ความคิดเห็นที่ 1 ส่วนมากจะทำเองค่ะ เพราะเห็นนำมันที่เขาทอดแล้ว บอกตรงๆ ทานไม่ลง กลัวมะเร็ง จากคุณ : ทุเรียนสีชมพู เขียนเมื่อ : 17 ก.พ. 53 22:09:03

ความคิดเห็นที่ 2 ชอบค่ะ จากคุณ : java~ เขียนเมื่อ : 17 ก.พ. 53 23:01:09

ความคิดเห็นที่ 3 เคยเห็นตอนเค้าหมัก เพราะเดินไปด้านหลังบ้านเค้า  เค้าเอาเนื้อมาหมักกับซอสถั่วเหลืองค่ะ เห็นเค้าใช้ง่วนเชียง หรือแม๊กกี้ก็ไม่รู้ แต่ฝาสีเขียวค่ะ   ตามด้วย น้ำตาลแต่ใส่ไม่เยอะ  และก็ ชูรส นี่แหละ คลุกหมักเอาไว้   แล้วเค้าเอาไปตากให้หมาดๆ ก่อนจะเก็บไว้มาทอดขาย ร้านที่คุณบอกมา เราก็ชอบกินค่ะ จากคุณ : ใบยี่หร่า เขียนเมื่อ : 17 ก.พ. 53 23:21:31

ความคิดเห็นที่ 4 ชอบเหมือนกันครับ แต่ที่เห็นมากับตา ฟ้าไทยทั้งห่อเลยกับหมู1กาละมัง นานๆกินทีคงไม่เป็นไรครับ แต่บ่อยๆคงไม่ดีแน่ จากคุณ : ก๋วยจี๊ทอด เขียนเมื่อ : 18 ก.พ. 53 02:08:20

ความคิดเห็นที่ 5 1 ของผมทำกินเองจะไปซื้อเนื้อที่แถวย่านมุสลิม จะได้เนื้อที่ดีกว่าซื้อตามตลาดสดทั่วไป.เลือกเนื้อที่ติดมันหน่อย 2 เอามาล้างน้ำให้สะอาดแล้ว แล่ (แล้วแต่ชอบว่าจะแล่ให้เป็นชิ้นๆ เท่านิ้วชี้ หรือ เป็นแผ่ๆ บางๆ หนาๆ ) แล่เสร็จ ให้เอาผึ่งให้แห้ง 3 เตรียมส่วนผสม เกลือประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ  น้ำปลาอย่างดี (เช่นยี่ห้อตราชั่ง) 2 ช้อนโต๊ะ  ถ้าชอบหวาน ก็ ใส่น้ำตาลสัก 1 ช้อน  อัตราส่วนนี้ต่อเนื้อ 1  กิโล นะครับ นำทั้งหมดมาใส่ภาชนะคนให้ละลายเข้ากัน   (ถ้าเป็นสูตรบางสูตรเขาก็จะใส่ลูกผักชี  ผงกะหรี่ ลงไปด้วย) 4 นำเนื้อที่ผึ้งไว้แล้ว นำมาจุ่มลงในส่วนผสมตามข้อ 3 ทีละชิ้นๆ แล้วนำไปใส่ในกล่องถนอมอาหารที่มีฝาปิด พวก ทัพเปอร์แวร์ น่ะครับ เอาไปแช่ในตู้เย็น ช่องแช่เย็นธรรมดา 3-4 ชั่วโมงขึ้นไป หรือ 1 คืน ก็ยิ่งดี 5. นำเนื้อที่หมักแล้ว ออกมา ผึ่งแดด พอให้ แห้งหมาดๆ  หลังจากนั้นก็สามารถนำไปทอดรับประทานได้เลยครับ จากคุณ : นู๊นู เขียนเมื่อ : 18 ก.พ. 53 14:03:38

ความคิดเห็นที่ 6 ซ้ำครับ แก้ไขเมื่อ 18 ก.พ. 53 16:09:26 จากคุณ : นู๊นู เขียนเมื่อ : 18 ก.พ. 53 14:17:18