+++ วันนี้ลองทำออเรนจ์ชีสพายครับ ทำเสร็จแล้วดันสงสัยอยู่นิดหน่อย +++
|
|
วันนี้ลองทำออเรนจ์ชีสพายกินดูครับ ผมได้ลองปรับใช้จากสูตรของคุณ Little Catz ที่กระทู้นี้ครับ http://www.pantip.com/cafe/food/topic/D8834577/D8834577.html
ทำเสร็จแล้วก็โอเคครับ อร่อยใช้ได้(ตัวเองทำเองเนอะ ไม่อร่อยได้ไง ฮาๆ) แต่คราวนี้มันดันเกิดปัญหาขึ้นหลังจากทำเสร็จเนี้ยสิ
ตัว Coating ละลายเยิ้ม!!! หลังจากที่ตั้งทิ้งไว้ที่อุณหภูิมิห้องปกติ คือผมเอาไปเข้าฟรีซไว้ 1 ชม.ก่อนทานแล้วนะครับ หลังจากทำเสร็จให้หน้ามันเซ็ทตัว
มีวิธีแก้มั๊ยครับ ตัว Coating นั้นผมใช้อัตราส่วน น้ำ : น้ำตาล : น้ำส้ม = 1 : 1 : 1.5 ส่วนเจลาตินแผ่นใช้ 2 แผ่นครับ เพราะทำเยอะกว่านิดหน่อย
...
จากคุณ |
:
~cenobite+
|
เขียนเมื่อ |
:
17 ก.พ. 53 00:02:19
|
|
|
|