PANTIP.COM : D8806252 ช่วยด้วยค่ะ คุ้กกี้ตรูดไหม้ TT [การทำอาหาร]

ความคิดเห็นที่ 4

ไม่รู้ว่าเกี่ยวมั้ยนะคะ
เราเคยอบขนมปังบนถาดเหล็ก (หรือสแตนเลส หรืออะไรซักอย่างประมาณนั้นอ่ะค่ะ)
ใช้กระดาษสำหรับทำอาหารรอง อบออกมาแล้วก้นไหม้ค่ะ
หลังจากนั้นเราใช้ซิลิโคนรองแทนทุกครั้ง ก้นไม่ไหม้ค่ะ
จะไหม้ก็ไหม้หมดทั้งชิ้น เพราะอบนานไป

ส่วนคุ้กกี้เราเคยทำครั้งเดียว อบสองถาด ถาดแรกใช้กระดาษรอง อบออกมาแล้วก้นไหม้ แต่หน้าก็สุก
ไม่รู้เพราะเตาอบร้อนไปหรือเพราะวางไว้ชั้นต่ำไป (คุ้กกี้ชั้นต่ำ ??? 555)
ตอนอบถาดที่สองเราก็เบาไฟลง แล้วขยับถาดไว้ด้านบนอีกชั้นนึง แล้วก็คอยเฝ้าดูด้วยค่ะ
พอเห็นก้นมันแห้งๆ แล้ว แต่ด้านบนยังไม่สุกดี เราก็เปลี่ยนเป็นไฟบน อบต่อซัก 3-4 นาที คอยดูว่าเหลืองสวยหรือยัง
ถาดนี้ออกมากำลังดี และกรอบอร่อยค่ะ
แต่เตาอบที่บ้านเราเป็นเตาอบแก๊ส อันบะเริ่มเลยค่ะ

เล่าให้ฟังบ่ดายนะคะ ถ้าวิธีการแก้ปัญหาต้องรอกูรูค่ะ มือใหม่เหมือนกัน

อ้อ วันนี้เราว่าจะทำคุ้กกี้เหมือนกันค่ะ กะว่าจะจับแพะชนแกะ (เราถนัดนักเชียว)
ว่าจะเอาซิลิโคนรองแล้วค่อยเอากระดาษไขรองอีกทีค่ะ
ถ้าได้ทำจริง (เพราะอาจจะขี้เกียจจนไม่ทำก็ได้ 555) ได้ผลเป็นยังไงจะมาเล่าให้ฟังค่ะ

จากคุณ : Phagus

เขียนเมื่อ : 25 ม.ค. 53 15:05:24