|
ความคิดเห็นที่ 22 |
ชอบใจ เจ้าของกระทู้ ชอบที่มีการ "วางแผนล่วงหน้า" เช่น จะครบกำหนด 30 นาที ก็ต้มน้ำเตรียมไว้ก่อน น้ำใกล้เดือด ก็เตรียมน้ำแข็งแช่ไว้ก่อน มีการเตรียมการล่วงหน้าเป็นขั้นตอน ที่น่าชมเชยมาก ผมอยากให้คะแนนแต่ give หมดเสียก่อน
เนื้อหมู ทำลูกชิ้นให้เหนียว เด้ง ยาก เนื้อไก่ ทำง่ายกว่า ลูกชิ้นไก่จะเหนียว เด้ง กว่าเนื้อหมู
ส่วนผสม ผงฟู ทำให้ลูกชิ้นเหนียว, กรอบ ผมได้ความรู้จากห้องนี้ ทดลองได้ผล จึงนำมาบอกต่อ นอกจากนี้ ผงฟู ยังใช้หมักเนื้อสัตว์ให้นุ่ม ทำเสต็ก ทำหมูตุ๋น หมักสัก 2-3 นาที ก็ใช้ได้ อัตราส่วนผสม 1 ชต. ต่อ เนื้อสัตว์ 1 กก. อยาใส่มาก รสจะปร่าไม่อร่อย
จากคุณ |
:
TinyNu
|
เขียนเมื่อ |
:
22 ก.พ. 53 09:38:22
|
|
|
|
|