Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com  


 
+++ วันนี้ลองทำออเรนจ์ชีสพายครับ ทำเสร็จแล้วดันสงสัยอยู่นิดหน่อย +++  

วันนี้ลองทำออเรนจ์ชีสพายกินดูครับ
ผมได้ลองปรับใช้จากสูตรของคุณ Little Catz ที่กระทู้นี้ครับ http://www.pantip.com/cafe/food/topic/D8834577/D8834577.html

ทำเสร็จแล้วก็โอเคครับ อร่อยใช้ได้(ตัวเองทำเองเนอะ ไม่อร่อยได้ไง ฮาๆ)
แต่คราวนี้มันดันเกิดปัญหาขึ้นหลังจากทำเสร็จเนี้ยสิ

ตัว Coating ละลายเยิ้ม!!! หลังจากที่ตั้งทิ้งไว้ที่อุณหภูิมิห้องปกติ
คือผมเอาไปเข้าฟรีซไว้ 1 ชม.ก่อนทานแล้วนะครับ หลังจากทำเสร็จให้หน้ามันเซ็ทตัว

มีวิธีแก้มั๊ยครับ
ตัว Coating นั้นผมใช้อัตราส่วน น้ำ : น้ำตาล : น้ำส้ม = 1 : 1 : 1.5
ส่วนเจลาตินแผ่นใช้ 2 แผ่นครับ เพราะทำเยอะกว่านิดหน่อย


...

จากคุณ : ~cenobite+
เขียนเมื่อ : 17 ก.พ. 53 00:02:19




ข้อความหรือรูปภาพที่ปรากฏในกระทู้ที่ท่านเห็นอยู่นี้ เกิดจากการตั้งกระทู้และถูกส่งขึ้นกระดานข่าวโดยอัตโนมัติจากบุคคลทั่วไป ซึ่ง PANTIP.COM มิได้มีส่วนร่วมรู้เห็น ตรวจสอบ หรือพิสูจน์ข้อเท็จจริงใดๆ ทั้งสิ้น หากท่านพบเห็นข้อความ หรือรูปภาพในกระทู้ที่ไม่เหมาะสม กรุณาแจ้งทีมงานทราบ เพื่อดำเนินการต่อไป



Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com