ความคิดเห็นที่ 1 เหอๆ  ปั่นเลยหรอคะ ทีหลังตำเอาก็พอมั้ง ที่บ้าน แม่ชอบใช้ปลาแดง ส่วนเราทำเองที่หอใช้ทูน่ากระป๋อง ง่ายดี จากคุณ : โลกด้านที่หันหลังให้ดวงอาทิตย์ เขียนเมื่อ : 15 ก.พ. 53 20:23:41

ความคิดเห็นที่ 2 ตอนนี้แก้ไขปัญหาไปก่อนคือ  ถ้าน้ำยาทำมาแล้วน้ำเยอะมาก หม้อใหญ่เกิน ให้ตักออกก่อนค่ะ สัก 1/3 หรือ ครึ่งนึงนะคะ รีบไปซื้อปลาทูน่ากระป๋องในน้ำเกลือ หรือน้ำแร่ก็ได้ แบบก้อนๆ ที่ร้านเซเว่นมีค่ะ เทเอาน้ำที่แช่ปลาก้อนออกก่อน พักใส่ตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ เอาปลาลงโขลกพอฟูๆ แล้วตักปลาลงไปต้มในหม้ออีกทีนะคะ จะข้นค่ะ ทีนี้น้ำยาอาจจะรสชาติไม่เข้มข้น อาจจะต้องเติมพริกแกงลงไปนะคะ กับกระชายค่ะ ตำคั้นเอาแต่น้ำกระชาย หรือถ้าอยากให้มีเนื้ออีกหน่อย ก็ตำให้ละเอียดไปปลาเลยนะคะ จากคุณ : ใบยี่หร่า เขียนเมื่อ : 15 ก.พ. 53 20:25:38

ความคิดเห็นที่ 3 ซื้อปลาทูน่า นะคะ  จดๆๆๆ  เดี๋ยวพรุ่งนี้จะรีบไปซื้อ แหะ แหะ  พลาดไปแล้วคะ ตอนนี้  ทำถึงขั้นเอาเครื่องทั้หมดมาปั่นเป็นพริกแกง  ปลาก็ต้มแล้วปั่น ปั่นเสร็จ  เห็นแล้วกลุ้มเลย  ปลาเหลวมาก  หาเนื้อไม่เจอ (ตั้งใจว่า พรุ่งนี้จะเอาพริกแกงลงกระทะ ผัดให้หอมกับน้ำกะทิ แล้วทำให้เสร็จเป็นน้ำยานะคะ) จากคุณ : สาวกุมภ์ เขียนเมื่อ : 15 ก.พ. 53 20:33:03

ความคิดเห็นที่ 4 ปลากระป๋องไงฮะ ปั่นเท่าไหร่ก็ได้ เนื้อคุณภาพดีไม่คาวด้วย ผมใช้แทนปลาช่อนมานานแล้ว จากคุณ : ohh_no เขียนเมื่อ : 15 ก.พ. 53 20:35:22

ความคิดเห็นที่ 5 ก็คงเหมือนความเห็นข้างบน ตักแบ่งน้ำยาออกครึ่งนึงแล้วผสมใหม่ใส่ลงไปเลย แต่เน้นที่หัวกะทิหน่อยดีกว่า เอ่อ ช่วยได้ป่าวเนี่ย จากคุณ : ปรายฟ้า ตะวันตก เขียนเมื่อ : 15 ก.พ. 53 20:35:26

ความคิดเห็นที่ 6 คุณ ohh_no ปลากระป๋อง นี่คือ  ปลากระป๋องตราสามแม่ครัวอะไรเงี้ยนะหรือคะ   โอ้โห~เอามาทำได้ด้วยงั้นหรือ  เคยแต่เอามาทำยำ หรือกินเปล่าๆๆ จากคุณ : สาวกุมภ์ เขียนเมื่อ : 15 ก.พ. 53 21:44:54

ความคิดเห็นที่ 7 ปลากระป๋องธรรมดาก็ทำได้ค่ะ เค้าก็เรียกน้ำยาปลากระป๋อง ก็จะมีกลิ่นปลากระป๋องหน่อยนึง แต่เราทำหนักกระชายหน่อย เพราะชอบ กลิ่นก็เลยเป็นกลุ่นกระชายนำ ปลาทูน่าก็ได้ อร่อยเหมือนกัน จากคุณ : bee (beesupers) เขียนเมื่อ : 15 ก.พ. 53 22:29:17

ความคิดเห็นที่ 8 คราวหน้าใช้ปลาน้ำดอกไม้สิคะ ไม่แพงแล้วก็เนื้อเยอะด้วยค่ะ อิ่มใช้แกงส้ม ตำน้ำพริกปลาได้ แล้วก็ ขนมจีนน้ำยาอร่อยมากเลยค่ะ จากคุณ : แกงใส่ไข่หนึ่งใบ เขียนเมื่อ : 15 ก.พ. 53 23:00:34

ความคิดเห็นที่ 9 ใช้ปลาทูน่ากระป๋องเหมือนกันค่ะ    แค่ยีๆ ตำๆก็พอค่ะ     เล่นปั่นแบบนี้เห็นภาพน้ำปั่นเนื้อเนียนเลยมาเลยอ่ะค่ะ จากคุณ : ต้มยำทะเล เขียนเมื่อ : 15 ก.พ. 53 23:26:31

ความคิดเห็นที่ 10 ใช้วิธีตำเนื้อปลาน่าจะดีกว่านะคะ เนื้อมันจะฟูๆ ถ้าปั่นมันจะละเอียดไม่เป็นเนื้อนะคะ จากคุณ : khinzama เขียนเมื่อ : 16 ก.พ. 53 00:37:53

ความคิดเห็นที่ 11 ข่าอ่อน+ตะใคร้+หัวหอม+กระชาย+ใบมะกรูด เอาทั้งหมดปั่นรวมกันกับปลาต่างๆอย่าทิ้งนะคะ   จะไม่เหลวนะคะ   มีกากใยช่วยในการย่อยง่ายด้วยอร่อยด้วย จากคุณ : Willkommen เขียนเมื่อ : 16 ก.พ. 53 01:32:47

ความคิดเห็นที่ 12 สวัสดี คุณ สาวกุมภ์ เอาปลานิลไปนึ่ง ให้สุก แกะเอาแต่เนื้อ ใช้มือขยี้พอแหลก แล้วใส่แกงไปเลย ไม่ต้องไปปั่น เนื้อปลาจะไม่เหลว เนื้อปลานิลนิ่มอยู่แล่ว พอกวนๆ เนื้อก็จะละเอียด จากคุณ : swin เขียนเมื่อ : 16 ก.พ. 53 09:36:50

ความคิดเห็นที่ 13 เวลาทำน้ำยา เนื้อปลาต้องใช้ตำครก เนื้อถึงจะฟูดีค่ะ ถ้าทำขาย อยากใส่ปลาน้อยหน่อย ก็เพิ่มเนื้อโดยเอากระชาย ข่า ตะไคร้ไปปั่นกับพริกแกงค่ะ จากคุณ : บะหมี่เกี๊ยวและข้าวมันไก่ เขียนเมื่อ : 16 ก.พ. 53 11:03:12

ความคิดเห็นที่ 14 น้ำยาขนมจีนถ้าใช้ปลานิลเอามาต้มก่อนและแกะเอาเนื้อปลาและเอามาโคลก ไม่ต้องละเอียดมากนะคะ ส่วนเครื่องแกงที่เอามาทำน้ำยาเอามาหั่นก่อนแล้วค่อยปั่นคะ ส่วนถ้าไม่ใช้ปลานิล  ก็ใช้ปลาทูนิ่ง หรือปลาน้ำดอกไม้ก็ได้คะ จากคุณ : สาวนอย (สาวนอย) เขียนเมื่อ : 16 ก.พ. 53 16:12:59

ความคิดเห็นที่ 15 ปลาทูน่า ตำในครก ฟูๆ จากคุณ : อาตู้อาเตว เขียนเมื่อ : 17 ก.พ. 53 11:59:56

ความคิดเห็นที่ 16 ใช้ปลาน้ำดอกไม้ไม่คาวด้วยค่ะ จากคุณ : ซูชิ เขียนเมื่อ : 18 ก.พ. 53 07:55:04

ความคิดเห็นที่ 17 ใช้ปลาน้ำดอกไม้หรือไม่ก็ปลาแดงค่ะเนื่้อปลาจะไม่ตกตะกอนมากฟูดีมากค่ะ ลองได้เลยปลาแดงไม่แพงเหมือนปลาทูด้วยนะคะอร่อยที่ซู๊ดดดดดดดค่ะ จากคุณ : sentmind เขียนเมื่อ : 21 ก.พ. 53 16:18:03

ความคิดเห็นที่ 18 ขอแนะนำปลาดุกค่ะ ฟูและข้นมากๆอย่างไม่น่าเชื่อเลยนะค่ะ คุณป้าที่บ้านเคยทำให้กิน ใช้การปั่นนี่หล่ะค่ะ ข้นซะ อร่อยเลยยย ลองทำดูนะค่ะ จากคุณ : ++NicoraZon++ เขียนเมื่อ : 4 มี.ค. 53 16:32:22