ความคิดเห็นที่ 1 บ้านเรามีตัวนี้ค่ะ ใช้ดี จากคุณ : ajstar เขียนเมื่อ : 29 ม.ค. 53 00:09:00

ความคิดเห็นที่ 2 คุณ ajstar คะ รบกวนสอบถามเรื่องความเข้มข้นของกาแฟ ตัวนี้กลั่นออกมาดีไหมคะ และก้านอัดแข็งแรงไหมคะ ขอบคุณมากค่ะ จากคุณ : ชาใส่นม (ชาใส่นม) เขียนเมื่อ : 29 ม.ค. 53 00:12:27

ความคิดเห็นที่ 3 ทั้ง 2 ตัว เป็นเครื่องระดับโฮมยูสครับ ก้านอัดขนาดเล็ก ปั๊มสั่นตัวเล็กๆ ใส่วงแหวนทำครีมม่าเทียม ความเข้มข้นของช๊อตเอสเพรสโซ่ที่ได้ คงไม่เข้มข้นเท่าไรครับ ลองดู Gaggia Evolution+เครื่องบด600N งบประมาณ 17500+- ช๊อตที่ได้ดีกว่าพอสมควรเลยครับ ยังไงดู คคห.ท่านอื่นประกอบอีกทีครับผม จากคุณ : LittleBitBit เขียนเมื่อ : 29 ม.ค. 53 00:42:58

ความคิดเห็นที่ 4 กำลังอยากได้เครื่องทำกาแฟไว้ใช้พอดีเลยค่ะ ที่ผ่านมาขี้เกียจกินนอกบ้านตลอด จากคุณ : ริมยมนา เขียนเมื่อ : 29 ม.ค. 53 04:54:52

ความคิดเห็นที่ 5 ถ้าเอามาชงขาย แล้วเน้นรสชาติมาตราฐาน  ช๊อตมาตราฐาน   สตรีมนมเนียนๆที่สามารถทพฟองได้แบบละเอียด    เครื่องทั้ง 2 ตัวที่ว่า คงให้ไม่ได้ครับ   ว่ากันตรงๆ  แค่สเปกมันก็ไม่มาตราฐานแล้ว   หม้อน้ำเล็กๆ   ปั๊มธรรมดาๆ   ก้านชงเล็กมาก เพราะเน้นใช้ชงทานในบ้านชิวๆมากกว่า   ยังไงถ้าเห็นแก่ลูกค้าที่จะซื้อกาแฟเราทาน  ผมว่า  ลองดูตัวที่    ค.ห   3    ว่ามาดีกว่าครับ   หรือตัวอื่นมีให้เลือกเยอ่ะครับในงบที่ว่ามา  ถ้าพูดตามสเปกตัวที่   ค.ห  3 ว่ามามันก็พอๆกับ Silvia ครับ   ต่างกันที่วัสดุเท่านั้น   ยังไงมาตราฐานกว่า   2 ตัวที่ว่ามาแน่นอน  จำไว้เลยครับว่า   การชงกาแฟที่ดี   อย่าใช้เครื่องี่มีเครื่องบดในตัวครับ   มันสะสมความร้อน  เมล็ดหมดความหอม   การบดทำได้ไม่ละเอียดพอ   ทำความสะอาดยาก อาจทำให้กาแฟเหม็นหืนได้ครับ    เสียต้องยกไปทั้งตัว    และ  ลูกค้าไม่ได้กาแฟที่มีคุณภาพคุ้มค่าเงินที่จ่ายไปครับ     ถ้าเราจะชงขายผมว่า  เอาเรื่องคุณภาพเข้าว่าดีกว่าความสะดวกส่วนตัวเราดีกว่าครับ   จะได้ขายแบบยืนยาว  แฮปปี้ทั้งสองฝ่าย จากคุณ : Dek Chan เขียนเมื่อ : 29 ม.ค. 53 11:31:30

ความคิดเห็นที่ 6 ขอตอบในฐานะที่ตอนนี้ใช้เครื่อง ยี่ห้อ Ariete Cafe Roma Cremisimo แค่เรื่องทำซ๊อตกาแฟ ลำพังเครื่องบดของมันเองก็ไม่สามารถทำช๊อตกาแฟได้นะครับ อันนี้บอกไว้ก่อน ผมเองเคยลอง เอาเครื่องบด กีต้า เอามาบดแล้วใช้เครื่องนี้ชงดู เชื่อหรือไม่ครับว่า รสชาดของน้ำกาแฟที่ออกมา ยังมีความเข้มข้นน้อยกว่า ออสการ์ ช๊อต เดียวด้วยซ้ำ ต่อมาในเรื่องของการทำความสะอาด ตรงหัวชง มันจะมีรู เล็กๆ 4 รู ถ้าคุณพลาด หมุนแน่น เกินไป หรือลืม ถอดออกมา ล้าง เหอะๆๆ คุณต้องยกไปให้ที่ร้าน เขา แซะตรงน๊อตออกสถานเดียว เพราะว่าหมุนออกลำบากมาก มันไม่เหมือนพวก ออสการ์ หรือเครื่องมาตราฐาน ที่ใช้พวก ไขขวยแบบแบนๆๆ หมุนได้ อีกข้อ เรื่องความร้อนของน้ำ ตามความรู้สึกของผมๆ ว่า ช่วงที่แก้วแรกๆ ไม่ค่อยมีปัญหาสักเท่าไร แต่ถ้าชงเกิน3 แก้วต่อเนื่อง จะเริ่มมีปัญหาตรงน้ำที่มันร้อนไม่ทันความต้องการของเรา ตอนนี้ผมกำลังจะเปิดร้านที่ 3 แล้ว ร้านแรก ก็ใช้เครื่องที่ว่านี่อยู่ ร้านที่สองก็ ออสการ์ ร้านที่สามที่ผมกำลังจะเปิดในอาทิตย์หน้านี่  ผมเองก็เล็งๆ  Gaggia Evolution+เครื่องบด600N ไว้อยู่เหมือนกัน รู้สึกว่า เครื่องชงจะราคา 12500 + เครื่องบด 4000 ก็แค่ 16500 เอง ผมว่ายังไง ก็น่าจะดีกว่า เจ้า คาเฟ่โรมา แน่นอน จากคุณ : muk_22 เขียนเมื่อ : 29 ม.ค. 53 12:53:09

ความคิดเห็นที่ 7 ขอบพระคุณทุกท่านมากค่ะ ได้ความรู้เพิ่มมาเยอะเลยค่ะ เมื่อเช้าเลยลองโทรถามตัวแทนจำหน่ายดูค่ะ GAGGIA Evolution คงได้ซื้อเจ้าตัวนี้แน่นอนเลยค่ะ *ที่เราจะขายที่ร้านเรามีแต่เมนูเย็นค่ะ ไม่ได้ทำเมนูร้อน ที่ร้านเป็นร้านเนตมีลูกค้าประมาณเด็กม.ปลาย นักศึกษา ถึงวัยทำงานค่ะ ไม่มีเด็กเล็ก ๆ เมนูที่จะทำก็มีกาแฟเย็น ชานมเย็น(เครื่อง GAGGIA  Evo ทำชาได้ไหมคะ?) โกโก้ นมเย็น อยากเสริมพวกน้ำผลไม้เข้มข้นผสมโซดาค่ะ ไม่ทราบว่ามียี่ห้อไหนแนะนำเป็นพิเศษไหมคะ ขอบพระคุณอีกครั้งค่ะ จากคุณ : ชาใส่นม (ชาใส่นม) เขียนเมื่อ : 29 ม.ค. 53 13:26:28

ความคิดเห็นที่ 8 ทำไม ไม่ทำเมนูร้อนล่ะครับ ก็เครื่องทำกาแฟร้อนได้นี่ ส่วนชา หาพวกเครื่องชงชา French Press Tea พวกนี้มาใช้ดีกว่า เดียวนี้พวก ชา ผมก็ไม่ค่อยได้ชงผ่านเครื่องสักเท่าไรแล้วยกเว้น พวกชาปั่น จากคุณ : muk_22 เขียนเมื่อ : 29 ม.ค. 53 14:00:20

ความคิดเห็นที่ 9 แถวร้านเราคนไม่ทานกันเลยค่ะเมนูร้อน จากคุณ : ชาใส่นม (ชาใส่นม) เขียนเมื่อ : 29 ม.ค. 53 14:20:39

ความคิดเห็นที่ 10 ทำได้แน่ครับ  เมนูชา  แต่ควรทำความสะอาดหลังชงให้ดีครับ  ควรซื้อแปรงปัดหัวชง 1 อันเอาไว้ใช้หลังชงชาครับ ............. ส่วนน้ำผลไม้ทอิตาเลี่ยนโซดา  ถ้าแบบขายไม่แพงมาก  แนะนำ  ติงฟง  ครับ    ( ร้านผมขายอยู่  ขายดีมาก )   ถ้าขายแพงมาหน่อยก็ ซันอัพ  ครับ อร่อยสดชื่น  เข้ากับโซดาได้ดี  คล้ายผลไม้มากกว่าซีรัป  ผมว่าอร่อยกว่าพวกซีรัป  อีกครับ  อันนั้นมันดูหลอกๆชอบกล  หอมอย่างเดียว และแพงมาก จากคุณ : Dek Chan เขียนเมื่อ : 29 ม.ค. 53 17:41:44

ความคิดเห็นที่ 11 ขอบพระคุณมากค่ะคุณ Dek Chan ได้ความรู้เพิ่มอีกแล้ว ^^ จากคุณ : ชาใส่นม (ชาใส่นม) เขียนเมื่อ : 29 ม.ค. 53 18:00:42

ความคิดเห็นที่ 12 อย่าลืมว่าถึงแม้เครื่องจะแพงขนาดไหน ถ้าใช้กาแฟแบบบดมาแล้วก็ไม่มีค่าครับ บดสดเท่านั้นครับ จากคุณ : อากาศแจ่มใส เขียนเมื่อ : 29 ม.ค. 53 19:20:23

ความคิดเห็นที่ 13 งง เลย คุณ ช้าง ซึ่งเป็น กูรู ท่านนึงในบอร์ด นี้ บอกว่าใช้ได้ แต่ให้หาแปรงมาทำความสะอาด แต่ในบอร์ดอื่นๆ เช่น ร้อยตะวัน มีหลายท่านบอกไม่สมควรใช้ แล้วเด็กใหม่อย่างผม นี่ควรทำไงครับเนี่ย...... จากคุณ : muk_22 เขียนเมื่อ : 29 ม.ค. 53 19:34:50

ความคิดเห็นที่ 14 ครับ ไม่ต้อง งง ไปครับคุณ  muk_22   ที่ผมบอกว่าใช้ได้คือ  มันใช้ชงได้  แตผมยังไม่ได้บอกว่า ใช้แล้วมันดีครับ  แต่   ส่วนใหญ่คนเราจะนิยมใช้แบบนี้มากกว่า  และหลายร้านด้วยครับ   ขนาดร้านกาแฟใหญ่ๆ  ใช้เครื่องแพงๆ  ยังใช้ชาชงจากเครื่องเลยครับ   ............  แต่ถ้าเรามีตัวเลือกที่สามารถทำได้  เช่น   ชงจากถุงเท้า  แน่นอนครับว่าได้รสชาติ และคุณภาพที่ดีกว่า  หากเราสามารถทำได้ครับ   แต่ในร้านที่เมนูชาไม่ได้ออกมามาก  นานๆคนสั่งที   จะชงทิ้งไว้มันก็จะเสียครับ   ชงจากเครื่องจะสะดวกกว่า  และของไม่เสียครับ    แต่อย่างร้านผมนั้น  จะอยู่ตัวในเรื่องเมนูชา   จึงสามารถประมาณได้ครับว่าวันนึงๆ  เมนูชาจะออกกี่แก้วขั้ต่ำ  ผมจึงชงด้วยถุงเท้าไว้วันต่อวันครับ    แต่ก็มีลุกค้ากว่า 70%   ที่สั่งแบบชงจากเครื่องชง  อันนี้ผมก็ต้องทำตามใจลุกค้าครับ     ให้ตอบว่า  ชงจากเครื่องได้หรือไม่  ?  ตามที่  จขกท  ต้องการคำตอบ   ผมจึงตอบว่า  ได้ครับ ...   แต่ถ้าถามว่าชงแบบไหนดีกว่ากัน    ผมก็ต้องตอบว่า  ถุงเท้าครับ    และถ้าถามว่า   ควรชงจากเครื่องชงหรือไม่   ผมก็ต้องตอบว่า  .. " ถ้าไม่ยุ่งยากในการทำและไม่เสียเวลามากนัก   ให้หลีกเลี่ยงชงจากเครื่องชงครับ  ............  แต่หากบางคนมันหลีกเลี่ยงไม่ได้ที่จะต้องใช้  มันก็ชงได้ครับ  แต่ควรจะความสะอาดอย่างดีหลังชง  ตามที่บอกครับ  เพราะมันจำเป็นจริงๆ ..... อันนี้ก็เลี่ยงไม่ได้ครับ  ^  ^   ข้อเสียของการชงชาจากเครื่องชงคือ ....  จะมีเศษผงชาไปสะสมอยู่ในหัวกรุ๊ฟ   และเกิดกลิ่นชาปนกับกาแฟได้  หากสะสมเป็นเวลานานอาจจะเกิดกลิ่นหืนไม่สะอาดได้ครับ   หากเราจะเป็นต้องใช้วิธีนี้ชง  เราควรถอดชาวเว่อร์ ออกมาทำความสะอาดทุกวันครับ จากคุณ : Dek Chan เขียนเมื่อ : 29 ม.ค. 53 19:50:08

ความคิดเห็นที่ 15 ออ เข้าใจแล้วครับ ได้ความรู้อีกเพียบ เลย ขอบคุณมากๆๆ ครับ ไอผมก็นึกว่า ไม่ควรทำ แต่ว่าผมอ่ะ ทำประจำถ้าไม่มีออเดอร์ เยอะมากๆๆ เข้ามา จากคุณ : muk_22 เขียนเมื่อ : 29 ม.ค. 53 22:44:08

ความคิดเห็นที่ 16   เรียนทำกาแฟที่ไหนในเชียงใหม่ได้มั่งค่ะ จากคุณ : เดกตาบัค เขียนเมื่อ : 26 ก.พ. 53 15:12:12 A:118.172.31.61 X: TicketID:230697