ผัดหมี่โคราชไก่บ้าน แบบคนสุพรรณค่ะ
|
|
สวัสดีค่ะ วันอาทิตย์นี้ไม่ได้ไปไหน เลยอยู่บ้านทำกับข้าวทั้งวัน วันนี้ทำหลายอย่างค่ะ ทั้งอาหารไทย และอาหารแขก แต่ เลือกมารีวิว แค่เมนูเดียวค่ะ ต้องขออภัยที่รูปลัดขั้นตอนไปนิดค่ะ เพราะตอนแรกคิดว่าคงไม่ได้ทำรีวิวเพราะกล้องแบตหมด นึกได้ว่า ใช้โทรศัพท์มือถือรีวิวเอาก็ได้นี่นา
เครื่องปรุงก็มีตามนี้นะคะ
ไก่บ้านครึ่งตัว สับชิ้นเล็กหน่อยค่ะ ลอกหนังออกเพื่อเอาหนังมาเจียวน้ำมันค่ะ
หมี่โคราช สี่มัด
ถั่วงอก กุ้ยช่าย พริกขี้หนูป่น
น้ำมะขาม น้ำตาลปี๊ป น้ำปลา
น้ำมันพืช
หอมแดงซอย
เริ่มแรกก็ ใส่น้ำมันในกะทะนะคะ พอร้อนก็ใส่หนังไก่ลงไปเจียวพอหอมกรอบก็ตักขึ้นพักไว้ ต่อมาก็ใส่หอมลงไปเจียวค่ะ พอหมอเริ่มเหลืองหอมสมชื่อแล้ว เราก็ใส่ไก่ลงไปผัดค่ะ
| จากคุณ |
:
รักต้องซ่อม 
|
| เขียนเมื่อ |
:
21 ก.พ. 53 21:18:15
|
|
|
| 
