ความคิดเห็นที่ 1 ไม่ผิดหวัง สมคำร่ำลือจริงๆ ค่ะ สำหรับตับทอดสูตรนี้ บ้านแม่เรไรชอบกินตับทอดเป็นปกติอยู่แล้ว แต่ที่บ้านมาคือทอดแบบธรรมดาๆ แข็งๆ กินได้มื้อเดียว มาตลอด มาคราวนี้ต้องยกนิ้วให้จริงๆ ค่ะ สำหรับตับทอดสูตรนี้ เป็นตัวชิ้นๆ ซื้อมาตั้งแต่ก่อนลูกจะเข้าโรงบาล ไม่ทันได้ทำอะไรกับมันต้องไปนอน รพ.ซะก่อน อาทิตย์มีโอกาสทำซะเลย จากคุณ : แม่เรไร เขียนเมื่อ : 25 ม.ค. 53 10:35:11

ความคิดเห็นที่ 2 บ้านแม่เรไรใช้ตับวัวนะคะ ดูหน้าตาซิ ไม่น่ากินซักเท่าไหร่ เพราะใส่ตู้เย็นไว้เป็นอาทิตย์แล้ว จากคุณ : แม่เรไร เขียนเมื่อ : 25 ม.ค. 53 10:35:56

ความคิดเห็นที่ 3 หั่นเป็นชิ้นหนา ประมาณ 1 ซม. จากคุณ : แม่เรไร เขียนเมื่อ : 25 ม.ค. 53 10:36:27

ความคิดเห็นที่ 4 ล้างน้ำจนเลือดหมด แม่เรไรล้างนานมากๆ ก็ไม่หมด สุดท้ายเปิดก๊อกน้ำปล่อยให้น้ำชะไปเรื่อยๆ (ไม่กลัวเปลืองน้ำเลยนะเนี่ย) ล้างจนหมดเลือดแล้วนำมาซับน้ำให้แห้ง จากคุณ : แม่เรไร เขียนเมื่อ : 25 ม.ค. 53 10:39:15

ความคิดเห็นที่ 5 วางรองด้านล่าง และซับด้านบนอีกทีให้น้ำแห้งที่สุด จากคุณ : แม่เรไร เขียนเมื่อ : 25 ม.ค. 53 10:40:00

ความคิดเห็นที่ 6 ตำสามเกลอหน่อย กระเทียม พริกไทย รากผักชี จากคุณ : แม่เรไร เขียนเมื่อ : 25 ม.ค. 53 10:41:09

ความคิดเห็นที่ 7 ตำจนละเอียดหน่อย จากคุณ : แม่เรไร เขียนเมื่อ : 25 ม.ค. 53 10:41:39

ความคิดเห็นที่ 8 ให้ได้ประมาณ 2 ช้อน จากคุณ : แม่เรไร เขียนเมื่อ : 25 ม.ค. 53 10:43:15

ความคิดเห็นที่ 9 น้องๆ หายดีแล้วใช่ใหมครับ จากคุณ : Kristianto Engorgio เขียนเมื่อ : 25 ม.ค. 53 10:52:30

ความคิดเห็นที่ 10 หายดีแล้วค่ะ เด็กๆ มีพลังเยอะ ออกจากโรงพยาบาลวันพุธเย็นๆ วันพฤหัส เจ้าคนโตขอไปโรงเรียนเลย ส่วนคนเล็กให้พักอีกวัน เพราะยังเพลียๆ อยู่ วันศุกร์ก็นอนที่บ้านไม่ไหวแล้วขอไปโรงเรียนด้วย ............................. คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วเติมเกลือ น้ำตาล ซีอิ้วขาว จากคุณ : แม่เรไร เขียนเมื่อ : 25 ม.ค. 53 10:55:38

ความคิดเห็นที่ 11 หมักไว้ประมาณ 15 นาที แล้วตั้งกระทะให้ร้อน เติมน้ำมันไปประมาณ 2 ช้อน จากคุณ : แม่เรไร เขียนเมื่อ : 25 ม.ค. 53 10:56:31

ความคิดเห็นที่ 12 ใส่ชิ้นงานลงไป พยายามกดให้เนื้อตับนากับกระทะ ประมาณ 1-2 นาที จากคุณ : แม่เรไร เขียนเมื่อ : 25 ม.ค. 53 10:57:16

ความคิดเห็นที่ 13 พลิกกลับอีกด้านหนึ่ง ไม่ต้องปล่อยไว้นาน แค่ 1-2 นาที เหมือนกัน จากคุณ : แม่เรไร เขียนเมื่อ : 25 ม.ค. 53 10:58:02

ความคิดเห็นที่ 14 ตักใส่จาน จากคุณ : แม่เรไร เขียนเมื่อ : 25 ม.ค. 53 10:58:36

ความคิดเห็นที่ 15 น้ำมันที่เหลือก็ทำตามชายกางอีกเช่นกัน ใส่ข้าวลงไปผัด กินข้าวก้นกระทะแค่นี้ก็อร่อยแล้ว จากคุณ : แม่เรไร เขียนเมื่อ : 25 ม.ค. 53 10:59:42

ความคิดเห็นที่ 16 อร่อยจริงๆ ค่ะ จากคุณ : แม่เรไร เขียนเมื่อ : 25 ม.ค. 53 11:00:11

ความคิดเห็นที่ 17 เข้ามาชมเมนูน่าทานมากเลยค่ะ แต่ทานไม่ได้ จากคุณ : นางมารร้ายแต่น่ารัก เขียนเมื่อ : 25 ม.ค. 53 11:10:22

ความคิดเห็นที่ 18 น่ากินมากมายจริง ๆ ค่ะแม่เรไร จากคุณ : กั้งกระดาน เขียนเมื่อ : 25 ม.ค. 53 11:12:17

ความคิดเห็นที่ 19   น่าทานมากๆเลยคะ จากคุณ : หลงรักโกเบมาตลอด (DO is On The WAY) เขียนเมื่อ : 25 ม.ค. 53 11:19:02

ความคิดเห็นที่ 20 ชิ้นใหญ่ซะใจดี........คงนุ่มชุ่มลิ้น แก้ไขเมื่อ 25 ม.ค. 53 11:24:41 จากคุณ : sun_ice เขียนเมื่อ : 25 ม.ค. 53 11:24:27

ความคิดเห็นที่ 21 ขออนุญาตขอบคุณชายกางด้วยคนนะคะ ปกติชอบกินโจ๊กใส่ตับ แต่ถ้าตับสุกๆ กินแล้วจะขมแอนด์แข็ง ถ้าอยากกินตับนิ่มๆ ก็ต้องลวกกึ่งดิบกึ่งสุก ซึ่งไม่ชอบเลย พอมาเจอวิธีการล้างตับของคุณชายกาง ปรากฎว่า สามารถต้มตับจนสุก กินได้สะดวกใจโดยไม่ขม แถมยังนิ่มอีกด้วย จากคุณ : White T-shirt เขียนเมื่อ : 25 ม.ค. 53 11:30:28

ความคิดเห็นที่ 22 เจ้าตัวเล็กๆสบายดีแล้วเหรอครับ .... ตกลงเหตุมาจากอะไรครับ จากคุณ : ทนายอ้วน เขียนเมื่อ : 25 ม.ค. 53 11:31:50

ความคิดเห็นที่ 23   หิวข้าวเลยค่ะ ^_^ จากคุณ : Olive-ay เขียนเมื่อ : 25 ม.ค. 53 11:33:48

ความคิดเห็นที่ 24 สูตรลับของชายกางต้องลองถึงจะรู้นะคะ จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) เขียนเมื่อ : 25 ม.ค. 53 11:46:23

ความคิดเห็นที่ 25 กินด้วยค่่า ^_^ จากคุณ : หมวย (potmetha) เขียนเมื่อ : 25 ม.ค. 53 11:54:18

ความคิดเห็นที่ 26 นางมารร้ายแต่น่ารัก : เจอคนสวยไม่กินเนื้อวัว....เพื่อนๆ แม่เรไรส่วนใหญ่ก็ไม่ค่อยจะทานเนื้อกันค่ะ กั้งกระดาน : มันอร่อยสมคำร่ำลือจริงๆ นะ หลงรักโกเบมาตลอด : ของคุณชายกางน่าทานกว่า แต่อร่อยจริงๆ ไม่ลองไม่รู้ sun_ice : ใช่แว้ว อร่อยมั่กมากๆๆๆ White T-shirt : อืม...ตอนนี้แม่เรไรก็คิดอย่างนั้นค่ะ ต่อไปถ้าใช้ตับทำอะไร ต้องล้างเลือดให้หมด แล้วตับจะนุ่มน่าทาน ทนายอ้วน : เด็กๆ หายสนิทแล้วค่ะ สดชื่นดีแล้ว สาเหตุเกิดจากอาหารเป็นพิษค่ะ เพราะหมอไม่เจอเชื่ออื่นๆ เลย และสัณนิษฐานว่าน่าจะเป็นน้ำมะพร้าวอ่อน เพราะวันนั้นไม่ได้กินของอะไรผิดปกติ อาหารเที่ยงกินที่โรงเรียนก็ไม่น่าจะใช่เพราะเด็กอื่นๆ ปกติหมด ขอบคุณที่เป็นห่วงค่ะ ป้าอ้วนฯ : ใช่แล้วค่ะ Olive-ay : ตามคุณเอ้ มาติดๆ นั่นแหละค่ะ จากคุณ : แม่เรไร เขียนเมื่อ : 25 ม.ค. 53 11:55:31

ความคิดเห็นที่ 27 น่ากินจังเลยค่ะ น้องๆหายดีหรือยังคะ จากคุณ : Madam_Hatyai เขียนเมื่อ : 25 ม.ค. 53 11:57:24

ความคิดเห็นที่ 28 ดีใจด้วยค่ะ  น้องหายดีแล้ว :)   ตับก็ดูน่ากินมากๆๆๆๆ  หิวข้าวอ่ะ จากคุณ : ~~ช้างน้อยร้อยโล~~ เขียนเมื่อ : 25 ม.ค. 53 12:53:53

ความคิดเห็นที่ 29 น่าทานมากค่ะ จดสูตรไว้  ยังไม่ได้ลองทำเลย อย่างนี้ต้องลองๆ จากคุณ : baicha_o เขียนเมื่อ : 25 ม.ค. 53 13:32:16

ความคิดเห็นที่ 30 - อา...ขอบคุณคุณแม่เรไรมากค่ะที่จุดประกาย พอดีคุณแฟนไม่ทานหมู เห็นคุณชายกางมาทำก็ลังเลว่าจะลองกับตับวัวดีไหม(ไม่เคยประทับใจเลยตับวัวเลย มันแห้งๆแล้วก็แข๊ง แข็ง) เดี๋ยวจะลองทำทานดูบ้างค่ะ ^^ จากคุณ : อ้วน เตี้ย เปรี้ยว ซ่า เขียนเมื่อ : 25 ม.ค. 53 14:11:33

ความคิดเห็นที่ 31 ดีใจด้วยที่น้อง ๆ หายดีแล้ว   โทรหาแม่เรไร สองวันแล้วไม่รับสายเลย จากคุณ : ชมพรกร เขียนเมื่อ : 25 ม.ค. 53 14:35:48

ความคิดเห็นที่ 32  อยากกินตับเด็ก เย้ออออออ อยากกินตับวัวมั่กๆ เมนูนี้จัดเป็นเมนูอินเทรด์/ฮ๊อตฮิตของน้องชายกวงน๊ะเนี่ย   แล้วก็จัดเป็นเมนูโปรดของคุณผีเลยคะคุณแม่เรไร จากคุณ : บ่งบ๊ง เขียนเมื่อ : 25 ม.ค. 53 15:13:56

ความคิดเห็นที่ 33 ของเค้าดีจิงๆ สูตรนี้ จากคุณ : หมึกหน้ามึน เขียนเมื่อ : 25 ม.ค. 53 16:28:10

ความคิดเห็นที่ 34 ใช่ๆ ของเค้าดีจริงๆอิอิ  น่าอร่อยมากเลยอ่ะค่ะ จากคุณ : kintub เขียนเมื่อ : 25 ม.ค. 53 20:37:25

ความคิดเห็นที่ 35   ขอกินตับๆๆๆๆๆๆด้วยครับ หิวมั๊กๆๆๆเลย จากคุณ : ต๊ะกุ๊กไทย เขียนเมื่อ : 25 ม.ค. 53 22:17:17

ความคิดเห็นที่ 36 อ่่านกระทู้ มีเรื่องตับ+เด็กๆ เราก้อเลย ...อยากกินตับเด็กอะค่ะ.. แก้ไขเมื่อ 27 ม.ค. 53 10:58:00 จากคุณ : ทะเลหญ้า เขียนเมื่อ : 27 ม.ค. 53 10:57:43