์ใช้โอวาเล็ต ไข่เย็น น้ำเย็น
เป็นลูกผสมระหว่างวิธีเค้กสปันจ์กับเค้กเนยค่ะ
คือ เค้กเนยมีไขมันมากมาย เลยใช้ส่วนผสมเย็น
แต่สปันจ์ที่ใช้ส่วนผสมเย็นก็ต้องการให้ไขมันในไข่แดงจับอากาศเหมือนกัน
เนื้อเค้กเลยออกมาฉ่ำกว่าตีแบบไข่ไม่เย็น น้ำไม่เย็นค่ะ
อุปกรณ์ต้องดีจริงๆ ค่ะ ต้องตีได้ฟูๆ ถึงจะเอาอยู่
สารเสริมก็ต้องโอเค ถ้าเสื่อมหรือคุณภาพไม่แน่จริงโอกาสเพี้ยนจะแยะ
ยิ่งตอนใส่เนยละลายซึ่งอุ่นๆ เนี่ย ใส่ลงส่วนผสมเย็น
ถ้าตีไม่เข้ากันโอกาสเป็นไตก็สูงปรี๊ดๆ เลยค่ะ
จบข่าวค่ะ อิอิ ^_^
| จากคุณ |
:
มือใหม่เล่นหุ้น  
|
| เขียนเมื่อ |
:
24 ม.ค. 53 23:11:29
|
|
|
|
