ความคิดเห็นที่ 1 บริษัท ทรัสต์ คอมพานี แห่งรัฐจอร์เจีย ประเทศสหรัฐฯ เป็นที่เก็บสูตรลับของเครื่องดื่มที่เป็นที่นิยมมากที่สุดในโลก ชนิดหนึ่งที่มีชื่อว่า โคคา-โคล่า หรือคนทั่วไปเรียกว่า โค้ก สูตรลับนี้มีผู้ที่สามารถเปิดดูได้เพียงคนเดียวเท่านั้นคือผู้อำนวยการบริษัท ถึงแม้จะมีผู้จัดจำหน่ายอยู่หลายแห่งทั่วโลก แต่ไม่มีสักรายที่ล่วงรู้ส่วนผสมที่แท้จริง เพราะบริษัทจะจัดส่งหัวเชื้อซึ่งเป็นน้ำเชื่อมและส่วนผสมอื่นๆ ให้ผู้แทนจำหน่ายไปผสมกับน้ำโซดา แม้กระทั่งรัฐบาลสหรัฐฯ ก็ไม่สามารถล่วงรู้สูตรลับของโคคา-โคล่า ได้ ปี ค.ศ.1983 นักเขียนอเมริกัน วิลเลียม พาวน์สโตน ตีพิมพ์ผลงานที่มีความยากลำบากในการค้นคว้าชื่อว่า Top Secret เขาบอกว่า ส่วนผสมหลักของโค้ก บริษัทจะกำหนดเป็นส่วนผสมหมายเลข 1-9 และเรียกว่าเป็นสินค้านั้น มีดังนี้คือ 1.น้ำตาล 2.น้ำตาลไหม้ 3.กาเฟอีน(ไร้กาเฟอีน) 4.กรดฟอสฟอริก 5.สารสกัดจากใบโคคา(สกัดเอาโคเคนออกแล้ว) และสารสกัดจากเมล็ดโคลาปริมาณเล็กน้อย 6.กรดน้ำส้ม และโซเดียมไซเทรต 7X.มะนาวฝรั่ง ส้ม มะนาว แคสเซีย(cassia คืออบเชยชนิดหนึ่ง) น้ำมันลูกจันทร์เทศ และสารอื่นๆ 8.กลีเซอรีน 9.วานิลลา การวิเคราะห์สารเคมีทำให้รู้ส่วนผสมบางอย่าง แต่ส่วนที่ค้นพบยากที่สุดคือส่วนที่เป็นหัวน้ำมันหอมระเหยใน สินค้าหมายเลย 7X (ไม่มีคำอธิบายความหมายของ X) การนำเอาหัว เชื้อเหล่านี้มาผสมกันใช่ว่าจะได้กลิ่นและรสชาติตามสูตรของโคคา-โคล่า เพราะน้ำมันเหล่านี้จะทำปฏิกิริยากันเกิดเป็นกลิ่นและรสชาติอื่นๆ ได้อีก การที่จะลอกเลียนแบบต้องรู้ส่วนผสมและสัดส่วนที่แท้จริง ซึ่งยากในการวิเคราะห์ ด้วยเหตุนี้ส่วนผสมก็ยังคงเป็นความลับสุดยอดของโคคา-โคล่า จนถึงทุกวันนี้ ดร.จอห์น เอส เพมเบอร์ตัน เป็นผู้คิดค้นสูตรดั้งเดิมของโคคา-โคล่า เขาเป็นเภสัชกรที่แอตแลนตา จอร์เจีย ในปี ค.ศ.1885 เขานำเอาเครื่องดื่มที่ผสมเหล้าองุ่นแดงมาดัดแปลโดยผสมใบโคคาลงไปด้วย ซึ่งโคคามีสารที่กระตุ้นประสาทที่เรียกว่าโคเคน แต่กลับขายไม่ดี เขาจึงปรับปรุงสูตรอีกโดยเอาลูกโคลามาแทนเหล้าองุ่นแดง ซึ่งโคลานี้เป็นโคลาพันธุ์แอฟริกา มีสารประตุ้นประสาทที่เรียกว่า กาเฟอีน เข้าได้เติมน้ำตาลและแต่งกลิ่นไม่ให้ขม จากคุณ : Rita_Bunny เขียนเมื่อ : 8 ก.พ. 53 19:47:36

ความคิดเห็นที่ 2 สัญลักษณ์โคคา-โคล่า เป็นการออกแบบของหุ้นส่วนที่ชื่อว่า แฟรงค์ เอ็ม โรบินสัน เมื่อปี 1887 เพมเบอร์ตันขายสูตรนี้ให้ วิลลิส อี เวเนเบิล และ จอร์จ เอส ลอนเดส และอีก 5 เดือนต่อมาก็ขายต่อให้ วูลโฟล์ค วอล์เคอร์ และ เอ็ม ซี โดเซียร์ และต่อมาอีก 1 ปี ก็ขายให้ เอซา จี แคนด์เลอร์ ซึ่งเพมเบอร์ตันก็ถึงแก่กรรมในปีนั้น แคนด์เลอร์ได้ผสมส่วนผสมนี้กับน้ำโซดา และคิดว่าต้องเป็นเครื่องดื่มที่คนนิยมอย่างมาก จึงได้เก็บสูตรนี้ไว้เป็นความลับ แคนด์เลอร์ได้ปรับปรุงสูตรใหม่อีก และรับแฟรงค์ เอ็ม โรบินสัน เข้าเป็นหุ้นส่วน และได้ก่อตั้งบริษัทโคคา-โคล่า ในปี 1892 จนถึงปี 1903 ก็มีเพียง 2 คนเท่านั้นที่รู้สูตรของเครื่องดื่มชนิดนี้ และมีสิทธิ์ในการผสมน้ำเชื่อมในห้องลับ เขาได้แกะฉลากส่วนผสมต่างๆ ออกและชำระเงินด้วยตัวเองเพื่อไม่ให้ฝ่ายบัญชีรู้ว่าซื้อส่วนผสมอะไรมา เมื่อบริษัทเติบโตขึ้น เขาทั้งสองคนไม่สามารถผสมส่วนผสมต่างๆ ได้ด้วยตัวเองอีก  เขาจึงกำหนดหมายเลข 1-9 เพื่อใช้เรียกชื่อส่วนผสม ผู้จัดการสาขาจะรู้เพียงสัดส่วนและวิธีผสมเท่านั้น เมื่อปี 1909 รัฐบาลสหรัฐฯ ยื่นฟ้องบริษัทว่าใช้ส่วนผสมที่มีโคคาอยู่ด้วย ซึ่งอาจจะมีโคเคนผสมอยู่ คดียืดเยื้อกว่า 10 ปี แต่ก็ไม่มีใครสามารถยืนยันได้ว่าในส่วนผสมพบโคเคนอยู่ในสารสกัดโคคาหรือโคลาแม้แต่น้อยนิด วิลเลียม พาวน์สโตน กล่าวในหนังสือ Top Secret ว่า ในโคคา-โคล่า มีส่วนผสม โคคา หรือ โคลา เพียงนิดเดียว ซึ่งไม่มีผลต่อรสชาติสักเท่าใด ในสงครามโลกครั้งที่ 2 กองกำลังฝ่ายพันธมิตรในแอฟริกาได้สั่งซื้อโคคา-โคล่า จำนวนถึง 3 ล้านขวด ส่วนโคคา-โคล่าที่เป็นกระป๋องพึ่งมีในปี 1955 จากคุณ : Rita_Bunny เขียนเมื่อ : 8 ก.พ. 53 19:47:56

ความคิดเห็นที่ 3 หากคุณอยากทำโคลา โคล่าเองโดยไม่ง้อละก็ เราก็มีสูตรมานำเสนอ ขอบอกว่ามันโครตยุ่งยากมากๆ เกิดมาไม่เคยเห็นเครื่องดื่มที่ทำโครตยากแบบนี้ ไม่ว่าจะต้องเตรียมเครื่องปรุง เตรียมส่วนผสม การทำ ไม่เชื่อก็ลองดูต่อไปนี้ได้เลย (ปล. บางทีผมอาจแปลผิด ใครอ่านแล้วมันผิดตรงไหนขอให้บอกด้วยนะครับ) 1.เริ่มจากทำตัวน้ำเชื่อมก่อนครับ โดยการละลายน้ำเชื่อมข้าวโพด(คนไทยเรียกว่าแบะแซ) 2,400 กรัมกับน้ำพอเพียง  (เราอาจใช้น้ำตาลฟรักโทสแทนน้ำเชื่อมข้าวโพดก็ได้) (Mix 2,400 grams of sugar with just enough water to dissolve (high-fructose corn syrup may be substituted for half the sugar). 2. เพิ่มน้ำตาลไหม้(น้ำตาลคาราเมล) 37 กรัม, คาเฟอีน 3.1 กรัม, และกรดฟอสฟอรัส  11 กรัม ( Add 37 grams of caramel, 3.1 grams of caffeine, and 11 grams of phosphoric acid.) 3. ใส่สารสกัดโคเคน 1.1 กรัม (โคเคน เป็นสารที่ได้จากธรรมชาติ โดยสกัดมาจากใบของต้นโคคา (Erythroxylum coca) ซึ่งเป็นพืชที่มีถิ่นที่อยู่ในทวีปอเมริกาใต้ มีฤทธิ์กระตุ้นประสาทอย่างแรง ยาเสพย์ติดดีๆ นี้แหละ แต่ประเทศไทยบอกว่าสูตรของเขาไม่ใช้สารโคเคนมาทำ นอกจากนี้เคยมีคดีฟ้องร้องบริษัทนี้เกี่ยวกับการที่ส่วนผสมมีโคเคนในโคล่าด้วยอย่างที่เขียนไว้ตอนต้น จะเป็นจริงหรือไม่นั้น ก็ฟังหูไว้หูเถอะครับ)ใช้ชนิดแห้ง(แล้วตรูจะหาโคเคนมาจากไหนว่ะ!!) (Extract the cocaine from 1.1 grams of coca leaf (Truxillo growth of coca preferred) with toluol; dry the cocaine extract.) 4. จากนั้นเราทำอีกส่วนคือ แช่ใบโคคาและถั่วโคล่า(ถั่วชนิดนี้มีอยู่ในประเทศอาฟริกาตะวันตก อเมริกันเอาไปทำส่วนผสมของโคคาโคลาเป็นถั่วแห้ง) แน่นอนถั่วต้องละเอียดเป็นผง 0.37 กรัม ในแช่แอลกอฮอล์ร้อยละ 20 ใน 22 กรัม (Soak the coca leaves and kola nuts (both finely powdered; 0.37 gram of kola nuts) in 22 grams of 20 percent alcohol.) 5. ไวน์ขาวแคลิฟอร์เนีย 20 เปอร์เซ็นต์ซึ่งสมัยก่อนนั้นวิธีนี้ถูกนำมาใช้แก้ปัญหาเรื่องการแช่ 1909 ซึ่งสมัยก่อนนั้น โคคา โคล่า เป็นน้ำธรรมดา/ผสมแอลกอฮอล์ California white wine fortified to 20 percent strength was used as the soaking solution circa 1909, but Coca-Cola may have switched to a simple water/alcohol mixture. จากคุณ : Rita_Bunny เขียนเมื่อ : 8 ก.พ. 53 19:48:54

ความคิดเห็นที่ 4 6. หลังจากแช่โคคาและโคล่าและเพิ่มของเหลวด้วยน้ำเชื่อม (After soaking, discard the coca and kola and add the liquid to the syrup.) 7. เพิ่มน้ำมะนาว 37 กรัม (ส่วนประกอบของโคล่าสมัยก่อน แต่ตอนนี้โคล่าปฏิเสธว่าไม่ได้ใส่) หรือจะใช้กรดมะนาวแทนก็ได้และเติม โซเดียมซิเทรต เพื่อลดความขมของน้ำมะนาว (Add 30 grams of lime juice (a former ingredient, evidently, that Coca-Cola now denies) or a substitute such as a water solution of citric acid and sodium citrate at lime-juice strength.) 8. นำสิ่งต่อไปนี้มารวมกัน น้ำมันจากมะนาว 0.88 กรัม, น้ำมันจากส้ม 0.47, น้ำมันแคสเซีย"(อบเชยจีน) 0.20 กรัม, น้ำมันลูกจันทน์เทศ  0.07 กรัม จากนั้นก็ใส่ ผักชี, ดอกลาเวนเดอร์, น้ำมันหอมละเหยเนโรลี และเติมแอลอฮอล์ 95 เปอร์เซ็นต์ 4.9 กรัม(Mix together 0.88 gram of lemon oil, 0.47 gram of orange oil, 0.20 gram of cassia (Chinese cinnamon) oil. 0.07 gram of nutmeg oil, and, if desired, traces of coriander, lavender, and neroli oils, and add to 4.9 grams of 95 percent alcohol.)ขั้นตอนเตรียมสิ่งเหล่านี้ใครที่เคยเรียนเคมีคงรู้ดีถึงความยากอภิมหายุ่งยาก สกัดน้ำมันจากผลไม้ต่างๆ นี้ต้องเสียไปกี่ผลคงรู้ดีใช่เปล่าครับ 9. เขย่า(Shake.) 10. เพิ่มน้ำ 2.7 กรัมต่อ และรอยี่สิบชั่วโมงที่ประมาณ 60 °F (15.5 °C). เพื่อให้เกิดปฏิกิริยาแบ่งชั้นส่วนผสมน้ำมัน/แอลกฮอล์ Add 2.7 grams of water to the alcohol/oil mixture and let stand for twenty-four hours at about 60 °F (15.5 °C). A cloudy layer will separate. 11.แยกส่วนที่ไม่ต้องการออกเหลือ(ตะกอน)แต่ของเหลวและเพิ่มน้ำเชื่อม( Take off the clear part of the liquid only and add the syrup.) 12. เพิ่มกลีเซอรีน 19 กรัมและกลิ่นวนิลา 1.5 กรัม (Add 19 grams of glycerine (from vegetable source, not hog fat, so the drink can be sold to Jews and Muslims who observe their respective religion’s dietary restrictions) and 1.5 grams of vanilla extract.)ปล.ไอ้วงเล็บไม่ขอแปลครับ ขี้เกียจ 13. เติมน้ำ(ต้องจัดการกับสารเคลอรีนด้วย)เพื่อให้ได้ 1 แกลลอนของน้ำเชื่อมเป็นอันเสร็จ( Add water (treated with chlorine) to make 1 gallon of syrup.) สูตรนี้จากอาหาร Flavorings: Composition, ผลิตและใช้ (2 ค.) 1968 โดย Joseph Merory (avi Publishing Company, Inc, Westport, CT). Makes one US gallon (3.8 L) of syrup.Makes one U.S. gallon (3.8 L) of syrup. Yield (used to flavor carbonated water at 1 fl oz per bottle): 128 bottles, 6.5 fl oz (192 ml). สรุปคือซื้อมากินง่ายกว่า ใครอยากบ้าทำก็ทำไปเถอะครับ ************************************************ ที่มานะคะ http://writer.dek-d.com/cammy/story/viewlongc.php?id=486572&chapter=159 จากคุณ : Rita_Bunny เขียนเมื่อ : 8 ก.พ. 53 19:49:34

ความคิดเห็นที่ 5 มาปาดค่ะ จากคุณ : wippygal25 เขียนเมื่อ : 8 ก.พ. 53 21:16:04

ความคิดเห็นที่ 6 เยอะจังงงง ตาลายย จากคุณ : หมึกหน้ามึน เขียนเมื่อ : 8 ก.พ. 53 21:19:05

ความคิดเห็นที่ 7   ซื้อกินง่ายกว่าเยอะ จากคุณ : ไก่ (Schnuggy ชนุ๊กกี้) เขียนเมื่อ : 8 ก.พ. 53 22:07:23

ความคิดเห็นที่ 8 ขอบคุณครับ จากคุณ : สายอ้อ เขียนเมื่อ : 8 ก.พ. 53 22:40:07

ความคิดเห็นที่ 9 ขอบคุณความรุ้ดีๆ เพิ่มในรอยหยักสมองขึ้นมาอีกนิดครับ จากคุณ : ม้าเจ๋ง เขียนเมื่อ : 8 ก.พ. 53 23:54:29

ความคิดเห็นที่ 10   จากคุณ : นนนี่มาแล้ว เขียนเมื่อ : 9 ก.พ. 53 02:02:32

ความคิดเห็นที่ 11 อืม  มันยุ่งยากอย่างนี้นี่เอง  ถึงไ้ด้แพงกว่าเบียร์ จากคุณ : cyber-ta เขียนเมื่อ : 9 ก.พ. 53 02:27:45

ความคิดเห็นที่ 12 โอ....ไม่น่าเชื่อว่าจะยุ่งขนาดนี้เลย - -" จากคุณ : Hathi เขียนเมื่อ : 9 ก.พ. 53 09:12:40

ความคิดเห็นที่ 13   เก่าแก่ มากๆ แล้วแป๊บซี่ ล่ะคะ ลึกลับซับซ้อนขนาดนี้หรึเปล่า จากคุณ : แล้วเราก็เจอกัน (แล้วเราก็เจอกัน) เขียนเมื่อ : 9 ก.พ. 53 10:28:03

ความคิดเห็นที่ 14 wippygal25 : ยินดีค่า หมึกหน้ามึน : เราก็ว่าเยอะจนมึนเหมือนกันเลยค่า อ่านแค่เฉพาะบนๆ ตรงส่วนผสมนี่ไม่ได้อ่านแระ ไก่ (Schnuggy ชนุ๊กกี้) : เห็นด้วยค่ะ ให้เงินมาพันนึงแล้วให้ทำเนี่ยไม่คุ้มเลย ซื้อกินง่ายกว่า สายอ้อ : ขอบคุณเช่นกันค่า ม้าเจ๋ง : คาดว่าอ่านแล้วน่าจะมึนมากกว่านะคะ นนนี่มาแล้ว : โอเน่จาง นอนดึกงิ cyber-ta  : ใช่เส่ะเธอ มันก็ยุ่งยากงี้แหล่ะ แต่แพงกว่าเบียร์หรือเปล่าเราไม่รู้อ่ะ ว่าแต่ตอนนี้อยู่ไหนแล้วล่ะ Hath : ไม่คิดเหมือนกันค่า T^T แล้วเราก็เจอกัน (แล้วเราก็เจอกัน) : ไว้ถ้าเจอรายละเอียดเกี่ยวกับเป๊บซี่ เราจะเอามาลงนะคะ จากคุณ : Rita_Bunny เขียนเมื่อ : 9 ก.พ. 53 11:46:19

ความคิดเห็นที่ 15   เข้ามาอ่านเเล้ว ไปซื้อกินสักขวดดีกว่า จากคุณ : basAB เขียนเมื่อ : 9 ก.พ. 53 12:12:02 A:180.183.1.210 X: TicketID:250721

ความคิดเห็นที่ 16 อืม...ซื้อกินดีกว่านะ จากคุณ : phanet เขียนเมื่อ : 9 ก.พ. 53 12:18:09

ความคิดเห็นที่ 17 เข้าใจผิดคิดว่าเป็น น้ำผสมน้ำตามใส่สีมาตลอด เลยไม่เสียเงินซื้อกิน เดี๋ยวพรุ่งนี้ไปซื้อเค้าซะหน่อย จากคุณ : nutmumu เขียนเมื่อ : 12 ก.พ. 53 00:06:52

ความคิดเห็นที่ 18 เห็นวิธีทำล่ะ อุดหนุนเค้าต่อไป จากคุณ : เหล้าปั่น เขียนเมื่อ : 12 ก.พ. 53 10:53:31