============ครีมชีส โฮมเมด==========
|
|
cream cheese แบบ homemade ที่หน่องจะทำในวันนี้จริงๆ แล้วต้นแบบที่หน่องเห็นครั้งแรกก็ของน้อง kaoim ทำไว้นะค่ะ แต่ใครจะเป็นคนแรกที่ทำหน่องไม่รู้นะค่ะ 5555 เรื่องของเรื่อง คือ มีคนหลังไมค์หาหน่องหลายคนมากๆ ที่บอกขอสูตรและวิธีทำ ครีมชีส ซึ่งหน่องก็ตอบไปว่า เฮ้ยย...หน่องเปล่าเป็นคนรีวิวนะค่ะ  หน่องไม่เคยทำนะค่ะ แต่พอครั้นหน่องจะตอบหลังไมค์หลายๆ ครั้งก็ขี้เกียจ 55555 จริงๆ หน่องทำไว้นานแล้วค่ะ แต่ยังไมได้โพส วันนี้เปิดพันทิพมาเจอ กระพริบมาอีก ขอสูตรทำครีมชีส เลยคิดในใจ.....เอาวะ วันนี้ว่างๆ โพสมันซะเลย เพราะมันก็ไม่อยากอะไร ขั้นตอนก็น้อย ส่วนผสมก็นิดเดียว
หน่องทำไปแล้ว 2 รอบ รอบแรก ทำชีสเค้กไป แต่หน่องยังพอใจนะค่ะ จริงๆ การทำชีสเค้กกับครีมชีสตัวนี้ ส่วนของเหลวหน่องว่า จะทำตามสูตรเลยไมได้ มันเหลวเกินไป (ส่วนตัวนะค่ะ)
ครั้งที่ 2 หน่องเอาไปทำทีรามิสุ อร่อยค่ะ แต่รสออกเปรี้ยวมากกว่าที่เรากับครีมชีสที่ซื้อเค้า แต่รวมๆ ถามว่า โอเคมั๊ย หน่องโอเคนะค่ะ แต่ส่วนผสมที่ใช้ในสูตร หน่องกะว่าคราวหน้าถ้าจะทำ จะลดส่วนของครีมชีส แล้วไปเพิ่มส่วนของวิปปิ้งครีม ที่ต้องนำมาตีฟู ให้มากกว่าเดิม จะทำให้รสเปรี้ยวอ่อนลง (ส่วนตัวอีกแล้ว) กลัวโดน....
| จากคุณ |
:
wee_nong   
|
| เขียนเมื่อ |
:
3 ก.พ. 53 18:53:35
|
|
|
| 
เมื่อกี้กดไปดูทู้ข้างล่างเห็นพอดี น้องคนนี้ก็หลังไมค์มาหาหน่อง 5555 แหม...เสียดาย ไม่งั้นไม่โพส มีคนมาแปะลิงค์ให้พอดีเลย 
...
